Приложение
для AndroidПолное описание
Сидоренко, Г. А. Разработка технологии производства хлеба с применением электроконтактного энергоподвода : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Г. А. Сидоренко. - Оренбург : [б. и.], 2002. - 25 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 23-25(11 назв.)
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.33 | 664.7(043) |
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Глазури на крахмальной основе, используемые в производстве хлебобулочных изделий / ВЦП. - 7 с. - Текст : непосредственный.Богасари приступает к производству макаронного теста / ВЦП. - 4 c. - Текст : непосредственный.Тестоделительная и тесторазделочная машины повышают производительность труда / ВЦП. - 11 c. - Текст : непосредственный.Тестоделительная и тесторазделочная машины повышают производительность труда / ВЦП. - 9 c. - Текст : непосредственный.Замораживание - путь к эффективности / ВЦП. - 5 c. - Текст : непосредственный.Упаковка свежих макаронных изделий в модифицированной атмосфере / ВЦП. - 11 c. - Текст : непосредственный.Еркебаев М.Ж. Раскатка тестообразных масс валками переменной формы : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / М. Ж. Еркебаев, 1991. - 26 с. - Текст : непосредственный.Киселева Т.А. Разработка технологии хлебных изделий на основе использования микрокристаллической целлюлозы : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.01 / Т. А. Киселева, 1991. - 26 с. - Текст : непосредственный.Ципляева Л.П. Организационно-экономический механизм интенсификации производства в хлебопекарной промышленности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / Л. П. Ципляева, 1992. - 22 с. - Текст : непосредственный.Черных В.Я. Разработка системы гибкого управления производством пшеничного хлеба : Дис.на соискание учен.степени д-ра техн.наук,в виде науч.докл.:05.18.01 / В. Я. Черных, 1992. - 68 . - Текст : непосредственный.Тишаев М.В. Разработка методов оценки адгезии и работоспособности антиадгезионных полимерных покрытий хлебопекарных форм : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:02.00.01 / М. В. Тишаев, 1992. - 20 с. - Текст : непосредственный.Быстрова А.И. Биотехнологические методы улучшения качества хлеба из ржаной и пшеничной муки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.01 / А. И. Быстрова, 1992. - 30 с. - Текст : непосредственный.Пащенко Л.П. Научные и практические основы интенсификации биотехнологических процессов хлебопекарного производства : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.01 / Л. П. Пащенко, 1992. - 31 с. - Текст : непосредственный.Гусев В.В. Перспективы развития экономического потенциала отрасли хлебопродуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра экон.наук:08.00.05 / В. В. Гусев, 1992. - 53 с. - Текст : непосредственный.Стрелков Е.В. Перестройка экономического механизма предприятий хлебопродуктов в условиях формирования рыночной экономики : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / Е. В. Стрелков, 1993. - 36 с. - Текст : непосредственный.Физические процессы в пекарной камере / ВЦП. - 3 c. - Текст : непосредственный.Киракосян В.Р. Непрерывный процесс формирования и выпечки тонкого армянского лаваша в вертикальной печи с инфракрасным энергоподводом : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / В. Р. Киракосян, 1993. - 25 с. - Текст : непосредственный.Воробьева Л.И. Стабилизация качества пшеничного хлеба путем оптимизации температурного режима замеса теста : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.01 / Л. И. Воробьева, 1993. - 25 с. - Текст : непосредственный.Атамуратова Т.И. Применение продуктов переработки тыквы в хлебопекарной промышленности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.01 / Т. И. Атамуратова, 1993. - 26 с. - Текст : непосредственный.Брязун В.А. Повышение эффективности выпечки в современных хлебопекарных печах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.12 / В. А. Брязун, 1994. - 46 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыАспандиярова М.Т. Совершенствование системы формирования партий зерна в процессе приемки на хлебоприемных предприятиях : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.03 / М. Т. Аспандиярова, 1992. - 26 с. - Текст : непосредственный.Губрий Г.Г. Исследование и разработка дифференцированного способа получения этанола из зернового сырья с использованием целлюлаз : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / Г. Г. Губрий, 1994. - 22 с. - Текст : непосредственный.Аль-Фаури Кхалед Исмаил.Разработка процесса экструзивного получения витаминизированных продуктов из зерновых культур и их сушки / Аль-Фаури Кхалед Исмаил, 1994. - 25 с. - Текст : непосредственный.Карпиленко Г.П. Формирование белково-протеиназного комплекса и технологических достоинств пивоваренного ячменя и пшеницы на основе направленного изменения агрофона : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук:05.18.02:03.00.04 / Г. П. Карпиленко, 1994. - 51 с. - Текст : непосредственный.Чагнаагийн Бямбадорж.Основы построения адаптивного технологического процесса производства зерна в условиях Монголии : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:02.18.01 / Чагнаагийн Бямбадорж, 1995. - 46 с. - Текст : непосредственный.Вашкевич В.В. Научно-практические основы технологий сортовых помолов пшеницы (размольное отделение) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.02 / В. В. Вашкевич, 1995. - 56 с. - Текст : непосредственный.Борисенко Н.А. Разработка технологии ферментированных продуктов на основе зерна ржи : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.23 / Н. А. Борисенко, 1996. - 25 с. - Текст : непосредственный.Блюмин А.М. Моделирование управления и декомпозиционное решение информационно-вычислительных задач при переработке зерна в муку : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.13.16,05.13.01 / А. М. Блюмин, 1996. - 48 с. - Текст : непосредственный.Капунова Н.И. Формирование протеолипидных комплексов при созревании пшеницы и их превращения при переработке зерна : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.04 / Н. И. Капунова, 1997. - 24 с. - Текст : непосредственный.Потемкина Л.А. Разработка модифицированных технологий углеводных гидролизатов из древесного и зернового сырья для производства биотехнологической продукции : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 03.00.23 / Л. А. Потемкина, 1997. - 22 с. - Текст : непосредственный.Панфилова И.А. Разработка технологии быстроразвариваемой крупы и хлопьев из целого зерна пшеницы профилактического назначения с использованием ИК-обработки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.02 / И. А. Панфилова, 1998. - 24 с. - Текст : непосредственный.Бустинса Кабала Леонор Сегунда.Биохимическая характеристика культуры кинуа (Chenopodium quinoa Wild) и ее промышленное использование : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.13 / Бустинса Кабала Леонор Сегунда, 2000. - 23 с. - Текст : непосредственный.Мерко А.И. Совершенствование технологических процессов переработки зерна в муку и крупу : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук в виде науч. докл.: 05.18.02 / А. И. Мерко, 2000. - 44 с. - Текст : непосредственный.Сидоренко Г.А. Разработка технологии производства хлеба с применением электроконтактного энергоподвода : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.01 / Г. А. Сидоренко, 2002. - 25 с. - Текст : непосредственный.Шишковская И.Л. Технология переработки зерна овса с шелушением при высокоскоростном истечении : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.01 / И. Л. Шишковская, 2003. - 26 с. - Текст : непосредственный.Абоев М.А. Совершенствование технологии сортового помола пшеницы Северного Кавказа : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.01 / М. А. Абоев, 2003. - 27 с. - Текст : непосредственный.Борын Адьяа.Использование зерна ржи для производства питательной смеси функционального назначения : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.07 / Борын Адьяа, 2003. - 24 с. - Текст : непосредственный.Формирование потребительских свойств рисовой крупы в процессе технологической переработки : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.15 / Ф. Л. Миндиашвили, 2004. - 24 с. - Текст : непосредственный.Данилова Л.Н. Совершенствование переработки зерна ячменя в муку для производства хлебобулочных и мучных изделий : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.01 / Л. Н. Данилова, 2004. - 25 с. - Текст : непосредственный.Научное обеспечение процесса получения зерновых палочек на одношнековом экструдере : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.12 / К. В. Платов, 2004. - 20 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽