Приложение
для AndroidПолное описание
Чмаро, Е. М. Технологические аспекты производства молочно-белковых паст с овощными наполнителями : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / Е. М. Чмаро. - Кемерово : [б. и.], 2001. - 18 с. + 70 экз. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти. Библиогр.: с. 17-18(11 назв.)
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.63.35 | 637.138(043) |
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Шацкая Н.Г. Разработка технологии молочного продукта диетического питания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Н. Г. Шацкая, 1991. - 22 с. - Текст : непосредственный.Рябцева С.А. Совершенствование технологии лактулозы : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / С. А. Рябцева, 1992. - 17 с. - Текст : непосредственный.Верхотуров С.В. Приготовление соевого молока с помощью СВЧ-энергии : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.20.02 / С. В. Верхотуров, 1995. - 19 с. - Текст : непосредственный.Георгиева О.В. Разработка технологии сухих специализированных продуктов на молочной основе для коррекции питания беременных и кормящих женщин : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / О. В. Георгиева, 1995. - 23 с. - Текст : непосредственный.Кунижев С.М. Разработка способов повышения качества и биологической ценности продуктов детского и специального питания на основе биохимического и физико-химических подходов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.04 / С. М. Кунижев, 1995. - 55 с. - Текст : непосредственный.Воробьева В.М. Разработка технологии сухого молочного продукта для энтерального зондового питания больных : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / В. М. Воробьева, 1994. - 19 с. - Текст : непосредственный.Затеева Е.Н. Разработка научных и практических основ витаминизации сгущенных консервов с сахаром : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Е. Н. Затеева, 1995. - 15 с. - Текст : непосредственный.Лисин П.А. Совершенствование работы циклонов с целью разработки способов уменьшения потерь сухих молочных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / П. А. Лисин, 1997. - 22 с. - Текст : непосредственный.Решетник Е.И. Усовершенствование технологии получения соево-молочного концентрата : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.06 / Е. И. Решетник, 1999. - 21 с. - Текст : непосредственный.Балябина Т.А. Исследование и разработка технологии эмульгированных продуктов на молочно-соевой основе : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Т. А. Балябина, 1999. - 18 с. - Текст : непосредственный.Храмцов А.А. Теоретическое и экспериментальное обоснование биомембранной технологии молочного полисахаридного концентрата : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.04 / А. А. Храмцов, 1999. - 44 с. - Текст : непосредственный.Ракитянская С.В. Разработка технологии молочно-белковых паст с продуктами пчеловодства : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.04 / С. В. Ракитянская, 1999. - 18 с. - Текст : непосредственный.Савина Е.В. Прогнозирование хранимоспособности сгущенного и концентрированного стерилизованного молока в зависимости от режимов хранения продукта и качества сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. В. Савина, 2000. - 23 с. - Текст : непосредственный.Австриевских А.Н. Технологические аспекты производства сухих молочных напитков, обогащенных биологически активными добавками : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / А. Н. Австриевских, 2000. - 19 с. - Текст : непосредственный.Долматова О.И. Совершенствование технологии сгущенных молочных консервов с сахаром с целью повышения стойкости продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / О. И. Долматова, 2001. - 18 с. - Текст : непосредственный.Орешина М.Н. Разработка импульсного гомогенизатора на основе исследований дробления жировых шариков молока : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.12 / М. Н. Орешина, 2001. - 27 с. - Текст : непосредственный.Чмаро Е.М. Технологические аспекты производства молочно-белковых паст с овощными наполнителями : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / Е. М. Чмаро, 2001. - 18 с. - Текст : непосредственный.Шулбаева М.Т. Разработка технологии молочно-белковых паст с учетом национальных традиций Республики Хакасия : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / М. Т. Шулбаева, 2002. - 18 с. - Текст : непосредственный.Бурлев М.Я. Производство сухого обезжиренного молока с использованием слабых электроимпульсных воздействий : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.12 / М. Я. Бурлев, 2002. - 25 с. - Текст : непосредственный.Егушова Е.А. Разработка и исследование технологии молочно-белковой пасты, обогащенной йодом : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / Е. А. Егушова, 2002. - 18 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыСивенкова Т.П. Технология молочно-белковых продуктов с использованием нетрадиционной закваски : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Т. П. Сивенкова, 1993. - 17 с. - Текст : непосредственный.Жарыкбасова К.С. Исследование и разработка технологии молочно-белковых продуктов с использованием растительных масел : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / К. С. Жарыкбасова, 1997. - 17 с. - Текст : непосредственный.Балябина Т.А. Исследование и разработка технологии эмульгированных продуктов на молочно-соевой основе : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Т. А. Балябина, 1999. - 18 с. - Текст : непосредственный.Ракитянская С.В. Разработка технологии молочно-белковых паст с продуктами пчеловодства : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.04 / С. В. Ракитянская, 1999. - 18 с. - Текст : непосредственный.Забодалова Л.А. Биотехнология комбинированных молочных продуктов с использованием компонентов сои : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.04 / Л. А. Забодалова, 2000. - 34 с. - Текст : непосредственный.Чмаро Е.М. Технологические аспекты производства молочно-белковых паст с овощными наполнителями : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / Е. М. Чмаро, 2001. - 18 с. - Текст : непосредственный.Шулбаева М.Т. Разработка технологии молочно-белковых паст с учетом национальных традиций Республики Хакасия : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / М. Т. Шулбаева, 2002. - 18 с. - Текст : непосредственный.Егушова Е.А. Разработка и исследование технологии молочно-белковой пасты, обогащенной йодом : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / Е. А. Егушова, 2002. - 18 с. - Текст : непосредственный.Обоснование и разработка биотехнологии молочно-белкового продукта с натуральными наполнителями : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.07 / Ю. В. Борзунова, 2005. - 24 c. - Текст : непосредственный.Круглик В.И. Теоретическое обоснование и практическая реализация технологий гидролизатов молочных белков и специализированных продуктов с их использованием : автореф. дис. .. д-ра техн. наук : 05.18.04 / В. И. Круглик, 2008. - 42 с. - Текст : непосредственный.Литвинов М.С. Исследование закономерностей концентрирования белков молока ультрафильтрацией и разработка технологии белковых молочных продуктов : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / М. С. Литвинов, 2008. - 18 с. - Текст : непосредственный.Разработка технологии концентратов функционального назначения из молочного белково-углеводного сырья : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / М. В. Еремина, 2008. - 24 с. - Текст : непосредственный.Манылов С.В. Исследование влияния денатурированных сывороточных белков на свойства низкокалорийных молочно-белковых продуктов : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / С. В. Манылов, 2009. - 19 с. - Текст : непосредственный.Исследование и разработка технологии молочного белкового эквивалента для специализированных продуктов питания : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / О. О. Бабич, 2009. - 18 с. - Текст : непосредственный.Технология получения биологически активного комплекса "иммуноглобулин-лактоферрин-лактопероксидаза" из вторичного молочного сырья : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.07 / А. М. Ильина, 2009. - 23 с. - Текст : непосредственный.Биотехнологические принципы производства функциональных молочных продуктов с применением полисахаридов : автореф. дис. .. д-ра техн. наук : 05.18.04, 05.18.07 / Т. А. Орлова, 2009. - 46 с. - Текст : непосредственный.Технологические принципы производства функциональных молочных продуктов с применением полисахаридов : автореф. дис. .. д-ра техн. наук : 05.18.04 / Т. А. Орлова, 2010. - 46 с. - Текст : непосредственный.Исследование и разработка технологии биопродукта с использованием белково-углеводного сырья : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / Н. Л. Кащеева, 2010. - 21 с. - Текст : непосредственный.Разработка технологии липидно-белкового концентрата из молочного сырья : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / О. А. Дудникова, 2011. - 24 с. - Текст : непосредственный.Исследование и разработка технологии белкового концентрата на основе гидролизата белков молока : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / Г. В. Борисова, 2013. - 18 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽