Приложение
для AndroidПолное описание
Ельцова, Е. В. Разработка технологии слабоалкогольных напитков на основе плодово-ягодного сырья с использованием молочной сыворотки : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / Е. В. Ельцова. - Кемерово : [б. и.], 2001. - 19 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 18-19(7 назв.)
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.49.33 | 663.3(043) |
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Панасюк А.Л. Разработка и научное обоснование специальных технологий плодовых вин : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.07 / А. Л. Панасюк, 1992. - 76 с. - Текст : непосредственный.Самвелян А.М. К вопросам улучшения качества виноградных вин : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук в форме науч.докл.:Е.18.06 / А. М. Самвелян, 1995. - 55 с. - Текст : непосредственный.Ельцова Е.В. Разработка технологии слабоалкогольных напитков на основе плодово-ягодного сырья с использованием молочной сыворотки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / Е. В. Ельцова, 2001. - 19 с. - Текст : непосредственный.Романова Н.К. Разработка технологии морсов и сладких настоек из плодово-ягодного сырья с использованием дикарбоновых кислот и их солей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.01 / Н. К. Романова, 2002. - 20 с. - Текст : непосредственный.Баланов П.Е. Разработка технологии напитков на основе солодового сусла и яблочного сока : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.07 / П.Е. Баланов, 2005. - 16 с. - Текст : непосредственный.Худякова О.Д. Исследование потребительских свойств и определение критериев идентификации качества плодово-ягодных настоек : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.15 / О. Д. Худякова, 2006. - 20 с. - Текст : непосредственный.Эйрих А.А. Дескрипторный анализ торгового ассортимента слабоалкогольных газированных напитков : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 08.18.15 / А. А. Эйрих, 2009. - 20 с. - Текст : непосредственный.Христюк В.Т. Применение природных минеральных сорбентов для обработки виноградных и плодовых вин / В. Т. Христюк, 2010. - 351 с. - Текст : непосредственный.Совершенствование технологии производства облепиховых вин в условиях Алтайского края : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.07 / Е. Д. Рожнов, 2013. - 16 с. - Текст : непосредственный.Разработка технологии и товароведная характеристика напитков винных из растительного сырья Дальневосточного региона : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.15 / А. А. Ширшова, 2013. - 20 с. - Текст : непосредственный.Гусакова Г.С. Комплексная переработка плодов груши уссурийской : автореф. дис. .. канд. с.-х. наук : 05.18.01 / Г. С. Гусакова, 2013. - 19 с.Макаров, Сергей Сергеевич. Разработка способов повышения потребительских свойств вин из черной смородины и малины : специальность 05.18.15: Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Макаров Сергей Сергеевич, 2022. - 27 с. - Текст : непосредственный.
Ельцова Е.В. Разработка технологии слабоалкогольных напитков на основе плодово-ягодного сырья с использованием молочной сыворотки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / Е. В. Ельцова, 2001. - 19 с. - Текст : непосредственный.Романова Н.К. Разработка технологии морсов и сладких настоек из плодово-ягодного сырья с использованием дикарбоновых кислот и их солей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.01 / Н. К. Романова, 2002. - 20 с. - Текст : непосредственный.Баланов П.Е. Разработка технологии напитков на основе солодового сусла и яблочного сока : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.07 / П.Е. Баланов, 2005. - 16 с. - Текст : непосредственный.Худякова О.Д. Исследование потребительских свойств и определение критериев идентификации качества плодово-ягодных настоек : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.15 / О. Д. Худякова, 2006. - 20 с. - Текст : непосредственный.Салмин А.А. Обоснование и разработка технологии вин и винных напитков из плодово-ягодного сырья Дальнего Востока : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.07, 05.02.23 / А. А. Салмин, 2012. - 24 с. - Текст : непосредственный.Разработка технологии и товароведная характеристика напитков винных из растительного сырья Дальневосточного региона : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.15 / А. А. Ширшова, 2013. - 20 с. - Текст : непосредственный.Рожнов, Евгений Дмитриевич. Научно-практические основы технологий напитков из облепихи крушиновидной Hippophae rhamnoides L. повышенной стабильности : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук / Рожнов Евгений Дмитриевич, 2021. - 45 с. - Текст : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽