Приложение
для AndroidПолное описание
Канонников, И. И. Руководство к химическому исследованию питательных и вкусовых веществ / И. И. Канонников. - СПб. : издание К. Л. Риккера, 1891. - V,456 с. : ил. - Алф. указ.: с. 449-456, Библиогр.: с.455-456. - Б. ц. - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.09.01 | 664 | |
| 65.55.01 | 663.9 |
Рубрики:
Пищевые продукты
Вкусовые продукты
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Субоч С.Ф. Анализ использования сырья в производстве: На прим. предприятий картофелеперерабат. пром-сти : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук:08.00.12 / С. Ф. Субоч, 1993. - 14 с. - Текст : непосредственный.Наймушина Е.Г. Теоретическое обоснование и разработка технологии плодоовощных пектиносодержащих соусов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.02 / Е. Г. Наймушина, 2001. - 23 с. - Текст : непосредственный.Головачева Н.Е. Разработка технологии переработки ядер орехов и арахиса : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.01 / Н. Е. Головачева, 2003. - 28 с. - Текст : непосредственный.Разработка и оценка потребительских свойств плодоовощных соусов с функциональными добавками : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.15, 05.18.01 / А. А. Жучков, 2004. - 23 c. - Текст : непосредственный.Биохимическая характеристика липидно-белкового комплекса плодов грецкого ореха и лещины и разработка функциональных пищевых продуктов на их основе : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 03.00.04, 05.18.06 / О. В. Анточий, 2004. - 24 с. - Текст : непосредственный.Товароведное исследование маньчжурского ореха как сырья легкой промышленности : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.19.08 / Н. В. Берлова, 2005. - 22 с. - Текст : непосредственный.Татарченко И.И. Химия субтропических и пищевкусовых продуктов : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по спец. 270600 "Технология субтропических и пищевкусовых продуктов" направления подготовки дипломированных специалистов 655700 / И. И. Татарченко, 2003. - 250 с. - Текст : непосредственный.Обоснование параметров и режима работы устройства для очистки ореха черного от перикарпа : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.20.01 / С. И. Ревяко, 2006. - 21 с. - Текст : непосредственный.Обоснование технических средств для шелушения плодов земляного арахиса (в условиях Нигерии) : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.20.01 / Балами Айуба Ауду, 2007. - 22 с. - Текст : непосредственный.Обоснование биотехнологии комплексной переработки плодов Juglans mandshirica и товароведная характеристика масложировых продуктов с их использованием : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.15 / К. Г. Земляк, 2010. - 23 с. - Текст : непосредственный.Канонников И.И. Руководство к химическому исследованию питательных и вкусовых веществ / И. И. Канонников, 1891. - V,456 с.Столяров И.Н. Математическое моделирование процесса обжарки каштанов и ореха фундук перегретым паром атмосферного давления : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.12 / И. Н. Столяров, 2016. - 20 с.Юрина О.В. Повышение качества грецких орехов, реализуемых в розничной торговой сети, и разработка алгоритма прогнозирования их лежкоспособности : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.15 / О. В. Юрина, 2018. - 24 с.Определение остаточных количеств пидифлуметофена в кофе методом высокоэффективной жидкостной хроматографии : методические указания по методам контроля МУК 4.1.4077-24 : издание официальное / Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, 2025. - 17, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Производство ароматических и вкусовых веществ с применением биотехнологических процессов / ВНИИКОП. - 18 с. - Текст : непосредственный.Проникновение органических паров через гибкую упаковочную пленку / ВНИИКОП. - 19 с. - Текст : непосредственный.Экспортная технология: Скандинавия / ВЦП. - 8 c. - Текст : непосредственный.Финансовый год 1989. Система управления программой. Синяя книга ФДА / ВЦП. - 168 с. - Текст : непосредственный.Лабораторное оборудование фирмы "Фруктамин" / ВЦП. - 8 c. - Текст : непосредственный.Процесс контроля. Гл.19 / ВЦП. - 67 c. - Текст : непосредственный.Определение воды в пищевых продуктах по методу Карла Фишера / ЦНТБ ПП. - 28 c. - Текст : непосредственный.Хранение продуктов: открывается новая перспектива / ВЦП.Киев.ред. - 20 c. - Текст : непосредственный.Исследование качества сохраняемости и наличия посторонних веществ в пищевых продуктах : Межвуз.сб.науч.тр. / С.-Петербург.торгово-экон.ин-т, 1993. - 88 c. - Текст : непосредственный.Грядов С.И. Организация хранения, переработки и реализации продукции на сельскохозяйственных предприятиях : Лекция / С.И.Грядов, 1994. - 63 c. - Текст : непосредственный.Food and agricultural legislation / FAO. 42/1993, 1994. - XXIX,407 p. p. - Текст : непосредственный.Food from Israel. - 193 p. - Текст : непосредственный.Егоров И.А. Аромат пищевых продуктов растительного происхождения / И.А.Егоров,А.К.Родопуло, 1993. - 117 с. - Текст : непосредственный.Сборник научных трудов..Серия "Продовольствие". Вып. 3, 2000. - 95 с. - Текст : непосредственный.Агасандян Г.А. Равновесия в системах производства, хранения и реализации сельхозпродукции / Г.А.Агасандян, 1991. - 37 с. - Текст : непосредственный.Исследование тенденций патентной охраны пищевых продуктов полученных от трансгенных растений и животных / В.Ю.Джермакян,В.С.Федорова,Е.А.Молчанова,Е.Б.Гаврилова;Джермакян В.Ю., Федорова В.С., Молчанова Е.А. и др, 2003. - 45 с. - Текст : непосредственный.Сборник научных трудов..Серия "Продовольствие". № 1(2005), 2005. - 136 с. - Текст : непосредственный.Сборник научных трудов..Серия "Продовольствие". № 2, 2006. - 163 с. - Текст : непосредственный.Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : учеб. пособие / О. М. Блинникова, 2007. - 234 с. - Текст : непосредственный.Структура и текстура пищевых продуктов. Продукты эмульсионной природы / под ред. Б. М. МакКенна; пер. с англ. под. науч. ред. Ю. Г. Базарновой, 2008. - 471 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыПивцаева М.М. Получение соевых ферментативных гидролизатов и их применение в пищевых продуктах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.10 / М. М. Пивцаева, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный.Кузьмина О.Г. Разработка интенсивной технологии растворимого кофе с помощью биокатализа : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.23 / О. Г. Кузьмина, 1991. - 25 с. - Текст : непосредственный.Рахматов О. Разработка и обоснование параметров очистителя сушеного и подвяленого винограда : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.20.01 / О. Рахматов, 1991. - 19 с. - Текст : непосредственный.Ливинская С.А. Разработка рациональных рецептур маргарина с использованием новых ПАВ : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.06 / С. А. Ливинская, 1991. - 25 с. - Текст : непосредственный.Еркебаев М.Ж. Раскатка тестообразных масс валками переменной формы : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / М. Ж. Еркебаев, 1991. - 26 с. - Текст : непосредственный.Аль-Кераван Бассам.Исследование процессов тепло- и массообмена в камерах охлаждения и замораживания мяса с учетом влияния свойств поверхностного слоя продукта : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.04.03;05.18.12 / Аль-Кераван Бассам, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Оспанов А.Б. Вибрационное разделение смеси шелушеного и нешелушеного риса самосортированием в кольцевом канале : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / А. Б. Оспанов, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный.Надиров Р.А. Оптимизация управления процессом сушки зерна в шахтных зерносушилках с использованием микропроцессорной техники : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.20.01;05.13.07 / Р. А. Надиров, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный.Аль Хамид Аднан.Сохраняемость винограда и некоторых видов растительного сырья,используемого для переработки (соки,напитки) в условиях Сирии : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.15 / Аль Хамид Аднан, 1991. - 23 с. - Текст : непосредственный.Антропова Л.Н. Совершенствование процессов вибрационной мойки картофеля : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Л. Н. Антропова, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Никаноров Г.М. Разработка эффективной сушилки для яблок и режимов ее работы : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Г. М. Никаноров, 1991. - 23 с. - Текст : непосредственный.Слынько Н.А. Методы прогнозирования и расчета равновесных влагосодержаний пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.04.03:05.18.12 / Н. А. Слынько, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Ольшамовский В.С. Повышение эффективности вакуум-сублимационной сушки в установках непрерывного действия : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.04.03:05.18.12 / В. С. Ольшамовский, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Эль Жакаль Бассам Салим.Разработка процесса и технологии замораживания ягод погружным методом в некипящей жидкости : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.14:05.18.12 / Эль Жакаль Бассам Салим, 1991. - 19 с. - Текст : непосредственный.Машенков А.Н. Обеспечение термодинамических параметров микроклимата насыпного слоя картофеля системами кондиционирования воздуха : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.23.03 / А. Н. Машенков, 1991. - 118 с. - Текст : непосредственный.Навоева Н.И. Совершенствование элементов воздушной системы охлаждения камер хранения замороженного мяса : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.04.03 / Н. И. Навоева, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Касамаков И.В. Световодные рефрактометры для измерения концентрации сахарных растворов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.11.07 / И. В. Касамаков, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Яковлев Н.А. Разработка оборудования для подготовки табачных отходов к производству восстановленного табака : Автореферат диссертации на соискание ученой степени кангд.техн.наук:05.02.14 / Н. А. Яковлев, 1990. - 26 с. - Текст : непосредственный.Хуухэнхуу Б. Интенсификация процесса сушки облепихового жома в падающе-кипящем слое : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.14.04 / Б. Хуухэнхуу, 1990. - 23 с. - Текст : непосредственный.Гроховский В.А. Разработка технологии рыбы холодного копчения с применением коптильного препарата и электростатического поля : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / В. А. Гроховский, 1991. - 25 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽