Полное описание
>
Интенсификация производства, хранения и транспортирования плодоовощной и бахчевой продукции в условиях Нижнего Поволжья / В. П. Зволинский [и др.] ; Волгогр. гос. аграр. ун-т. - Волгоград : Волгогр. ГАУ, 2014. - 223 с. : ил. - Библиогр. в конце разд. - 500 экз. - ISBN 978-5-85536-865-9 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.53.01 | 664.8 |
Рубрики:
Плоды -- Переработка
Овощи -- Переработка
Доп. точки доступа:
Зволинский, В.П.
Петров, Н.Ю.
Тютюма, Н.В.
Таранова, Е.С.
Карпачева, Е.А.
Волгоградский гос. аграрный ун-т
>
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Аграрная наука - основа успешного развития АПК и сохранения экосистем : материалы междунар. науч.-практ. конф., 31 янв. - 2 февр. 2012 г., г. Волгоград. Т. 4, 2012. - 495 с. - Текст : непосредственный.Наука и молодежь: новые идеи и решения : материалы VI Междунар. науч.-практ. конф. молодых исследователей, Волгоград, май 2012 г. Ч. 1, 2012. - 299 с. - Текст : непосредственный.Наука и молодежь: новые идеи и решения : материалы VI Междунар. науч.-практ. конф. молодых исследователей, Волгоград, май 2012 г. Ч. 3, 2012. - 323 с. - Текст : непосредственный.Интеграция науки и производства - стратегия устойчивого развития АПК России в ВТО : материалы междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 70-летию Победы в Сталинград. битве, 30 янв. -1 февр. 2013 г., г. Волгоград. Т. 5, 2013. - 291 с. - Текст : непосредственный.Интеграция науки и производства - стратегия устойчивого развития АПК России в ВТО : материалы междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 70-летию Победы в Сталингр. битве, 30 янв. -1 февр. 2013 г., г. Волгоград. Т. 4, 2013. - 467 с. - Текст : непосредственный.Совершенствование механизма системы управления качеством атмосферного воздуха урбанизированной территории / С. В. Косенкова [и др.], 2013. - 157 с. - Текст : непосредственный.Наука и молодежь: новые идеи и решения : материалы VII Междунар. науч.-практ. конф. молодых исследователей, Волгоград, май 2013 г. Ч. 3, 2013. - 287 с. - Текст : непосредственный.Энергосберегающие технологии. Проблемы их эффективного использования : сб. науч. трудов / редкол. : И. В. Юдаев (гл. ред.) [и др.], 2014. - 303 с.Поиск инновационных путей развития земледелия в современных условиях : междунар. науч.-практ. конф., 14 мая 2014 г., Волгоград, 2014. - 529 с.Рогачев А.Ф. Математическое моделирование экономической динамики в аграрном производстве / А. Ф. Рогачев, 2014. - 170 с. - Текст : непосредственный.Древин В.Е. Химия и биохимия молочной кислоты / В. Е. Древин, Е. Г. Савина, Г. А. Савин, 2014. - 107 с. - Текст : непосредственный.Новые элементы технологии возделывания экологически безопасной зернобобовой продукции в условиях Нижнего Поволжья / В. Н. Павленко [и др.]., 2014. - 307 с.Разработка технологии и технических средств для переработки отходов горчично-маслобойного производства в корма для животных и птицы / Г. Г. Русакова [и др.], 2014. - 142 с. - Текст : непосредственный.Интенсификация производства, хранения и транспортирования плодоовощной и бахчевой продукции в условиях Нижнего Поволжья / В. П. Зволинский [и др.], 2014. - 223 с.Дяшкин А.В. Уплотнительные устройства возвратно-поступательного действия повышенного давления рабочей среды / А. В. Дяшкин, В. И. Пындак, 2014. - 155 с.Наука и молодежь: новые идеи и решения : материалы VIII Междунар. науч.-практ. конф. молодых исследователей, посвящ. 70-летию Волгогр. гос. аграр. ун-та, апр. 2014 г., Волгоград. Ч. 3, 2014. - 393 с. - Текст : непосредственный.Федор А.И. Экономическая безопасность регионов : учеб. пособие / А. И. Федор, 2014. - 91 с.Федор А.И. Корпоративные финансы : учеб. пособие / А. И. Федор, 2014. - 132 с.Экологическая безопасность России / А. С. Овчинников [и др.] ; под ред. Г. К. Лобачевой, 2014. - 428 с.Математическое моделирование и анализ эколого-экономического регулирования с учетом трансграничного загрязнения окружающей среды : Препринт / А. Ф. Рогачев [и др.], 2014. - 54 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыГельфанд С.Ю. Научные основы регулирования качества и контроля консервированных продуктов : Диссертация на соискание ученой степени д-ра техн.наук в виде науч.докл.:05.18.13 / С. Ю. Гельфанд, 1994. - 70 с. - Текст : непосредственный.Генералова Н.А. Разработка и исследование биотехнологии лимонной кислоты с использованием молочной сыворотки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Н. А. Генералова, 1997. - 16 с . - Текст : непосредственный.Малярчук В.А. Повышение эффективности сушки высоковлажной плодоовощной продукции за счет создания и использования электрических конвейерных установок комбинированной сушки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.20.02 / В. А. Малярчук, 1998. - 22 с. - Текст : непосредственный.Русанова Л.А. Совершенствование технологии консервирования плодоовощного сырья на основе интенсивных методов снижения микробиальной контаминации : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.13 / Л. А. Русанова, 1998. - 48 с. - Текст : непосредственный.Журавинкин К.Н. Проблемы развития плодоовощной консервной промышленности Российской Федерации и пути их решения : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / К. Н. Журавинкин, 1999. - 24 с. - Текст : непосредственный.Степанищева Н.М. Совершенствование технологии производства и расширение ассортимента консервов на основе сои : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.13 / Н. М. Степанищева, 1999. - 23 с. - Текст : непосредственный.Шарипова Г.Т. Организация и методика аудита производственного цикла по переработке плодоовощной продукции в потребительской кооперации : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.12 / Г. Т. Шарипова, 2000. - 25 с. - Текст : непосредственный.Дорофеева Л.А. Комплексная переработка вегетативной части топинамбура : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 11.00.11 / Л. А. Дорофеева, 2000. - 23 с. - Текст : непосредственный.Нестеренко А.В. Формирование оборотных средств консервной промышленности. На примере консервных заводов Ставропольского края : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук: 08.00.05 / А. В. Нестеренко, 2000. - 22 с. - Текст : непосредственный.Елисеева Л.Г. Формирование и оценка потребительских свойств овощей, картофеля и продуктов их переработки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук :05.18.15 / Л. Г. Елисеева, 2001. - 52 с. - Текст : непосредственный.Демирова А.Ф. Использование ротации для интенсификации процесса стерилизации консервов в стеклянной таре : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.12 / А. Ф. Демирова, 2000. - 18 с. - Текст : непосредственный.Шаззо Ф.Р. Совершенствование технологий консервированных продуктов для детей дошкольного и младшего школьного возраста : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.01 / Ф. Р. Шаззо, 2002. - 24 с. - Текст : непосредственный.Демченко С.В. Влияние химических консервантов на биохимические изменения в сочном растительном сырье при хранении : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 03.00.04 / С. В. Демченко, 2002. - 24 с. - Текст : непосредственный.Еремина О.Ю. Формирование и оценка потребительских свойств концентратов, сиропов и напитков на крупяной основе : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.15 / О. Ю. Еремина, 2003. - 24 с. ил. - Текст : непосредственный.Скачкова Р.В. Информационно-аналитическое обеспечение прогнозирования финансовых результатов предприятий консервной промышленности : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.12 / Р. В. Скачкова, 2004. - 16 с. - Текст : непосредственный.Камалов Т.М. Формирование и развитие конкурентоспособной системы управления отрасли по производству замороженных продуктов питания : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.05 / Т. М. Камалов, 2004. - 21 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность.Серия 18, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук, АгроНИИТЭИПП. Вып. 1 : Красители из штокрозы для пищевых продуктов, 1993. - 21 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность.Серия 18, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук, АгроНИИТЭИПП. Вып. 6 : Современные технологии упаковывания консервной продукции, 1993. - 33 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность.Серия 18, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук, АгроНИИТЭИПП. Вып. 10-11 : CO -экстракция, 1992. - 33 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность.Серия 18, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук, АгроНИИТЭИПП. Вып. 2 : Современные технологии производства соусов, 1993. - 35 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыРахматов О. Разработка и обоснование параметров очистителя сушеного и подвяленого винограда : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.20.01 / О. Рахматов, 1991. - 19 с. - Текст : непосредственный.Аль Хамид Аднан.Сохраняемость винограда и некоторых видов растительного сырья,используемого для переработки (соки,напитки) в условиях Сирии : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.15 / Аль Хамид Аднан, 1991. - 23 с. - Текст : непосредственный.Антропова Л.Н. Совершенствование процессов вибрационной мойки картофеля : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Л. Н. Антропова, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Никаноров Г.М. Разработка эффективной сушилки для яблок и режимов ее работы : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Г. М. Никаноров, 1991. - 23 с. - Текст : непосредственный.Ольшамовский В.С. Повышение эффективности вакуум-сублимационной сушки в установках непрерывного действия : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.04.03:05.18.12 / В. С. Ольшамовский, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Эль Жакаль Бассам Салим.Разработка процесса и технологии замораживания ягод погружным методом в некипящей жидкости : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.14:05.18.12 / Эль Жакаль Бассам Салим, 1991. - 19 с. - Текст : непосредственный.Машенков А.Н. Обеспечение термодинамических параметров микроклимата насыпного слоя картофеля системами кондиционирования воздуха : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.23.03 / А. Н. Машенков, 1991. - 118 с. - Текст : непосредственный.Хуухэнхуу Б. Интенсификация процесса сушки облепихового жома в падающе-кипящем слое : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.14.04 / Б. Хуухэнхуу, 1990. - 23 с. - Текст : непосредственный.Касалайнен Г.Е. Тепломассообмен в процессе сублимационного обезвоживания при варьировании внешних параметров : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.14.05 / Г. Е. Касалайнен, 1992. - 16 с. - Текст : непосредственный.Калашников Г.В. Совершенствование процесса гидротермической обработки и варки круп с использованием перегретого пара атмосферного давления : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Г. В. Калашников, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный.Музыченко В.А. Электроаэроионизационная обработка плодов при хранении : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.20.02 / В. А. Музыченко, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Ахунов А.А. Разработка способов комплексной переработки биомассы зеленых микроводорослей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.биолог.наук:03.00.23 / А. А. Ахунов, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный.Никульшин Р.К. Теоретические основы структурного анализа, синтеза и оптимизации систем охлаждения низкотемпературного пищевого и биотехнологического холодильного оборудования : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.04.03:05.18.12 / Р. К. Никульшин, 1991. - 35 с. - Текст : непосредственный.Алексеева О.Н. Совершенствование процессов в безмашинных системах охлаждения плодоовощехранилищ : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.04.03 / О. Н. Алексеева, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Венгер К.П. Научные основы создания техники быстрого замораживания пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / К. П. Венгер, 1992. - 45 с. - Текст : непосредственный.Гаджиев С.Ш. Научные основы повышения эффективности процессов сушки дисперсных пищевых продуктов во взвешенном состоянии : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / С. Ш. Гаджиев, 1992. - 33 с. - Текст : непосредственный.Сеитов И.А. Обоснование и разработка способа подготовки моркови к хранению с использованием электрического поля коронного разряда : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.20.02 / И. А. Сеитов, 1992. - 18 с. - Текст : непосредственный.Гаджиева А.А. Разработка технологии фруктовых консервов из фейхоа с использованием гидродинамического кавитационного диспергатора : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.13 / А. А. Гаджиева, 1992. - 22 с. - Текст : непосредственный.Горг Мурад.Моделирование и оптимальное управление процессами холодильного хранения растительного сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.04.03 / Горг Мурад, 1992. - 18 с. - Текст : непосредственный.Сайдалиев Х.М. Качество и сохраняемость плодового пюре для диетического и профилактического питания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.15 / Х. М. Сайдалиев, 1992. - 23 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽