• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Д10-13/7673
    Рензяева, Т. В. Техническое регулирование в отрасли. Производство хлеба, кондитерских и макаронных изделий : учеб. пособие для студентов вузов / Т. В. Рензяева. - Кемерово : Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти, 2013. - 326 с. : ил. - (Высшее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 324-325 (20 назв.). - 100 экз. - ISBN 978-5-89289-800-3 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
    ГРНТИ УДК
    65.01.81664:006

    Рубрики:
    Пищевые продукты -- Стандартизация
    Экз-ры полностью Д10-13/7673
    Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
    Свободны: ХРЦ (1)
    Заказаны экз-ры для отделов: ФО26



    Заказ фрагмента документа ₽