Приложение
для AndroidПолное описание
Хазанов, Е. Е. Повышение эффективности производства молока путем совершенствования технологических, технических и объемно-планировочных решений молочных ферм : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.20.01 / Е. Е. Хазанов. - СПб-Пушкин : [б. и.], 1999. - 44 с. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с. 39-44 (52 назв.)
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.63.29 | 637.1(043) |
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Семенихина В.Ф. Научное обоснование биотехнологических процессов производства цельномолочных продуктов с целью повышения качества и гигиенической надежности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.04 / В. Ф. Семенихина, 1991. - 49 с. - Текст : непосредственный.Бобрышев А.А. Роль гранулометрического состава сырного зерна в формировании качества натуральных сыров : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / А. А. Бобрышев, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Кобылин С.И. Совершенствование процесса формования и прессования твердых сыров с высокой температурой второго нагревания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / С. И. Кобылин, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Юсибов Ф.М. Совершенствование технологии и средств первичной обработки молока на доильно-молочной линии при привязном содержании коров в условиях Азербайджанской Республики : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.20.01 / Ф. М. Юсибов, 1991. - 25 с. - Текст : непосредственный.Тарасов К.И. Теоретическое и экспериментальное обоснование технологии и техники восстановления сухого молока : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.04,05.18.12 / К. И. Тарасов, 1991. - 39 с. - Текст : непосредственный.Горбунова Е.К. Разработка научных и практических основ производства плавленных сыров с промысловыми морскими водорослями : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. К. Горбунова, 1994. - 19 с. - Текст : непосредственный.Абдраимов Д.И. Эффективность производства и переработки молока в условиях перехода к рыночной экономике : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / Д. И. Абдраимов, 1995. - 23 с. - Текст : непосредственный.Ермош Л.Г. Технологические основы производства сливочных и белковых кремов с использованием растительных добавок : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04,05.18.16 / Л. Г. Ермош, 1996. - 20 с. - Текст : непосредственный.Самойлова Н.А. Исследование и разработка сорбционной технологии подготовки экологически чистой воды для производства восстановленного молока : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.19.04 / Н. А. Самойлова, 1998. - 17 с. - Текст : непосредственный.Терещук Л.В. Разработка и исследование технологии производства мороженого с продуктами переработки облепихи : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Л. В. Терещук, 1998. - 16 с. - Текст : непосредственный.Дрововозова Т.И. Бактерицидные препараты для улучшения качества воды и энергосбережения при пастеризации молока : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 11.00.11, 05.18.04 / Т. И. Дрововозова, 1998. - 22 с. - Текст : непосредственный.Фильчакова Н.Н. Научные основы стабилизации структуры замороженных молочных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.04 / Н. Н. Фильчакова, 2000. - Текст : непосредственный.Хазанов Е.Е. Повышение эффективности производства молока путем совершенствования технологических, технических и объемно-планировочных решений молочных ферм : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.20.01 / Е. Е. Хазанов, 1999. - 44 с. - Текст : непосредственный.Егоров А.В. Прогнозирование и контроль методами инженерной реологии качественных характеристик мороженого в процессе его производства : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.12 / А. В. Егоров, 2001. - 27 с. - Текст : непосредственный.Мальцева В.Н. Разработка технологии комбинированного пастеризованного молока на основе молочного и растительного сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / В. Н. Мальцева, 2001. - 25 с. - Текст : непосредственный.Комарова Н.А. Исследование и разработка технологии мороженого с использованием продуктов переработки дикорастущих и культивируемых ягод Сибири : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / Н. А. Комарова, 2002. - 20 с. - Текст : непосредственный.Новиков Р.С. Исследование и разработка технологии взбивных продуктов на основе цельного молока с использованием растительного сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / Р. С. Новиков, 2002. - 18 с. - Текст : непосредственный.Мучкина Н.С. Исследование возможности использования каротинсодержащих экстрактов из тыквы в производстве сливочных кремов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / Н. С. Мучкина, 2002. - 18 с. - Текст : непосредственный.Романова Е.А. Исследование и разработка технологии жидких смесей для мягкого мороженого на молочно-соевой основе : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / Е. А. Романова, 2002. - 17 с. - Текст : непосредственный.Седаков Е.В. Структура тонкослойного кольцевого потока и разработка аппарата для термообработки молочного сырья : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.02 / Е. В. Седаков, 2002. - 22 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыШацкая Н.Г. Разработка технологии молочного продукта диетического питания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Н. Г. Шацкая, 1991. - 22 с. - Текст : непосредственный.Цкитишвили З.М. Принципы создания новых и совершенствования традиционных технологий молочных продуктов в условиях ограниченных ресурсов натурального молока.Научные основы и практика производства : Дис..д-ра техн.наук в форме науч.докл.:05.18.04 / З. М. Цкитишвили, 1991. - 63 с. - Текст : непосредственный.Георгиева О.В. Разработка технологии сухих специализированных продуктов на молочной основе для коррекции питания беременных и кормящих женщин : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / О. В. Георгиева, 1995. - 23 с. - Текст : непосредственный.Самойлов В.А. Технология и свойства структурированных молочных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / В. А. Самойлов, 1995. - 20 с. - Текст : непосредственный.Скрипникова Л.В. Разработка технологии бутербродных пастообразных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн.наук:05.18.04 / Л. В. Скрипникова, 1996. - 16 с. - Текст : непосредственный.Протопопов И.И. Научно-практические основы оптимизации технологий производства мясных и молочных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук:05.18.04; 05.13.16 / И. И. Протопопов, 1993. - 42 с. - Текст : непосредственный.Митин В.В. Структурный анализ и синтез процессов и оборудования в мясном и молочном производстве : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук:05.18.12 / В. В. Митин, 1997. - 36 с. - Текст : непосредственный.Платохина Т.Н. Разработка и обоснование энергетических показателей производства молока : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.20.02 / Т. Н. Платохина, 1999. - 24 с. - Текст : непосредственный.Просеков А.Ю. Разработка технологии молочных продуктов со сбивной структурой с использованием растительного сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / А. Ю. Просеков, 1999. - 16 с. - Текст : непосредственный.Павлова В.В. Исследование и разработка технологии комбинированных пастообразных молочных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / В. В. Павлова, 1998. - 20 с. - Текст : непосредственный.Храмцов А.А. Теоретическое и экспериментальное обоснование биомембранной технологии молочного полисахаридного концентрата : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.04 / А. А. Храмцов, 1999. - 44 с. - Текст : непосредственный.Востриков В.А. Разработка и исследование технологии производства комбинированных молочных жиросодержащих продуктов с кедровым орехом : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / В. А. Востриков, 1999. - 18 с. - Текст : непосредственный.Хазанов Е.Е. Повышение эффективности производства молока путем совершенствования технологических, технических и объемно-планировочных решений молочных ферм : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.20.01 / Е. Е. Хазанов, 1999. - 44 с. - Текст : непосредственный.Мартынов А.В. Построение ассортиментной политики предприятий молочной промышленности России в условиях дефицита белка в рационе питания населения : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 08.00.05 / А. В. Мартынов, 2000. - 25 с. - Текст : непосредственный.Родионова Н.С. Развитие физико-химических и биотехнологических основ производства функциональных молочных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.12, 03.00.23 / Н. С. Родионова, 2000. - 41 с. - Текст : непосредственный.Иванова Л.А. Разработка и исследование технологии очистки воды для производства восстановленных молочных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук :05.18.04 / Л. А. Иванова, 2001. - 17 с. - Текст : непосредственный.Крупин А.В. Исследование и разработка технологии производства тонизирующих молочных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / А. В. Крупин, 2001. - 18 с. - Текст : непосредственный.Текучев И.К. Обеспечение экономии ресурсов при производстве молока принципиально новыми автоматизированными техническими системами и способами обслуживания коров : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук :05.20.01 / И. К. Текучев, 2001. - 46 с. - Текст : непосредственный.Дунченко Н.И. Научное обоснование технологий производства и принципов управления качеством структурированных молочных продуктов : автореф. дис. .. д-ра техн. наук : 05.18.04 / Н. И. Дунченко, 2003. - 43 с. - Текст : непосредственный.Кононов Н.С. Исследование процесса структурообразования йогурта : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.12 / Н. С. Кононов, 2002. - 20 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽