Приложение
для AndroidПолное описание
Дворянинова, О. П. Биотехнологический потенциал рыб внутренних водоемов: глубокая переработка и высокотехнологичные импортзамещающие производства : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04, 05.18.07 / О. П. Дворянинова. - Воронеж : [б. и.], 2013. - 40 с. : ил. - Библиогр.: с. 38-40. - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 69.51.33 | 664.951.4(043) | |
| 69.51.39 | 664.959(043) | |
| 69.51.45 |
Кл.слова (ненормированные): прудовые рыбы -- рыбопродукты -- пищевые свойства -- биологическая ценность -- побочные продукты
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Подходящий уровень белка и переваримой энергии в рационах карпа / ВЦП. - 13 с. - Текст : непосредственный.Гроховский В.А. Разработка технологии рыбы холодного копчения с применением коптильного препарата и электростатического поля : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / В. А. Гроховский, 1991. - 25 с. - Текст : непосредственный.Корнилов А.В. Прогноз и профилактика самовозгорания рыбной муки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.26.01 / А. В. Корнилов, 1991. - 19 с. - Текст : непосредственный.Шавель И.И. Разработка низкотемпературной технологии кормовой рыбной муки и жира : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / И. И. Шавель, 1992. - 25 с. - Текст : непосредственный.Кутина О.И. Совершенствование технологии консервов томатной группы из океанической ставриды : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.13 / О. И. Кутина, 1993. - 18 с. - Текст : непосредственный.Титова И.М. Разработка технологии ароматизации малосоленых деликатесных пресервов с использованием коптильных препаратов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / И. М. Титова, 1994. - 23 с. - Текст : непосредственный.Дацун В.М. Технология переработки высокоминерализованных отходов рыбной промышленности : Диссертация на соискание ученой степени д-ра техн.наук в форме науч.докл.:05.18.04 / В. М. Дацун, 1996. - 52 с. - Текст : непосредственный.Перебейнос А.В. Обоснование принципов регулирования технологии многокомпонентных кормовых продуктов из гидробионтов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.04 / А. В. Перебейнос, 1996. - 47 с. - Текст : непосредственный.Акимова Е.Ю. Совершенствование технологии консервов из рыбы с использованием электромагнитного поля СВЧ : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Е. Ю. Акимова, 1997. - 24 с. - Текст : непосредственный.Долганова Н.В. Разработка экологически чистых технологий белковых кормовых продуктов на основе вторичных ресурсов рыбной промышленности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.18 / Н. В. Долганова, 1997. - 48 с. - Текст : непосредственный.Золотокопова С.В. Технология получения и применения коптильных экстрактов для ароматизации рыбоовощных консервов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.13 / С. В. Золотокопова, 1997. - 26 с. - Текст : непосредственный.Бражная И.Э. Разработка ароматизаторов для пресервов на основе совершенствования процесса генерации дыма фрикционным способом : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.12, 05.18.04 / И. Э. Бражная, 1998. - 25 с. - Текст : непосредственный.Ким Г.Н. Разработка технологии деликатесных пресервов из слабосозревающих рыб с использованием коптильного препарата : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Г. Н. Ким, 1998. - 25 с. - Текст : непосредственный.Калиниченко Т.П. Разработка технологий малосоленой пастообразной продукции из горбуши и некондиционной икры минтая с применением протеаз : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Т. П. Калиниченко, 1999. - 24 с. - Текст : непосредственный.Рацирисидза Арман Колен Жильбер.Разработка способа комплексного использования отходов при переработке креветок для производства кормовых консервов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Рацирисидза Арман Колен Жильбер, 2000. - 23 с. - Текст : непосредственный.Серпунина Л.Т. Обоснование нутрициологического подхода для разработки технологии консервов целевого назначения из гидробионтов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.04 / Л. Т. Серпунина, 2000. - 46 с. - Текст : непосредственный.Ярочкин А.П. Научно-практические основы технологий комплексной переработки маломерных гидробионтов и вторичного сырья от разделки рыб : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.04 / А. П. Ярочкин, 2001. - 52 с. - Текст : непосредственный.Водолажская С.В. Технология получения белковых гидролизатов из гидробионтов электрохимическим способом для производства микробиологических питательных сред : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:03.00.23 / С. В. Водолажская, 2001. - 20 с. - Текст : непосредственный.Лебская Т.К. Научные и практические основы малоотходных технологий беспозвоночных Баренцева моря : Диссертация в виде науч. докл. на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.04, 05.18.07 / Т. К. Лебская, 2001. - 79 с. - Текст : непосредственный.Николаенко О.А. Совершенствование производства консервов из копченой рыбы на основе использования мягких режимов подготовки полуфабриката : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.12 / О. А. Николаенко, 2001. - 20 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыБражная И.Э. Разработка ароматизаторов для пресервов на основе совершенствования процесса генерации дыма фрикционным способом : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.12, 05.18.04 / И. Э. Бражная, 1998. - 25 с. - Текст : непосредственный.Кочнева М.В. Разработка технологии продукции из беспозвоночных на основе белково-липидных эмульсий : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / М. В. Кочнева, 2002. - 25 с. - Текст : непосредственный.Андреев М.П. Научное обоснование комплекса технологий пищевых продуктов из маломерных гидробионитов и вторичного сырья : автореф. дис. .. д-ра техн. наук : 05.18.04 / М. П. Андреев, 2002. - 53 с. - Текст : непосредственный.Биотехнологический потенциал рыб внутренних водоемов: глубокая переработка и высокотехнологичные импортзамещающие производства : автореф. дис. .. д-ра техн. наук : 05.18.04, 05.18.07 / О. П. Дворянинова, 2013. - 40 с. - Текст : непосредственный.Разработка технологий пищевых функциональных продуктов на основе биомодификации молок лососевых с использованием хитозана : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / Д. В. Полещук, 2015. - 24 с.Агафонова С.В. Разработка технологии функционального продукта на основе полиненасыщенных жирных кислот сырья водного происхождения : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.07 / С. В. Агафонова, 2016. - 24 с. - Текст : непосредственный.Артемов, Андрей Викторович. Научное обоснование технологий высокобелковых пищевых продуктов на основе осетровых рыб для питания спортсменов : 4.3.3. Пищевые системы : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Артемов Андрей Викторович, 2024. - 20 с. - Текст : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽