Приложение
для AndroidПолное описание
Нетрадиционное растительное сырье для функционального питания / И. Г. Паршутина [и др.]; под общ. ред. Паршутиной И. Г. ; Орловский гос. ин-т экономики и торговли. - Орел : Изд-во ОрелГИЭТ, 2012. - 99 с. : ил. - Авт. указ. на обороте тит. л. - Библиогр.: с. 89-94 (76 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-98498-099-9 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Орлов. гос. ин-т экономики и торговли
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.09.33 | 664.022.3 |
Рубрики:
Пищевые производства -- Сырье
Доп. точки доступа:
Паршутина, И.Г.
Шелепина, Н.В.
Батурина, Н.А.
Власова, М.В.
Полынкова, Н.Э.
Орловский гос. ин-т экономики и торговли
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Рекламный рынок России: проблемы и перспективы : междунар. науч.-практ. конф. (Орел, 20 апр. 2010 г.): материалы и докл. / Орловский гос. ин-т экономики и торговли, 2010. - 259 с. - Текст : непосредственный.Предпринимательство как стратегический ресурс и внутренний источник инновационного развития национальной экономики : международная научно-практическая конференция, г. Орел, 23 декабря 2009 г.: материалы и докл. Ч. 1, 2009. - 247 с. - Текст : непосредственный.Предпринимательство как стратегический ресурс и внутренний источник инновационного развития национальной экономики : международная научно-практическая конференция, г. Орел, 23 декабря 2009 г.: материалы и докл. Ч. 2, 2009. - 263 с. - Текст : непосредственный.Стратегические приоритеты инновационного развития маркетинга : междунар. науч.-практ. конф. (Орел, 6 дек. 2010 г.): материалы и докл. / Орловский гос. ин-т экономики и торговли, 2010. - 263 с. - Текст : непосредственный.Кризис и посткризисное развитие экономики страны и мира : междунар. науч.-практ. Интернет-конф. (Орел, 29 нояб. 2010 г.): материалы конф. / Орловский гос. ин-т экономики и торговли, 2010. - 364 с. - Текст : непосредственный.Внешнеэкономическая деятельность предприятия в условиях глобализации мировой экономики / А. А. Базиков [и др.]; под общ ред. Н. И. Лыгиной, 2011. - 198 с. - Текст : непосредственный.Рекламный рынок и PR в России: проблемы и перспективы : междунар. науч.-практ. конф. (Орел, 13 апр. 2011 г.): материалы и докл. / под общ. ред. Е. В. Сибирской, 2011. - 187 с. - Текст : непосредственный.Стратегические аспекты современного учета в системе развития национальных стандартов и адаптации к МСФО : материалы Междунар. науч.-практ. конф. (Орел, 29 окт. 2010 г.) / под общ. ред. Н. А. Лытневой, 2011. - 179 с. - Текст : непосредственный.Проблемы, возможности и перспективы развития маркетинга и торгового дела : междунар. науч.-практ. конф. (Орел, 31 окт. 2011 г.) : материалы конф. / под общ. ред. Н. И. Лыгиной, 2011. - 253 с. - Текст : непосредственный.Проблемы экономики и управления предприятиями, отраслями, комплексами / Н. Н. Авакумова [и др.] ; под общ. ред. С. В. Шманева, 2011. - 299 с. - Текст : непосредственный.Развитие интегрированных систем учета в условиях реформирования налоговой политики малого предпринимательства России : междунар. науч.-практ. конф., (Орел, 21 апреля 2011 г.) : сб. науч. тр. / Орловский гос. ин-т экономики и торговли, 2011. - 195 с. - Текст : непосредственный.Современные аспекты трансформации экономики России : междунар. науч.-практ. Интернет-конф. (Орел, 5 апр. 2011 г.) : материалы конф. / под ред. Л. В. Плаховой, Т. Л. Алехиной , 2011. - 259 с. - Текст : непосредственный.Информационные технологии как главный фактор модернизации экономики : междунар. науч.-практ. конф. (Орел, 19 апр. 2011 г.): материалы конф. / под общ. ред. Л. И. Малявкиной, 2011. - 199 с. - Текст : непосредственный.Экономический анализ и статистика в управлении деятельностью субъектов предпринимательства: обобщение, методика и рекомендации / Н. В. Парушина [и др.]: под общ. ред. Н. В. Парушиной, 2011. - 275 с. - Текст : непосредственный.Нетрадиционное растительное сырье для функционального питания / И. Г. Паршутина [и др.]; под общ. ред. Паршутиной И. Г., 2012. - 99 с. - Текст : непосредственный.Мировой рынок: проблемы и перспективы российской экономики / В. П. Бардовский [и др.] ; под общ. ред. О. В. Рудаковой, 2012. - 183 с. - Текст : непосредственный.Россия в системе мирохозяйственных связей : междунар. студенч. науч.-практ. Интернет-конф., Орел, 17 окт. 2012 г. : материалы конф. / под ред. О. В. Рудаковой, 2012. - 163 с. - Текст : непосредственный.Россия в системе мирохозяйственных отношений : междунар. науч.-практ. Интернет-конф. (Орел, 19 нояб. 2012 г.): материалы конф. / под ред. О. В. Рудаковой, 2012. - 203 с. - Текст : непосредственный.Перспективные направления развития товароведения и технологий потребительских товаров / И. Г. Паршутина [и др.] ; под общ. ред. И. Г. Паршутиной, 2013. - 125 с. - Текст : непосредственный.Тенденции развития предпринимательских структур в рамках региональной экономики : материал междунар. науч.-практ. конф., Прага, 12-19 апр. 2013 г. / Под ред. Н. И. Ладгиной, 2013. - 197 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыСравнение явлений деформации гелей из пищевых белков / АтлантНИРО. - 11 с. - Текст : непосредственный.Эмульгирующие свойства пищевых белков: разработка стандартного метода эмульгирования / АтлантНИРО. - 24 с. - Текст : непосредственный.Пивцаева М.М. Получение соевых ферментативных гидролизатов и их применение в пищевых продуктах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.10 / М. М. Пивцаева, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный.Гурова Н.В. Разработка методов оценки эмульсионных свойств белков и их применение в пищевых технологиях : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Н. В. Гурова, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный.Лабораторное оборудование фирмы "Фруктамин" / ВЦП. - 8 c. - Текст : непосредственный.Мишарина Т.А. Закономерности сорбции серо- и кислородсодержащих соединений в хроматографии и их применение для идентификации летучих органических веществ : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра хим.наук:02.00.20 / Т. А. Мишарина, 1995. - 51 с. - Текст : непосредственный.Кочеткова А.А. Научно-практические основы получения и применения пищевых добавок с комплексными технологическими функциями : Диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук в виде науч. докл.:05.18.01:05.18.06 / А. А. Кочеткова, 1995. - 77 с. - Текст : непосредственный.Апраксина С.К. Разработка технологии белкового продукта из коллагенсодержащего сырья и его использование в производстве вареных колбасных изделий : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / С. К. Апраксина, 1996. - 19 с. - Текст : непосредственный.Полякова И.Н. Разработка технологии получения пищевого красителя из столовой свеклы : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.14 / И. Н. Полякова, 1996. - 16 с. - Текст : непосредственный.Родина Т.В. Разработка технологии пектиновых добавок для функциональных безалкогольных напитков и других пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / Т. В. Родина, 1997. - 26 с. - Текст : непосредственный.Шаршов В.Н. Разработка и исследование вакуумного способа сушки казеина : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.12 / В. Н. Шаршов, 1998. - 22 с. - Текст : непосредственный.Губаненко Г.А. Технология ароматизаторов из некоторых представителей пряно-ароматических растений Сибири : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 11.00.11 / Г. А. Губаненко, 1999. - 22 с. - Текст : непосредственный.Еремина И.А. Разработка и исследование биотехнологии производства концентрата пищевого подкислителя из творожной сыворотки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / И. А. Еремина, 1997. - 15 с. - Текст : непосредственный.Соболь И.В. Биохимическое обоснование технологии получения пектина повышенной биологической ценности из соцветий подсолнечника : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 03.00.04 / И. В. Соболь, 1997. - 25 с. - Текст : непосредственный.Хатко З.Н. Биохимическое обоснование и разработка способов получения высокоочищенного свекловичного пектина : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.04 / З. Н. Хатко, 1997. - 25 с. - Текст : непосредственный.Назинцева Е.А. Применение белкосодержащих добавок из растительного сырья в технологии хлеба : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.01 / Е. А. Назинцева, 1997. - 26 с. - Текст : непосредственный.Бубеева Н.Б. Исследование возможности использования тимуса в качестве пищевого биологически активного компонента : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Н. Б. Бубеева, 1998. - 19 с. - Текст : непосредственный.Максимова С.Н. Совершенствование технологии пищевого хитозана : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / С. Н. Максимова, 1998. - 25 с. - Текст : непосредственный.Алексеева И.А. Разработка технологии белковой добавки обогащенной цинком : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / И. А. Алексеева, 1998. - 18 с. - Текст : непосредственный.Парпаев Э.Д. Разработка биотехнологии комплексной пищевой добавки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Э. Д. Парпаев, 1998. - 18 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыПроизводство пищевой продукции из сырья растительного происхождения : Технология кондитер.пр-ва, технология переработки плодов и овощей Учеб. пособие для студентов по спец. 27.12 / Е.В.Иванова,И.Э.Старостенко,Т.В.Пилипенко,Л.П.Нилова, 1993. - 22 c. - Текст : непосредственный.Киприянов Н.А. Экологически чистое растительное сырье и готовая пищевая продукция : Учеб. пособие / Н.А.Киприянов;Под ред.В.И.Яшкичева, 1997. - 176 с. - Текст : непосредственный.Чистяков, И. Д. Физико-механические свойства сырья и готовой продукции пищевых производств : Учеб.пособие. Ч. 1 : Физико-механические свойства пищевых масс, 1999. - 77 с. - Текст : непосредственный.Чистяков, И. Д. Физико-механические свойства сырья и готовой продукции пищевых производств : Учеб.пособие. Ч. 2 : Физико-механические свойства сырья и готовой продукции мукомольно-крупяного, масличного и комбикормового производства, 2000. - 90 с. - Текст : непосредственный.Продукты питания и рациональное использование сырьевых ресурсов : Сб.науч.работ / Кемер.технол.ин-т пищевой пром-сти. Вып. 1, 2001. - 179 с. - Текст : непосредственный.Продукты питания и рациональное использование сырьевых ресурсов : Сб.науч.работ / Кемер.технол.ин-т пищевой пром-сти. Вып. 2, 2001. - 145 с. - Текст : непосредственный.Продукты питания и рациональное использование сырьевых ресурсов : Сб.науч.работ / Кемер.технол.ин-т пищевой пром-сти. Вып. 3, 2001. - 181 с. - Текст : непосредственный.Продукты питания и рациональное использование сырьевых ресурсов : Сб.науч.работ / Кемер.технол.ин-т пищевой пром-сти. Вып. 4, 2002. - 170 с. - Текст : непосредственный.Продукты питания и рациональное использование сырьевых ресурсов : Сб.науч.работ / Кемер.технол.ин-т пищевой пром-сти. Вып. 5, 2002. - 121 с. - Текст : непосредственный.Продукты питания и рациональное использование сырьевых ресурсов : Сб.науч.работ / Кемер.технол.ин-т пищевой пром-сти. Вып. 6, 2003. - 124 с. - Текст : непосредственный.Продукты питания и рациональное использование сырьевых ресурсов : Сб.науч.работ / Кемер.технол.ин-т пищевой пром-сти. Вып. 7, 2004. - 167 с. - Текст : непосредственный.Продукты питания и рациональное использование сырьевых ресурсов : Сб.науч.работ / Кемер.технол.ин-т пищевой пром-сти. Вып. 9, 2005. - 131 с. - Текст : непосредственный.Продукты питания и рациональное использование сырьевых ресурсов : Сб.науч.работ / Кемер.технол.ин-т пищевой пром-сти. Вып. 10, 2005. - 180 с. - Текст : непосредственный.Продукты питания и рациональное использование сырьевых ресурсов : Сб.науч.работ / Кемер.технол.ин-т пищевой пром-сти. Вып. 12, 2007. - 140 с. - Текст : непосредственный.Физико-механические свойства сырья и готовой продукции / А. В. Перебейнос [и др.], 2008. - 129 с. - Текст : непосредственный.Продукты питания и рациональное использование сырьевых ресурсов : Сб.науч.работ / Кемер.технол.ин-т пищевой пром-сти. Вып. 16, 2008. - 120 с. - Текст : непосредственный.Продукты питания и рациональное использование сырьевых ресурсов : Сб.науч.работ / Кемер.технол.ин-т пищевой пром-сти. Вып. 18, 2009. - 164 с. - Текст : непосредственный.Продукты питания и рациональное использование сырьевых ресурсов : Сб.науч.работ / Кемер.технол.ин-т пищевой пром-сти. Вып. 20, 2009. - 174 с. - Текст : непосредственный.Общие принципы переработки сырья и введение в технологии производства продуктов питания : учеб. пособие / С. А. Коновалов [и др.], 2009. - 198 с. - Текст : непосредственный.Лисовой В.В. Научно-практическое обоснование технологии структурированных продуктов питания на основе растительного и рыбного сырья / В. В. Лисовой, Р. И. Шаззо, Е. Е. Иванова, 2012. - 138 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыБутина Е.А. Фосфолипиды высокоолеинового подсолнечного масла,совершенствование технологии получения и использование их в качестве добавок к пищевым продуктам : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.06 / Е. А. Бутина, 1992. - 24 с. - Текст : непосредственный.Гадимова Н.С. Технология комплексного красителя и колбас с его применением : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Н. С. Гадимова, 1993. - 24 с. - Текст : непосредственный.Золотарева А.М. Разработка профилактического мясопродукта, обогащенного пищевыми волокнами : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.04 / А. М. Золотарева, 1995. - 18 с. - Текст : непосредственный.Богданов В.Д. Обоснование технологии продуктов с регулируемой структурой при комплексной переработке гидробионтов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.04 / В. Д. Богданов, 1995. - 45 с. - Текст : непосредственный.Кочеткова А.А. Научно-практические основы получения и применения пищевых добавок с комплексными технологическими функциями : Диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук в виде науч. докл.:05.18.01:05.18.06 / А. А. Кочеткова, 1995. - 77 с. - Текст : непосредственный.Полякова И.Н. Разработка технологии получения пищевого красителя из столовой свеклы : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.14 / И. Н. Полякова, 1996. - 16 с. - Текст : непосредственный.Еремина И.А. Разработка и исследование биотехнологии производства концентрата пищевого подкислителя из творожной сыворотки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / И. А. Еремина, 1997. - 15 с. - Текст : непосредственный.Битуева Э.Б. Изучение свойств эластической ткани с дальнейшим ее использованием на пищевые цели : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Э. Б. Битуева, 1997. - 19 с. - Текст : непосредственный.Беркетова Л.В. Разработка технологии получения водорастворимой формы бета-каротина и применение ее в пищевой промышленности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 03.00.23 / Л. В. Беркетова, 1997. - 27 с. - Текст : непосредственный.Бубеева Н.Б. Исследование возможности использования тимуса в качестве пищевого биологически активного компонента : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Н. Б. Бубеева, 1998. - 19 с. - Текст : непосредственный.Парпаев Э.Д. Разработка биотехнологии комплексной пищевой добавки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Э. Д. Парпаев, 1998. - 18 с. - Текст : непосредственный.Темчишина Г.Н. Обоснование технологий получения пищевых добавок из кукумарии (cucumaria japonica) на основе комплексного использования сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Г. Н. Темчишина, 1999. - 24 с. - Текст : непосредственный.Болотов В.М. Модифицированные пищевые красители растительного сырья: получение, состав, свойства и области применения : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 03.00.23 / В. М. Болотов, 2000. - 50 с. - Текст : непосредственный.Комарова Е.В. Модификация каротиноидных соединений растительного сырья для использования в пищевой промышленности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 03.00.23 / Е. В. Комарова, 1999. - 25 с. - Текст : непосредственный.Порхун Э.В. Разработка и оценка потребительских свойств продуктов с биологически активными добавками : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.15 / Э. В. Порхун, 2000. - 26 с. - Текст : непосредственный.Романов А.С. Научно-практические основы технологий производства хлеба, кондитерских изделий и экструзионных продуктов с применением циклодекстринов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.01 / А. С. Романов, 2000. - 50 с. - Текст : непосредственный.Смирнова С.Н. Разработка технологии микробиологического синтеза пигмента : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.23 / С. Н. Смирнова, 2000. - 27 с. - Текст : непосредственный.Тихомирова Н.А. Научные и практические основы получения из молочного сырья биологически активного вещества ангиогенина : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.04 / Н. А. Тихомирова, 2000. - 48 с. - Текст : непосредственный.Тунгусов Н.Г. Разработка технологии пищевой добавки, сенсорно адекватной вкусоароматическим свойствам крабового мяса : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Н. Г. Тунгусов, 2000. - 28 с. - Текст : непосредственный.Шпет А.Г. Переработка ультрафильтрата молока на пищевые и кормовые цели с использованием природной ассоциации "Тиби" : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / А. Г. Шпет, 2000. - 16 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽