Приложение
для AndroidПолное описание
Лодыгин, А. Д. Разработка безотходной технологии бифидогенного концентрата из молочной сыворотки : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.04 / А. Д. Лодыгин. - Ставрополь : [б. и.], 1999. - 24 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с. 21-24(20 назв.)
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.63.33 | 637.344(043) |
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Зимин А.Ф. Разработка процесса производства творожно-сырковых масс с заранее заданными структурно-механическими характеристиками : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / А. Ф. Зимин, 1991. - 22 с. - Текст : непосредственный.Ильяшенко Т.И. Разработка и исследование сгущенных молочных продуктов с растительными компонентами : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Т. И. Ильяшенко, 1991. - 18 с. - Текст : непосредственный.Снегирев А.А. Реодинамика процесса механической обработки творога на аппаратах типа куттер : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / А. А. Снегирев, 1991. - 23 с. - Текст : непосредственный.Рыкунова И.П. Разработка технологии диетических кисломолочных напитков с использованием продуктов переработки сои : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / И. П. Рыкунова, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Флоринская Е.Д. Исследование качества нового вида творога при производстве и хранении : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.15 / Е. Д. Флоринская, 1992. - 16 с. - Текст : непосредственный.Бурыкина И.М. Разработка технологии комбинированных продуктов на основе орехов кедра и нежирного молочного сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / И. М. Бурыкина, 1993. - 16 с. - Текст : непосредственный.Сивенкова Т.П. Технология молочно-белковых продуктов с использованием нетрадиционной закваски : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Т. П. Сивенкова, 1993. - 17 с. - Текст : непосредственный.Мельникова Е.И. Разработка технологии молочных напитков на основе обратноосмотических концентратов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. И. Мельникова, 1993. - 23 с. - Текст : непосредственный.Салахова И.В. Технология лечебно-профилактических напитков на основе молочной сыворотки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / И. В. Салахова, 1993. - 15 с. - Текст : непосредственный.Молотова Н.О. Разработка закваски для творога с повышенной фагоустойчивостью : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Н. О. Молотова, 1993. - 19 с. - Текст : непосредственный.Лунькова Л.В. Разработка технологии кисломолочного напитка с бифидобактериями : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Л. В. Лунькова, 1994. - 16 с. - Текст : непосредственный.Мордасов А.Г. Совершенствование процесса получения сухого обезжиренного творога : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12:03.00.23 / А. Г. Мордасов, 1994. - 24 с. - Текст : непосредственный.Пичугина Т.В. Разработка промышленных технологий получения и применения препарата на основе молочно-кислых бактерий для пищевой промышленности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.23 / Т. В. Пичугина, 1995. - 25 с. - Текст : непосредственный.Архипова А.Н. Разработка лечебно-профилактических кисломолочных продуктов и технологии их производства : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / А. Н. Архипова, 1995. - 16 с. - Текст : непосредственный.Чекина Е.И. Технология комбинированных кисломолочных напитков с белками картофеля : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. И. Чекина, 1995. - 16 с. - Текст : непосредственный.Гаврилова Н.Б. Биотехнологические основы производства комбинированных кисломолочных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.04 / Н. Б. Гаврилова, 1996. - 39 с. - Текст : непосредственный.Брезе О.Э. Научные и практические основы производства кисломолочных напитков с использованием черноплодной рябины : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / О. Э. Брезе, 1996. - 15 с. - Текст : непосредственный.Вождаева Л.И. Разработка биотехнологии кисломолочных напитков с зостерином : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Л. И. Вождаева, 1996. - 15 с. - Текст : непосредственный.Васютович Е.В. Разработка и исследование технологии производства кисломолочных напитков с бета-каротином : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Е. В. Васютович, 1997. - 16 с. - Текст : непосредственный.Эйхаб Хассан Нурэльдаим Салих.Совершенствование вакуум-сублимационной сушки молочных заквасок : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.12 / Эйхаб Хассан Нурэльдаим Салих, 1997. - 21 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыАбдулина Е.Р. Микрофильтрация молочной сыворотки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Е. Р. Абдулина, 1992. - 18 с. - Текст : непосредственный.Воротникова Т.С. Разработка технологии комбинированных напитков из молочной сыворотки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Т. С. Воротникова, 1995. - 18 с. - Текст : непосредственный.Лодыгин Д.Н. Технология концентрированной молочной сыворотки с промежуточной влажностью : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Д. Н. Лодыгин, 1998. - 23 с. - Текст : непосредственный.Лодыгин А.Д. Разработка безотходной технологии бифидогенного концентрата из молочной сыворотки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.04 / А. Д. Лодыгин, 1999. - 24 с. - Текст : непосредственный.Михалкина Г.С. Исследование и разработка технологии производства продуктов на основе молочной сыворотки с модифицированными пектиновыми веществами амаранта : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Г. С. Михалкина, 1999. - 24 с. - Текст : непосредственный.Козлов С.Г. Исследование и разработка способов активации дрожжей с использованием молочной сыворотки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / С. Г. Козлов, 2002. - 17 с. - Текст : непосредственный.Мещеряков В.В. Физико-химические основы адсорбционно-электрохимического выделения ценных компонентов из творожной сыворотки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук :02.00.05 / В. В. Мещеряков, 2002. - 18 с. - Текст : непосредственный.Юрин В.Н. Процессы модификации состава творожной сыворотки с получением молочной основы для напитков : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.12 / В. Н. Юрин, 2002. - 28 с. - Текст : непосредственный.Драпкина Г.С. Разработка технологии сухой гранулированной молочной сыворотки методом окатывания : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / Г. С. Драпкина, 2002. - 16 с. - Текст : непосредственный.Иванова С.А. Концентрирование молочной сыворотки на мембранной установке с отводом поляризационного слоя : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.12 / С. А. Иванова, 2002. - 17 с. - Текст : непосредственный.Ключникова Д.В. Совершенствование процесса получения пасты с промежуточной влажностью на основе молочной сыворотки : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.12 / Д. В. Ключникова, 2002. - 24 с. - Текст : непосредственный.Лихацкая С.В. Разработка технологии сывороточных напитков и желе с использованием продуктов переработки свеклы : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / С. В. Лихацкая, 2003. - 16 с. - Текст : непосредственный.Тихонов В.В. Разработка и исследование технологии гранулирования творожной сыворотки : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / В. В. Тихонов, 2003. - 16 с. - Текст : непосредственный.Постолова М.А. Разработка и исследование технологии быстрорастворимого гранулированного черничного киселя на основе молочной сыворотки : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / М. А. Постолова, 2003. - 19 с. - Текст : непосредственный.Попов А.М. Научное обоснование и реализация технологических процессов производств сухих концентратов напитков с использованием молочной сыворотки : автореф. дис. .. д-ра техн. наук : 05.18.04, 05.18.12 / А. М. Попов, 2003. - 46 с. - Текст : непосредственный.Юрин В.Н. Процессы модификации состава творожной сыворотки с получением молочной основы для напитков : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.12 / В. Н. Юрин, 2003. - 25 с. - Текст : непосредственный.Алиева Л.Р. Разработка технологии напитков из молочной сыворотки с применением хитозана : автореф. дис. .. канд.техн.наук : 05.18.04 / Л. Р. Алиева, 2003. - 19 с. - Текст : непосредственный.Павлова И.В. Разработка биотехнологии утилизации молочной сыворотки с целью получения спирта и последующей комплексной очистки образующихся стоков совместно со сточными водами молокозавода : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.07 / И. В. Павлова, 2003. - 23 с. ил. - Текст : непосредственный.Совершенствование процесса выделения белков молока и молочной сыворотки методом электрофлотации : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.12 / И. П. Щетилина, 2004. - 20 с. - Текст : непосредственный.Муругова И.И. Разработка и исследование биотехнологии тонизирующих сывороточных напитков : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / И. И. Муругова, 2004. - 16 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽