Приложение
для AndroidПолное описание
Перспективные ферментные препараты и биотехнологические процессы в технологиях продуктов питания и кормов : сб. науч. тр. / Всероссийский НИИ пищевой биотехнологии ; под ред. В. А. Полякова, Л. В. Римаревой. - М. : [б. и.], 2012. - 432 с. : ил. - Библиогр. в конце отд. ст. - 1000 экз. - ISBN 978-5-85941-437-6 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 62.13.41 | 577.151.52 | |
| 65.13 | 664:602 |
Рубрики:
Ферменты -- Катализ
Пищевые производства -- Биотехнология
Доп. точки доступа:
Поляков, В.А.\ред.\
Всероссийский НИИ пищевой биотехнологии
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Перспективные ферментные препараты и биотехнологические процессы в технологиях продуктов питания и кормов : сб. науч. тр. / Всероссийский НИИ пищевой биотехнологии, 2012. - 432 с. - Текст : непосредственный.Перспективные ферментные препараты и биотехнологические процессы в технологиях продуктов питания и кормов : сб. науч. трудов / под ред. В. А. Полякова, Л. В. Римаревой, 2014. - 428 с.
Инструкция по технохимическому контролю ликеро-водочного производства / Всерос. НИИ пищевой биотехнологии (ВНИИПБТ), 1993. - 479 c. - Текст : непосредственный.Типовые инструкции по охране труда для рабочих спиртовых заводов : ТОИ Р 95 / Всерос. НИИ пищ. биотехнологии. ВНИИПБТ, 1995. - 178 c. - Текст : непосредственный.Прогрессивные технологические линии и современное оборудование ликероводочного производства : справ.-каталог / Всероссийский НИИ пищевой биотехнологии (ГНУ ВНИИПБТ РАСХН), 2006. - 178 с. - Текст : непосредственный.Теоретические и практические аспекты развития спиртовой, ликероводочной, ферментной, дрожжевой и уксусной отраслей промышленности : сб. науч. тр. / Рос. акад. с-.х. наук. Гос. науч. учреждение Всерос. НИИ пищевой биотехнологии (ВНИИПБТ), 2006. - 306 с. - Текст : непосредственный.Микробные биокатализаторы и их роль в нано- и биотехнологиях : сб. науч. тр. / Всероссийский НИИ пищевой биотехнологии, 2008. - 266 с. - Текст : непосредственный.Теоретические и практические основы совершенствования технологии спирта : сб. науч. трудов / Всероссийский НИИ пищевой биотехнологии, 2008. - 263 с. - Текст : непосредственный.Теоретические и практические аспекты развития спиртовой, ликероводочной, ферментной, дрожжевой и уксусной отраслей промышленности : сб. науч. тр. : 80 лет ВНИИПБТ / Всерос. НИИ пищевой биотехнологии, 2011. - 298 с. - Текст : непосредственный.Перспективные ферментные препараты и биотехнологические процессы в технологиях продуктов питания и кормов : сб. науч. тр. / Всероссийский НИИ пищевой биотехнологии, 2012. - 432 с. - Текст : непосредственный.
Инструкция по эксплуатации комбинированной микроволновой печи фирмы Фунаи. Модель М 0865 ТГ / ВЦП. - 23 c. - Текст : непосредственный.Макеева И.А. Разработка метода вихревой сушки белоксодержащих молочных продуктов в слое инертного носителя : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / И. А. Макеева, 1991. - 19 с. - Текст : непосредственный.Ольшамовский В.С. Повышение эффективности вакуум-сублимационной сушки в установках непрерывного действия : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.04.03:05.18.12 / В. С. Ольшамовский, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Пахоруков А.А. Совершенствование конструкции рабочих органов машин для измельчения мороженых мясных блоков с учетом усталостной прочности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.02.14 / А. А. Пахоруков, 1990. - 18 с. - Текст : непосредственный.Камербаев А.Ю. Совершенствование методов и средств анализа связи влаги с целью оптимизации режимов сушки продуктов энтерального питания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / А. Ю. Камербаев, 1990. - 17 с. - Текст : непосредственный.Касалайнен Г.Е. Тепломассообмен в процессе сублимационного обезвоживания при варьировании внешних параметров : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.14.05 / Г. Е. Касалайнен, 1992. - 16 с. - Текст : непосредственный.Максимук Е.П. Влияние электрических полей на массообмен в газожидкостных средах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Е. П. Максимук, 1991. - 22 с. - Текст : непосредственный.Кариева А.С. Технология универсальных полуфабрикатов из бобовых и кулинарных изделий на их основе : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.16 / А. С. Кариева, 1992. - 19 с. - Текст : непосредственный.Колодежнов В.Н. Гидромеханические и теплообменные процессы в системах с несущими прослойками при подаче и технологической обработке пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / В. Н. Колодежнов, 1992. - 41 с. - Текст : непосредственный.Венгер К.П. Научные основы создания техники быстрого замораживания пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / К. П. Венгер, 1992. - 45 с. - Текст : непосредственный.Гаджиев С.Ш. Научные основы повышения эффективности процессов сушки дисперсных пищевых продуктов во взвешенном состоянии : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / С. Ш. Гаджиев, 1992. - 33 с. - Текст : непосредственный.Тишаев М.В. Разработка методов оценки адгезии и работоспособности антиадгезионных полимерных покрытий хлебопекарных форм : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:02.00.01 / М. В. Тишаев, 1992. - 20 с. - Текст : непосредственный.Лунин Л.Н. Научно-практические основы виброформования высоковязких пищевых масс : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / Л. Н. Лунин, 1992. - 63 с. - Текст : непосредственный.Лунин Л.Н. Научно-практические основы виброформования высоковязких пищевых масс : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / Л. Н. Лунин, 1992. - 34 с. - Текст : непосредственный.Хромеенков В.М. Научные основы совершенствования скользящего резания пищевых материалов и разработки высокоэффективных резальных машин и ножевых измельчителей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / В. М. Хромеенков, 1993. - 48 с. - Текст : непосредственный.Остриков А.Н. Развитие научных основ и разработка способов тепловой обработки пищевого растительного сырья с использованием перегретого пара : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / А. Н. Остриков, 1993. - 34 с. - Текст : непосредственный.Шляховецкий В.М. Научные основы создания струйных газодинамических устройств для контактного охлаждения пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук:05.18.12; 05.04.03 / В. М. Шляховецкий, 1993. - 37 с. - Текст : непосредственный.Казанков А.В. Разработка принципов управления процессом варки пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / А. В. Казанков, 1993. - 16 с. - Текст : непосредственный.Шарифуллин В.Н. Повышение эффективности массопередачи и моделирование ферментационных аппаратов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.17.08 / В. Н. Шарифуллин, 1994. - 36 с. - Текст : непосредственный.Благовещенский И.Г. Научно-практические основы совершенствования процессов механической обработки твердых и сыпучих пищевых материалов: На прим. кондит. пр-ва : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.12 / И. Г. Благовещенский, 1993. - 56 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЛеонтьева О.В. Синтез и сворачивание рекомбинантной люциферазы светляков Luciola mingrelica в клетках Escherichia coli : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук:02.00.15 / О. В. Леонтьева, 1996. - 20 с. - Текст : непосредственный.Кузнецова А.В. Синтез и применение новых аффинных сорбентов для выделения сериновых протеиназ : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.10 / А. В. Кузнецова, 1998. - 17 с. - Текст : непосредственный.Рожкова А.М. Повышение термостабильности бактериальной формиатдегидрогеназы гидрофобизацией белковой глобулы методом направленного мутагенеза : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук: 02.00.15 / А. М. Рожкова, 1999. - 26 с. - Текст : непосредственный.Соболев А.П. Строение и реакционная способность комплексов железа в каталитических системах, моделирующих окислительные свойства негемовых железосодержащих ферментов-оксигеназ : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.15 / А. П. Соболев, 1999. - 18 с. - Текст : непосредственный.Трухан В.М. Синтез негемовых комплексов железа - структурных моделей активных центров железосодержащих ферментов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук: 02.00.04 / В. М. Трухан, 2000. - 24 с. - Текст : непосредственный.Мареева Е.А. Выделение и свойства пероксидазы табака из трансгенных растений : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим.наук :02.00.15 / Е. А. Мареева, 2002. - 21 с. - Текст : непосредственный.Biotechnology in the food chain : New tools and applications for future foods:Symp.,Helsinki,28-30 Jan.,1998 / Ed. K. Poutanen, 1997. - 260 p. - Текст : непосредственный.Gosse C. Mechanistische Studien zu metallabhangigen Aldolasen und Isomerasen : Diss. / C.Gosse, 1997. - IV,225 S. S. - Текст : непосредственный.Weiden I.von der Kinetische Racematspaltung von Hydroxysulfonen mit Lipasen und Synthese chiraler Dianion-Salze von Hydroxysulfonen : Diss. / I.von derWeiden, 1997. - VIII,218 S. S. - Текст : непосредственный.Пищевые биотехнологии: проблемы и перспективы в ХХI веке : Тез.докл.1 Междунар.симпоз., 13-16 сент.2000 г. / Дальневосточная гос. академия экономики и упр. (Владивосток), 2000. - 337 с. - Текст : непосредственный.Пищевые биотехнологии: проблемы и перспективы в XXI веке : сб. материалов II Междунар. симпозиума, 3-6 декабря 2004 г. / Администрация Приморского края, 2004. - 252 с. - Текст : непосредственный.Протеиназы, иммобилизованные на криогеле поливинилового спирта, как катализаторы пептидного синтеза в органической среде : автореф. дис. .. канд. хим. наук : 02.00.10 / А. В. Беляева, 2006. - 20 с. - Текст : непосредственный.Разработка технологии биосинтеза фермента лакказы базидиальными грибами рода Trametes : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 03.00.23 / Т. В. Русинова, 2007. - 18 с. - Текст : непосредственный.Власова Т.Н. Изучение взаимодействия люциферазы светляков Luciola mingrelica с субстратами и их аналогами методом флуоресцентной спектроскопии : автореф. дис. .. канд. хим. наук : 02.00.15 / Т. Н. Власова, 2007. - 22 с. - Текст : непосредственный.Иванова, Л. А. Пищевая биотехнология : учеб. пособие. Кн. 2 : Переработка растительного сырья, 2008. - 472 с. - Текст : непосредственный.Основы пищевой биотехнологии и нанотехнологии : учеб. пособие / С. И. Артюхова, Ю. А. Гаврилова, 2010. - 310 с. - Текст : непосредственный.Вестник Воронежской государственной технологической академии. Серия: Пищевая биотехнология : науч.-теорет. журн. № 3(49), 2011. - 100 с. - Текст : непосредственный.Перспективные ферментные препараты и биотехнологические процессы в технологиях продуктов питания и кормов : сб. науч. тр. / Всероссийский НИИ пищевой биотехнологии, 2012. - 432 с. - Текст : непосредственный.Тырсин Ю.А. Механизмы гидролиза, синтеза и переэтерификации в пищевой биотехнологии / Ю. А. Тырсин, С. А. Шеламова, 2012. - 125 с. - Текст : непосредственный.Румянцева В.В. Применение принципов биоконверсии в пищевой промышленности / В. В. Румянцева, А. Ю. Туркова, 2013. - 182 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽