Приложение
для AndroidПолное описание
641/О-224
Оборудование предприятий общественного питания : учебник : в 3-х ч. - 2-е изд., стер. - М. : Академия, 2012 - . - (Высшее профессиональное образование. Пищевое производство). - Текст : непосредственный.
Ч. 3 : Торговое оборудование / Т. Л. Колупаева [и др.]. - 2012. - 300 с. : ил. - Библиогр.: с. 294-296. - 1000 экз. - ISBN 978-5-7695-9053-5 : Б. ц.
| ГРНТИ | УДК | |
| 71.33.11 | 641.53.06 |
Рубрики:
Предприятия общественного питания -- Оборудование
Доп. точки доступа:
Колупаева, Т.Л.
Агафонов, Н.Н.
Дзюба, Г.Н.
Стрельцов, А.Н.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ФО19 (1)
Свободны: ФО19 (1)
Заказаны экз-ры для отделов: ФО20
Богданов Г.А. Оборудование предприятий общественного питания : Учебник для ПТУ / Г. А. Богданов , З. М. Смирнова, М. А. Богданова, 1991. - 303 с. - Текст : непосредственный.Кавецкий Г.Д. Оборудование предприятий общественного питания : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по спец. "Технология продуктов общественного питания" / Г. Д. Кавецкий, О. К. Филатов, Т. В. Шленская, 2004. - 304 с. - Текст : непосредственный.Могильный М.П. Оборудование предприятий общественного питания. Тепловое оборудование : Учеб. пособие / М. П. Могильный, Т. В. Калашнова, А. Ю. Баласанян, 2004. - 191 с. - Текст : непосредственный.Архипов И.А. Торговое оборудование : Учеб. пособие для товаровед. отд-ний сред. спец. учеб. заведений / И.А.Архипов,В.Ф.Клишин, 1990. - 222 c. - Текст : непосредственный.Могильный М.П. Торговое оборудование предприятий общественного питания : учеб. пособие / М. П. Могильный, Т. В. Калашникова, А. Ю. Баласанян, 2005. - 171 с. - Текст : непосредственный.Оборудование предприятий общественного питания. Тепловое оборудование : учеб. пособие / М.П. Могильный, Т.В. Калашнова, А.Ю. Баласанян, 2005. - 191 с. - Текст : непосредственный.Торговое оборудование : учеб. пособие / В. Ф. Кащенко, Л. В. Кащенко, 2006. - 397 с. - Текст : непосредственный.Кащенко В.Ф. Оборудование предприятий общественного питания : учеб. пособие / В. Ф. Кащенко, Р. В. Кащенко, 2007. - 410 с. - Текст : непосредственный.Оборудование предприятий общественного питания : учебник : в 3-х ч. Ч. 2 : Тепловое оборудование / В. П. Кирпичников, М. И. Ботов, 2010. - 490 с. - Текст : непосредственный.Оборудование предприятий общественного питания : учебник : в 3-х ч. Ч. 1 : Механическое оборудование / В. Д. Елхина, М. И. Ботов, 2010. - 416 с. - Текст : непосредственный.Оборудование предприятий общественного питания : учеб. пособие / В. Ф. Кащенко, Р. В. Кащенко, 2011. - 410 с. - Текст : непосредственный.Оборудование предприятий общественного питания : учебник : в 3-х ч. Ч. 3 : Торговое оборудование / Т. Л. Колупаева [и др.], 2012. - 300 с. - Текст : непосредственный.Оборудование предприятий общественного питания : учебник : в 3-х ч. Ч. 1 : Механическое оборудование / В. Д. Елхина, М. И. Ботов, 2012. - 416 с. - Текст : непосредственный.Оборудование предприятий общественного питания : учебник : в 3-х ч. Ч. 2 : Тепловое оборудование / В. П. Кирпичников, М. И. Ботов, 2012. - 490 с. - Текст : непосредственный.Кащенко В.Ф. Торговое оборудование : учеб. пособие / В. Ф. Кащенко, А. В. Кащенко, 2013. - 397 с. - Текст : непосредственный.Ботов М.И. Оборудование предприятий общественного питания : учебник / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, В. П. Кирпичников, 2013. - 415 с. - Текст : непосредственный.Габудина А.А. Торговое оборудование : учебное пособие / А. А. Габудина, 2018. - 95 с. - Текст : непосредственный.Левитский К.И. Оборудование предприятий общественного питания : учебник для школ кулинарного ученичества / К. И. Левитский, Ф. П. Юрченко, 1959. - 264 с. - Текст : непосредственный.Гумеров, Тимофей Юрьевич. Оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие / Т. Ю. Гумеров, О. А. Решетник, 2021. - 182 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие / Е. Г. Степанова, Р. А. Жлобо, Н. Н. Белина [и др.], 2024. - 295 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Показать все результатыПавлов М.Я. Улучшение виброакустических характеристик очистительного и измельчительного оборудования массового питания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / М. Я. Павлов, 1996. - 16 с. - Текст : непосредственный.Корнюшко Л.М. Расчеты машин и механизмов предприятий общественного питания с использованием персональной ЭВМ на языке Бейсик : Учеб.пособие / Л.М.Корнюшко,В.В.Микрюков, 1993. - 31 c. - Текст : непосредственный.Повышение качества и надежности технологического оборудования в торговле и общественном питании : Сб.науч.тр. / Санкт-Петербург.торгово-экон.ин-т,Кафедра торгово-технол.оборудования, 1994. - 118 c. - Текст : непосредственный.Ершов В.Д. Принципы проектирования технологических процессов и систем машин предприятий питания : Учеб.пособие / В. Д. Ершов, Е. Л. Иванов, М. Н. Куткина, 1993. - 56 c. - Текст : непосредственный.Микрюков В.В. Технико-экономическое обоснование целесообразности использования энергоносителей : Учеб. пособие по курсу "Оборудование предприятий обществен. питания". Разд."Тепловое оборудование" / В.В.Микрюков,Л.М.Корнюшко, 1994. - 15 c. - Текст : непосредственный.Липатов Н.Н. Тепловое оборудование предприятий общественного питания : Учебник для вузов по направлению "Технол.машины и оборудование" и спец. "Машины и аппараты пищ.пр-в" / Н. Н. Липатов, М. И. Ботов, Ю. Р. Муратов, 1994. - 431 c. - Текст : непосредственный.Гасова Т.А. Организационные методы регулирования производственно-торгового процесса в предприятиях питания : Учеб. пособие для спец. 0709, 2711 / Т.А.Гасова,Н.Я.Карцева, 1995. - 23 с. - Текст : непосредственный.Ершов В.Д. Автоматизация анализа и оценки организационно-технического уровня производства предприятий питания : Учеб.пособие / В. Д. Ершов, А. Г. Волков, Ж. В. Дрегваль, 1996. - 33 с. - Текст : непосредственный.Никуленкова Т.Т. Проектирование предприятий общественного питания : Учебник для вузов по спец. "Технология продуктов обществ. питания" / Т. Т. Никуленкова, Ю. И. Лавриненко, Г. М. Ястина, 2000. - 216 с. - Текст : непосредственный.Некоммерческая служба общественного питания : Учеб.пособие / В.Л.Варфоломеева,А.А.Есютин,Е.В.Карпова,Г.С.Фонарева;Под общ.ред.Карповой Е.В., 1999. - 92 с. - Текст : непосредственный.Тепловое и механическое оборудование предприятий общественного питания : Учеб.пособие для студентов учеб.заведений сред.проф.образования и учащихся учеб.заведений начал.проф.образования / Сост.Улейский Н.Т., Улейская Р.И., 2000. - 478 с. - Текст : непосредственный.Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания / В.П.Золин, 2001. - 248 с. - Текст : непосредственный.Рекомендации по проектированию предприятий общественного питания быстрого обслуживания / Центр. н.-и. и проект. ин-т типового и эксперим. проектирования шк., дошк. учреждений, сред. и высш. учеб. заведений, 1991. - 43 c. - Текст : непосредственный.Усов В.В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : Учеб. / В.В.Усов, 2002. - 415 с. - Текст : непосредственный.Крылов Е.С. Пароконвектомат: технологии эффективной работы / Е.С.Крылов, 2004. - 127 с. - Текст : непосредственный.Механическое оборудование предприятий общественного питания : Учеб. пособие / Б.М. Кисимов, 2003. - 63 с. - Текст : непосредственный.Крылов Е.С. Электромеханическое оборудование / Е.С. Крылов, 2005. - 146 с. - Текст : непосредственный.Тепловое оборудование предприятий общественного питания : Справочник: Учеб. пособие / В.П. Кирпичников, М.И. Ботов, 2005. - 352 с. - Текст : непосредственный.Механическое оборудование предприятий общественного питания : Справочник / В. Д. Елхина, 2006. - 336 с. - Текст : непосредственный.Проектирование предприятий общественного питания : учебник / Т. Т. Никуленкова, Г. М. Ястина, 2006. - 247 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыМикрюков В.В. Технико-экономическое обоснование целесообразности использования энергоносителей : Учеб. пособие по курсу "Оборудование предприятий обществен. питания". Разд."Тепловое оборудование" / В.В.Микрюков,Л.М.Корнюшко, 1994. - 15 c. - Текст : непосредственный.Липатов Н.Н. Тепловое оборудование предприятий общественного питания : Учебник для вузов по направлению "Технол.машины и оборудование" и спец. "Машины и аппараты пищ.пр-в" / Н. Н. Липатов, М. И. Ботов, Ю. Р. Муратов, 1994. - 431 c. - Текст : непосредственный.Сапунов Г.С. Ремонт микроволновых печей / Г.С. Сапунов, 1998. - 268 с. - Текст : непосредственный.Каркасные отопительные и отопительно-варочные печи : Пять легких каркасных бесфундаментных отопит. и отопит.-вароч. печей, простых в изготовлении и надежных в эксплуатации / В.М.Колеватов,Н.И.Гореликова,Д.В.Колеватов,О.В.Устьянцева, 1992. - 30 с. - Текст : непосредственный.Тепловое и механическое оборудование предприятий общественного питания : Учеб.пособие для студентов учеб.заведений сред.проф.образования и учащихся учеб.заведений начал.проф.образования / Сост.Улейский Н.Т., Улейская Р.И., 2000. - 478 с. - Текст : непосредственный.Беляев, М. И. Оборудование предприятий общественного питания : Учеб.для вузов по спец.2711 "Технология продукции обществ.питания". Т. 3 : Тепловое оборудование / М. И. Беляев, 1987. - 559 c. - Текст : непосредственный.Тепловое оборудование предприятий общественного питания : Справочник: Учеб. пособие / В.П. Кирпичников, М.И. Ботов, 2005. - 352 с. - Текст : непосредственный.Механическое оборудование предприятий общественного питания : Справочник / В. Д. Елхина, 2006. - 336 с. - Текст : непосредственный.Технологическое оборудование предприятий общественного питания : учебник / В. П. Золин, 2006. - 249 с. - Текст : непосредственный.Тепловое оборудование предприятий питания : учеб. пособие / Б. М. Кисимов, Е. Д. Сторожева, 2006. - 79 с. - Текст : непосредственный.Технологическое оборудование предприятий общественного питания : учебник / В. П. Золин, 2007. - 248 с. - Текст : непосредственный.Кисимов Б.М. Торгово-технологическое оборудование предприятий питания : учеб. пособие / Б. М. Кисимов, Е. Д. Сторожева, 2007. - 85 с. - Текст : непосредственный.Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания : учебник / В. П. Золин, 2008. - 285 с. - Текст : непосредственный.Механическое оборудование предприятий общественного питания : справочник: учеб. пособие / В. Д. Елхина, 2009. - 336 с. - Текст : непосредственный.Осколков С.К. Повышение эффективности автономных жидкотопливных горелочных устройств для передвижных предприятий питания : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.12 / С. К. Осколков, 2009. - 21 с. - Текст : непосредственный.Солдусова Е.А. Совершенствование конструкций резистивных конфорок электроплит предприятий общественного питания с использованием методов численного имитационного моделирования : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.12 / Е. А. Солдусова, 2009. - 19 с. - Текст : непосредственный.Оборудование предприятий общественного питания. Торговое оборудование : учеб. пособие / Т. Л. Колупаева [и др.] ; под общ. ред. Т. Л. Колупаевой, 2009. - 271 с. - Текст : непосредственный.Оборудование предприятий общественного питания : учебник : в 3-х ч. Ч. 2 : Тепловое оборудование / В. П. Кирпичников, М. И. Ботов, 2010. - 490 с. - Текст : непосредственный.Амосова М.А. Разработка способа интенсификации обогрева рабочей поверхности тепловых аппаратов пищевой промышленности : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.12 / М. А. Амосова, 2010. - 15 с. - Текст : непосредственный.Механическое оборудование предприятий общественного питания : справочник : учеб. пособие / В. Д. Елхина, 2011. - 336 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽