Приложение
для AndroidПолное описание
Максимова, С. Н. Хитозан в технологии рыбных продуктов: характеристики, функции, эффективность / С. Н. Максимова, Т. М. Сафронова. - Владивосток : Дальрыбвтуз, 2010. - 255 с. : ил. - Библиогр.: с. 197-252. - 500 экз. - ISBN 978-5-88871-531-4 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 31.23.15 | 577.114 | |
| 69.51.01 | 664.95.022.3 |
Рубрики:
Хитозан
Рыбные продукты -- Добавки
Доп. точки доступа:
Сафронова, Т.М.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Липкинд Г.М. Конформационный анализ углеводных цепей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра хим.наук:02.00.10 / Г. М. Липкинд, 1991. - 47 с. - Текст : непосредственный.Пищугин Ф.В. Реакционная способность аминодезоксисахаров и химические превращения их под действием витаминов группы В : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра хим.наук:02.00.03 / Ф. В. Пищугин, 1991. - 37 с. - Текст : непосредственный.Фан Льен Чау.Реакции электрофильного присоединения и циклоприсоединения Z- -оцимена : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.03 / Фан Льен Чау, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Парамонов Н.А. Структура О-антигенных полисахаридов pseudomonas aeruginosa серогруппы 02 : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.10 / Н. А. Парамонов, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный.Быков В.П. Научные основы совершенствования и создания новых эффективных технологий гидробионтов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук в форме науч.доклада / В. П. Быков, 1992. - 64 с. - Текст : непосредственный.Евтушенко Е.В. Новые подходы к синтезу метилированных сахаров и дезоксисахаров : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра хим.наук:02.00.10 / Е. В. Евтушенко, 1992. - 47 с. - Текст : непосредственный.Нечаев О.А. Синтез разветвленных олигосахаридов - фрагментов О-антигенных полисахаридов Salmonella и растительного ксилоглюкана : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук: 02.00.10 / О. А. Нечаев, 1993. - 25 с. - Текст : непосредственный.Блинов Ю.Г. Обоснование регулирования микробных и ферментативных процессов в биотехнологии рыбных продуктов : автореф. дис. .. д-ра техн. наук : 03.00.23 / Ю. Г. Блинов, 2002. - 48 с. - Текст : непосредственный.Бойцова Т.М. Обоснование и разработка технологии переработки маломерных рыб методом дезинтеграции : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Т. М. Бойцова, 1995. - 26 с. - Текст : непосредственный.Кистьян Г.К. Фосфонаты моносахаридов - синтез, стереохимия, свойства : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.03 / Г. К. Кистьян, 1995. - 24 с. - Текст : непосредственный.Алексеев Ю.Е. Углеводные комплексанты неорганических и органических катионов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра хим.наук:02.00.03 / Ю. Е. Алексеев, 1995. - 35 с. - Текст : непосредственный.Щеникова Н.В. Обоснование рационального использования головоногих моллюсков в технологии продуктов питания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.16 / Н. В. Щеникова, 1996. - 39 с. - Текст : непосредственный.Иголкина Л.А. Биохимические аспекты совершенствования процессов переработки гидробионтов моря : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра хим.наук:03.00.23 / Л. А. Иголкина, 1996. - 36 с. - Текст : непосредственный.Сердобинцев С.П. Модели и алгоритмы адаптации режимов термической обработки рыбных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.13.07 / С. П. Сердобинцев, 1996. - 53 с. - Текст : непосредственный.Миленина Н.И. Обоснование способа получения и применения ингибиторов протеолиза в технологии рыбных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Н. И. Миленина, 1997. - 25 с. - Текст : непосредственный.Толкачева В.Ф. Обоснование и разработка технологии комплексной переработки Cucumaria frondosa Баренцева моря : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / В. Ф. Толкачева, 1998. - 26 с. - Текст : непосредственный.Бессонова Н.К. Разработка карбоксиэтильной схемы химической модификации полисахаридов с целью создания новых лекарственных веществ : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук: 15.00.02 / Н. К. Бессонова, 1998. - 22 с. - Текст : непосредственный.Гутнов А.В. Полифурилалканы в синтезе производных бензофурана, оксазулена и циннолина : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.03 / А. В. Гутнов, 1998. - 22 с. - Текст : непосредственный.Слуцкая Т.Н. Теоретическое обоснование и практические аспекты применения и получения биологически активных регуляторов протеолиза в технологии рыбных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.04 / Т. Н. Слуцкая, 1994. - 45 с. - Текст : непосредственный.Чупикова Е.С. Разработка технологий пищевых продуктов из отходов от разделки минтая : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук: 05.18.04 / Е. С. Чупикова, 2000. - 24 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыХимико-фармацевтическое производство : Обзор. информ. / Гос. НИИ экономики мед. пром-сти. Вып. 4(1991) : Хитин, хитозан: получение, свойства, применение / Л.А.Мышкина,В.В.Луценко,А.Ю.Низовский, 1991. - 33 с. - Текст : непосредственный.Обработка рыбы и морепродуктов : Информ.пакет / Всерос.н.-и.и проектно-конструкт.ин-т экономики,информации и автоматизир.систем упр.рыб.хоз-ва. 2(1)(1999) : Современное состояние использования пищевых добавок при производстве продукции из гидробионтов, 1999. - 28 с. - Текст : непосредственный.Обработка рыбы и морепродуктов : Информ.пакет / Всерос.н.-и.и проектно-конструкт.ин-т экономики,информации и автоматизир.систем упр.рыб.хоз-ва. 3(1)(1999) : Современные тенденции в способах получения и применения хитина и хитозана / Е.Э.Куприна,И.Ю.Козлова,К.Г.Тимофеева, 1999. - 60 с. - Текст : непосредственный.Хитин и хитозан : Получение, свойства и применение / Под ред. К.Г.Скрябина и др., 2002. - 365 с. - Текст : непосредственный.Material science of chitin and chitosan / eds.: T. Uragami, S. Tokura, 2006. - 284 p. - Текст : непосредственный.Сарафанова Л.А. Применение пищевых добавок в переработке мяса и рыбы / Л. А. Сарафанова, 2007. - 255 с. - Текст : непосредственный.Парафармацевтики в продуктах на основе гидробионтов / Н. Ю. Ключко, О. Я. Мезенова, 2009. - 331 с. - Текст : непосредственный.Хитозан в технологии рыбных продуктов: характеристики, функции, эффективность / С. Н. Максимова, Т. М. Сафронова, 2010. - 255 с. - Текст : непосредственный.Сафронова Т.М. Сырье и материалы рыбной промышленности : учебник / Т. М. Сафронова, В. М. Дацун, С. Н. Максимова, 2013. - 329 с. - Текст : непосредственный.Структурные превращения хитина и хитозана при механохимическом модифицировании в процессе приготовления лекарственных форм : учеб. пособие / И. В. Микушина [и др.], 2014. - 124 с.Технология функциональных продуктов из рыбного сырья : учеб. пособие / Г. И. Касьянов [и др.], 2016. - 129 с. - Текст : непосредственный.Братская С.Ю. Хелатирующие производные хитозана / С. Ю. Братская, А. В. Пестов, 2016. - 230 с. - Текст : непосредственный.Биологически активные вещества (хитозан и его производные) : монография / А. Я. Самуйленко [и др.] ; под редакцией А. Я. Самуйленко, 2018. - 355 с. - Текст : непосредственный.Критченков, Андрей Сергеевич. Производные хитозана: синтез, антибактериальная и трансфекционная активность / А. С. Критченков, Н. З. Ягафаров, В. Н. Хрусталев, 2020. - 206, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Агафонова, Светлана Викторовна. Технология функциональных продуктов на основе липидных комплексов гидробионтов, стабилизированных природными антиоксидантами / С. В. Агафонова, Л. С. Байдалинова, 2020. - 99, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Пищевые добавки и ингредиенты в мясной, молочной и рыбной промышленности : учебное пособие / О. Н. Красуля, А. А. Кочеткова, Е. В. Казакова [и др.], 2021. - 108 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Привар, Юлия Олеговна. Криогели хитозана, сшитые диглицидиловыми эфирами: получение, свойства, применение : 1.4.4. Физическая химия : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук / Привар Юлия Олеговна, 2025. - 20 с. - Текст : непосредственный.
Гладышев Д.Ю. Разработка способов получения карбоксиметиловых эфиров хитина и хитозана и изучение их комплексообразующих свойств : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.06 / Д. Ю. Гладышев, 1991. - 22 с. - Текст : непосредственный.Липкинд Г.М. Конформационный анализ углеводных цепей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра хим.наук:02.00.10 / Г. М. Липкинд, 1991. - 47 с. - Текст : непосредственный.Пищугин Ф.В. Реакционная способность аминодезоксисахаров и химические превращения их под действием витаминов группы В : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра хим.наук:02.00.03 / Ф. В. Пищугин, 1991. - 37 с. - Текст : непосредственный.Парамонов Н.А. Структура О-антигенных полисахаридов pseudomonas aeruginosa серогруппы 02 : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.10 / Н. А. Парамонов, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный.Евтушенко Е.В. Новые подходы к синтезу метилированных сахаров и дезоксисахаров : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра хим.наук:02.00.10 / Е. В. Евтушенко, 1992. - 47 с. - Текст : непосредственный.Назаренко Е.Л. Строение антигенных полисахаридов микроорганизмов родов Vibrio и Akteromonas : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук:02.00.10 / Е. Л. Назаренко, 1993. - 23 с. - Текст : непосредственный.Чижов А.О. Исследование структуры ламинаранов - резервных глюканов бурых водорослей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук: 02.00.10 / А. О. Чижов, 1993. - 23 с. - Текст : непосредственный.Нифантьев Н.Э. Синтез, спектроскопия ЯМР и конформации вицинально разветвленных олигосахаридов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра хим.наук в форме науч.докл.:02.00.10 / Н. Э. Нифантьев, 1995. - 51 с. - Текст : непосредственный.Пашамов Е.Р. Гидролиз олиго- и полисахаридов в присутствии сульфокатионитов на минеральных носителях : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.10 / Е. Р. Пашамов, 1996. - 26 с. - Текст : непосредственный.Васильев А.В. Исследование в области химии фосфитов и амидофосфитов хитозана : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.03 / А. В. Васильев, 1997. - 17 с. - Текст : непосредственный.Немцев С.В. Разработка комплексной технологии хитина и хитозана из панцирьсодержащего сырья криля с применением ферментных препаратов и криоактивации : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / С. В. Немцев, 1997. - 23 с. - Текст : непосредственный.Гартман О.Р. Способ и термодинамика получения хитина и хитозана : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук: 11.00.11 / О. Р. Гартман, 1998. - 20 с. - Текст : непосредственный.Максимова С.Н. Совершенствование технологии пищевого хитозана : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / С. Н. Максимова, 1998. - 25 с. - Текст : непосредственный.Бессонова Н.К. Разработка карбоксиэтильной схемы химической модификации полисахаридов с целью создания новых лекарственных веществ : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук: 15.00.02 / Н. К. Бессонова, 1998. - 22 с. - Текст : непосредственный.Суворова О.Б. Исследование реакции полисахаридальдегидов с С- и N-нуклеофилами с целью создания новых биологически активных веществ : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук: 15.00.02 / О. Б. Суворова, 1999. - 24 с. - Текст : непосредственный.Семенова Н.К. Разработка технологии консервирования хитинсодержащих отходов переработки ракообразных : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Н. К. Семенова, 1999. - 30 с. - Текст : непосредственный.Салтыкова Е.С. Адаптивное действие хитоолигосахаридов на Apis mellifera L : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. биол. наук: 03.00.09 / Е. С. Салтыкова, 2000. - 27 с. - Текст : непосредственный.Чибиряк Л.М. Обоснование технологии получения антиокислительного препарата растительного происхождения и его применение при производстве соленой продукции из лососевых : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Л. М. Чибиряк, 2000. - 24 с. - Текст : непосредственный.Канарская З.А. Получение и свойства хитин-глюканового адсорбента из биомассы грибов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 03.00.23 / З. А. Канарская, 2000. - 20 с. - Текст : непосредственный.Птичкина Н.М. Анализ фазовых и экстракционных равновесий в полисахаридсодержащих системах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра хим. наук: 02.00.06 / Н. М. Птичкина, 2000. - 39 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽