Приложение
для AndroidПолное описание
Артюхова, С. И. Основы пищевой биотехнологии и нанотехнологии : учеб. пособие / С. И. Артюхова, Ю. А. Гаврилова. - Омск : Изд-во ОмГТУ, 2010 (Омск). - 310 с. : ил. - Библиогр.: с. 279-299 (220 назв.). Предм. указ.: с. 300-310. - 150 экз. - ISBN 978-5-8149-0924-4 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Ом. гос. техн. ун-т.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.13 | 664:602 | |
| 81.13.30 | 620.3 |
Рубрики:
Пищевые производства -- Биотехнология
Нанотехнологии
Аннотация: Питание человека. Характеристика важнейших компонентов пищи. Пищевые добавки. Биологически активные добавки. Научные основы биотехнологии современных продуктов питания. Искусственная и генномодифицированная пища.
Доп. точки доступа:
Гаврилова, Ю.А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Инструкция по эксплуатации комбинированной микроволновой печи фирмы Фунаи. Модель М 0865 ТГ / ВЦП. - 23 c. - Текст : непосредственный.Макеева И.А. Разработка метода вихревой сушки белоксодержащих молочных продуктов в слое инертного носителя : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / И. А. Макеева, 1991. - 19 с. - Текст : непосредственный.Ольшамовский В.С. Повышение эффективности вакуум-сублимационной сушки в установках непрерывного действия : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.04.03:05.18.12 / В. С. Ольшамовский, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Пахоруков А.А. Совершенствование конструкции рабочих органов машин для измельчения мороженых мясных блоков с учетом усталостной прочности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.02.14 / А. А. Пахоруков, 1990. - 18 с. - Текст : непосредственный.Камербаев А.Ю. Совершенствование методов и средств анализа связи влаги с целью оптимизации режимов сушки продуктов энтерального питания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / А. Ю. Камербаев, 1990. - 17 с. - Текст : непосредственный.Касалайнен Г.Е. Тепломассообмен в процессе сублимационного обезвоживания при варьировании внешних параметров : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.14.05 / Г. Е. Касалайнен, 1992. - 16 с. - Текст : непосредственный.Максимук Е.П. Влияние электрических полей на массообмен в газожидкостных средах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Е. П. Максимук, 1991. - 22 с. - Текст : непосредственный.Кариева А.С. Технология универсальных полуфабрикатов из бобовых и кулинарных изделий на их основе : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.16 / А. С. Кариева, 1992. - 19 с. - Текст : непосредственный.Колодежнов В.Н. Гидромеханические и теплообменные процессы в системах с несущими прослойками при подаче и технологической обработке пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / В. Н. Колодежнов, 1992. - 41 с. - Текст : непосредственный.Венгер К.П. Научные основы создания техники быстрого замораживания пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / К. П. Венгер, 1992. - 45 с. - Текст : непосредственный.Гаджиев С.Ш. Научные основы повышения эффективности процессов сушки дисперсных пищевых продуктов во взвешенном состоянии : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / С. Ш. Гаджиев, 1992. - 33 с. - Текст : непосредственный.Тишаев М.В. Разработка методов оценки адгезии и работоспособности антиадгезионных полимерных покрытий хлебопекарных форм : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:02.00.01 / М. В. Тишаев, 1992. - 20 с. - Текст : непосредственный.Лунин Л.Н. Научно-практические основы виброформования высоковязких пищевых масс : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / Л. Н. Лунин, 1992. - 63 с. - Текст : непосредственный.Лунин Л.Н. Научно-практические основы виброформования высоковязких пищевых масс : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / Л. Н. Лунин, 1992. - 34 с. - Текст : непосредственный.Хромеенков В.М. Научные основы совершенствования скользящего резания пищевых материалов и разработки высокоэффективных резальных машин и ножевых измельчителей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / В. М. Хромеенков, 1993. - 48 с. - Текст : непосредственный.Остриков А.Н. Развитие научных основ и разработка способов тепловой обработки пищевого растительного сырья с использованием перегретого пара : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / А. Н. Остриков, 1993. - 34 с. - Текст : непосредственный.Шляховецкий В.М. Научные основы создания струйных газодинамических устройств для контактного охлаждения пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук:05.18.12; 05.04.03 / В. М. Шляховецкий, 1993. - 37 с. - Текст : непосредственный.Казанков А.В. Разработка принципов управления процессом варки пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / А. В. Казанков, 1993. - 16 с. - Текст : непосредственный.Благовещенский И.Г. Научно-практические основы совершенствования процессов механической обработки твердых и сыпучих пищевых материалов: На прим. кондит. пр-ва : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.12 / И. Г. Благовещенский, 1993. - 56 с. - Текст : непосредственный.Избасаров Д.С. Научно-практические основы процессов производства пищевых порошков из растительного сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / Д. С. Избасаров, 1994. - 62 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыNanotechnology:Cumulation on CD-ROM. 1990-1995,Vol.1-6, 1996. - 1 оптич.диск.Неволин В.К. Основы туннельно-зондовой нанотехнологии : Учеб. пособие / В.К.Неволин, 1996. - 91 с. - Текст : непосредственный.Реутов В.Ф. Применение трековых мембран в нанотехнологии / В.Ф.Реутов,С.Н.Дмитриев, 1998. - 14 с. - Текст : непосредственный.Лускинович П.Н. Нанотехнологии XXI века : Аналит. обзор / П. Н. Лускинович, П. В. Иванов, И. В. Волкова, 2001. - 20 с. - Текст : непосредственный.Битюков В.К. Нанотехнологии. Введение в дисциплину : Учеб.пособие / В. К. Битюков, Б. А. Голоденко, А. Б. Голоденко, 2002. - 63 с. - Текст : непосредственный.Битюков В.К. Нанотехнологии : Принципы, методы и реализации: Учеб. пособие / В.К.Битюков,Б.А.Голоденко, 2003. - 191 с. - Текст : непосредственный.Головин Ю.И. Введение в нанотехнологию : Учеб. пособие / Ю.И.Головин, 2003. - 111 с. - Текст : непосредственный.Илюшин В.А. Процессы нанотехнологии : Учеб. пособие / В.А.Илюшин,А.А.Величко, 2004. - 107 с. - Текст : непосредственный.Пул Ч. Мир материалов и технологий. Нанотехнологии : учеб.-монография / Ч.Пул,Ф.Оуэнс;Пер. с англ. под ред. Ю.И. Головина , 2004. - 327 с. - Текст : непосредственный.Nanostructures and photon crystals : Collective monograph alter the materials of plenary reports of the 10th International conference "High Technology In Russian Industry", (Russia, Moscow, 2004 September 9-11) / "High Technology In Russian Industry",international conference (10 ; 2004 ; Moscow), 2004. - 323 p. - Текст : непосредственный.Нанотехнология : Простое объяснение очередной гениальной идеи / М. Ратнер, Д. Ратнер, 2004. - 234 с. - Текст : непосредственный.Ведение в нанотехнологию / Н. Кобаяси, 2005. - 134 с. - Текст : непосредственный.Nanowires and nanobelts : materials, properties a. devices / Ed.: Z.L. Wang. Vol. 1 : Metal and semiconductor nanowires, 2003. - XIII,475 p. - Текст : непосредственный.Nanowires and nanobelts : materials, properties a. devices / Ed.: Z.L. Wang. Vol. 2 : Nanowires and nanobelts of functional materials, 2003. - XIII,300 p. - Текст : непосредственный.Нанотехнологии : [Учеб.-монография] / Ч. Пул, Ф. Оуэнс, 2005. - 334 с. - Текст : непосредственный.Зондовые нанотехнологии в электронике : Монография / В.К. Неволин, 2005. - 148 с. - Текст : непосредственный.Наноматериалы, наноструктуры, нанотехнологии / А.И. Гусев, 2005. - 410 с. - Текст : непосредственный.Физика. Элементы физики конденсированного состояния, химической физики и нанофизики : Учеб. пособие / А.Г. Сырков, 2005. - 61 с. - Текст : непосредственный.Процессы микро- и нанотехнологии : учеб. пособие / Т. И. Данилина [и др.], 2005. - 315 с. - Текст : непосредственный.Нанотехнология: физико химия нанокластеров, наноструктур и наноматериалов / Суздалев И. П., 2006. - 589 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЕгоров А.Ю. Прямое получение полупроводниковых квантовых проволок и точек методом молекулярно-пучковой эпитаксии : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. физ.-мат. наук:01.04.10 / А. Ю. Егоров, 1996. - 21 с. - Текст : непосредственный.Micro-and nanoengineering 94 : Proc.of the intern.conf.on micro-and nanofabrication,Sept.26-29,1994,Davos / Ed. H. W. Lehmann, 1995. - XVII,564 p. p. - Текст : непосредственный.Nanotechnology:Cumulation on CD-ROM. 1990-1995,Vol.1-6, 1996. - 1 оптич.диск.Micro-and nanoengineering 95 : Proc.of the intern.conf.on micro-and nanofabrication,Sept.25-29,1995,Aix en Provence / Ed. J. Perrocheau, 1996. - XVIII,626 p. p. - Текст : непосредственный.Неволин В.К. Основы туннельно-зондовой нанотехнологии : Учеб. пособие / В.К.Неволин, 1996. - 91 с. - Текст : непосредственный.Microprocesses and nanotechnology : The 10th Intern.microprocesses and nanotechnology conf.,July 7-10,1997,Nagoya / MNC'97, 1997. - 7473-7808 p. p. - Текст : непосредственный.Biotechnology in the food chain : New tools and applications for future foods:Symp.,Helsinki,28-30 Jan.,1998 / Ed. K. Poutanen, 1997. - 260 p. - Текст : непосредственный.Химия высокоорганизованных веществ и научные основы нанотехнологии : 2-я Междунар. конф.Автореф.докл. / Санкт-Петербургский гос. ун-т, Учебно-науч. центр химии, 1998. - 286 с. - Текст : непосредственный.Microprocesses & nanotechnology : The 11th Intern. microprocesses and nanotechnology conf., was held at Kyoungju, Korea from 13-16 July, 1998 / MNC'98, 1999. - 6669-7207 p. p. - Текст : непосредственный.Papers from the nanoscience for nanotechnology conference,May,S.l. / "Nanoscience for nanotechnology",conference (1998 ; S.l.) , 1999. - 112 p. - Текст : непосредственный.Реутов В.Ф. Применение трековых мембран в нанотехнологии / В.Ф.Реутов,С.Н.Дмитриев, 1998. - 14 с. - Текст : непосредственный.Micro- and nanoengineering 98 : Proc. of the Intern. conf. on micro- and nanofabrication, Sept.22-24, 1998, Leuven, Belgium / Ed. L. Van den hove, 1999. - XIII,514 p. p. - Текст : непосредственный.Microprocesses and nanotechnology : 12th Intern. microprocesses and nanotechnology conf. was held in Yokohama from July 6 through July 8, 1999 / MNC'99, 1999. - 6957-7275 p. p. - Текст : непосредственный.Proceedings of the 27th international conference on Micro- and nano-engineering, Sept. 16-19, 2001 Grenoble / International Conference on Micro- and nano-engineering (Grenoble) , 2002. - 1137 p. - Текст : непосредственный.Химия поверхности и нанотехнология : I Всерос. конф.Материалы конф.С.-Петерб.-Хилово, 27 сент.- 1 окт., 1999 / Санкт-Петербургский технологический ин-т, 1999. - 170 с. - Текст : непосредственный.Пищевые биотехнологии: проблемы и перспективы в ХХI веке : Тез.докл.1 Междунар.симпоз., 13-16 сент.2000 г. / Дальневосточная гос. академия экономики и упр. (Владивосток), 2000. - 337 с. - Текст : непосредственный.Химия высокоорганизованных веществ и научные основы нанотехнологии : Авторефераты докл., 2001. - 465 с. - Текст : непосредственный.Nanotechnology research directions : IWGN workshop rep., Jan.27-29, 1999 / IWGN, 2000. - XliV, 316 p. 316 p. - Текст : непосредственный.Химия высокоорганизованных веществ и научные основы нанотехнологии : 3-я междунар.конф.Автореф.докл.Дополнение, 2001. - с.468-540. - Текст : непосредственный.proceedings of the 2001 1st IEEE conference on nanotechnology, Oct.28-30, 2001 Maui(Hi) / IEEE-HANO 2001, 2001. - XXVII, 571 p. 571 p. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽