Приложение
для AndroidПолное описание
Митасева, Е. В. Разработка системы управления безопасностью и качеством продукции молокоперерабатывающего предприятия малой мощности : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.02.23 / Е. В. Митасева. - М. : [б. и.], 2009. - 27 с. : ил. - Библиогр.: с. 26-27 (7 назв.). - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.63.03 | 637.1.07(043) |
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Новая реакционная смесь для спектрофотометрического определения N-ацетилгексозаминов / ВЦП. - 7 с. - Текст : непосредственный.Павлов В.А. Научно-технические решения рационального использования белково-углеводных компонентов молока : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.04 / В. А. Павлов, 1991. - 52 с. - Текст : непосредственный.Жукова Л.П. Качество молока,заготовляемого в Орловской области,и его целевое использование : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.15 / Л. П. Жукова, 1990. - 23 с. - Текст : непосредственный.Фиалков Д.М. Исследования влияния наличия в молоке антибиотика - пенициллина на качество и эффективность производства сливочного масла : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Д. М. Фиалков, 1995. - 16 с. - Текст : непосредственный.Бегалин К.М. Совершенствование процессов и средств диспергирования и сушки молока в высоковольтном электростатическом поле : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / К. М. Бегалин, 1995. - 16 с. - Текст : непосредственный.Кулиев Н.Ш. Технология мягкого мороженого с фруктово-овощными стабилизаторами : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.16 / Н. Ш. Кулиев, 1995. - 24 с. - Текст : непосредственный.Самойлов В.А. Технология и свойства структурированных молочных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / В. А. Самойлов, 1995. - 20 с. - Текст : непосредственный.Гунькова П.И. Исследование термоустойчивости молока и разработка метода ее контроля : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / П. И. Гунькова, 1995. - 16 с. - Текст : непосредственный.Сизова Л.С. Исследование и разработка научных и практических основ использования ионометрии для контроля качества молока : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.04 / Л. С. Сизова, 1996. - 19 с. - Текст : непосредственный.Круглов С.А. Повышение эффективности функционирования устройства для группового учета надоев молока от коров путем совершенствования конструктивно-технологических параметров и режимов работы : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.20.01 / С. А. Круглов, 1997. - 19 с. - Текст : непосредственный.Жарыкбасова К.С. Исследование и разработка технологии молочно-белковых продуктов с использованием растительных масел : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / К. С. Жарыкбасова, 1997. - 17 с. - Текст : непосредственный.Лисин П.А. Разработка способов снижения потерь сухих молочных продуктов при циклонной очистке воздуха : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.12 / П. А. Лисин, 1997. - 22 с. - Текст : непосредственный.Ионова И.И. Разработка способа количественного определения биологически активного вещества - ангиогенина в молочном сырье : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / И. И. Ионова, 1998. - 20 с. - Текст : непосредственный.Мохсен Заде Мохаммад.Разработка новых критериев качества молока и молочных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:08.00.20,03.00.23 / Мохсен Заде Мохаммад, 1998. - 24 с. - Текст : непосредственный.Аю Ж.Л. Повышение эффективности процесса комбинированной сушки молочного сахара : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Ж. Л. Аю, 1999. - 23 с. - Текст : непосредственный.Топал О.И. Растворимость и кристаллизация лактозы в многокомпонентных системах молочного производства : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук: 05.18.04 / О. И. Топал, 1999. - 21 с. - Текст : непосредственный.Шаруев В.Н. Обоснование параметров диэлькометрического прибора экспресс-контроля жирности молока с повышенной добротностью измерительной ячейки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук: 05.20.02 / В. Н. Шаруев, 1999. - 21 с. - Текст : непосредственный.Жданов В.А. Исследование процесса пенообразования молока : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук: 05.18.04 / В. А. Жданов, 2000. - 70 с. - Текст : непосредственный.Гребенщикова М.А. Разработка теоретической модели вязкости для сложных систем и ее практическое применение в молочной промышленности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / М. А. Гребенщикова, 2001. - 20 с. - Текст : непосредственный.Томчани О.В. Разработка технологий йодказеина и молочных продуктов, обогащенных йодированным белком : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.07 / О. В. Томчани, 2003. - 23 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыСвидерская Д.С. Исследование качества молочного сырья и товароведная оценка мороженого, полученного на его основе : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.15 / Д.С. Свидерская, 2004. - 21 с. - Текст : непосредственный.Разработка системы управления безопасностью и качеством продукции молокоперерабатывающего предприятия малой мощности : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.02.23 / Е. В. Митасева, 2009. - 27 с. - Текст : непосредственный.Исследование влияния высокого гидростатического давления на качество биопродукта для специального питания : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / С. А. Хитрик, 2010. - 18 с. - Текст : непосредственный.Управление технологическими рисками при производстве пастеризованных творожных паст : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.02.23 / А. Л. Мун, 2010. - 23 с. - Текст : непосредственный.Разработка и мониторинг системы менеджмента качества на молокоперерабатывающих предприятиях : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.05 / А. С. Балеевских, 2010. - 23 с. - Текст : непосредственный.Сезонные изменения молока и их влияние на состав и свойства молочной продукции : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / К. А. Дедков, 2010. - 19 с. - Текст : непосредственный.Шахматов Р.А. Исследование сезонных изменений состава молока и разработка способов совершенствования технологии творога : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / Р. А. Шахматов, 2011. - 18 с. - Текст : непосредственный.Повышение эффективности процедуры контроля антибиотиков в молоке и молочных продуктах : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.02.23 / З. Ю. Малинина, 2013. - 25 с. - Текст : непосредственный.Дорожная карта категорирования мер управления опасными факторами при производстве кисломолочных напитков : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.02.23 / А. С. Полетаева, 2013. - 23 с. - Текст : непосредственный.Попова Н.В. Обеспечение качества восстановленных продуктов переработки молока и интенсификация их производства на основе ультразвукового воздействия : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.15 / Н. В. Попова, 2014. - 19 с. - Текст : непосредственный.Канина, Ксения Александровна. Влияние обработки молока сырья на качество молочных продуктов : специальность: 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Канина Ксения Александровна, 2020. - 21 с. - Текст : непосредственный.Горелкина, Алена Константиновна. Научное обоснование и прикладные аспекты формирования качества и обеспечения безопасности восстановленных продуктов предприятий молочной отрасли : специальность 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств, специальность 05.18.15 - Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук / Горелкина Алена Константиновна, 2021. - 44 с. - Текст : непосредственный.Янковская, Валентина Сергеевна. Теоретическое обоснование методологии формирования показателей качества при разработке технологий функциональных структурированных молочных продуктов с криопорошками : специальность 4.3.3. Пищевые системы : автореферат диссертации на соискание учёной степени доктора технических наук / Янковская Валентина Сергеевна, 2023. - 44 с. - Текст : непосредственный.Пряничникова, Наталия Сергеевна. Принципы идентификации и инвариантности национальных молочных продуктов : 4.3.3 - Пищевые системы : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук / Пряничникова Наталия Сергеевна, 2025. - 46 с. - Текст : непосредственный.Хан, Алексей Владимирович. Разработка молекулярно-генетического метода идентификации ДНК Bos taurus в молоке и молочных продуктах : 4.3.3 - Пищевые системы, 4.3.5 - Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Хан Алексей Владимирович, 2025. - 24 с. - Текст : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽