Приложение
для AndroidПолное описание
64/З-793
Золин, В. П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания : учебник / В. П. Золин. - 7-е изд., доп. и перераб. - М. : Академия, 2008 (Тверь). - 285 с. : ил. - (Начальное профессиональное образование. Общественное питание. Федеральный комплект учебников). - Библиогр.: с. 282. - 5000 экз. - ISBN 978-5-7695-3941-1 () : Б. ц. - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 71.33.11 | 641.53.06(075.3) |
Рубрики:
Предприятия общественного питания -- Оборудование -- Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные): предприятие -- общественное питание -- оборудование -- учебник -- пособие
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ФО24 (1)
Свободны: ФО24 (1)
Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания : Учебник для начал. профес. образования / В.П.Золин, 1997. - 249 с. - Текст : непосредственный.Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания : Учеб. / В.П.Золин, 1998. - 249 с. - Текст : непосредственный.Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания : Учебник / В.П.Золин, 1999. - 249 с. - Текст : непосредственный.Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания : Для учреждений начал.проф.образования, подготовки и переподготовки рабочих на пр-ве и в центрах занятости, проф.обучения учащихся сред.общеобразоват.шк. / В.П.Золин, 2000. - 249 с. - Текст : непосредственный.Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания / В.П.Золин, 2001. - 248 с. - Текст : непосредственный.Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания : Учеб. / В.П.Золин, 2002. - 248 с. - Текст : непосредственный.Технологическое оборудование предприятий общественного питания : Учеб. для учреждений нач. проф. образования / В.П. Золин, 2005. - 248 с. - Текст : непосредственный.Технологическое оборудование предприятий общественного питания : Учеб. пособие / В. П. Золин, 2006. - 248 с. - Текст : непосредственный.Технологическое оборудование предприятий общественного питания : учебник / В. П. Золин, 2006. - 249 с. - Текст : непосредственный.Технологическое оборудование предприятий общественного питания : учебник / В. П. Золин, 2007. - 248 с. - Текст : непосредственный.Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания : учебник / В. П. Золин, 2008. - 285 с. - Текст : непосредственный.Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания : учебник / В. П. Золин, 2009. - 314 с. - Текст : непосредственный.Технологическое оборудование предприятий общественного питания : учебник / В. П. Золин, 2010. - 314 с. - Текст : непосредственный.Технологическое оборудование предприятий общественного питания : учебник / В. П. Золин, 2010. - 315 с. - Текст : непосредственный.Бутейкис Н.Г. Технология приготовления мучных кондитерских изделий : учебник / Н. Г. Бутейкис, 2010. - 301 с. - Текст : непосредственный.Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания : учебник / В. П. Золин, 2011. - 314 с. - Текст : непосредственный.Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания : учебник / В. П. Золин, 2012. - 314 с. - Текст : непосредственный.Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания : учебник / В. П. Золин, 2016. - 313 с.
Павлов М.Я. Улучшение виброакустических характеристик очистительного и измельчительного оборудования массового питания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / М. Я. Павлов, 1996. - 16 с. - Текст : непосредственный.Корнюшко Л.М. Расчеты машин и механизмов предприятий общественного питания с использованием персональной ЭВМ на языке Бейсик : Учеб.пособие / Л.М.Корнюшко,В.В.Микрюков, 1993. - 31 c. - Текст : непосредственный.Повышение качества и надежности технологического оборудования в торговле и общественном питании : Сб.науч.тр. / Санкт-Петербург.торгово-экон.ин-т,Кафедра торгово-технол.оборудования, 1994. - 118 c. - Текст : непосредственный.Ершов В.Д. Принципы проектирования технологических процессов и систем машин предприятий питания : Учеб.пособие / В. Д. Ершов, Е. Л. Иванов, М. Н. Куткина, 1993. - 56 c. - Текст : непосредственный.Микрюков В.В. Технико-экономическое обоснование целесообразности использования энергоносителей : Учеб. пособие по курсу "Оборудование предприятий обществен. питания". Разд."Тепловое оборудование" / В.В.Микрюков,Л.М.Корнюшко, 1994. - 15 c. - Текст : непосредственный.Липатов Н.Н. Тепловое оборудование предприятий общественного питания : Учебник для вузов по направлению "Технол.машины и оборудование" и спец. "Машины и аппараты пищ.пр-в" / Н. Н. Липатов, М. И. Ботов, Ю. Р. Муратов, 1994. - 431 c. - Текст : непосредственный.Гасова Т.А. Организационные методы регулирования производственно-торгового процесса в предприятиях питания : Учеб. пособие для спец. 0709, 2711 / Т.А.Гасова,Н.Я.Карцева, 1995. - 23 с. - Текст : непосредственный.Ершов В.Д. Автоматизация анализа и оценки организационно-технического уровня производства предприятий питания : Учеб.пособие / В. Д. Ершов, А. Г. Волков, Ж. В. Дрегваль, 1996. - 33 с. - Текст : непосредственный.Никуленкова Т.Т. Проектирование предприятий общественного питания : Учебник для вузов по спец. "Технология продуктов обществ. питания" / Т. Т. Никуленкова, Ю. И. Лавриненко, Г. М. Ястина, 2000. - 216 с. - Текст : непосредственный.Некоммерческая служба общественного питания : Учеб.пособие / В.Л.Варфоломеева,А.А.Есютин,Е.В.Карпова,Г.С.Фонарева;Под общ.ред.Карповой Е.В., 1999. - 92 с. - Текст : непосредственный.Тепловое и механическое оборудование предприятий общественного питания : Учеб.пособие для студентов учеб.заведений сред.проф.образования и учащихся учеб.заведений начал.проф.образования / Сост.Улейский Н.Т., Улейская Р.И., 2000. - 478 с. - Текст : непосредственный.Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания / В.П.Золин, 2001. - 248 с. - Текст : непосредственный.Рекомендации по проектированию предприятий общественного питания быстрого обслуживания / Центр. н.-и. и проект. ин-т типового и эксперим. проектирования шк., дошк. учреждений, сред. и высш. учеб. заведений, 1991. - 43 c. - Текст : непосредственный.Усов В.В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : Учеб. / В.В.Усов, 2002. - 415 с. - Текст : непосредственный.Крылов Е.С. Пароконвектомат: технологии эффективной работы / Е.С.Крылов, 2004. - 127 с. - Текст : непосредственный.Механическое оборудование предприятий общественного питания : Учеб. пособие / Б.М. Кисимов, 2003. - 63 с. - Текст : непосредственный.Крылов Е.С. Электромеханическое оборудование / Е.С. Крылов, 2005. - 146 с. - Текст : непосредственный.Тепловое оборудование предприятий общественного питания : Справочник: Учеб. пособие / В.П. Кирпичников, М.И. Ботов, 2005. - 352 с. - Текст : непосредственный.Механическое оборудование предприятий общественного питания : Справочник / В. Д. Елхина, 2006. - 336 с. - Текст : непосредственный.Проектирование предприятий общественного питания : учебник / Т. Т. Никуленкова, Г. М. Ястина, 2006. - 247 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыТепловое и механическое оборудование предприятий общественного питания : Учеб.пособие для студентов учеб.заведений сред.проф.образования и учащихся учеб.заведений начал.проф.образования / Сост.Улейский Н.Т., Улейская Р.И., 2000. - 478 с. - Текст : непосредственный.Технологическое оборудование предприятий общественного питания : учебник / В. П. Золин, 2006. - 249 с. - Текст : непосредственный.Технологическое оборудование предприятий общественного питания : учебник / В. П. Золин, 2007. - 248 с. - Текст : непосредственный.Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания : учебник / В. П. Золин, 2008. - 285 с. - Текст : непосредственный.Вышелесский, Александр Николаевич. Тепловое оборудование предприятий общественного питания : учебник для технологических и механических отделений техникумов общественного питания / проф. А. Н. Вышелесский, 1960. - 380, [4] с. - Текст : непосредственный.Вышелесский, Александр Николаевич. Тепловое оборудование предприятий общественного питания : учебник для технологических и механических отделений техникумов общественного питания / проф. А. Н. Вышелесский, 1960. - 380, [4] с. - Текст : электронный.
Заказ фрагмента документа ₽