Приложение
для AndroidПолное описание
Мохаммад Али Сахари. Разработка технологии и рецептур маргарина на основе иранского сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.06 / Мохаммад Али Сахари. - М. : [б. и.], 1997. - 24 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с. 23(6 назв.)
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.65.01 | 664.315.6(043) |
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Гордеева Е.Ю. Влияние состава и температурной обработки сливочного масла на формирование его структуры, теплофизические свойства, качество : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. Ю. Гордеева, 1994. - 16 с. - Текст : непосредственный.Григорьян Р.Г. Стабилизация влажности в технологическом процессе производства сливочного масла способом преобразования высокожирных сливок : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Р. Г. Григорьян, 1994. - 16 с. - Текст : непосредственный.Худых Т.В. Разработка новых видов маргаринов и майонезов с повышенной биологической ценностью : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.06 / Т. В. Худых, 1995. - 26 с. - Текст : непосредственный.Кузьменок В.И. Организационно-экономические факторы формирования масло-жирового подкомплекса Республики Беларусь в рыночных условиях : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / В. И. Кузьменок, 1997. - 19 с. - Текст : непосредственный.Мохаммад Али Сахари.Разработка технологии и рецептур маргарина на основе иранского сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.06 / Мохаммад Али Сахари, 1997. - 24 с. - Текст : непосредственный.Свечник А.Н. Разработка технологии и рецептур новых видов диетических растительных масел масел с повышенной биологической ценностью : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.06 / А. Н. Свечник, 1998. - 26 с. - Текст : непосредственный.Носенко С.М. Совершенствование механических процессов при пластикации твердых жиров : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / С. М. Носенко, 1998. - 25 с. - Текст : непосредственный.Камоза Т.Л. Исследование и разработка рекомендаций по использованию различных методов нагрева жиров перед дезодорацией : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.06 / Т. Л. Камоза, 1998. - 38 с. - Текст : непосредственный.Андреев В.Н. Повышение эффективности процесса приготовления маргариновой эмульсии и совершенствование аппаратурного оформления : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.12 / В. Н. Андреев, 1999. - 27 с. - Текст : непосредственный.Рогов Б.А. Основы теплофизических процессов обработки жировых продуктов маргариновых производств : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.12 / Б. А. Рогов, 1999. - 32 с. - Текст : непосредственный.Русакова Е.В. Разработка новых рецептур комбинированных продуктов питания эмульсионной структуры : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.06 / Е. В. Русакова, 1999. - 24 с. - Текст : непосредственный.Журавко Е.К. Разработка низкокалорийных пищевых эмульсий типа "майонез" на основе льняного масла и муки зародышей пшеницы, консервированных органическими кислотами : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.13 / Е. К. Журавко, 2000. - 23 с. - Текст : непосредственный.Гнездилова А.И. Развитие научных основ кристаллизации лактозы и сахарозы в многокомпонентных водных растворах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук:15.18.04 / А. И. Гнездилова, 2000. - 46 с. - Текст : непосредственный.Новиков А.М. Высокочастотная вытопка жира животного происхождения : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.20.01 / А. М. Новиков, 2001. - 15 с. - Текст : непосредственный.Казарян Р.В. Решение некоторых задач совершенствования технологических процессов в масло-жировой промышленности и повышение физиологической ценности пищевой продукции : Дис. на соискание ученой степени д-ра техн. наук в форме науч. докл.: 05.18.06 / Р. В. Казарян, 1990. - 65 с. - Текст : непосредственный.Мгебришвили Т.В. Разработка новых технологий в масложировой промышленности на основе использования электрофизических и физико-химических характеристик продуктов и полупродуктов : Дис. на соискание ученой степени д-ра техн. наук в форме науч. докл.:05.18.06 / Т. В. Мгебришвили, 1990. - 66 с. - Текст : непосредственный.Савельев С.Р. Металлоорганические катализаторы типа Циглера-Натта на основе стеарата никеля в реакциях и переэтерификации жиров : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук: 02.00.15 / С. Р. Савельев, 1990. - 20 с. - Текст : непосредственный.Лобанов А.А. Математическое моделирование и совершенствование процесса экстракции масла из фосфолипидного концентрата : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.12, 05.18.06 / А. А. Лобанов, 2003. - 24 с. - Текст : непосредственный.Левашин П.Ю. Особенности закупочной логистики в холдинговых компаниях на рынке масложировой продукции : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.05 / П. Ю. Левашин, 2003. - 19 с. - Текст : непосредственный.Петрушенко А.А. Повышение эффективности интеграционных связей в масложировом подкомплексе (на примере Ульяновской области) : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.05 / А. А. Петрушенко, 2003. - 24 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЛивинская С.А. Разработка рациональных рецептур маргарина с использованием новых ПАВ : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.06 / С. А. Ливинская, 1991. - 25 с. - Текст : непосредственный.Худых Т.В. Разработка новых видов маргаринов и майонезов с повышенной биологической ценностью : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.06 / Т. В. Худых, 1995. - 26 с. - Текст : непосредственный.Мохаммад Али Сахари.Разработка технологии и рецептур маргарина на основе иранского сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.06 / Мохаммад Али Сахари, 1997. - 24 с. - Текст : непосредственный.Андреев В.Н. Повышение эффективности процесса приготовления маргариновой эмульсии и совершенствование аппаратурного оформления : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.12 / В. Н. Андреев, 1999. - 27 с. - Текст : непосредственный.Воронцова О.С. совершенствование технологии и разработка рецептур диетических маргаринов с применением биологически активных добавок на основе растительных фосфолипидов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.06 / О. С. Воронцова, 1999. - 24 с. - Текст : непосредственный.Оценка потребительских свойств фосфолипидов рапсовых масел и разработка рекомендаций по их применению в производстве маргариновой продукции : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.06, 05.18.15 / Хираллах Яср Мохаммед Зафер, 2005. - 23 c. - Текст : непосредственный.Бадер А.Р. Разработка рецептур и усовершенствование технологии маргариновой продукции функционального назначения : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.06 / А.Р. Бадер, 2004. - 25 с. - Текст : непосредственный.Вершинина А.Г. Влияние добавок из дикоросов уссурийской тайги на качество и сохраняемость маргариновой продукции : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.15 / А.Г. Вершинина, 2005. - 26 с. - Текст : непосредственный.Брикота Т.Б. Разработка рецептур и оценка потребительских свойств низкокалорийных маргаринов-хальваринов функционального назначения : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.06, 05.18.15 / Т.Б. Брикота, 2005. - 24 с. - Текст : непосредственный.Разработка рецептур, совершенствование технологических режимов и изучение качества низкокалорийных маргаринов функционального назначения : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. И. Руссу, 2010. - 24 с. - Текст : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽