Приложение
для AndroidПолное описание
Курцева, В. Г. Разработка новых мучных продуктов для детского и диетического питания из зернового сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.02 / В. Г. Курцева. - Барнаул : [б. и.], 1997. - 25 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с. 24-25(9 назв.)
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.29.31 | 641.563(043) |
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Строительство мини-заводов по производству муки в странах Восточной Африки / ВЦП. - 5 c. - Текст : непосредственный.Фирма "Сэтейк" переходит от помола риса к помолу пшеницы / ВЦП. - 9 c. - Текст : непосредственный.Централизация управления крупной мельницы для твердой пшеницы / ВЦП. - 14 c. - Текст : непосредственный.Выбор направления специализации при переработке зерновых культур / ВЦП. - 9 c. - Текст : непосредственный.Лихачева В.П. Повышение эффективности использования электроэнергетических ресурсов на мукомольных предприятиях : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / В. П. Лихачева, 1991. - 26 с. - Текст : непосредственный.Туркина И.Г. Повышение эффективности использования муки из новых высокопродуктивных сортов тритикале в хлебопекарном производстве : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.01 / И. Г. Туркина, 1994. - 25 с. - Текст : непосредственный.Горнец О.Б. Разработка модели драного процесса мельзаводов по производству сортовой муки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.02 / О. Б. Горнец, 1994. - 25 с. - Текст : непосредственный.Колева П.К. Исследование технологических макаронных свойств болгарских сортов твердой пшеницы : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.01 / П. К. Колева, 1995. - 24 с. - Текст : непосредственный.Яковлева О.В. Применение ржаных отрубей как источника пищевых волокон : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.02 / О. В. Яковлева, 1995. - 26 с. - Текст : непосредственный.Чагнаагийн Бямбадорж.Основы построения адаптивного технологического процесса производства зерна в условиях Монголии : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:02.18.01 / Чагнаагийн Бямбадорж, 1995. - 46 с. - Текст : непосредственный.Вашкевич В.В. Научно-практические основы технологий сортовых помолов пшеницы (размольное отделение) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.02 / В. В. Вашкевич, 1995. - 56 с. - Текст : непосредственный.Бойкова В.В. Методические аспекты повышения конкурентоспособности продукции мукомольных предприятий : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / В. В. Бойкова, 1999. - 26 с. - Текст : непосредственный.Колпакова В.В. Научные основы технологии получения и применения белковых продуктов из пшеничных отрубей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.02,05.18.01 / В. В. Колпакова, 1997. - 57 с. - Текст : непосредственный.Курцева В.Г. Разработка новых мучных продуктов для детского и диетического питания из зернового сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.02 / В. Г. Курцева, 1997. - 25 с. - Текст : непосредственный.Петрова Е.В. Совершенствование технологии производства сортовой хлебопекарной муки из ржано-пшеничных смесей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.02 / Е. В. Петрова, 1999. - 31 с. - Текст : непосредственный.Потапов С.С. Научно-методические основы экономического развития мукомольных предприятий : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 08.00.05 / С. С. Потапов, 1999. - 22 с. - Текст : непосредственный.Гречуха Т.А. Обеззараживание муки от патогенных микроорганизмов при производстве хлеба : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:03.00.04,05.18.01 / Т. А. Гречуха, 1999. - 26 с. - Текст : непосредственный.Тарасенко С.С. Повышение эффективности процесса переработки твердой пшеницы в муку для макаронных изделий на основе фракционирования зерна по крупности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.02 / С. С. Тарасенко, 2000. - 25 с. - Текст : непосредственный.Иунихина В.С. Совершенствование технологии муки и разработка новых мучных продуктов для детского и диетического питания из зернового сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.02 / В. С. Иунихина, 2000. - 52 с. - Текст : непосредственный.Мерко А.И. Совершенствование технологических процессов переработки зерна в муку и крупу : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук в виде науч. докл.: 05.18.02 / А. И. Мерко, 2000. - 44 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыКамербаев А.Ю. Совершенствование методов и средств анализа связи влаги с целью оптимизации режимов сушки продуктов энтерального питания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / А. Ю. Камербаев, 1990. - 17 с. - Текст : непосредственный.Хрулева Л.К. Использование белковых добавок в производстве диетических мучных кондитерских изделий : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.16 / Л. К. Хрулева, 1993. - 21 с. - Текст : непосредственный.Леонова Е.Н. Разработка продукта для энтерального питания больных с высоким метаболическим стрессом : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Е. Н. Леонова, 1994. - 25 с. - Текст : непосредственный.Бредихина В.А. Разработка технологии профилактических пюреобразных консервов на основе топинамбура : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.13 / В. А. Бредихина, 1997. - 24 с. - Текст : непосредственный.Курцева В.Г. Разработка новых мучных продуктов для детского и диетического питания из зернового сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.02 / В. Г. Курцева, 1997. - 25 с. - Текст : непосредственный.Савиных В.В. Разработка технологии фосфолипидно-витаминных масло-жировых продуктов лечебно-профилактического и диетического назначения : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.06 / В. В. Савиных, 1997. - 26 с. - Текст : непосредственный.Мамедова Э.И. Биохимическое обоснование разработки профилактических напитков на основе топинамбура : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.13 / Э. И. Мамедова, 1998. - 24 с. - Текст : непосредственный.Полякова Е.Д. Разработка и оценка потребительских свойств продуктов диабетического назначения : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.15 / Е. Д. Полякова, 1998. - 25 с. - Текст : непосредственный.Шахрай Т.А. Разработка технологии и рецептур устойчивых к окислению фосфолипидных продуктов диетического и лечебно-профилактического назначения : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.06 / Т. А. Шахрай, 1999. - 25 с. - Текст : непосредственный.Караулов С.В. Создание технологии лечебно-профилактического продукта, регулирующего содержание холестерина в плазме крови : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.04 / С. В. Караулов, 1999. - 25 с. - Текст : непосредственный.Шатнюк Л.Н. Научные основы новых технологий диетических продуктов с использованием витаминов и минеральных веществ : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.01:05.18.18 / Л. Н. Шатнюк, 2000. - 60 с. - Текст : непосредственный.Юдина С.Б. Теоретические и экспериментальные основы создания технологий геродиетических продуктов на базе мясного сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.04 / С. Б. Юдина, 1999. - 46 с. - Текст : непосредственный.Струпан Е.А. Разработка технологии и ассортимента кондитерских изделий и отделочных полуфабрикатов для диетического и лечебно-профилактического питания с использованием функциональных ингредиентов дикорастущего сырья : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. А. Струпан, 2002. - 20 с. - Текст : непосредственный.Никитина М.А. Структурно-параметрическое моделирование и оптимизация системы адекватного питания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук 05.13.18 / М. А. Никитина, 2002. - 23 с. - Текст : непосредственный.Климов Р.В. Разработка и оценка потребительских свойств сиропов профилактического назначения : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.15 / Р. В. Климов, 2003. - 23 с. - Текст : непосредственный.Бряцун Е.Ю. Разработка технологии мясорастительного продукта для геродиетического питания : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / Е. Ю. Бряцун, 2003. - 22 с. - Текст : непосредственный.Верхососова А.В. Разработка технологии специализированных мясных консервов, нутриентно адекватных специфике питания беременных и кормящих женщин : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / А. В. Верхососова, 2003. - 26 с. - Текст : непосредственный.Аникеева Н.В. Научные основы новых технологий белковых препаратов и диетических продуктов с использованием нута : автореф. дис. .. д-ра техн. наук : 05.18.01, 05.18.07 / Н. В. Аникеева, 2004. - 48 с. - Текст : непосредственный.Технология концентрата свекловичного пектина для продуктов лечебно-профилактического питания : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.15 / А. И. Жидков, 2004. - 18 с. - Текст : непосредственный.Совершенствование технологии и товароведная оценка сбивных отделочных полуфабрикатов на основе растительных сливок : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. А. Романова, 2008. - 20 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽