Приложение
для AndroidПолное описание
Краснова, Т. А. Экология. Экозащитная техника и технологии на предприятиях мясной и молочной промышленности : учеб. пособие / Т. А. Краснова, Н. А. Самойлова, И. В. Тимущук. - Кемерово : Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти, 2006 (Кемерово). - 103 с. - Библиогр.: с. 100-102. - 300 экз. - ISBN 5-89289-397-9 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Кемер. технол. ин-т пищ. пром-сти
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.59 | 637.53 | |
| 65.63.39 | 637.1.004.8 |
Рубрики:
Мясное производство -- Безотходная технология
Молочное производство -- Безотходная технология
Кл.слова (ненормированные): длясириус -- длясириус
Доп. точки доступа:
Самойлова, Н.А.
Тимущук, И.В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Внутриклеточные гидролазы пептидов пенициллиновых грибков сыра рокфор / ВЦП. - 8 с. - Текст : непосредственный.Свободные аминокислоты сыра Манчего, выдержанного в оливковом масле / ВЦП. - 8 с. - Текст : непосредственный.Применение и стабильность механически разделанного мяса / ВЦП. - 179 c. - Текст : непосредственный.Определение жира, белка и соединительной ткани в мясе и в мясопродуктах / ВЦП. - 8 c. - Текст : непосредственный.Аль-Кераван Бассам.Исследование процессов тепло- и массообмена в камерах охлаждения и замораживания мяса с учетом влияния свойств поверхностного слоя продукта : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.04.03;05.18.12 / Аль-Кераван Бассам, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Черкашина Н.А. Рациональные режимы посола при производстве ветчинных изделий : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Н. А. Черкашина, 1991. - 17 с. - Текст : непосредственный.Навоева Н.И. Совершенствование элементов воздушной системы охлаждения камер хранения замороженного мяса : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.04.03 / Н. И. Навоева, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Пахоруков А.А. Совершенствование конструкции рабочих органов машин для измельчения мороженых мясных блоков с учетом усталостной прочности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.02.14 / А. А. Пахоруков, 1990. - 18 с. - Текст : непосредственный.Сычева О.В. Разработка ресурсосберегающей технологии брынзы : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / О. В. Сычева, 1990. - 16 с. - Текст : непосредственный.Рогова Е.А. Оценка потерь мяса и пути их устранения на предприятиях мясной промышленности в условиях перехода к рыночной экономике : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / Е. А. Рогова, 1991. - 25 с. - Текст : непосредственный.Бухтеева Ю.М. Разработка рецептур и технологии быстрозамороженных мясных рубленых полуфабрикатов с использованием метилцеллюлозы : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Ю. М. Бухтеева, 1991. - 17 с. - Текст : непосредственный.Буянова И.В. Совершенствование технологии длительного хранения твердых сычужных сыров : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04,05.18.14 / И. В. Буянова, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Киселев В.Я. Закономерности самовозгорания комбинированных кормов и экспресс-метод оценки комбикормового сырья на склонность к самовозгоранию : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.26.01 / В. Я. Киселев, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный.Манга Дьедонне.Разработка технологии мясных консервов на основе ресурсного для Камеруна белковосодержащего сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Манга Дьедонне, 1991. - 18 с. - Текст : непосредственный.Ефремов А.Б. Качество и сохраняемость полуфабрикатов из говядины черно-пестрой и тагильской пород и экономическая эффективность их производства : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.15 / А. Б. Ефремов, 1991. - 23 с. - Текст : непосредственный.Парфенова Н.М. Оценка состояния влаги в мясном сырье на основе метода импульсного ЯМР : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Н. М. Парфенова, 1991. - 20 с. - Текст : непосредственный.Данилова Р.Г. Влияние фторорганических поверхностно-активных веществ на структурообразование желатины : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.11 / Р. Г. Данилова, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный.Бадретдинов И.Г. Разработка технологий комбинированных мясных изделий с использованием продуктов переработки пшеницы : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / И. Г. Бадретдинов, 1991. - 20 с. - Текст : непосредственный.Туменова Г.Т. Совершенствование технологии производства колбас из мяса птицы : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Г. Т. Туменова, 1991. - 21 . - Текст : непосредственный.Приходченко А.В. Повышение эффективности процесса вакуумного шприцевания на основе стабилизации реологических характеристик колбасных фаршей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / А. В. Приходченко, 1991. - 17 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыФайвишевский М.Л. Малоотходные технологии на мясокомбинатах / М.Л.Файвишевский, 1993. - 207 с. - Текст : непосредственный.Экология. Экозащитная техника и технологии на предприятиях мясной и молочной промышленности : учеб. пособие / Т. А. Краснова, Н. А. Самойлова, И. В. Тимущук, 2006. - 103 с. - Текст : непосредственный.Инновационные технологии продуктов питания на основе нанокластеров молочной сыворотки / А. Г. Храмцов [и др.], 2013. - 102 с. - Текст : непосредственный.
Поляков В.Ф. Интенсификация процесса получения казеината натрия с использованием многомодульного вихревого агрегата с инертным носителем : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / В. Ф. Поляков, 1992. - 17 с. - Текст : непосредственный.Крон Р.В. Обоснование параметров технологического процесса улучшения посевных свойств семян зерновых культур : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.20.02 / Р. В. Крон, 1999. - 19 с. - Текст : непосредственный.Антипова Л.В. Основы рационального использования вторичного коллагенсодержащего сырья мясной промышленности / Л.В.Антипова,И.А.Глотова, 1997. - 247 с. - Текст : непосредственный.Файвишевский М.Л. Малоотходные технологии на мясокомбинатах / М.Л.Файвишевский, 1993. - 207 с. - Текст : непосредственный.Совершенствование биотехнологии и технических средств переработки вторичных видов сырья на мясокомбинатах : Сб. науч. тр. / Всесоюз.н.-и.и конструкт.ин-т мясной пром-сти(ВНИКИМП), 1991. - 143 с. - Текст : непосредственный.Промышленная переработка нежирного молочного сырья / А.Г.Храмцов,К.К.Полянский,П.Г.Нестеренко,С.В.Василисин, 1992. - 191 с. - Текст : непосредственный.Эффективность внедрения новой малоотходной технологии на молокозаводе / И.Ф.Горлов,В.Г.Фесюн,Г.В.Седанов,Н.И.Горлова, 2000. - 73 с. - Текст : непосредственный.Файвишевский М.Л. Переработка непищевых отходов мясоперерабатывающих предприятий / М.Л.Файвишевский, 2000. - 249 с. - Текст : непосредственный.Современная технология сыроделия и безотходная переработка молока : Материалы всесоюз. науч.-техн. конф. (Ереван, 14-16 нояб. 1988 г.) / Ред. М. С. Мелконян и др., 1989. - 569 c. - Текст : непосредственный.Залашко М.В. Биотехнология переработки молочной сыворотки / М.В.Залашко, 1990. - 192 c. - Текст : непосредственный.Экология. Экозащитная техника и технологии на предприятиях мясной и молочной промышленности : учеб. пособие / Т. А. Краснова, Н. А. Самойлова, И. В. Тимущук, 2006. - 103 с. - Текст : непосредственный.Разработка научных принципов проектирования состава и совершенствования технологии многокомпонентных мясных изделий с использованием вторичных ресурсов пищевой промышленности : автореф. дис. .. д-ра техн. наук : 05.18.04 / В. В. Садовой, 2007. - 37 с. - Текст : непосредственный.Использование жировых отходов мясопереработки в качестве сырья для получения белковой кормовой добавки : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 03.00.23 / Н. А. Суясов, 2007. - 18 с. - Текст : непосредственный.Безотходная переработка молочного сырья : учеб. пособие / А. Г. Храмцов, П. Г. Нестеренко, 2008. - 200 с. - Текст : непосредственный.Использование вторичных сырьевых ресурсов на мясоперерабатывающих предприятиях / О. В. Зинина [и др.], 2010. - 103 с. - Текст : непосредственный.Устинова Ю.В. Выделение пищевых компонентов из молочных смывных вод : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / Ю. В. Устинова, 2010. - 2010 с. - Текст : непосредственный.Носова И.А. Совершенствование процесса регенерации рассола путем обоснования параметров и разработки кавитационного теплогенератора : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.20.01 / И. А. Носова, 2012. - 19 с. - Текст : непосредственный.Monografia / Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kosciuszki. 423 : Przetwarzanie ubocznych produktow z przemyslu miesnego oraz modyfikacje technologii ich przerobu w celu zapobiegania powstawania odorow / M. Banach, 2013. - 154 s. - Текст : непосредственный.Зуева Н.А. Установка для обработки кишечного сырья убойных животных с применением УЗ и СВЧ генераторов : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.20.02 / Н. А. Зуева, 2014. - 20 с. - Текст : непосредственный.Жакслыкова С.А. Оптимизация и совершенствование процесса биотехнологической трансформации вторичного мясного сырья для производства мясопродуктов : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 03.01.06, 05.18.04 / С. А. Жакслыкова, 2016. - 16 с.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽