• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Ар06-9647
    Мурашев, С. В. Теоретическое и экспериментальное исследование регулирующего действия гидролизата коллагена на формирование и холодильное хранение растительного сырья : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04, 05.18.07 / С. В. Мурашев. - СПб. : [б. и.], 2006. - 32 с. - Библиогр.: с. 26-30. - 100 экз. - Текст : непосредственный.
    ГРНТИ УДК
    61.49.37631.811.98(043)
    Экз-ры полностью Ар06-9647
    Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
    Свободны: ХРЦ (1)



    Заказ фрагмента документа ₽