Приложение
для AndroidПолное описание
Клятвина, О. А. Разработка технологии заменителя цельного молока с рапсовым маслом : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / О. А. Клятвина. - М. : [б. и.], 1990. - 21 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Всесоюз.н.-и.и конструкт.ин-т мясн.пром-сти. Библиогр.: с. 20-21(4 назв.).
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.63.91 | 637.18(043) |
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Копия: мкфш. Шифр МФ
Клятвина О.А. Разработка технологии заменителя цельного молока с рапсовым маслом : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / О. А. Клятвина, 1990. - 21 с. - Текст : непосредственный.Поляков В.Ф. Интенсификация процесса получения казеината натрия с использованием многомодульного вихревого агрегата с инертным носителем : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / В. Ф. Поляков, 1992. - 17 с. - Текст : непосредственный.Абдулина Е.Р. Микрофильтрация молочной сыворотки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Е. Р. Абдулина, 1992. - 18 с. - Текст : непосредственный.Нестеренко П.Г. Научно-технические основы технологии сгущенных сывороточных концентратов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.04 / П. Г. Нестеренко, 1994. - 49 с. - Текст : непосредственный.Острецова Н.Г. Разработка технологии комбинированных продуктов на продуктов на основе пахты : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Н. Г. Острецова, 1995. - 15 с. - Текст : непосредственный.Воротникова Т.С. Разработка технологии комбинированных напитков из молочной сыворотки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Т. С. Воротникова, 1995. - 18 с. - Текст : непосредственный.Шамцян М.М. Получение молочной кислоты прямой ферментацией крахмалсодержащих отходов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 03.00.23 / М. М. Шамцян, 1997. - 20 с. - Текст : непосредственный.Лодыгин Д.Н. Технология концентрированной молочной сыворотки с промежуточной влажностью : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Д. Н. Лодыгин, 1998. - 23 с. - Текст : непосредственный.Никульникова И.К. Разработка рациональной технологии сиропа лактозы и ее производных из молочной сыворотки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.04 / И. К. Никульникова, 1998. - 21 с. - Текст : непосредственный.Пушмина И.Н. Разработка технологии комбинированных молочных белковых продуктов с использованием природных цеолитов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / И. Н. Пушмина, 1998. - 17 с. - Текст : непосредственный.Суржикова О.Б. Разработка безреагентной технологии лактулозы на основе электроактивирования лактозосодержащего сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / О. Б. Суржикова, 1999. - 17 с. - Текст : непосредственный.Хайдукова Е.В. Разработка технологии низколактозных напитков на основе пахты : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. В. Хайдукова, 2000. - 19 с. - Текст : непосредственный.Кузлякин А.К. Разработка технологии молочно-соевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / А. К. Кузлякин, 2001. - 22 с. - Текст : непосредственный.Сазонова О.П. Биохимическое обоснование и разработка технологии молочных продуктов с растительными наполнителями : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :03.00.04,05.18.04 / О. П. Сазонова, 2001. - 26 с. - Текст : непосредственный.Козлов С.Г. Исследование и разработка способов активации дрожжей с использованием молочной сыворотки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / С. Г. Козлов, 2002. - 17 с. - Текст : непосредственный.Юрин В.Н. Процессы модификации состава творожной сыворотки с получением молочной основы для напитков : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.12 / В. Н. Юрин, 2002. - 28 с. - Текст : непосредственный.Иванова С.А. Концентрирование молочной сыворотки на мембранной установке с отводом поляризационного слоя : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.12 / С. А. Иванова, 2002. - 17 с. - Текст : непосредственный.Ключникова Д.В. Совершенствование процесса получения пасты с промежуточной влажностью на основе молочной сыворотки : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.12 / Д. В. Ключникова, 2002. - 24 с. - Текст : непосредственный.Мусина О.Н. Разработка технологии получения активированных семян пшеницы с целью использования в производстве молочных продуктов : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / О. Н. Мусина, 2002. - 19 с. - Текст : непосредственный.Лихацкая С.В. Разработка технологии сывороточных напитков и желе с использованием продуктов переработки свеклы : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / С. В. Лихацкая, 2003. - 16 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыКлятвина О.А. Разработка технологии заменителя цельного молока с рапсовым маслом : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / О. А. Клятвина, 1990. - 21 с. - Текст : непосредственный.Катаев А.С. Совершенствование процесса приготовления заменителя цельного молока и обоснование технологических и конструктивных параметров малогабаритного агрегата : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.20.01 / А. С. Катаев, 1999. - 19 с. - Текст : непосредственный.Корбанева И.А. Совершенствование процесса приготовления заменителя цельного молока и обоснование параметров измельчителя соевого зерна : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.20.01 / И. А. Корбанева, 1999. - 23 с. - Текст : непосредственный.Курчаева Е.Е. Разработка и применение белковых дисперсий чечевицы в технологии аналоговых и имитирующих молочные продукты : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04,05.18.07 / Е. Е. Курчаева, 2001. - 23 с. - Текст : непосредственный.Искакова Е.Л. Разработка технологии заменителя цельного молока с использованием растительных белков : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / Е. Л. Искакова, 2007. - 24 с. - Текст : непосредственный.Разработка технологии сухих высокожирных компонентов на основе молочной сыворотки для производства заменителей цельного молока (ЗЦМ) : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / Н. А. Пухова, 2012. - 23 с. - Текст : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽