Приложение
для AndroidПолное описание
Вершинина, О. Л. Разработка технологии получения белковых и липидных продуктов из отходов переработки томатов и применение их в хлебопечении : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.06, 05.18.01 / О. Л. Вершинина. - Краснодар : [б. и.], 1999. - 23 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с. 22-23(12 назв.)
| ГРНТИ | УДК | |
| 31.23.27 | 664.38(043) |
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Копия: мкф.
Уридин дифосфат-N-ацетил-галактозамин: D-галактоз- 3-N-ацетил-D-галактозаминилтрансфераза,генный продукт,ответственный за образование в человеке крови группы "А" / ВЦП. - 21 с. - Текст : непосредственный.Есипова О.В. Синтез гидрофобных пептидов и изучение их поведения в амфифильных средах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.10 / О. В. Есипова, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный.Духницкая И.К. Получение и применение ферментов синтеза нуклеозид-5'-[ -32,33 Р] трифосфатов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.биол.наук:03.00.23 / И. К. Духницкая, 1991. - 19 с. - Текст : непосредственный.Маскевич А.А. Исследование релаксационных процессов и подвижности триптовановых остатков в белках методом импульсной флуориметрии : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.физ-мат.наук:01.04.05 / А. А. Маскевич, 1991. - 20 с. - Текст : непосредственный.Подтележников А.В. Структурно-функциональные исследования белков и пептидов масс-спектрометрическим методом ЭРИАД : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:03.00.23 / А. В. Подтележников, 1991. - 20 с. - Текст : непосредственный.Крушельницкий А.Г. Ядерная магнитная релаксация и молекулярные движения в растворах легких глобулярных белков : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.физ.-мат.наук:01.04.14 / А. Г. Крушельницкий, 1991. - 10 с. - Текст : непосредственный.Финкельштейн А.В. Физическая теория пространственной организации белков : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра физ.-мат.наук:03.00.02 / А. В. Финкельштейн, 1991. - 36 с. - Текст : непосредственный.Антсон А.А. Рентгеноструктурное исследование тирозин-фенол-лиазы из Citrobacter intermedius при разрешении 2.7 : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.физ.-мат.наук:01.04.18 / А. А. Антсон, 1991. - 20 с. - Текст : непосредственный.Ильин В.А. Неполярные ядра в структуре белка : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.физ.-мат.наук:01.04.18 / В. А. Ильин, 1992. - 20 с. - Текст : непосредственный.Лунин В.Ю. Использование статистических характеристик синтезов Фурье электронной плотности для решения фазовой проблемы в кристаллографии белка : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра физ.-мат.наук:01.04.18 / В. Ю. Лунин, 1992. - 38 с. - Текст : непосредственный.Анисимова Н.А. Синтез и строение -аминокислот циклопропанового ряда : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.03 / Н. А. Анисимова, 1991. - 21 с. - Текст : непосредственный.Сундукова Е.В. Выделение и характеристика -1,3;1,6- глюканаз из гребешка приморского и их действие на некоторые высокомолекулярные субстраты : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.10 / Е. В. Сундукова, 1992. - 21 с. - Текст : непосредственный.Лобсанов Ю.Д. Рентгеноструктурные исследования углеводного комплекса лектина гороха на атомном уровне : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.физ.-мат.наук:01.04.18 / Ю. Д. Лобсанов, 1992. - 22 с. - Текст : непосредственный.Каплун А.П. Методы синтеза полярных липидов,модифицированных в гидрофобной области : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра хим.наук:02.00.10 / А. П. Каплун, 1992. - 49 с. - Текст : непосредственный.Моцишките С. Хиральные комплексы Ni(II) для асимметрического синтеза небелковых - и -аминокислот и дипептидов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.03 / С. Моцишките, 1992. - 23 с. - Текст : непосредственный.Нурадиева А. Ферментативные способы получения пектина, -D-галактуроновой кислоты и их применение : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.06 / А. Нурадиева, 1992. - 24 с. - Текст : непосредственный.Журавлева Д.В. Изучение свойств цитохрома с candida valida и его гемсодержащих фрагментов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.10 / Д. В. Журавлева, 1993. - 24 с. - Текст : непосредственный.Втюрин Н.Н. Компьютерный анализ пространственной структуры бета-структурных доменов глобулярных белков : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.биол.наук:05.13.16 / Н. Н. Втюрин, 1993. - 31 с. - Текст : непосредственный.Бару М.Б. Разработка аппаратурного для твердофазного синтеза пептидов с использованием свеллографического мониторинга : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. тезн. наук:02.00.10 / М. Б. Бару, 1993. - 21 с. - Текст : непосредственный.Искаков А.А. Механизм гибели свободнорадикальных состояний в белках : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.физ.-мат.наук:03.00.16 / А. А. Искаков, 1993. - 22 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыГурова Н.В. Разработка методов оценки эмульсионных свойств белков и их применение в пищевых технологиях : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Н. В. Гурова, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный.Джураев Х.Ф. Разработка эффективной термической обработки хлопковой мятки,позволяющей сохранить качества белка : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Х. Ф. Джураев, 1991. - 22 с. - Текст : непосредственный.Глонти Н.М. Получение белковой биомассы и лакказы конверсий мандаринового жома базидиальными грибами : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.10 / Н. М. Глонти, 1992. - 22 с. - Текст : непосредственный.Киреева В.В. Фракционирование клеточного сока люцерны с получением кормовых и пищевых белковых концентратов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.10 / В. В. Киреева, 1994. - 26 с. - Текст : непосредственный.Попелло И.А. Жидкофазное равновесие в растворах глобулинов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук: 02.00.06 / И. А. Попелло, 1993. - 22 с. - Текст : непосредственный.Джемаун Д. Очистка промывных вод фаршевого производства и рекуперация белков ультрафильтрацией : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.23.04 / Д. Джемаун, 1994. - 21 с. - Текст : непосредственный.Прыткова Н.В. Разработка рецептур и технологии пастообразных белковых продуктов с использованием растительного сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Н. В. Прыткова, 1994. - 15 с. - Текст : непосредственный.Глотова И.А. Получение и свойства коллагеновых масс из вторичного коллагенсодержащего сырья мясной промышленности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04,03.00.23 / И. А. Глотова, 1996. - 18 с. - Текст : непосредственный.Апраксина С.К. Разработка технологии белкового продукта из коллагенсодержащего сырья и его использование в производстве вареных колбасных изделий : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / С. К. Апраксина, 1996. - 19 с. - Текст : непосредственный.Шаршов В.Н. Разработка и исследование вакуумного способа сушки казеина : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.12 / В. Н. Шаршов, 1998. - 22 с. - Текст : непосредственный.Вершинина О.Л. Разработка технологии получения белковых и липидных продуктов из отходов переработки томатов и применение их в хлебопечении : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.06, 05.18.01 / О. Л. Вершинина, 1999. - 23 с. - Текст : непосредственный.Вассерман Л.А. Взаимодействие глобулярных белков (легумина и овальбумина) с липофильными соединениями : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.06 / Л. А. Вассерман, 1997. - 24 с. - Текст : непосредственный.Петер Т.А. Создание белкового препарата на основе модифицированного белка муки семян гороха для использования в производстве мясных изделий : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.04 / Т. А. Петер, 1997. - 23 с. - Текст : непосредственный.Колпакова В.В. Научные основы технологии получения и применения белковых продуктов из пшеничных отрубей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.02,05.18.01 / В. В. Колпакова, 1997. - 57 с. - Текст : непосредственный.Назинцева Е.А. Применение белкосодержащих добавок из растительного сырья в технологии хлеба : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.01 / Е. А. Назинцева, 1997. - 26 с. - Текст : непосредственный.Алексеева И.А. Разработка технологии белковой добавки обогащенной цинком : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / И. А. Алексеева, 1998. - 18 с. - Текст : непосредственный.Солодова Е.А. Разработка технологии комплексного получения белковых продуктов, обогащенных биологически активными веществами из листовой биомассы амаранта : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:03.00.23 / Е. А. Солодова, 1998. - 26 с. - Текст : непосредственный.Сапожникова А.И. Разработка и оценка качества продукции на основе фибриллярных белков из отходов сырья животного происхождения : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.19.08 / А. И. Сапожникова, 1999. - 49 с. - Текст : непосредственный.Бердутина А.В. Разработка технологии белковых гидролизатов из вторичного сырья мясной промышленности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / А. В. Бердутина, 2000. - 24 с. - Текст : непосредственный.Смирнов В.Ю. Тепловая коагуляция белков творожной сыворотки в проточном пароконтактном аппарате : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / В. Ю. Смирнов, 2000. - 24 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽