• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Д9-06/21087
    Золин, В. П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания : учеб. пособие / В. П. Золин. - 4-е изд., стер. - М. : Академия, 2006 (Саратов). - 248 с. - (Начальное профессиональное образование). - Библиогр.: с. 246. - 5100 экз. - ISBN 5-7695-2862-1 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
    ГРНТИ УДК
    55.65641.5.06(075.2)

    Рубрики:
    Предприятия общественного питания -- Оборудование -- Учебники и пособия

    Кл.слова (ненормированные): предприятие -- общественное питание -- оборудование -- учебник -- пособиеЭкз-ры полностью Д9-06/21087
    Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
    Свободны: ХР (1)
    Заказаны экз-ры для отделов: ХР



    Заказ фрагмента документа ₽