Приложение
для AndroidПолное описание
Демьяненко, Т. Ф. Создание технологии получения пищевых соевых дисперсий : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.05 / Т. Ф. Демьяненко. - СПб. : [б. и.], 1997. - 26 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с. 24-25(10назв.)
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.29.33 | 664.788(043) |
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Копия: мкф.
Музаффаров Д.Ч. Технология продукции из риса шелушеного : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.16 / Д. Ч. Музаффаров, 1991. - 23 с. - Текст : непосредственный.Сейтпанов П.К. Виброфрикционное сепарирование зерносмесей при вращательных колебаниях : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.12 / П. К. Сейтпанов, 1993. - 25 с. - Текст : непосредственный.Налеев О.Н. Повышение технологической эффективности сушки зерна крупяных культур : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.03 / О. Н. Налеев, 1993. - 49 с. - Текст : непосредственный.Платова Е.Ю. Разработка технологии экструзионных продуктов на основе комбинированного крупяного сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.02 / Е. Ю. Платова, 1993. - 29 с. - Текст : непосредственный.Прокопец А.С. Биохимическая характеристика продуктов переработки проса в муку и их использование : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.04 / А. С. Прокопец, 1995. - 24 с. - Текст : непосредственный.Нуруллин Э.Г. Разработка и обоснование параметров пневмомеханической установки для шелушения зерна гречихи : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.20.01 / Э. Г. Нуруллин, 1995. - 20 с. - Текст : непосредственный.Карпиленко Г.П. Формирование белково-протеиназного комплекса и технологических достоинств пивоваренного ячменя и пшеницы на основе направленного изменения агрофона : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук:05.18.02:03.00.04 / Г. П. Карпиленко, 1994. - 51 с. - Текст : непосредственный.Шаззо А.Ю. Интенсификация крупяного производства на основе моделирования технологических процессов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.02 / А. Ю. Шаззо, 1996. - 50 с. - Текст : непосредственный.Демьяненко Т.Ф. Создание технологии получения пищевых соевых дисперсий : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.05 / Т. Ф. Демьяненко, 1997. - 26 с. - Текст : непосредственный.Князева О.Н. Разработка рациональной технологии производства гречневой крупы для гречеперерабатывающих предприятий малой мощности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.02 / О. Н. Князева, 1997. - 26 с. - Текст : непосредственный.Костенко О.Л. Биохимическое обоснование и разработка экологически безопасной технологии физико-химической консервации влажного зерна риса : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.04 / О. Л. Костенко, 1997. - 25 с. - Текст : непосредственный.Панфилова И.А. Разработка технологии быстроразвариваемой крупы и хлопьев из целого зерна пшеницы профилактического назначения с использованием ИК-обработки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.02 / И. А. Панфилова, 1998. - 24 с. - Текст : непосредственный.Линниченко В.Т. Научные основы интенсивных и малоотходных технологий новых пищевых продуктов из крупяного сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.02 / В. Т. Линниченко, 1999. - 41 с. - Текст : непосредственный.Нгуен Дык Тханг.Управление и моделирование процессов сушки риса с использованием нечетких регуляторов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.13.16 / Нгуен Дык Тханг, 1998. - Разд. паг. с. - Текст : непосредственный.Глуховская М.Ю. Повышение ресурсосбережения и экологичности побочных продуктов и отходов просопереработки путем экструдирования : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 11.00.11 / М. Ю. Глуховская, 2000. - 17 с. - Текст : непосредственный.Шумилин В.В. Управление затратами сбытовых систем предприятий крупяной промышленности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 08.00.05 / В. В. Шумилин, 2000. - 24 с. - Текст : непосредственный.Мелешкина Л.Е. Разработка рациональной технологии взорванной гречневой крупы, не требующей варки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.01 / Л. Е. Мелешкина, 2001. - 27 с. - Текст : непосредственный.Матюшкина И.В. Разработка технологии быстроразвиваемого плющеного продукта профилактического назначения из зерна гороха : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.01 / И. В. Матюшкина, 2001. - 24 с. - Текст : непосредственный.Погорелова И.И. Биохимическое обоснование и разработка технологии получения рисовой крупы повышенного качества и биологической ценности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :03.00.04 / И. И. Погорелова, 2001. - 23 с. - Текст : непосредственный.Гриценко О.Г. Совершенствование технологии производства крупы на основе комплексной оценки реологических свойств и технологического качества риса : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.01 / О. Г. Гриценко, 2001. - 23 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыБатраев М.Д. Разработка рецептур и технологии аэрированных напитков и отделочных кремов с использованием соевых белковых продуктов : Автореферат на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.16 / М. Д. Батраев, 1992. - 19 с. - Текст : непосредственный.Нгуен Ван Мыой.Состав и свойства соевого белково-жирового продукта и его использование в технологии замороженных мясных рубленых полуфабрикатов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Нгуен Ван Мыой, 1993. - 19 с. - Текст : непосредственный.Верхотуров С.В. Приготовление соевого молока с помощью СВЧ-энергии : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.20.02 / С. В. Верхотуров, 1995. - 19 с. - Текст : непосредственный.Омарова Э.М. Разработка технологии кулинарной продукции с использованием сои : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.16 / Э. М. Омарова, 1996. - 16 с. - Текст : непосредственный.Демьяненко Т.Ф. Создание технологии получения пищевых соевых дисперсий : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.05 / Т. Ф. Демьяненко, 1997. - 26 с. - Текст : непосредственный.Фуголь О.А. Разработка технологии получения и применения соевых ферментативных гидролизатов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 03.00.23 / О. А. Фуголь, 1997. - 24 с. - Текст : непосредственный.Сю Чжи Цзюнь.Термообработка соевых бобов с ИК энергоподводом : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.12 / Сю Чжи Цзюнь, 1998. - 23 с. - Текст : непосредственный.Решетник Е.И. Усовершенствование технологии получения соево-молочного концентрата : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.06 / Е. И. Решетник, 1999. - 21 с. - Текст : непосредственный.Степанищева Н.М. Совершенствование технологии производства и расширение ассортимента консервов на основе сои : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.13 / Н. М. Степанищева, 1999. - 23 с. - Текст : непосредственный.Иванов С.А. Повышение эффективности приготовления соевой белковой добавки, путем оптимизации параметров штифтового измельчителя : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.20.01 / С. А. Иванов, 2000. - 20 с. - Текст : непосредственный.Шахова М.Н. Вакуум-сублимационная сушка соевого молока с использованием различных источников и способов подвода энергии : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.12 / М. Н. Шахова, 2000. - 24 с. - Текст : непосредственный.Матюшкина И.В. Разработка технологии быстроразвиваемого плющеного продукта профилактического назначения из зерна гороха : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.01 / И. В. Матюшкина, 2001. - 24 с. - Текст : непосредственный.Лунев А.М. Разработка рациональной технологии использования соевой сыворотки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.01 / А. М. Лунев, 2002. - 24 с ил. - Текст : непосредственный.Егупов А.Г. Разработка технологии получения и рекомендаций по применению модифицированных соевых белков : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.01 / А. Г. Егупов, 2003. - 22 с. - Текст : непосредственный.Попова М.Ю. Влияние условий хранения на качественные показатели и содержание общей ДНК в различных типах соевых белковых продуктов : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.07 / М. Ю. Попова, 2003. - 27 с ил. - Текст : непосредственный.Сергачева О.М. Разработка технологии десертных паст на эмульсионной основе с использованием соевого белкового обогатителя : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.15 / О. М. Сергачева, 2003. - 19 с. - Текст : непосредственный.Тунин С.А. Эффективность системы возделывания и переработки сои (на материалах Ставропольского края) : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.05 / С. А. Тунин, 2003. - 23 с. - Текст : непосредственный.Скрипникова Т.П. Обоснование и разработка технологии текстурированного соевого концентрата и кулинарной продукции на его основе : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.15 / Т. П. Скрипникова, 2004. - 25 с. - Текст : непосредственный.Исследование и разработка автоматизированной системы управления процессом влаготепловой обработки сои с целью инактивации антипитательных веществ : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.13.06 / А. А. Столбовская, 2005. - 24 с. - Текст : непосредственный.Скрипникова Т.П. Обоснование и разработка технологии текстурированного соевого концентрата и кулинарной продукции на его основе : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.15 / Т.П. Скрипникова, 2004. - 24 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽