Приложение
для AndroidПолное описание
Скурихин, И. М. Химия коньяка и бренди / И.М. Скурихин. - М. : ДеЛи Принт, 2005. - 296 с. - Библиогр.: с. 286-292 (154 назв.). - 3000 экз. - ISBN 5-94343-095-4 В пер. : Б. ц. - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.49.31 | 663.241 |
Рубрики:
Коньячное производство
Кл.слова (ненормированные): коньячное производство
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Заказаны экз-ры для отделов: ХР
Олару К.Н. Разработка и совершенствование технологических схем и аппаратуры для производства высококачественного коньячного спирта : Дис..канд.техн.наук в форме науч.докл.:05.18.12 / К. Н. Олару, 1991. - 25 с. - Текст : непосредственный.Как получить качественное бренди / ТПП МССР. - 8 c. - Текст : непосредственный.Оселедцева И.В. Физико-химические основы оценки качества коньяков : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.07 / И. В. Оселедцева, 1999. - 24 с. - Текст : непосредственный.Костин И.В. Физико-химическое обоснование технологии коньяков из новых перспективных сортов винограда Ставрополья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени анд. техн. наук :05.18.01 / И. В. Костин, 2002. - 26 с. - Текст : непосредственный.Микелов А.Н. Обоснование и разработка ускоренной технологии производства крепких напитков коньячного типа : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.01 / А. Н. Микелов, 2002. - 24 с. - Текст : непосредственный.Агапова Н.С. Влияние качества сырья на потребительские свойства бренди отечественного производства : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.15 / Н. С. Агапова, 2002. - 17 с. - Текст : непосредственный.До Минь Тьянь.Разработка способов улучшения качества коньяка в послекупажный период : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.01 / До Минь Тьянь, 2003. - 24 с. - Текст : непосредственный.Коновалова Н.Н. Установление оптимальных режимов комбинированной обработки древесины дуба ультразвуком и теплом для ускорения созревания коньячных спиртов при их резервуарной выдержке : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.07 / Н. Н. Коновалова, 2004. - 26 c. - Текст : непосредственный.Хиабахов Т.С. Основы технологии коньячного производства России / Т.С.Хиабахов, 2001. - 159 с. - Текст : непосредственный.Научно-практическая работа - как поиск решения биотехнологических и экономических проблем при производстве натуральных вин и коньяков : Материалы науч.-практ. конф. 14 ноября 2001 г., 2001. - 94 с. - Текст : непосредственный.Разработка системы обеспечения сенсорного качества в производстве коньяков : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.02.23 / Н. Н. Евсеев, 2005. - 26 c. - Текст : непосредственный.Совершенствование методов потребительской оценки для повышения качества коньяков : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.02.23 / А. Г. Еганян, 2005. - 27 с. - Текст : непосредственный.Скурихин И.М. Химия коньяка и бренди / И.М. Скурихин, 2005. - 296 с. - Текст : непосредственный.Разработка классификации торгового ассортимента бренди на основе категорийной систематизации : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.15 / Б. Ю. Трошкин, 2008. - 18 с. - Текст : непосредственный.Джанаева О.В. Совершенствование технологии коньяков на основе использования древесины дуба : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.07 / О. В. Джанаева, 2009. - 24 с. - Текст : непосредственный.Совершенствование технологии российских коньяков на основе системной методологии развития и управления коньячным производством : автореф. дис. .. д-ра техн. наук : 05.18.07, 05.02.23 / П. Я. Мишиев, 2009. - 55 с. - Текст : непосредственный.Тягилева М.Г. Совершенствование технологии коньяков на основе использования древесины дуба, обработанной ультразвуковыми колебаниями : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.07 / М. Г. Тягилева, 2009. - 26 с. - Текст : непосредственный.Совершенствование технологии стабилизации коньяков с использованием высокоэффективных полимерных материалов : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.07 / А. В. Данилян, 2009. - 23 с. - Текст : непосредственный.Совершенствование технологии производства российского кальвадоса в Республике Адыгея : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.01 / А. Р. Блягоз, 2010. - 24 с. - Текст : непосредственный.Оценка качества коньяков электрофоретическим и спектроскопическим методами : автореф. дис. .. канд. хим. наук : 02.00.02 / И. Н. Гунькин, 2010. - 23 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыКак получить качественное бренди / ТПП МССР. - 8 c. - Текст : непосредственный.Хиабахов Т.С. Основы технологии коньячного производства России / Т.С.Хиабахов, 2001. - 159 с. - Текст : непосредственный.Скурихин И.М. Химия коньяка и бренди / И.М. Скурихин, 2005. - 296 с. - Текст : непосредственный.Центроев М.В. Инновационная технология производства российских коньяков / М. В. Центроев, М. В. Арсанукаев, М. М. Центроева, 2016. - 109 с.Оселедцева И.В. Теоретические и практические аспекты контроля качества коньячных дистиллятов и коньяков : [монография] / И. В. Оселедцева, 2016. - 295 с.Малтабар В.М. Технология коньяка / В. М. Малтабар, Л. О. Нутов, Г. И. Фертман, 1959. - 240 с. - Текст : непосредственный.Нилов, Василий Иванович. Химия виноделия и коньячного производства / д-р хим. наук В. И. Нилов, канд. техн. наук И. М. Скурихин, 1960. - 322, [2] с. - Текст : непосредственный.Нилов, Василий Иванович. Химия виноделия и коньячного производства / д-р хим. наук В. И. Нилов, канд. техн. наук И. М. Скурихин, 1960. - 322, [2] с. - Текст : электронный.
Олару К.Н. Разработка и совершенствование технологических схем и аппаратуры для производства высококачественного коньячного спирта : Дис..канд.техн.наук в форме науч.докл.:05.18.12 / К. Н. Олару, 1991. - 25 с. - Текст : непосредственный.Восканян А.В. Исследование и технологическая оценка коньячных спиртов из виноматериалов новых технических сортов винограда : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.07 / А. В. Восканян, 1993. - 22 с. - Текст : непосредственный.Оселедцева И.В. Физико-химические основы оценки качества коньяков : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.07 / И. В. Оселедцева, 1999. - 24 с. - Текст : непосредственный.Костин И.В. Физико-химическое обоснование технологии коньяков из новых перспективных сортов винограда Ставрополья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени анд. техн. наук :05.18.01 / И. В. Костин, 2002. - 26 с. - Текст : непосредственный.Микелов А.Н. Обоснование и разработка ускоренной технологии производства крепких напитков коньячного типа : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.01 / А. Н. Микелов, 2002. - 24 с. - Текст : непосредственный.Агапова Н.С. Влияние качества сырья на потребительские свойства бренди отечественного производства : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.15 / Н. С. Агапова, 2002. - 17 с. - Текст : непосредственный.До Минь Тьянь.Разработка способов улучшения качества коньяка в послекупажный период : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.01 / До Минь Тьянь, 2003. - 24 с. - Текст : непосредственный.Коновалова Н.Н. Установление оптимальных режимов комбинированной обработки древесины дуба ультразвуком и теплом для ускорения созревания коньячных спиртов при их резервуарной выдержке : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.07 / Н. Н. Коновалова, 2004. - 26 c. - Текст : непосредственный.Бережная А.В. Совершенствование технологических приемов повышения качества коньячных спиртов и коньяков : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.01 / А. В. Бережная, 2004. - 24 с. - Текст : непосредственный.Хиабахов Т.С. Основы технологии коньячного производства России / Т.С.Хиабахов, 2001. - 159 с. - Текст : непосредственный.Научно-практическая работа - как поиск решения биотехнологических и экономических проблем при производстве натуральных вин и коньяков : Материалы науч.-практ. конф. 14 ноября 2001 г., 2001. - 94 с. - Текст : непосредственный.Совершенствование системы менеджмента качества коньячного производства на базе процессно-ориентированного подхода к управлению блоком закупок : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.02.23 / Р. Р. Гулиев, 2004. - 26 c. - Текст : непосредственный.Разработка системы обеспечения сенсорного качества в производстве коньяков : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.02.23 / Н. Н. Евсеев, 2005. - 26 c. - Текст : непосредственный.Совершенствование методов потребительской оценки для повышения качества коньяков : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.02.23 / А. Г. Еганян, 2005. - 27 с. - Текст : непосредственный.Скурихин И.М. Химия коньяка и бренди / И.М. Скурихин, 2005. - 296 с. - Текст : непосредственный.Дустбоев М.-Н. Динамика летучих и экстрагируемых веществ из дубовой древесины при выдержке коньячного спирта : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 02.00.04 / Дустбоев М.-Н., 2006. - 20 с. - Текст : непосредственный.Разработка классификации торгового ассортимента бренди на основе категорийной систематизации : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.15 / Б. Ю. Трошкин, 2008. - 18 с. - Текст : непосредственный.Джанаева О.В. Совершенствование технологии коньяков на основе использования древесины дуба : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.07 / О. В. Джанаева, 2009. - 24 с. - Текст : непосредственный.Совершенствование технологии российских коньяков на основе системной методологии развития и управления коньячным производством : автореф. дис. .. д-ра техн. наук : 05.18.07, 05.02.23 / П. Я. Мишиев, 2009. - 55 с. - Текст : непосредственный.Тягилева М.Г. Совершенствование технологии коньяков на основе использования древесины дуба, обработанной ультразвуковыми колебаниями : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.07 / М. Г. Тягилева, 2009. - 26 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽