Приложение
для AndroidПолное описание
Кузнецова, Ю. Г. Разработка методов исследования функционально-технологических свойств пищевых рецептурных смесей на основе теории нечетких множеств : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.18 / Ю. Г. Кузнецова. - М. : [б. и.], 2005. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-24(14 назв.). - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.13 | 664:577.1(043) |
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Инструкция по эксплуатации комбинированной микроволновой печи фирмы Фунаи. Модель М 0865 ТГ / ВЦП. - 23 c. - Текст : непосредственный.Макеева И.А. Разработка метода вихревой сушки белоксодержащих молочных продуктов в слое инертного носителя : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / И. А. Макеева, 1991. - 19 с. - Текст : непосредственный.Ольшамовский В.С. Повышение эффективности вакуум-сублимационной сушки в установках непрерывного действия : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.04.03:05.18.12 / В. С. Ольшамовский, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Пахоруков А.А. Совершенствование конструкции рабочих органов машин для измельчения мороженых мясных блоков с учетом усталостной прочности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.02.14 / А. А. Пахоруков, 1990. - 18 с. - Текст : непосредственный.Камербаев А.Ю. Совершенствование методов и средств анализа связи влаги с целью оптимизации режимов сушки продуктов энтерального питания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / А. Ю. Камербаев, 1990. - 17 с. - Текст : непосредственный.Касалайнен Г.Е. Тепломассообмен в процессе сублимационного обезвоживания при варьировании внешних параметров : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.14.05 / Г. Е. Касалайнен, 1992. - 16 с. - Текст : непосредственный.Максимук Е.П. Влияние электрических полей на массообмен в газожидкостных средах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Е. П. Максимук, 1991. - 22 с. - Текст : непосредственный.Кариева А.С. Технология универсальных полуфабрикатов из бобовых и кулинарных изделий на их основе : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.16 / А. С. Кариева, 1992. - 19 с. - Текст : непосредственный.Колодежнов В.Н. Гидромеханические и теплообменные процессы в системах с несущими прослойками при подаче и технологической обработке пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / В. Н. Колодежнов, 1992. - 41 с. - Текст : непосредственный.Венгер К.П. Научные основы создания техники быстрого замораживания пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / К. П. Венгер, 1992. - 45 с. - Текст : непосредственный.Гаджиев С.Ш. Научные основы повышения эффективности процессов сушки дисперсных пищевых продуктов во взвешенном состоянии : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / С. Ш. Гаджиев, 1992. - 33 с. - Текст : непосредственный.Тишаев М.В. Разработка методов оценки адгезии и работоспособности антиадгезионных полимерных покрытий хлебопекарных форм : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:02.00.01 / М. В. Тишаев, 1992. - 20 с. - Текст : непосредственный.Лунин Л.Н. Научно-практические основы виброформования высоковязких пищевых масс : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / Л. Н. Лунин, 1992. - 63 с. - Текст : непосредственный.Лунин Л.Н. Научно-практические основы виброформования высоковязких пищевых масс : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / Л. Н. Лунин, 1992. - 34 с. - Текст : непосредственный.Хромеенков В.М. Научные основы совершенствования скользящего резания пищевых материалов и разработки высокоэффективных резальных машин и ножевых измельчителей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / В. М. Хромеенков, 1993. - 48 с. - Текст : непосредственный.Остриков А.Н. Развитие научных основ и разработка способов тепловой обработки пищевого растительного сырья с использованием перегретого пара : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / А. Н. Остриков, 1993. - 34 с. - Текст : непосредственный.Шляховецкий В.М. Научные основы создания струйных газодинамических устройств для контактного охлаждения пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук:05.18.12; 05.04.03 / В. М. Шляховецкий, 1993. - 37 с. - Текст : непосредственный.Казанков А.В. Разработка принципов управления процессом варки пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / А. В. Казанков, 1993. - 16 с. - Текст : непосредственный.Благовещенский И.Г. Научно-практические основы совершенствования процессов механической обработки твердых и сыпучих пищевых материалов: На прим. кондит. пр-ва : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.12 / И. Г. Благовещенский, 1993. - 56 с. - Текст : непосредственный.Избасаров Д.С. Научно-практические основы процессов производства пищевых порошков из растительного сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / Д. С. Избасаров, 1994. - 62 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗюзьгина А.А. Биотехнология пищевой продукции из анадары и осьминога : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.07 / А. А. Зюзьгина, 2004. - 24 с. - Текст : непосредственный.Автоматизированная биотехническая система оценки безопасности пищевых продуктов и кормов : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.13.06 / Е. Г. Черемных, 2004. - 23 c. - Текст : непосредственный.Разработка методов исследования функционально-технологических свойств пищевых рецептурных смесей на основе теории нечетких множеств : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.13.18 / Ю. Г. Кузнецова, 2005. - 24 с. - Текст : непосредственный.Матреничева В.В. Разработка биотехнологии концентрата пищевых волокон целлюлозы для использования в пищевой промышленности : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.10 / В. В. Матреничева, 2005. - 28 с. - Текст : непосредственный.Разработка технологии питательной смеси с пребиотическими свойствами из сырья растительного и животного происхождения : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.07 / Е.Г. Грициенко, 2005. - 23 с. - Текст : непосредственный.Тумурова С.М. Разработка технологии бактериального концентрата пропионовокислых бактерий : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.07 / С.М. Тумурова, 2004. - 21 с. - Текст : непосредственный.Габанова Г.В. Разработка технологии получения биокомпозита на основе семян облепихи : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.07 / Г.В. Габанова, 2004. - 20 с. - Текст : непосредственный.Разработка технологии питательной смеси с пребиотическими свойствами из сырья растительного и животного происхождения : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.04 / Е. Г. Грициенко, 2006. - 23 с. - Текст : непосредственный.Научно-практические основы использования комплексонов в процессах деградации и биоконверсии крахмал- и сахаросодержащего сырья : автореф. дис. .. д-ра техн. наук : 03.00.23 / В. А. Сотников, 2006. - 36 с. - Текст : непосредственный.Разработка технологии функциональных продуктов на основе мясного сырья с использованием композиционной системы пребиотически-сорбционной направленности : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / В. А. Самылина, 2006. - 24 с. - Текст : непосредственный.Румянцева Г.Н. Теория и практика использования направленного биокатализа в технологии пищевых продуктов и ингредиентов белковой и углеводной природы : автореф. дис. .. д-ра техн. наук : 05.18.07 / Г. Н. Румянцева, 2008. - 47 с. - Текст : непосредственный.Совершенствование технологии ферментативного гидролиза соевого белка для расширения области применения в пищевых продуктах : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.07 / П. А. Иванушкин, 2011. - 24 с. - Текст : непосредственный.Разработка технологии соевого гидролизата на основе биотрансформации компонентов семян с целью выращивания B. Bifidum : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 03.01.06 / О. В. Сафронова, 2013. - 24 с. - Текст : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽