Приложение
для AndroidПолное описание
Болотов, Д. Н. Совершенствование технологии солодов из тритикале и применение их в пищевой промышленности : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.01 / Д. Н. Болотов. - Воронеж : [б. и.], 2004. - 23 c. : ил. - Библиогр.: с. 23(8 назв.). - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.43 | 663.43(043) |
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Крахмалева Т.М. Разработка интенсивной технологии пивного сусла с повышенным содержанием L-аминного азота : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / Т. М. Крахмалева, 1991. - 26 с. - Текст : непосредственный.Гривицкая Г.В. Интенсификация технологических режимов проращивания замоченного зерна для солода за счет использования вихревого эффекта : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.28.07 / Г. В. Гривицкая, 1993. - 25 с. - Текст : непосредственный.Харченков К.В. Повышение эффективности работы солодосушилок : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / К. В. Харченков, 1993. - 21 с. - Текст : непосредственный.Гривицкая Г.В. Интенсификация технологических режимов проращивания замоченного зерна для солода за счет использования вихревого эффекта : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / Г. В. Гривицкая, 1992. - 25 с. - Текст : непосредственный.Алемайеху Демиссие Тессема.Технологии ферментированного изомеризованного хмелевого экстракта из традиционного хмеля и хмеля, выращенного в Эфиопии, и охмеления пивного сусла : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.07 / Алемайеху Демиссие Тессема, 1994. - 25 с. - Текст : непосредственный.Ибрагим Ахмад Саммур.Разработка способов повышения стойкости пива от коллоидных помутнений : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.07 / Ибрагим Ахмад Саммур, 1993. - 24 с. - Текст : непосредственный.Елисеев М.Н. Формирование качества и ассортимента продукции пивоваренной промышленности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.07:05.18.15 / М. Н. Елисеев, 1994. - 34 с. - Текст : непосредственный.Дахуенон Эдвиж.Разработка технологии пива с использованием в качестве несоложеного сырья клубней культур, произрастающих в республике Бенин : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / Дахуенон Эдвиж, 1995. - 23 с. - Текст : непосредственный.Ильина Е.В. Интенсификация процесса производства пивного сусла : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Е. В. Ильина, 1996. - 23 с. - Текст : непосредственный.Ле Тху Ха.Разработка технологии светлого пива на основе сырья Вьетнама : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.23 / Ле Тху Ха, 1996. - 24 с. - Текст : непосредственный.Гавриленков А.М. Развитие научных основ, создание и реализация методов и средств повышения эффективности конвективной сушки солода в высоком слое : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / А. М. Гавриленков, 1997. - 32 с. - Текст : непосредственный.Ермолаева Г.А. Разработка технологии сахарсодержащих сиропов и других продуктов из нетрадиционного сырья для производства пива и безалкогольных напитков : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.07 / Г. А. Ермолаева, 1997. - 57 с. - Текст : непосредственный.Камышова Н.В. Формирование потребительских свойств пива с высоким содержанием несоложенных материалов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.15 / Н. В. Камышова, 1997. - 24 с. - Текст : непосредственный.Удалова Л.П. Разработка гидролизата томленого солода и товароведная характеристика продуктов с его использованием : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.15 / Л. П. Удалова, 1997. - 27 с. - Текст : непосредственный.Чусова А.Е. Получение и исследование а-и в-амилаз тритикалевого солода для использования его в пивоварении : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.23 / А. Е. Чусова, 1997. - 18 с. - Текст : непосредственный.Фоменко О.Б. Разработка математического и алгоритмического обеспечения задачи оптимального управления процессом сушки солода (термодинамический подход) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.13.07 / О. Б. Фоменко, 1998. - 23 с. - Текст : непосредственный.Зангиева С.В. Применение биокатализаторов в технологии пива с целью повышения конкурентноспособности продукции : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.07 / С. В. Зангиева, 1999. - 23 с. - Текст : непосредственный.Нгуен Тхи Тху Хыонг.Разработка технологии солода из вьетнамского риса : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / Нгуен Тхи Тху Хыонг, 1999. - 24 с. - Текст : непосредственный.Плахова Г.С. Организационно-методическое обеспечение реформирования пивоваренных предприятий : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук:08.00.05 / Г. С. Плахова, 1999. - 25 с. - Текст : непосредственный.Ерошкина Е.В. Исследование новых рас пивных дрожжей для интенсификации процессов брожения и дображивания пива и улучшение его качества : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:03.00.23, 05.18.07 / Е. В. Ерошкина, 2000. - 18 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыГривицкая Г.В. Интенсификация технологических режимов проращивания замоченного зерна для солода за счет использования вихревого эффекта : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.28.07 / Г. В. Гривицкая, 1993. - 25 с. - Текст : непосредственный.Гривицкая Г.В. Интенсификация технологических режимов проращивания замоченного зерна для солода за счет использования вихревого эффекта : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / Г. В. Гривицкая, 1992. - 25 с. - Текст : непосредственный.Чусова А.Е. Получение и исследование а-и в-амилаз тритикалевого солода для использования его в пивоварении : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.23 / А. Е. Чусова, 1997. - 18 с. - Текст : непосредственный.Нгуен Тхи Тху Хыонг.Разработка технологии солода из вьетнамского риса : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / Нгуен Тхи Тху Хыонг, 1999. - 24 с. - Текст : непосредственный.Мельников П.И. Электромагнитное облучение солода в процессе получения пивного сусла : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.12 / П. И. Мельников, 2000. - 22 с. - Текст : непосредственный.Моргунова Е.М. Разработка технологии пивоваренного солода из тритикале, районированных в Республике Беларусь : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.07 / Е. М. Моргунова, 2000. - 26 с. - Текст : непосредственный.Зарубина Е.П. Интенсификация солодоращения пивоваренного ячменя микроэлектротоком : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.07 / Е. П. Зарубина, 2003. - 25 с. - Текст : непосредственный.Совершенствование технологии солодов из тритикале и применение их в пищевой промышленности : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.01 / Д. Н. Болотов, 2004. - 23 c. - Текст : непосредственный.Интенсификация солодоращения с применением биокатализаторов при производстве светлого солода : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.07 / Е. А. Казакова, 2005. - 26 c. - Текст : непосредственный.Разработка технологии солода с применением ферментных препаратов для получения пива с добавками водных экстрактов : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.01 / Дамдинсурэн Алтанцэцэг, 2005. - 23 c. - Текст : непосредственный.Влияние агрофона и регуляторов метаболизма на биохимические показатели качества пивоваренного ячменя : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 03.00.04 / С.Б. Витол, 2005. - 24 c. - Текст : непосредственный.Додонов С.Н. Технологический процесс озонирования зерна для производства солода : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.20.01 / С.Н. Додонов, 2004. - 18 с. - Текст : непосредственный.Разработка технологии экструзионной обработки ржаного солода и его использование в хлебопечении : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.01 / Е. М. Люнина, 2006. - 26 с. - Текст : непосредственный.Интенсификация процесса получения ржаного солода и разработка технологии кваса на его основе : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.07 / А. Н. Кроль, 2006. - 16 с. - Текст : непосредственный.Исследование процесса термической обработки солода и создание специализированного обжарочного аппарата : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.12 / А. О. Любимов, 2007. - 16 с. - Текст : непосредственный.Конаныхина И.А. Разработка интенсивной технологии солода и пива с использованием алкилоксибензолов природного происхождения для улучшения качества готовой продукции : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.07 / И. А. Конаныхина, 2007. - 24 с. - Текст : непосредственный.Совершенствование технологических приемов и критериев оценки качества при производстве солода и пива : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.07 / А. Д. Хлыновский, 2007. - 28 с. - Текст : непосредственный.Гайда В.К. Антиоксиданты и окислительные процессы при производстве пивоваренного солода : автореф. дис. .. канд. биол. наук : 03.00.23 / В. К. Гайда, 2008. - 19 с. - Текст : непосредственный.Разработка технологии диастатических темного и карамельного типов солода с использованием направленного формирования комплекса красящих веществ : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.07 / С. В. Ермолаев, 2008. - 26 с. - Текст : непосредственный.Разработка интенсивных технологических приемов получения пивоваренного солода из ячменя Республики Башкортостан с применением скарификации и биокаталитической обработки : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.07 / Э. Д. Будакова, 2008. - 26 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽