Приложение
для AndroidПолное описание
Иконникова, З. В. Разработка технологий и товароведная оценка продуктов функционального назначения на основе местного плодово-ягодного и овощного сырья : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / З. В. Иконникова. - Кемерово : [б. и.], 2004. - 17 с : ил. - Библиогр.: с. 16-17(12 назв.). - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.53 | 664.85(043) | |
| 664.84(043) |
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Практическое применение аспартама в нектарах и плодово-ягодных напитках / ВНИИКОП. - 20 с. - Текст : непосредственный.Асептическая упаковка и расширение ассортимента / ВНИИКОП. - 28 с. - Текст : непосредственный.Новые тенденции в области производства фруктовых соков / ВНИИКОП. - 8 с. - Текст : непосредственный.Осветление фруктовых соков с учетом удаления удаления добавленных дрожжей / ВНИИКОП. - 7 с. - Текст : непосредственный.Применение полифенолоксидазы для стабилизации яблочных соков / ВНИИКОП. - 18 с. - Текст : непосредственный.Семинар по переработке томатопродуктов / ВНИИКОП. - 29 с. - Текст : непосредственный.Расщепление тканей фруктов с помощью СО / ВНИИКОП. - 10 с. - Текст : непосредственный.Рахматов О. Разработка и обоснование параметров очистителя сушеного и подвяленого винограда : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.20.01 / О. Рахматов, 1991. - 19 с. - Текст : непосредственный.Никаноров Г.М. Разработка эффективной сушилки для яблок и режимов ее работы : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Г. М. Никаноров, 1991. - 23 с. - Текст : непосредственный.Эль Жакаль Бассам Салим.Разработка процесса и технологии замораживания ягод погружным методом в некипящей жидкости : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.14:05.18.12 / Эль Жакаль Бассам Салим, 1991. - 19 с. - Текст : непосредственный.Хуухэнхуу Б. Интенсификация процесса сушки облепихового жома в падающе-кипящем слое : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.14.04 / Б. Хуухэнхуу, 1990. - 23 с. - Текст : непосредственный.Музыченко В.А. Электроаэроионизационная обработка плодов при хранении : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.20.02 / В. А. Музыченко, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Сеитов И.А. Обоснование и разработка способа подготовки моркови к хранению с использованием электрического поля коронного разряда : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.20.02 / И. А. Сеитов, 1992. - 18 с. - Текст : непосредственный.Ханухов Э.Р. Совершенствование процесса деалкоголизации спиртованных плодово-ягодных соков с улавливанием ароматообразующих веществ : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Э. Р. Ханухов, 1992. - 28 с. - Текст : непосредственный.Давлетьярова Р.А. Разработка способов повышения качества и удлинения сроков хранения пресервов из быстросозревающих рыб : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Р. А. Давлетьярова, 1992. - 27 с. - Текст : непосредственный.Гаджиева А.А. Разработка технологии фруктовых консервов из фейхоа с использованием гидродинамического кавитационного диспергатора : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.13 / А. А. Гаджиева, 1992. - 22 с. - Текст : непосредственный.Абу Кайяс Мунир.Химическая стерилизация мембьранного оборудования при ультрафильтрации соков и пектиновых экстрактов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.13 / Абу Кайяс Мунир, 1992. - 14 с. - Текст : непосредственный.Горг Мурад.Моделирование и оптимальное управление процессами холодильного хранения растительного сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.04.03 / Горг Мурад, 1992. - 18 с. - Текст : непосредственный.Сайдалиев Х.М. Качество и сохраняемость плодового пюре для диетического и профилактического питания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.15 / Х. М. Сайдалиев, 1992. - 23 с. - Текст : непосредственный.Ушаков М.В. Совершенствование процесса обжаривания кабачков и качество овощной икры : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.13 / М. В. Ушаков, 1993. - 16 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыХуухэнхуу Б. Интенсификация процесса сушки облепихового жома в падающе-кипящем слое : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.14.04 / Б. Хуухэнхуу, 1990. - 23 с. - Текст : непосредственный.Гаджиева А.А. Разработка технологии фруктовых консервов из фейхоа с использованием гидродинамического кавитационного диспергатора : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.13 / А. А. Гаджиева, 1992. - 22 с. - Текст : непосредственный.Ушаков М.В. Совершенствование процесса обжаривания кабачков и качество овощной икры : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.13 / М. В. Ушаков, 1993. - 16 с. - Текст : непосредственный.Тимофеева В.Н. Биохимическая характеристика и промышленное использование культурных сортов облепихи : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.13 / В. Н. Тимофеева, 1993. - 17 с. - Текст : непосредственный.Гореньков Э.С. Технологические основы совершенствования переработки плодово-ягодного сырья : Дис. на соискание ученой степени д-ра техн. наук в виде науч. докл.: 05.18.13 / Э. С. Гореньков, 1994. - 57 с. - Текст : непосредственный.Четвертаков А.В. Технологические процессы и средства механизации транспортировки и товарной обработки плодов : Диссертационная работа на соискание ученой степени д-ра техн.наук в форме науч.докл.:05.20.01 / А. В. Четвертаков, 1994. - 58 с. - Текст : непосредственный.Цукерман В.И. Технологические параметры консервирования плодовых продуктов в крупной таре.(Выбор и обоснование) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук. в виде науч. докл.:05.18.13 / В. И. Цукерман, 1994. - 32 с. - Текст : непосредственный.Бажина Т.П. Совершенствование технологии послеуборочной обработки свежеубранных плодов кориандра : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.06 / Т. П. Бажина, 1995. - 25 с. - Текст : непосредственный.Баймуханов К.А. Обоснование параметров и разработка измельчителя кормовой тыквы с отделением семян : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.20.01 / К. А. Баймуханов, 1994. - 14 с. - Текст : непосредственный.Гордеев А.С. Автоматизированная обработка яблок : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.13.07 / А. С. Гордеев, 1996. - 32 с. - Текст : непосредственный.Пирогова Е.В. Разработка биотехнологии комплексной переработки ягод красной смородины : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 03.00.23 / Е. В. Пирогова, 1998. - 23 с. - Текст : непосредственный.Смирнова Л.П. Товароведно-технологические свойства свежей и замороженной облепихи : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.15 / Л. П. Смирнова, 1997. - 21 с. - Текст : непосредственный.Тамкович С.К. Исследование изменений показателей качества овощных консервов при длительном хранении : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.13 / С. К. Тамкович, 1998. - 31 с. - Текст : непосредственный.Посокина Н.Е. Совершенствование технологии консервирования овощных соусов, кетчупов и приправ : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.13 / Н. Е. Посокина, 1999. - 23 с. - Текст : непосредственный.Забусова В.В. Комплексная утилизация отходов мандаринов и грейпфрутов с использованием гидродистилляционной технологии : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:11.00.11 / В. В. Забусова, 2000. - 20 с. - Текст : непосредственный.Житникова В.С. Технология консервирования овощных конфитюров с активированным пектином : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук: 05.18.13 / В. С. Житникова, 2000. - 24 с. - Текст : непосредственный.Филимонова Е.А. Химико-технологическая оценка сортов облепихи и разработка технологии производства консервов различного ассортимента в условиях Алтайского края : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.01 / Е. А. Филимонова, 2001. - 24 с. - Текст : непосредственный.Елисеева Л.Г. Формирование и оценка потребительских свойств овощей, картофеля и продуктов их переработки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук :05.18.15 / Л. Г. Елисеева, 2001. - 52 с. - Текст : непосредственный.Кириличева О.Д. Безопасность и экологичность овощной продукции кемеровской области : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.15 / О. Д. Кириличева, 2001. - 22 с. - Текст : непосредственный.Наймушина Е.Г. Теоретическое обоснование и разработка технологии плодоовощных пектиносодержащих соусов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.02 / Е. Г. Наймушина, 2001. - 23 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽