Приложение
для AndroidПолное описание
Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. - М. : [б. и.], 20 - . - (Отраслевые ведомости). - Текст : непосредственный.
№ 11(23). - 2004. - 31 с. : ил. - Б. ц.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.59.01 | 637.5(05) |
Рубрики:
Мясное производство
Кл.слова (ненормированные): мясное производство
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Ликероводочное производство и виноделие : специализир. информ. бюллетень. № 12(60), 2004. - 15 с. - Текст : непосредственный.Масла и жиры : специализир. информ. бюллетень. № 11(45), 2004. - 15 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. № 10(22), 2004. - 31 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. № 11(23), 2004. - 31 с. - Текст : непосредственный.Полимерные материалы : специализир. информ. бюллетень. № 11(66), 2004. - 35 с. - Текст : непосредственный.Стеклянная тара : специализир. информ. бюллетень. № 12(66), 2004. - 19 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. информ. бюллетень. № 12(40), 2004. - 15 с. - Текст : непосредственный.Масла и жиры : специализир. информ. бюллетень. № 1(47), 2005. - 15 с. - Текст : непосредственный.Масла и жиры : специализир. информ. бюллетень. № 12(46), 2004. - 15 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. № 12(24), 2004. - 31 с. - Текст : непосредственный.Полимерные материалы : специализир. информ. бюллетень. № 12(67), 2004. - 26 с. - Текст : непосредственный.Стеклянная тара : специализир. информ. бюллетень. № 1(67), 2005. - 13 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. информ. бюллетень. № 1(41), 2005. - 11 с. - Текст : непосредственный.Ликероводочное производство и виноделие : специализир. информ. бюллетень. № 1(61), 2005. - 15 с. - Текст : непосредственный.Масла и жиры : специализир. информ. бюллетень. № 2(48), 2005. - 11 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. № 1(25), 2005. - 27 с. - Текст : непосредственный.Стеклянная тара : специализир. информ. бюллетень. № 2(68), 2005. - 19 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. информ. бюллетень. № 2(42), 2005. - 16 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. информ. бюллетень. № 3(43), 2005. - 15 с. - Текст : непосредственный.Ликероводочное производство и виноделие : специализир. информ. бюллетень. № 2(62), 2005. - 15 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыМадалиев И.К. Разработка технологий мясных изделий на основе новых принципов модификаций функционально-технологических свойств субпродуктов II категории : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / И. К. Мадалиев, 1993. - 21 с. - Текст : непосредственный.Черкасова Л.Г. Биотехнологическая модификация мясного сырья стартовыми культурами микроорганизмов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Л. Г. Черкасова, 1994. - 21 с. - Текст : непосредственный.Комаров В.Л. Рациональные технологические режимы двухстадийной механической обработки мяса при производстве соленых продуктов из говядины : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / В. Л. Комаров, 1994. - 22 с. - Текст : непосредственный.Ковалев Ю.И. Научные основы трофологических подходов к совершенствованию технологии производства и переработки мяса. (Теоретические и экспериментальные основы.Методы и результаты реализации) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.04 / Ю. И. Ковалев, 1993. - 52 с. - Текст : непосредственный.Дардик В.Б. Формирование интеграционных связей мясной промышленности и сельского хозяйства в условиях рыночной экономики : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра экон.наук:08.00.05 / В. Б. Дардик, 1994. - 56 с. - Текст : непосредственный.Кецелашвили Д.В. Исследование качества сырья и разработка технологии продуктов из мяса молодняка крупного рогатого скота, выращенного с применением природных цеолитов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Д. В. Кецелашвили, 1994. - 19 с. - Текст : непосредственный.Шафранская И.В. Моделирование параметров развития мясного подкомплекса районного АПК : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук:08.00.13 / И. В. Шафранская, 1994. - 22 с. - Текст : непосредственный.Большаков О.В. Научные основы создания технической базы мясной промышленности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук:05.18.12 / О. В. Большаков, 1994. - 49 с. - Текст : непосредственный.Денисова А.Е. Разработка рецептур и технологий реструктурированных изделий из говядины : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.04 / А. Е. Денисова, 1995. - 21 с. - Текст : непосредственный.Веселова П.П. Совершенствование процессов переработки скота и системы оценки качества животноводческого сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук в форме науч.докл.:05.18.04 / П. П. Веселова, 1995. - 21 с. - Текст : непосредственный.Андреенков В.А. Научно-практические основы комплексной оценки качества мяса и мясных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.04 / В. А. Андреенков, 1996. - 51 с. - Текст : непосредственный.Митин В.В. Структурный анализ и синтез процессов и оборудования в мясном и молочном производстве : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук:05.18.12 / В. В. Митин, 1997. - 36 с. - Текст : непосредственный.Колесникова Н.В. Разработка технологии национальных мясопродуктов народов Восточной Сибири для промышленного производства : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Н. В. Колесникова, 1997. - 18 с. - Текст : непосредственный.Наследникова Н.В. Использование производственного потенциала предприятий перерабатывающей промышленности (мясной подкомплекс) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 08.00.05 / Н. В. Наследникова, 1998. - 19 с. - Текст : непосредственный.Русляков В.И. Теоретические основы формирования методов управления предприятиями мясной промышленности в условиях перехода к рынку : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / В. И. Русляков, 1997. - 26 с. - Текст : непосредственный.Соскова Н.А. Разработка условий технологического обеспечения производства экологически чистых мяса и мясных продуктов на территориях Центрально-Черноземного региона Российской Федерации : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Н. А. Соскова, 1997. - 21 с. - Текст : непосредственный.Бледных А.В. Разработка технологий реструктурированных мясных продуктов с использованием каррагинанов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / А. В. Бледных, 1998. - 25 с. - Текст : непосредственный.Середа А.А. Управление инвестициями на предприятиях мясо-молочного подкомплекса пищевой промышленности Краснодарского края : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 08.00.05 / А. А. Середа, 1998. - 24 с. - Текст : непосредственный.Скрицкий А.А. Разработка технологии мясопродуктов из свинины с применением низковольтной многоэлектродной стимуляции : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / А. А. Скрицкий, 1998. - 17 с. - Текст : непосредственный.Озерова М.Г. Организация экономических взаимоотношений в сферах производства и переработки мяса крупного рогатого скота : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.28:08.00.05 / М. Г. Озерова, 1999. - 19 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыРогов И.А. Общая технология получения и переработки мяса : Учеб.для студентов вузов по направлениям "Технология продуктов питания", по спец."Машины и аппараты пищевых пр-в" и "Автоматизация технол.процессов и пр-в" / И. А. Рогов, А. Г. Забашта, Г. П. Казюлин, 1994. - 367 c. - Текст : непосредственный.Жаринов, А. И. Краткие курсы по основам современных технологий переработки мяса, организованные фирмой "Протеин Технолоджиз Интернэшнл" (США). Курс 1 : Эмульгированные и грубоизмельченные мясопродукты, 1994. - 154 с. - Текст : непосредственный.Крисанов А.Ф. Технология переработки животных и птицы : Учеб.пособие / А. Ф. Крисанов, В. Н. Пронин, А. Н. Федаев, 1995. - 105 c. - Текст : непосредственный.Пищевая и перерабатывающая промышленность. Серия Мясная промышленность : Обзор. информация / АгроНИИТЭИПП. Вып. 2(1997) : Специализированные продукты питания, ферментированные и с эубиотиками, 1997. - 24 с. - Текст : непосредственный.Пищевая и перерабатывающая промышленность. Серия Мясная промышленность. Молочная промышленность : Обзор. информация / АгроНИИТЭИПП. Вып. 5 : Новые биотехнологические процессы в мясной и молочной промышленности, 1997. - 23 с. - Текст : непосредственный.Крылова В.Б. Физические методы обработки мяса и мясных продуктов : Учеб. пособие / В.Б.Крылова,К.К.Полянский,В.Э.Ступин;Под ред. К. К. Полянского, 1992. - 160 с. - Текст : непосредственный.Сафронова Г.А. Современные тенденции разработки специализированных продуктов направленного физиологического действия на мясной основе : Обзор. информ. / Г. А. Сафронова,Т. А. Рудинцева, 1992. - 24, [1] с. - Текст : непосредственный.Перспективные направления в технике и технологии производства копченостей, полуфабрикатов и колбасных изделий : Обзор. информ. / А. Б. Лисицын, А. Н. Спиркин, Л. А. Бушкова и др., 1992. - 33 с. - Текст : непосредственный.Сафронова Г.А. Современные тенденции разработки специализированных продуктов направленного физиологического действия на мясной основе : Обзор / Г.А.Сафронова,Т.А.Рудинцева, 1992. - 25 с. - Текст : непосредственный.Рогов И.А. Общая технология мяса и мясопродуктов / И. А. Рогов, А. Г. Забашта, Г. П. Казюлин, 2000. - 367 с. - Текст : непосредственный.Потипаева Н.Н. Технология мяса и мясопродуктов : Учеб.пособие для студентов спец.060900 "Экономика и упр.в отраслях агропром.комплекса" / Н.Н.Потипаева,Д.В.Кецелашвили, 1999. - 163 с. - Текст : непосредственный.Терентьева А.С. Основные тенденции в переработке мяса и молока в странах ЕЭС и США / А.С.Терентьева,Н.С.Маркова, 1991. - 68 с. - Текст : непосредственный.Туменов С.Н. Обработка мясных продуктов давлением / С. Н. Туменов, А. В. Горбатов, В. Д. Косой, 1991. - 207 с. - Текст : непосредственный.Повышение эффективности технологии и техники производства мясных продуктов : Сб. науч. тр. / Всесоюз. н.-и. и конструкт. ин-т мясн. пром-сти, 1990. - 149 с. - Текст : непосредственный.Строкова Л.В. Пищевое использование дальневосточных ластоногих / Л.В.Строкова, 2001. - 99 с. - Текст : непосредственный.Козмава А.В. Технология производства паштетов и фаршей : Учебно-практ. пособие / А. В. Козмава, Г. И. Касьянов, И. А. Палагина, 2002. - 207 с. - Текст : непосредственный.Аналитические методы описания технологических процессов мясной промышленности / Э.Э.Афанасов,Н.С.Николаев,И.А.Рогов,С.А.Рыжов, 2003. - 184 с. - Текст : непосредственный.Вторый В.Ф. Особенности и методика выбора адаптивных технологий производства говядины / В.Ф.Вторый, 2003. - 113 с. - Текст : непосредственный.Безуглова А.В. Технология производства паштетов и фаршей : Учеб.- практ. пособие / А. В. Безуглова, Г. И. Касьянов, И. А. Палагина, 2004. - 295 с. - Текст : непосредственный.Кецелашвили, Д. В. Технология мяса и мясных продуктов : Учеб. пособие для студентов специальности 270900. В 3 ч. Ч. 1, 2004. - 130 с.
Показать все результатыПищевая и перерабатывающая промышленность. Серия Мясная промышленность : Обзор. информация / АгроНИИТЭИПП. Вып. 2(1997) : Специализированные продукты питания, ферментированные и с эубиотиками, 1997. - 24 с. - Текст : непосредственный.Пищевая и перерабатывающая промышленность. Серия Мясная промышленность. Молочная промышленность : Обзор. информация / АгроНИИТЭИПП. Вып. 5 : Новые биотехнологические процессы в мясной и молочной промышленности, 1997. - 23 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. № 10(22), 2004. - 31 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. № 11(23), 2004. - 31 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. № 12(24), 2004. - 31 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. № 1(25), 2005. - 27 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. № 2(26), 2005. - 31 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. № 4(28), 2005. - 30 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. № 5(29), 2005. - 36 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. № 6(30), 2005. - 29 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. № 7(31), 2005. - 36 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. № 9(33), 2005. - 40 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. № 8(32), 2005. - 36 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. № 11(35), 2005. - 33 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. № 10(34), 2005. - 32 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. № 1(37), 2006. - 60 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. № 2(38), 2006. - 60 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. № 5(41), 2006. - 59 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. № 6(42), 2006. - 60 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. № 7(43), 2006. - 60 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты