Приложение
для AndroidПолное описание
Пермякова, Л. В. Общая технология отрасли : учеб. пособие для студентов спец. 270500 "Технология бродильных производств и виноделие" / Л.В. Пермякова, Т.Ф. Киселева. - Кемерово : [б. и.], 2004. - 79 с. : ил. - Библиогр.: с. 79 (15 назв.). - 300 экз. - ISBN 5-89289-235-2 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
В надзаг.:Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.45.33 | 663 | |
| 65.49 | 663.25 |
Рубрики:
Бродильные производства
Виноделие
Кл.слова (ненормированные): бродильное производство -- виноделие
Доп. точки доступа:
Киселева, Т.Ф.
Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Пащенко Л.П. Общая технология отрасли : Учеб.пособие / Л. П. Пащенко, А. И. Громковский, Н. Г. Кульнева, 1997. - 160 с. - Текст : непосредственный.Вождаева Л.И. Конспект лекций по дисциплине "Общая технология отрасли" : Учеб.пособие / Л.И.Вождаева, 1998. - 124 с. - Текст : непосредственный.Общая технология отрасли : Учеб. пособие для студентов спец. 270500 "Технология бродильных производств и виноделие" / Л.В. Пермякова, Т.Ф. Киселева, 2004. - 79 с. - Текст : непосредственный.Общая технология отрасли : учеб. пособие с лаборатор. практикумом : Для студентов вузов / Н.Г. Костина, 2004. - 99 с. - Текст : непосредственный.Общая технология отрасли : учеб. пособие / А. Н. Ларин, 2006. - 75 с. - Текст : непосредственный.Докучаева И.С. Общая технология отрасли : учебно-методическое пособие / И. С. Докучаева, В. В. Харьков, 2019. - 134, [1] с. - Текст : непосредственный.Лунева, Ольга Николаевна. Общая технология отрасли / О. Н. Лунева, 2024. - 101 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Бактериальное расщепление яблочной кислоты в немецких винах высшего сорта / ВЦП. - 7 c. - Текст : непосредственный.Гасанов И.М. Разработка рациональной технологии приготовления лизатных шампанских виноматериалов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / И. М. Гасанов, 1991. - 23 с. - Текст : непосредственный.Олару К.Н. Разработка и совершенствование технологических схем и аппаратуры для производства высококачественного коньячного спирта : Дис..канд.техн.наук в форме науч.докл.:05.18.12 / К. Н. Олару, 1991. - 25 с. - Текст : непосредственный.Шольц Е.П. Усовершенствование технологии виноградных вин на основе новых показателей качества : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук в форме науч.доклада / Е. П. Шольц, 1991. - 75 с. - Текст : непосредственный.Ступакова Р.К. Разработка экспрессных инструментальных методов определения массовой концентрации сахаров в винограде и вине : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / Р. К. Ступакова, 1991. - 20 с. - Текст : непосредственный.Розина Л.И. Разработка технологии вин специального типа с использованием иммобилизованных клеток дрожжей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / Л. И. Розина, 1991. - 25 с. - Текст : непосредственный.Гонджилашвили Т.Г. Способ применения цеолитовых сорбентов при производстве продуктов переработки винограда : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / Т. Г. Гонджилашвили, 1991. - 25 с. - Текст : непосредственный.Собор М.В. Интенсификация процесса экстрагирования виноградной выжимки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / М. В. Собор, 1991. - 20 с. - Текст : непосредственный.Брандман Э.М. Автоматизация сырьевого отделения завода первичного виноделия : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.13.07 / Э. М. Брандман, 1991. - 17 с. - Текст : непосредственный.Панасюк А.Л. Разработка и научное обоснование специальных технологий плодовых вин : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.07 / А. Л. Панасюк, 1992. - 76 с. - Текст : непосредственный.Неудахина О.К. Разработка новых технологических приемов производства крепких вин : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / О. К. Неудахина, 1993. - 21 с. - Текст : непосредственный.Григорян Г.Г. Разработка способов интенсификации производства вин типа "Херес" : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.07 / Г. Г. Григорян, 1993. - 25 с. - Текст : непосредственный.Столярова Е.И. Разработка технологии выдержанных вин на основе использования иммобилизованных дрожжей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / Е. И. Столярова, 1995. - 23 с. - Текст : непосредственный.Самвелян А.М. К вопросам улучшения качества виноградных вин : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук в форме науч.докл.:Е.18.06 / А. М. Самвелян, 1995. - 55 с. - Текст : непосредственный.Костюченко Ю.Н. Математическое моделирование процесса сорбции винной кислоты на ионообменных смолах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Ю. Н. Костюченко, 1996. - 22 с. - Текст : непосредственный.Щербаков С.С. Разработка и научное обоснование технологии применения биосорбента в виноделии и других бродильных производствах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.07 / С. С. Щербаков, 1996. - 48 с. - Текст : непосредственный.Ажогина В.А. Научное обоснование и разработка технологии производства столовых вин из перспективных сортов винограда : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / В. А. Ажогина, 1996. - 25 с. - Текст : непосредственный.Оганян В.М. Проблемы развития отечественного виноделия и пути их решения в условиях рынка : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / В. М. Оганян, 1996. - 21 с. - Текст : непосредственный.Хазнаферов В.А. Разработка информационно-измерительной системы контроля качественных показателей для завода первичного виноделия : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.13.07 / В. А. Хазнаферов, 1996. - 17 с. - Текст : непосредственный.Как получить качественное бренди / ТПП МССР. - 8 c. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыПищевая промышленность. Серия 15. Винодельческая промышленность : Обзор. информ. / Рос. акад. с.-х. наук. АгроНИИТЭИПП. Вып. 9 : Новое в производстве крепких напитков, 1992. - 16 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность. Серия 15. Винодельческая промышленность : Обзор. информ. / Рос. акад. с.-х. наук. АгроНИИТЭИПП. Вып. 3-4 : Технологическое оборудование и качество винодельческой продукции, 1993. - 48 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность. Серия 15. Винодельческая промышленность : Обзор. информ. / Рос. акад. с.-х. наук. АгроНИИТЭИПП. Вып. 1(1994) : Использование цеолитсодержащих туфов России в виноделии, 1994. - 28 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность. Серия 15. Винодельческая промышленность : Обзор. информ. / Рос. акад. с.-х. наук. АгроНИИТЭИПП. Вып. 1 : Современные проблемы производства жемчужных вин в мире, 1993. - 50 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность. Серия 15. Винодельческая промышленность : Обзор. информ. / Рос. акад. с.-х. наук. АгроНИИТЭИПП. Вып. 2 : Декальцинирование соков и вин ионообменом, 1993. - 35 с. - Текст : непосредственный.Пищевая и перерабатывающая промышленность. Серия 15, Винодельческая промышленность : Обзор. информ. / Рос. акад. с.-х. наук. НИИ информ. и техн.-экон. исслед. пищ. пром-сти. АгроНИИТЭИПП. Вып. 4 : Вино и здоровье, 1995. - 49 с. - Текст : непосредственный.Пищевая и перерабатывающая промышленность. Серия 15, Винодельческая промышленность : Обзор. информ. / Рос. акад. с.-х. наук. НИИ информ. и техн.-экон. исслед. пищ. пром-сти. АгроНИИТЭИПП. Вып. 1(1997) : Способы и устройства для автоматического контроля и регулирования процесса прессования на шнековых прессах, 1997. - 38 с.Сборник основных правил, технологических инструкций и нормативных материалов по производству винодельческой продукции : Утв.М-вом сел.хоз-ва и продовольствия РФ 05.05.98 / Российская Федерация. М-во сельского хозяйства и продовольствия, 1998. - 242 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 1,Винодельческая промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности(ЦНИИТЭИпищепром). Вып. 4(1992) : Технология плодовых вин специальных типов, 1992. - 27 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 1,Винодельческая промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности(ЦНИИТЭИпищепром). Вып. 5(1992) : Обработка шампанских виноматериалов, 1992. - 20 с. - Текст : непосредственный.Карагодин Г.М. Книга о водке и виноделии / Г.М.Карагодин, 1998. - 468 с. - Текст : непосредственный.Дьяур Г.И. Производство белого сухого молодого вина по новой технологии : Обзор информ. / Г. И. Дьяур, Т. Н. Чокля, Ю. В. Влас, 1992. - 29 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 1,Винодельческая промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности(ЦНИИТЭИпищепром). Вып. 5(1991) : Использование иммобилизованных микроорганизмов в технологии вин, 1991. - 31 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 1,Винодельческая промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности(ЦНИИТЭИпищепром). Вып. 7(1991) : Технология розовых столовых вин, 1991. - 36 с. - Текст : непосредственный.Вакарчук Л.Т. Технологические аспекты производства виноградных розовых вин / Л.Т.Вакарчук, 1991. - 64 с. - Текст : непосредственный.Состояние и тенденции развития виноделия за рубежом : Экспресс-информ. / М-во нац.экономики Респ.Молдова.НИИ техн.-экон.информ., 1992. - 21 с. - Текст : непосредственный.Руссу Е.И. Опыт производства столовых вин с применением казеинатов в условиях Молдовы : Обзор.информ. / Е.И.Руссу,Е.А.Скорбанова, 1992. - 44 с. - Текст : непосредственный.Руссу Е.И. Производство столовых вин с применением углекислотной мацерации в Молдове / Е.И.Руссу,Е.А.Скорбанова, 1991. - 30 с. - Текст : непосредственный.Фараджева Е.Д. Общая технология бродильных производств : Учебник для студентов вузов / Е.Д.Фараджева,В.А.Федоров, 2002. - 408 с. - Текст : непосредственный.Косюра В.Т. Основы виноделия : Учеб. пособие / В. Т. Косюра, Л. В. Донченко, В. Д. Надыкта, 2004. - 440 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыДаббаг А.Р. Разработка технологии получения крепкого напитка типа "АРАК" из сливового сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / А. Р. Даббаг, 1991. - 21 с. - Текст : непосредственный.Кузьмина О.Г. Разработка интенсивной технологии растворимого кофе с помощью биокатализа : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.23 / О. Г. Кузьмина, 1991. - 25 с. - Текст : непосредственный.Гасанов И.М. Разработка рациональной технологии приготовления лизатных шампанских виноматериалов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / И. М. Гасанов, 1991. - 23 с. - Текст : непосредственный.Олару К.Н. Разработка и совершенствование технологических схем и аппаратуры для производства высококачественного коньячного спирта : Дис..канд.техн.наук в форме науч.докл.:05.18.12 / К. Н. Олару, 1991. - 25 с. - Текст : непосредственный.Духницкая И.К. Получение и применение ферментов синтеза нуклеозид-5'-[ -32,33 Р] трифосфатов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.биол.наук:03.00.23 / И. К. Духницкая, 1991. - 19 с. - Текст : непосредственный.Шольц Е.П. Усовершенствование технологии виноградных вин на основе новых показателей качества : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук в форме науч.доклада / Е. П. Шольц, 1991. - 75 с. - Текст : непосредственный.Денисов Г.А. Повышение эффективности процесса сушки хлебопекарных дрожжей в кипящем слое : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Г. А. Денисов, 1991. - 22 с. - Текст : непосредственный.Аристова Н.И. Разработка технологий получения пищевых кислот из винограда : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / Н. И. Аристова, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный.Ступакова Р.К. Разработка экспрессных инструментальных методов определения массовой концентрации сахаров в винограде и вине : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / Р. К. Ступакова, 1991. - 20 с. - Текст : непосредственный.Циклаури Н.В. Совершенствование технологии получения уксуса путем использования иммобилизированных на клеточных оболочках дрожжей уксуснокислых бактерий : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / Н. В. Циклаури, 1991. - 21 с. - Текст : непосредственный.Розина Л.И. Разработка технологии вин специального типа с использованием иммобилизованных клеток дрожжей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / Л. И. Розина, 1991. - 25 с. - Текст : непосредственный.Яковлев Н.А. Разработка оборудования для подготовки табачных отходов к производству восстановленного табака : Автореферат диссертации на соискание ученой степени кангд.техн.наук:05.02.14 / Н. А. Яковлев, 1990. - 26 с. - Текст : непосредственный.Балкулиев А.Ч. Разработка и исследование гелиотеплонасосной установки для термообработки виноматериалов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.14.04 / А. Ч. Балкулиев, 1990. - 20 с. - Текст : непосредственный.Полануер Б.М. Разработка сорбентов для газо-хроматографического контроля биотехнологических процессов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.03:02.00.04 / Б. М. Полануер, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный.Крахмалева Т.М. Разработка интенсивной технологии пивного сусла с повышенным содержанием L-аминного азота : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / Т. М. Крахмалева, 1991. - 26 с. - Текст : непосредственный.Митник А.А. Разработка технологии твердофазной ферментации на структурированном субстрате : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.23 / А. А. Митник, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный.Гваладзе М.А. Разработка технологии использования вторичного сырья производства цитрусовых настоев в безалкогольной промышленности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / М. А. Гваладзе, 1991. - 22 с. - Текст : непосредственный.Поляков И.А. Совершенствование процессов смесеобразования в аппаратах кондитерских производств : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / И. А. Поляков, 1991. - 26 с. - Текст : непосредственный.Гонджилашвили Т.Г. Способ применения цеолитовых сорбентов при производстве продуктов переработки винограда : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / Т. Г. Гонджилашвили, 1991. - 25 с. - Текст : непосредственный.Собор М.В. Интенсификация процесса экстрагирования виноградной выжимки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / М. В. Собор, 1991. - 20 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽