Приложение
для AndroidПолное описание
Киселева, Т. Ф. Технохимический контроль спиртового, дрожжевого и ликероводочного производства : учеб. пособие по курсу "Технология спиртового, дрожжевого и ликероводочн. пр-в" для студентов спец. 270500 "Технология бродильных пр-в и виноделие" / Т.Ф.Киселева. - Кемерово : [б. и.], 2004. - 106 с. : ил. - 250 экз. - ISBN 5-89289-262-X : Б. ц. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Кемеров. технол. ин-т пищевой промышленности.Библиогр.: с. 103-104 (40 назв.)
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.45 | 663.5.012.1:543 | |
| 65.41 | 663.14.012.1:543 |
Рубрики:
Спиртовое производство -- Технохимический контроль
Дрожжевое производство -- Технохимический контроль
Ликеро-водочное производство -- Технохимический контроль
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Заказаны экз-ры для отделов: ХР
Даббаг А.Р. Разработка технологии получения крепкого напитка типа "АРАК" из сливового сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / А. Р. Даббаг, 1991. - 21 с. - Текст : непосредственный.Денисов Г.А. Повышение эффективности процесса сушки хлебопекарных дрожжей в кипящем слое : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Г. А. Денисов, 1991. - 22 с. - Текст : непосредственный.Галкин А.Г. Изучение структуры и функций бактериальной формиатдегидрогеназы методами генетической инженерии : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.15 / А. Г. Галкин, 1991. - 19 с. - Текст : непосредственный.Рустамбекова Т.С. Разработка способа гранулирования ферментных препаратов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.10 / Т. С. Рустамбекова, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный.Салия Е.Ш. Выделение винных дрожжей фенотипа келлер и определение путей их рационального применения для производства белых и красных столовых вин : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / Е. Ш. Салия, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный.Иванова Е.В. Селекция высокоэффективных штаммов дрожжей рода scizosaccharomyces для винодельческой промышленности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.23 / Е. В. Иванова, 1991. - 23 с. - Текст : непосредственный.Салимов Д.Т. Моделирование и оптимизация ферментационных процессов о распределенными параметрами:На примере производства кормовых дрожжей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.13.01 / Д. Т. Салимов, 1991. - 21 с. - Текст : непосредственный.Хамидова Х. Биотехнологические аспекты культивирования и цитофизиология гриба Trichoderma harzianum-19-продуцента целлюлозолитических ферментов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.биол.наук:03.00.23 / Х. Хамидова, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Ляшенко Е.В. Разработка ферментативного способа обработки облепихового шрота и применение в пищевой промышленности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.10 / Е. В. Ляшенко, 1991. - 26 с. - Текст : непосредственный.Царев В.В. Математическое моделирование и оптимальное управление биохимическим процессом ферментации на примере производства кормовых дрожжей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.13.07 / В. В. Царев, 1992. - 16 с. - Текст : непосредственный.Абрамова И.М. Разработка и исследование биохимических методов определения ферментативной активности хлебопекарных дрожжей и их применение в пищевой биотехнологии : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / И. М. Абрамова, 1992. - 25 с. - Текст : непосредственный.Соловьев Г.В. Разработка способов стабилизации биотехнологических свойств хлебопекарных дрожжей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.01 / Г. В. Соловьев, 1993. - 25 с. - Текст : непосредственный.Дмитриев С.А. Интенсификация технологического процесса выращивания хлебопекарных дрожжей на основе усовершенствования аэрации : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / С. А. Дмитриев, 1993. - 24 с. - Текст : непосредственный.Восканян А.В. Исследование и технологическая оценка коньячных спиртов из виноматериалов новых технических сортов винограда : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.07 / А. В. Восканян, 1993. - 22 с. - Текст : непосредственный.Семенец О.П. Новый ингибитор -химотрипсина и влияние на его активность ионов металлов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.04 / О. П. Семенец, 1994. - 23 с. - Текст : непосредственный.Буй Тхи Тху ха.Разработка технологии мультиэнзимной композиции для биоконверсии целлюлозосодержащего сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук : 05.18.10 / Буй Тхи Тху ха, 1995. - 28 с. - Текст : непосредственный.Соловьева Т.Ю. Исследование резервных нетрадиционных сырьевых ресурсов и разработка технологии получения хлебопекарных дрожжей на инулинсодержащем сырье : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 03.00.23 / Т. Ю. Соловьева, 1994. - 25 с. - Текст : непосредственный.Соколова Т.В. Управление использованием сырьевых ресурсов в ферментном производстве на основе поэлементных групповых норм : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / Т. В. Соколова, 1995. - 26 с. - Текст : непосредственный.Ивлева А.И. Разработка технологии ферментных препаратов пектинэстеразы для получения модифицированных пектинов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.10 / А. И. Ивлева, 1995. - 26 с. - Текст : непосредственный.Каневская Е.Г. Влияние синтетических антиоксидантов на рост и физиологическую активность дрожжей рода Saccharomyces : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.23 / Е. Г. Каневская, 1996. - 22 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыИнструкция по технохимическому контролю ликеро-водочного производства / Всерос. НИИ пищевой биотехнологии (ВНИИПБТ), 1993. - 479 c. - Текст : непосредственный.Полыгалина Г.В. Технохимический контроль спиртового и ликеро-водочного производств / Г.В.Полыгалина, 1999. - 334 с. - Текст : непосредственный.Сборник международных методов анализа спиртных напитков, спиртов, водок и ароматической фракции напитков / Междунар. орг. винограда и вина, 2001. - 326 с. - Текст : непосредственный.Киселева Т.Ф. Технохимический контроль спиртового, дрожжевого и ликероводочного производства : Учеб. пособие по курсу "Технология спиртового, дрожжевого и ликероводочн. пр-в" для студентов спец. 270500 "Технология бродильных пр-в и виноделие" / Т.Ф.Киселева, 2004. - 106 с. - Текст : непосредственный.Аналитический контроль производства водок и ликероводочных изделий / Г. В. Полыгалина, 2006. - 464 с. - Текст : непосредственный.Инструкция по технологическому и микробиологическому контролю спиртового производства / Рос. Федерация. М-во сел. хоз-ва, 2007. - 479 с. - Текст : непосредственный.Труды технического комитета главного управления неокладных сборов и казенной продажи питей. Т. 21(1908), 1910. - VII, 149 с. - Текст : непосредственный.Труды технического комитета главного управления неокладных сборов и казенной продажи питей. Т. 26(1913), 1915. - VIII, 314 с.Рухлядева А.П. Технохимический контроль спиртового производства / А. П. Рухлядева, 1974. - 355 с. - Текст : непосредственный.Иванова, Мария Анатольевна. Учебно-методическое пособие по выполнению лабораторных работ по МДК 05.01 "Технохимический контроль спиртового и ликероводочного производства" / М. А. Иванова, 2020. - 63 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Захаров, Вячеслав Леонидович. Химико-технологический контроль дрожжевого производства : учебное пособие / В. Л. Захаров, О. А. Дубровина, 2024. - 83 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Инструкция по технохимическому контролю ликеро-водочного производства / Всерос. НИИ пищевой биотехнологии (ВНИИПБТ), 1993. - 479 c. - Текст : непосредственный.Таблицы для определения содержания этилового спирта в водно-спиртовых растворах : В 3-х т. Т. 1, 1996. - 143 с. - Текст : непосредственный.Таблицы для определения содержания этилового спирта в водно-спиртовых растворах : В 3-х т. Т. 2, 1996. - 226 с. - Текст : непосредственный.Таблицы для определения содержания этилового спирта в водно-спиртовых растворах : В 3-х т. Т. 3, 1996. - 86 с. - Текст : непосредственный.Полыгалина Г.В. Технохимический контроль спиртового и ликеро-водочного производств / Г.В.Полыгалина, 1999. - 334 с. - Текст : непосредственный.Проблемы идентификации алкогольсодержащей продукции : Сб.тр. / Академия стандартизации,метрологии и сертификации (учеб.),Центр стандартизации и метрологии Респ.Башкортостан, 2001. - 199 с. - Текст : непосредственный.Сборник международных методов анализа спиртных напитков, спиртов, водок и ароматической фракции напитков / Междунар. орг. винограда и вина, 2001. - 326 с. - Текст : непосредственный.Киселева Т.Ф. Технохимический контроль спиртового, дрожжевого и ликероводочного производства : Учеб. пособие по курсу "Технология спиртового, дрожжевого и ликероводочн. пр-в" для студентов спец. 270500 "Технология бродильных пр-в и виноделие" / Т.Ф.Киселева, 2004. - 106 с. - Текст : непосредственный.Развитие методов идентификации и контроля безопасности напитков : автореф. дис. .. канд. хим. наук : 03.00.16 / Р. С. Рыков, 2005. - 22 c. - Текст : непосредственный.Аналитический контроль производства водок и ликероводочных изделий / Г. В. Полыгалина, 2006. - 464 с. - Текст : непосредственный.Научно-техническое обоснование системы обеспечения качества и безопасности алкогольсодержащей продукции из различных видов растительного сырья : автореф. дис. .. д-ра техн. наук : 05.18.01, 05.18.15 / А.М. Муратшин, 2005. - 51 с. - Текст : непосредственный.Инструкция по технологическому и микробиологическому контролю спиртового производства / Рос. Федерация. М-во сел. хоз-ва, 2007. - 479 с. - Текст : непосредственный.Внутренний контроль затрат на качество продукции спиртовой промышленности : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.12 / Е. С. Еременко, 2007. - 16 с. - Текст : непосредственный.Разработка химико-технологического контроля ионов металлов и силикатов в воде и водках с целью повышения качества готовой продукции : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.07 / М. Э. Медриш, 2009. - 25 с. - Текст : непосредственный.Савчук С.А. Новые методические подходы к контролю качества алкогольной продукции и к выявлению наркотических веществ в биологических средах хроматографическими и хромато-масс-спектрометрическими методами : автореф. дис. .. д-ра хим. наук : 02.00.02 / С. А. Савчук, 2012. - 48 с. - Текст : непосредственный.Разработка информационно-аналитической системы идентификации спиртных напитков на основе комплекса физико-химических показателей : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.15 / Ю. Д. Белкин, 2013. - 23 с. - Текст : непосредственный.Научное обоснование методологии комплексного контроля спиртового и ликероводочного производства с целью повышения качества и безопасности алкогольной продукции : автореф. дис. .. д-ра техн. наук : 05.18.07 / И. М. Абрамова, 2014. - 51 с.Повышение коллоидной стабильности водочных изделий : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.07 / П. В. Никитаев, 2014. - 16 с.Труды технического комитета главного управления неокладных сборов и казенной продажи питей. Т. 21(1908), 1910. - VII, 149 с. - Текст : непосредственный.Труды технического комитета главного управления неокладных сборов и казенной продажи питей. Т. 26(1913), 1915. - VIII, 314 с.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽