Приложение
для AndroidПолное описание
Пищевая промышленность...Серия 4, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. - М. : [б. и.], 19 - . - Текст : непосредственный.
Вып. 2(1990) : Новое в технике и технологии производства сушеных картофеля и овощей. - 1990. - 25 с. : ил. - 0.75 р.
Библиогр.: с.25.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.53.33 | 664.834.2 | |
| 664.834 |
Рубрики:
Картофель -- Сушка
Овощи -- Сушка
Кл.слова (ненормированные): картофель -- сушка -- овощ -- сушка
Доп. точки доступа:
ЦНИИ информации и технико-экономических исслед. пищевой промышленности (Москва)
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Рахматов О. Разработка и обоснование параметров очистителя сушеного и подвяленого винограда : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.20.01 / О. Рахматов, 1991. - 19 с. - Текст : непосредственный.Никаноров Г.М. Разработка эффективной сушилки для яблок и режимов ее работы : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Г. М. Никаноров, 1991. - 23 с. - Текст : непосредственный.Изотова Т.И. Совершенствование технологии сушки шпината : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.13 / Т. И. Изотова, 1993. - 22 с. - Текст : непосредственный.Хаитов Р.А. Инфракрасное облучение и сушка дыни с использованием солнечной энергии : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн.наук:05.18.12 / Р. А. Хаитов, 1993. - 23 с. - Текст : непосредственный.Шевцов А.Н. Разработка технологии сушки винограда и фруктов с использованием солнечной энергии (в условиях Ростовской области) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.13 / А. Н. Шевцов, 1999. - 17 с. - Текст : непосредственный.Лакомов И.В. Разработка энергосберегающей технологии сушки яблок кондиционированным воздухом : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.12 / И. В. Лакомов, 1999. - 16 с. - Текст : непосредственный.Витюк Л.А. Совершенствование процесса производства полуфабрикатов чипсов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.12 / Л. А. Витюк, 1999. - 27 с. - Текст : непосредственный.Мелякова О.А. Энергоэкономичные режимы сушки овощей в конвективно-радиационной сушилке : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.20.02 / О. А. Мелякова, 2001. - 18 с. - Текст : непосредственный.Ненахов Р.В. Разработка и научное обоснование способа производства экструдированных картофелепродуктов, обогащенных белковыми добавками : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.12 / Р. В. Ненахов, 2001. - 18 с. - Текст : непосредственный.Храмешин А.В. Совершенствование технологии разделения частиц вороха резаного картофеля путем определения параметров и режимов работы барабанной сортировки : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.20.01 / А. В. Храмешин, 2003. - 23 с. - Текст : непосредственный.Пищевая и перерабатывающая промышленность..Серия 18,Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор. информ / Рос. акад. с.-х. наук. НИИ информ. и техн.-экон. исслед. пищевой пром-сти(АгроНИИТЭИПП). Вып. 2 : Структурные изменения в производстве продуктов питания из картофеля, 1995. - 24 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 4, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 10(1991) : Отечественный и зарубежный опыт сушки винограда, 1991. - 29 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 4, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 2(1990) : Новое в технике и технологии производства сушеных картофеля и овощей, 1990. - 25 с. - Текст : непосредственный.Интенсификация тепломассообмена при сушке баклажанов : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 01.04.14 / А. В. Ревина, 2005. - 22 с. - Текст : непосредственный.Совершенствование процессов и оборудования для производства картофельных чипсов с растительными добавками на макаронных прессах : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.12, 05.02.13 / Р. Х. Ахметов, 2005. - 25 c. - Текст : непосредственный.Совершенствование технологии сублимационной сушки фруктов и овощей с использованием энергосберегающих электротехнологий : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.20.02 / И. Г. Поспелова, 2006. - 19 с. - Текст : непосредственный.Научное обеспечение процесса сушки красного стручкового перца в установке с гибким транспортирующим органом : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.12 / А. Н. Чайкин, 2006. - 16 с. - Текст : непосредственный.Научное обеспечение и разработка способа сушки топинамбура при комбинированных гидродинамических режимах : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.12 / И. А. Зуев, 2006. - 20 с. - Текст : непосредственный.Исследование и разработка технологии сублимационной сушки фруктов и овощей с использованием энергосберегающих электротехнологий : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.20.02 / И. Г. Поспелова, 2006. - 19 с. - Текст : непосредственный.Повышение эффективности процесса конвективно-лучевой сушки овощей в поле коронного разряда за счет действия электрического ветра (на примере сушки моркови) : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.20.02 / С. И. Уразов, 2010. - 23 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗавьялов Ю.А. Разработка и исследование вакуумной роторной установки для сушки репчатого лука : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.12 / Ю. А. Завьялов, 1994. - 24 с. - Текст : непосредственный.Ненахов Р.В. Разработка и научное обоснование способа производства экструдированных картофелепродуктов, обогащенных белковыми добавками : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.12 / Р. В. Ненахов, 2001. - 18 с. - Текст : непосредственный.Пенто В.Б. Новое в технологии производства сушеных плодов, овощей и винограда : Лекция для заочников курсов "Новое в пр-ве плодоовощных продуктов" / В.Б.Пенто, 1989. - 36 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 4, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 2(1990) : Новое в технике и технологии производства сушеных картофеля и овощей, 1990. - 25 с. - Текст : непосредственный.Поспелова И.Г. Разработка технологии сублимационной сушки фруктов и овощей с использованием СВЧ- и УЗ-излучений / И. Г. Поспелова, Н. Ю. Литвинюк, 2012. - 94 с. - Текст : непосредственный.Сушка растительного сырья инфракрасным излучением / С. Ф. Демидов [и др.], 2015. - 101 с.Энергосберегающая технология импульсной инфракрасной сушки сахаросодержащих корнеклубнеплодов : автореф. дис. .. д-ра техн. наук : 05.20.02 / И. В. Алтухов, 2015. - 32 с.Разработка технологии сухих диабетических продуктов из клубней топинамбура : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.01 / А. Г. Баранова, 2015. - 24 с.Научно-практическое обоснование получения продуктов повышенной пищевой ценности с использованием клубней топинамбура : автореф. дис. .. д-ра техн. наук : 05.18.01 / Л. Г. Ермош, 2015. - 32 с.Орловский М.А. Оборудование сушильных производств / М. А. Орловский, Т. И. Кукушкина, 1973. - 238 с. - Текст : непосредственный.Алтухов И.В. Технология получения концентрированных сахаросодержащих продуктов с использованием импульсной инфракрасной обработки и сушки корнеклубнеплодов : автореф. дис. .. д-ра техн. наук : 05.18.01 / И. В. Алтухов, 2016. - 34 с.Алтухов И.В. Технология получения концентрированных сахаросодержащих продуктов с использованием импульсной инфракрасной обработки и сушки корнеклубнеплодов : монография / И. В. Алтухов, Н. В. Цугленок, 2018. - 155 с.Невалённая А.А. Формирование и оценка потребительских свойств картофельных чипсов с использованием пребиотического вещества : специальность 05.18.15 - Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / А. А. Невалённая, 2019. - 23, [1] с. - Текст : непосредственный.Рогачев, Владимир Иванович. Технология производства хрустящего картофеля / В. И. Рогачев, Л. П. Хахина, 1963. - 134, [2] с. - Текст : непосредственный.Коннова, Ольга Ивановна. Разработка процессов экстракции и распылительной сушки в технологии инулина из клубней топинамбура : 4.3.3. Пищевые системы : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Коннова Ольга Ивановна, 2025. - 24 с. - Текст : непосредственный.Тягущева, Анна Анатольевна. Разработка технологии сушеных кабачков с применением физических методов воздействия : 4.3.3. Пищевые системы : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Тягущева Анна Анатольевна, 2025. - 24 с. - Текст : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽