Приложение
для AndroidПолное описание
Эффективность общественного питания в условиях перестройки : сб. науч. тр. / Киев.торгово-экон.ин-т ; Редкол.:В.И.Карсекин и др. - Киев : [б. и.], 1990. - 140 с. : ил. - ISBN 5-7707-0023-8 : 0.60 р. - Текст : непосредственный.
Библиогр.в конце отд.ст.
| ГРНТИ | УДК | |
| 71.33 | 642.5.003 |
Рубрики:
Общественное питание
Кл.слова (ненормированные): общественное питание
Доп. точки доступа:
Карсекин, В.И.\ред.\
Киевский торгово-экономический ин-т
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Совершенствование производства и обслуживания в общественном питании в новых условиях хозяйствования : Сб. науч. тр. / Киев. торг.-экон. ин-т, 1991. - 160 с. - Текст : непосредственный.Эффективность общественного питания в условиях перестройки : Сб. науч. тр. / Киев.торгово-экон.ин-т, 1990. - 140 с. - Текст : непосредственный.Рынок и торговля : Сб. науч. тр. / Киев. торгово-экон. ин-т, 1990. - 176 с. - Текст : непосредственный.
Катько А.А. Учет и анализ показателей качества работы предприятий общественного питания в условиях развития рыночных отношений : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.12 / А. А. Катько, 1991. - 22 с. - Текст : непосредственный.Садыков С.И. Комплексный анализ деятельности предприятий общественного питания потребительской кооперации : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.12 / С. И. Садыков, 1990. - 20 с. - Текст : непосредственный.Дубенко В.И. Система показателей социально-экономической эффективности общественного питания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук / В. И. Дубенко, 1991. - 21 с. - Текст : непосредственный.Ващишин Л.А. Самофинансирование общедоступных предприятий общественного питания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / Л. А. Ващишин, 1991. - 20 с. - Текст : непосредственный.Поволяев Я.Р. Разработка технологии кулинарных изделий из бескостного мяса цыплят-бройлеров : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Я. Р. Поволяев, 1991. - 17 с. - Текст : непосредственный.Бернацкая Е.Г. Территориальное регулирование доходов населения:На примере Российской Федерации : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / Е. Г. Бернацкая, 1992. - 22 с. - Текст : непосредственный.Батуро А.А. Формировение системы управления общественного питания Республики Беларусь в условиях рынка : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / А. А. Батуро, 1992. - 23 с. - Текст : непосредственный.Кувалдина Т.Б. Анализ потоварной издержкоемкости и рентабельности в системе общественного питания при промышленных предприятиях : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.12 / Т. Б. Кувалдина, 1992. - 21 с. - Текст : непосредственный.Мусаев Х.Н. Совершенствование бухгалтерского учета в общественном питании в условиях перехода к рыночной экономике : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра экон.наук:08.00.12 / Х. Н. Мусаев, 1992. - 51 с. - Текст : непосредственный.Договорные торговые предприятия в сети гостиниц, ресторанов и предприятий общественного питания. Ч.2 / ВЦП. - 137 c. - Текст : непосредственный.Ом Мок Сан.Разработка роторной машины прерывисто-поточного действия для приготовления национального блюда Кореи "Гугсу" : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Ом Мок Сан, 1993. - 23 с. - Текст : непосредственный.Рыбалов Е.Г. Эффективность предприятий общественного питания и пути ее повышения в рыночных условиях : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / Е. Г. Рыбалов, 1994. - 23 с. - Текст : непосредственный.Кабаков С.С. Управление процессами товарного обеспечения и сбыта на предприятиях общественного питания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / С. С. Кабаков, 1996. - 25 с. - Текст : непосредственный.Павлов М.Я. Улучшение виброакустических характеристик очистительного и измельчительного оборудования массового питания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / М. Я. Павлов, 1996. - 16 с. - Текст : непосредственный.Магомедов Н.Ю. Организационно-экономические проблемы развития общественного питания потребительской кооперации в условиях формировния рыночных отношений : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / Н. Ю. Магомедов, 1997. - 25 с. - Текст : непосредственный.Баранов Б.А. Теоретические и прикладные аспекты показателя "активность воды" в технологии продуктов питания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.16 / Б. А. Баранов, 2000. - 42 с. - Текст : непосредственный.Копица П.В. Направления развития и повышения эффективности общественного питания потребительской кооперации : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 08.00.05 / П. В. Копица, 2000. - 22 с. - Текст : непосредственный.Реброва А.А. Экономическое регулирование деятельности предприятий на рынке массового питания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 08.00.05 / А. А. Реброва, 2000. - 19 с. - Текст : непосредственный.Бурчаков А.М. Экономический анализ деятельности предприятий сферы ресторанных услуг : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 08.00.05 / А. М. Бурчаков, 2001. - 22 с. - Текст : непосредственный.Хасбулатова А.А. Методы оценки ресурсов предприятий общественного питания для производства услуг населению : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук :08.00.05 / А. А. Хасбулатова, 2002. - 18 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыКарсекин В.И. Региональные проблемы развития общественного питания / В.И.Карсекин, 1990. - 199 с. - Текст : непосредственный.Современные аспекты индустриализации общественного питания : Сб. науч. тр. / Харьк. ин-т обществ. питания, 1990. - 204 с. - Текст : непосредственный.Совершенствование производства и обслуживания в общественном питании в новых условиях хозяйствования : Сб. науч. тр. / Киев. торг.-экон. ин-т, 1991. - 160 с. - Текст : непосредственный.Эффективность общественного питания в условиях перестройки : Сб. науч. тр. / Киев.торгово-экон.ин-т, 1990. - 140 с. - Текст : непосредственный.Обзор наиболее важных отечественных и зарубежных достижений в области науки, техники, технологии и производства в отрасли "Торговля и общественное питание" / Информторг. в 1989 г., 1990. - 156 с. - Текст : непосредственный.Ресурсосбережение на предприятиях пищевых производств и общественного питания : учеб. пособие / Тихоокеанский гос. экономический ун-т (Владивосток), 2009. - 187 с. - Текст : непосредственный.Технология продукции общественного питания : учебник / А. С. Ратушный [и др.] ; под ред. А. С. Ратушного, 2016. - 239 с. - Текст : непосредственный.Технология и организация питания в образовательных организациях (дошкольные образовательные организации) : учеб. пособие / М. П. Могильный [и др.] ; под ред. М. П. Могильного, 2015. - 342 с.Технология и организация питания в образовательных организациях (общеобразовательные организации) : учеб. пособие / М. П. Могильный [и др.] ; под ред. М. П. Могильгого, 2014. - 350 с.Могильный М.П. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания (культура питания: правила, рекомендации) : учеб. пособие / М. П. Могильный, 2015. - 154 с. - Текст : непосредственный.Могильный М.П. Организация производства продукции здорового питания (принципы здорового питания: рекомендации, правила, характеристика) : учеб. пособие / М. П. Могильный, Т. В. Шленская ; под ред. М. П. Могильного, 2015. - 179 с. - Текст : непосредственный.Научные основы технологических процессов организации войскового питания : монография / В. И. Пахомов [и др.], 2016. - 548 с. - Текст : непосредственный.Соколов А.Ю. Оптимизация технологических и организационных процессов производства продукции индустрии питания : учебное пособие / А. Ю. Соколов, В. И. Борковой, Н. А. Акимова, 2017. - 113 с.Любецкая Т.Р. Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач : учебно-методическое пособие / Т. Р. Любецкая, В. В. Бронникова, 2018 . - 139 с.Купчак Д.В. Технология продукции общественного питания. расчет пищевой ценности продукции : учебное пособие для всех форм обучения, обучающихся по направлению 19.03.04 "Технология продукции и организации общественного питания" / Д. В. Купчак, О. И. Любимова, 2016. - 100 с. - Текст : непосредственный.Елисеева, Светлана Анатольевна. Технология продукции общественного питания. Введение в профессиональную деятельность : учебное пособие / С. А. Елисеева, Е. Ю. Фединишина, 2020. - 184 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Капустин, Алексей А. История нашей еды : чем отличались продукты советского времени от сегодняшних / Алексей Капустин, 2021. - 285, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Старовойтова О.В. Технология кондитерских изделий в общественном питании : учебное пособие / О. В. Старовойтова, О. А. Решетник, 2019. - 118 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Технология и организация системы питания в индустрии гостеприимства : учебное пособие / Сибирский университет потребительской кооперации (СибУПК), 2023. - 186 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Научные основы разработки технологии и продукции общественного питания : учебное пособие / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н. И. Вавилова, 2024. - 82, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Показать все результатыКувалдина Т.Б. Анализ потоварной издержкоемкости и рентабельности в системе общественного питания при промышленных предприятиях : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.12 / Т. Б. Кувалдина, 1992. - 21 с. - Текст : непосредственный.Сертификация услуг общественного питания : Сб. норматив. документов / Сочин. центр стандартизации, метрологии и сертификации, 1996. - 245 с. - Текст : непосредственный.Кожарский В.В. Эффективность использования основных средств общественного питания / В.В.Кожарский, 1991. - 184 c. - Текст : непосредственный.Эффективность общественного питания в условиях перестройки : Сб. науч. тр. / Киев.торгово-экон.ин-т, 1990. - 140 с. - Текст : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽