Приложение
для AndroidПолное описание
Мишарина, Т. А. Закономерности сорбции серо- и кислородсодержащих соединений в хроматографии и их применение для идентификации летучих органических веществ : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра хим.наук:02.00.20 / Т. А. Мишарина. - М. : [б. и.], 1995. - 51 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Рос.АН,Ин-т пищевых веществ. Библиогр.: с.44-51(96 назв.)
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.09.33 | 664.095.252(043) |
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Копия: мкф.
Сравнение явлений деформации гелей из пищевых белков / АтлантНИРО. - 11 с. - Текст : непосредственный.Эмульгирующие свойства пищевых белков: разработка стандартного метода эмульгирования / АтлантНИРО. - 24 с. - Текст : непосредственный.Пивцаева М.М. Получение соевых ферментативных гидролизатов и их применение в пищевых продуктах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.10 / М. М. Пивцаева, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный.Гурова Н.В. Разработка методов оценки эмульсионных свойств белков и их применение в пищевых технологиях : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Н. В. Гурова, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный.Лабораторное оборудование фирмы "Фруктамин" / ВЦП. - 8 c. - Текст : непосредственный.Мишарина Т.А. Закономерности сорбции серо- и кислородсодержащих соединений в хроматографии и их применение для идентификации летучих органических веществ : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра хим.наук:02.00.20 / Т. А. Мишарина, 1995. - 51 с. - Текст : непосредственный.Кочеткова А.А. Научно-практические основы получения и применения пищевых добавок с комплексными технологическими функциями : Диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук в виде науч. докл.:05.18.01:05.18.06 / А. А. Кочеткова, 1995. - 77 с. - Текст : непосредственный.Апраксина С.К. Разработка технологии белкового продукта из коллагенсодержащего сырья и его использование в производстве вареных колбасных изделий : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / С. К. Апраксина, 1996. - 19 с. - Текст : непосредственный.Полякова И.Н. Разработка технологии получения пищевого красителя из столовой свеклы : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.14 / И. Н. Полякова, 1996. - 16 с. - Текст : непосредственный.Родина Т.В. Разработка технологии пектиновых добавок для функциональных безалкогольных напитков и других пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / Т. В. Родина, 1997. - 26 с. - Текст : непосредственный.Шаршов В.Н. Разработка и исследование вакуумного способа сушки казеина : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.12 / В. Н. Шаршов, 1998. - 22 с. - Текст : непосредственный.Губаненко Г.А. Технология ароматизаторов из некоторых представителей пряно-ароматических растений Сибири : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 11.00.11 / Г. А. Губаненко, 1999. - 22 с. - Текст : непосредственный.Еремина И.А. Разработка и исследование биотехнологии производства концентрата пищевого подкислителя из творожной сыворотки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / И. А. Еремина, 1997. - 15 с. - Текст : непосредственный.Соболь И.В. Биохимическое обоснование технологии получения пектина повышенной биологической ценности из соцветий подсолнечника : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 03.00.04 / И. В. Соболь, 1997. - 25 с. - Текст : непосредственный.Хатко З.Н. Биохимическое обоснование и разработка способов получения высокоочищенного свекловичного пектина : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.04 / З. Н. Хатко, 1997. - 25 с. - Текст : непосредственный.Назинцева Е.А. Применение белкосодержащих добавок из растительного сырья в технологии хлеба : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.01 / Е. А. Назинцева, 1997. - 26 с. - Текст : непосредственный.Бубеева Н.Б. Исследование возможности использования тимуса в качестве пищевого биологически активного компонента : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Н. Б. Бубеева, 1998. - 19 с. - Текст : непосредственный.Максимова С.Н. Совершенствование технологии пищевого хитозана : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / С. Н. Максимова, 1998. - 25 с. - Текст : непосредственный.Алексеева И.А. Разработка технологии белковой добавки обогащенной цинком : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / И. А. Алексеева, 1998. - 18 с. - Текст : непосредственный.Парпаев Э.Д. Разработка биотехнологии комплексной пищевой добавки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Э. Д. Парпаев, 1998. - 18 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыМишарина Т.А. Закономерности сорбции серо- и кислородсодержащих соединений в хроматографии и их применение для идентификации летучих органических веществ : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра хим.наук:02.00.20 / Т. А. Мишарина, 1995. - 51 с. - Текст : непосредственный.Губаненко Г.А. Технология ароматизаторов из некоторых представителей пряно-ароматических растений Сибири : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 11.00.11 / Г. А. Губаненко, 1999. - 22 с. - Текст : непосредственный.Кизим И.Е. Технология получения и применения экстрактов из субтропического растительного сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.10 / И. Е. Кизим, 1999. - 25 с. - Текст : непосредственный.Гончаренко О.А. Экспертиза свойств коптильных препаратов и ароматизаторов : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.19.15 / О. А. Гончаренко, 2002. - 24 с. - Текст : непосредственный.Горнова Н.В. Разработка сухих ванильно-фруктовых ароматизаторов для кондитерских изделий : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.07 / Н. В. Горнова, 2003. - 16 с. - Текст : непосредственный.Методология потребительской оценки продовольственных товаров на основе мультисенсорной системы тестирования их ароматических характеристик : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.15 / А. Л. Мастихина, 2014. - 26 с.
Заказ фрагмента документа ₽