Приложение
для AndroidПолное описание
Научные и практические аспекты совершенствования традиционных и разработки новых технологий молочных продуктов : сб. науч. тр. междунар. конф., посвящ. 90-летию Волог. гос. молочнохоз. акад. им.Н.В.Верещагина. - Вологда-Молочное : ВГМХА, 2001. - 224 с. : ил. - 200 экз. - Б. ц. - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.63 | 637.1(063) |
Рубрики:
Молочное производство -- Съезды и конференции
Кл.слова (ненормированные): молочное производство -- съезд -- конференция
Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Термизация молока.Вопросы безопасности в отношении Yersinia Enterocolitica / ВЦП.Киев.ред. - 14 с. - Текст : непосредственный.Новая реакционная смесь для спектрофотометрического определения N-ацетилгексозаминов / ВЦП. - 7 с. - Текст : непосредственный.Внутриклеточные гидролазы пептидов пенициллиновых грибков сыра рокфор / ВЦП. - 8 с. - Текст : непосредственный.Свободные аминокислоты сыра Манчего, выдержанного в оливковом масле / ВЦП. - 8 с. - Текст : непосредственный.Павлов В.А. Научно-технические решения рационального использования белково-углеводных компонентов молока : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.04 / В. А. Павлов, 1991. - 52 с. - Текст : непосредственный.Смурыгина Н.В. Технологические аспекты витаминизации сливочного масла : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Н. В. Смурыгина, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Семенихина В.Ф. Научное обоснование биотехнологических процессов производства цельномолочных продуктов с целью повышения качества и гигиенической надежности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.04 / В. Ф. Семенихина, 1991. - 49 с. - Текст : непосредственный.Зимин А.Ф. Разработка процесса производства творожно-сырковых масс с заранее заданными структурно-механическими характеристиками : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / А. Ф. Зимин, 1991. - 22 с. - Текст : непосредственный.Ильяшенко Т.И. Разработка и исследование сгущенных молочных продуктов с растительными компонентами : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Т. И. Ильяшенко, 1991. - 18 с. - Текст : непосредственный.Макеева И.А. Разработка метода вихревой сушки белоксодержащих молочных продуктов в слое инертного носителя : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / И. А. Макеева, 1991. - 19 с. - Текст : непосредственный.Шацкая Н.Г. Разработка технологии молочного продукта диетического питания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Н. Г. Шацкая, 1991. - 22 с. - Текст : непосредственный.Бобрышев А.А. Роль гранулометрического состава сырного зерна в формировании качества натуральных сыров : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / А. А. Бобрышев, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Жукова Л.П. Качество молока,заготовляемого в Орловской области,и его целевое использование : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.15 / Л. П. Жукова, 1990. - 23 с. - Текст : непосредственный.Сычева О.В. Разработка ресурсосберегающей технологии брынзы : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / О. В. Сычева, 1990. - 16 с. - Текст : непосредственный.Клятвина О.А. Разработка технологии заменителя цельного молока с рапсовым маслом : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / О. А. Клятвина, 1990. - 21 с. - Текст : непосредственный.Стаховский В.А. Разработка технологии сливочного масла кулинарного с использованием композиций немолочных жиров : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / В. А. Стаховский, 1991. - 17 с. - Текст : непосредственный.Снегирев А.А. Реодинамика процесса механической обработки творога на аппаратах типа куттер : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / А. А. Снегирев, 1991. - 23 с. - Текст : непосредственный.Буянова И.В. Совершенствование технологии длительного хранения твердых сычужных сыров : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04,05.18.14 / И. В. Буянова, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Цкитишвили З.М. Принципы создания новых и совершенствования традиционных технологий молочных продуктов в условиях ограниченных ресурсов натурального молока.Научные основы и практика производства : Дис..д-ра техн.наук в форме науч.докл.:05.18.04 / З. М. Цкитишвили, 1991. - 63 с. - Текст : непосредственный.Рыкунова И.П. Разработка технологии диетических кисломолочных напитков с использованием продуктов переработки сои : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / И. П. Рыкунова, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыСовершенствование производства молочных продуктов : Тез.докл.науч.-техн.конф.ОмГАУ / Омский гос. аграрный ун-т, 2000. - 43 с. - Текст : непосредственный.Научные и практические аспекты совершенствования традиционных и разработки новых технологий молочных продуктов : Сб. науч. тр. междунар. конф., посвящ. 90-летию Волог. гос. молочнохоз. акад. им.Н.В.Верещагина, 2001. - 224 с. - Текст : непосредственный.Совершенствование технологии, повышение качества, стойкости молочных продуктов и физико-химические методы исследования : Материалы науч.-практ. конф. проф.-преподавательского состава и аспирантов технол. фак., 1991. - 78 с.Молочная отрасль России в условиях импортозамещения : сборник материалов Всероссийской научно-практической конференции : Всероссийский смотр-конкурс качества "Молочные продукты - 2017", г. Адлер, 19-21 сентября 2017 г. / Ассоциация предприятий молочной промышленности "Кубаньмолоко" при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, 2017. - 113 с.Современные ресурсосберегающие технологии производства молока: от теории к практике : материалы Всероссийской научно-практической конференции, 7-8 ноября 2018 года / Министерство сельского хозяйства Новгородской области, Новгородский государственный университет имени Ярослава Мудрого, Институт сельского хозяйства и природных ресурсов, Новгородский институт переподготовки и повышения квалификации руководящих кадров и специалистов агропромышленного комплекса, 2018. - 261 с. - Текст : непосредственный.
Современная техника и новые молочные продукты : Междунар.симпоз.Науч.тр.и тез.докл. / Вологодская гос. молочнохозяйственная академия им. Н. В. Верещагина, 1999. - 35 с. - Текст : непосредственный.Совершенствование производства молочных продуктов : Тез.докл.науч.-техн.конф.ОмГАУ / Омский гос. аграрный ун-т, 2000. - 43 с. - Текст : непосредственный.Научные и практические аспекты совершенствования традиционных и разработки новых технологий молочных продуктов : Сб. науч. тр. междунар. конф., посвящ. 90-летию Волог. гос. молочнохоз. акад. им.Н.В.Верещагина, 2001. - 224 с. - Текст : непосредственный.Совершенствование технологии, повышение качества, стойкости молочных продуктов и физико-химические методы исследования : Материалы науч.-практ. конф. проф.-преподавательского состава и аспирантов технол. фак., 1991. - 78 с.Материалы VII международного симпозиума "Современная техника и новые молочные продукты" / "Современная техника и новые молочные продукты",международный симпозиум (7 ; 2003 ; Вологда) , 2003. - 38 с. - Текст : непосредственный.Сборник научных трудов. VI международный симпозиум " Современная техника и новые молочные продукты" / "Современная техника и новые молочные продукты",международный симпозиум (6 ; 2002 ; Вологда) , 2002. - 44 с. - Текст : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽