Приложение
для AndroidПолное описание
Макеева, И. А. Разработка метода вихревой сушки белоксодержащих молочных продуктов в слое инертного носителя : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / И. А. Макеева. - М. : [б. и.], 1991. - 19 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Всесоюз.н.-и.и конструкт.ин-т мясн.пром-сти,ВНИКИМП. Библиогр.: с. 12-13(9 назв.).
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.63 | 637.137(043) | |
| 65.13.19 |
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Копия: мкфш. Шифр МФ
Термизация молока.Вопросы безопасности в отношении Yersinia Enterocolitica / ВЦП.Киев.ред. - 14 с. - Текст : непосредственный.Новая реакционная смесь для спектрофотометрического определения N-ацетилгексозаминов / ВЦП. - 7 с. - Текст : непосредственный.Внутриклеточные гидролазы пептидов пенициллиновых грибков сыра рокфор / ВЦП. - 8 с. - Текст : непосредственный.Свободные аминокислоты сыра Манчего, выдержанного в оливковом масле / ВЦП. - 8 с. - Текст : непосредственный.Павлов В.А. Научно-технические решения рационального использования белково-углеводных компонентов молока : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.04 / В. А. Павлов, 1991. - 52 с. - Текст : непосредственный.Смурыгина Н.В. Технологические аспекты витаминизации сливочного масла : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Н. В. Смурыгина, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Семенихина В.Ф. Научное обоснование биотехнологических процессов производства цельномолочных продуктов с целью повышения качества и гигиенической надежности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.04 / В. Ф. Семенихина, 1991. - 49 с. - Текст : непосредственный.Зимин А.Ф. Разработка процесса производства творожно-сырковых масс с заранее заданными структурно-механическими характеристиками : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / А. Ф. Зимин, 1991. - 22 с. - Текст : непосредственный.Ильяшенко Т.И. Разработка и исследование сгущенных молочных продуктов с растительными компонентами : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Т. И. Ильяшенко, 1991. - 18 с. - Текст : непосредственный.Макеева И.А. Разработка метода вихревой сушки белоксодержащих молочных продуктов в слое инертного носителя : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / И. А. Макеева, 1991. - 19 с. - Текст : непосредственный.Шацкая Н.Г. Разработка технологии молочного продукта диетического питания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Н. Г. Шацкая, 1991. - 22 с. - Текст : непосредственный.Бобрышев А.А. Роль гранулометрического состава сырного зерна в формировании качества натуральных сыров : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / А. А. Бобрышев, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Жукова Л.П. Качество молока,заготовляемого в Орловской области,и его целевое использование : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.15 / Л. П. Жукова, 1990. - 23 с. - Текст : непосредственный.Сычева О.В. Разработка ресурсосберегающей технологии брынзы : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / О. В. Сычева, 1990. - 16 с. - Текст : непосредственный.Клятвина О.А. Разработка технологии заменителя цельного молока с рапсовым маслом : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / О. А. Клятвина, 1990. - 21 с. - Текст : непосредственный.Стаховский В.А. Разработка технологии сливочного масла кулинарного с использованием композиций немолочных жиров : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / В. А. Стаховский, 1991. - 17 с. - Текст : непосредственный.Снегирев А.А. Реодинамика процесса механической обработки творога на аппаратах типа куттер : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / А. А. Снегирев, 1991. - 23 с. - Текст : непосредственный.Буянова И.В. Совершенствование технологии длительного хранения твердых сычужных сыров : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04,05.18.14 / И. В. Буянова, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Цкитишвили З.М. Принципы создания новых и совершенствования традиционных технологий молочных продуктов в условиях ограниченных ресурсов натурального молока.Научные основы и практика производства : Дис..д-ра техн.наук в форме науч.докл.:05.18.04 / З. М. Цкитишвили, 1991. - 63 с. - Текст : непосредственный.Рыкунова И.П. Разработка технологии диетических кисломолочных напитков с использованием продуктов переработки сои : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / И. П. Рыкунова, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыМакеева И.А. Разработка метода вихревой сушки белоксодержащих молочных продуктов в слое инертного носителя : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / И. А. Макеева, 1991. - 19 с. - Текст : непосредственный.Кулинцов В.А. Совершенствование процесса очистки отработанного теплоносителя при сушке молочных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / В. А. Кулинцов, 1993. - 24 с. - Текст : непосредственный.Мурашов В.В. Концентрирование молочного сырья методом обратного осмоса : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / В. В. Мурашов, 1993. - 16 с. - Текст : непосредственный.Бегалин К.М. Совершенствование процессов и средств диспергирования и сушки молока в высоковольтном электростатическом поле : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / К. М. Бегалин, 1995. - 16 с. - Текст : непосредственный.Воробьева В.М. Разработка технологии сухого молочного продукта для энтерального зондового питания больных : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / В. М. Воробьева, 1994. - 19 с. - Текст : непосредственный.Лисин П.А. Совершенствование работы циклонов с целью разработки способов уменьшения потерь сухих молочных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / П. А. Лисин, 1997. - 22 с. - Текст : непосредственный.Аю Ж.Л. Повышение эффективности процесса комбинированной сушки молочного сахара : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Ж. Л. Аю, 1999. - 23 с. - Текст : непосредственный.Австриевских А.Н. Технологические аспекты производства сухих молочных напитков, обогащенных биологически активными добавками : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / А. Н. Австриевских, 2000. - 19 с. - Текст : непосредственный.Бурлев М.Я. Производство сухого обезжиренного молока с использованием слабых электроимпульсных воздействий : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.12 / М. Я. Бурлев, 2002. - 25 с. - Текст : непосредственный.Просекова О.Е. Исследование и разработка биотехнологии взбитых молочных продуктов : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / О. Е. Просекова, 2002. - 16 с. - Текст : непосредственный.Карданова М.М. Разработка и товароведная характеристика концентратов молочных напитков, обогащенных биологически активными добавками : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.15 / М. М. Карданова, 2003. - 18 c. - Текст : непосредственный.Теоретические и экспериментальные исследования коагуляции молока : автореф. дис. .. д-ра техн. наук : 05.18.04 / А. М. Осинцев, 2005. - 38 с. - Текст : непосредственный.Исследование и разработка технологии взбитых белковых продуктов : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / М. Г. Курбанова, 2005. - 18 c. - Текст : непосредственный.Шохалов В.А. Разработка технологии консервированного молокосодержащего продукта с сахаром : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / В.А. Шохалов, 2004. - 20 с. - Текст : непосредственный.Прогнозирование технологии распылительной сушки на основе контроля качества сухого молока : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / С. В. Петрова, 2006. - 20 с. - Текст : непосредственный.Киц О.А. Разработка технологии сухого заменителя цельного молока для телят на основе соево-сывороточного экстракта : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / О. А. Киц, 2006. - 18 с. - Текст : непосредственный.Автоматизированная система ресурсосберегающего управления процессом сушки молока и молочных продуктов : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.13.06 / Н. И. Шиянова, 2006. - 19 с. - Текст : непосредственный.Димитриева С.Е. Исследование и разработка технологии взбитых продуктов на молочно-белковой основе : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / С. Е. Димитриева, 2007. - 17 с. - Текст : непосредственный.Грачева Н.А. Разработка и применение сухой основы для производства молокосодержащих консервов с повышенной хранимоспособностью : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / Н. А. Грачева, 2008. - 18 с. - Текст : непосредственный.Методология подготовки групп калибровочных образцов сухих молочных продуктов для ИК-спектроскопии ближней области спектра : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / А. И. Чигасов, 2012. - 26 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽