Приложение
для AndroidПолное описание
Мохно, Г. Н. Переработка молока / Г.Н.Мохно. - Улан-Удэ : Изд-во ВСГТУ, 2000. - 447 с. : ил. - 200 экз. - ISBN 5-89230-049-8 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с.444-446 (50 назв.)
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.63.01 | 637.13 |
Рубрики:
Молоко -- Переработка
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Заказаны экз-ры для отделов: ХР
Мохно Г.Н. Переработка молока / Г.Н.Мохно, 2000. - 447 с. - Текст : непосредственный.Переработка молока : специализированный журнал / "Отраслевые ведомости", о-во с ограниченной ответственностью. - Журнал выходит с 2004г. - Текст : непосредственный.Мохно Г.Н. Переработка молока / Г. Н. Мохно, 2011. - 399 с. - Текст : непосредственный.
Термизация молока.Вопросы безопасности в отношении Yersinia Enterocolitica / ВЦП.Киев.ред. - 14 с. - Текст : непосредственный.Юрченко Б.В. Повышение эффективности работы гомогенизирующих клапанов в молочных гомогенизаторах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.28.12 / Б. В. Юрченко, 1992. - 16 с. - Текст : непосредственный.Пивоваренная компания "Гоулден Гейт" / ВЦП. - 133 c. - Текст : непосредственный.Зубарев Г.А. Совершенствование инвестиционного процесса в предприятиях по переработке молока ( на материалах предприятий Московской области) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук:08.00.05 / Г. А. Зубарев, 1993. - 25 с. - Текст : непосредственный.Мурашов В.В. Концентрирование молочного сырья методом обратного осмоса : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / В. В. Мурашов, 1993. - 16 с. - Текст : непосредственный.Кожендаева Л.В. Совершенствование экономических взаимоотношений предприятий по производству и переработке молока в условиях перехода к рынку : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон.наук:08.00.05 / Л. В. Кожендаева, 1994. - 23 с. - Текст : непосредственный.Скрипникова Л.В. Разработка технологии бутербродных пастообразных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн.наук:05.18.04 / Л. В. Скрипникова, 1996. - 16 с. - Текст : непосредственный.Митин В.В. Структурный анализ и синтез процессов и оборудования в мясном и молочном производстве : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук:05.18.12 / В. В. Митин, 1997. - 36 с. - Текст : непосредственный.Грудкина Т.И. Факторы конкурентоспособности молочных комплексов (вопросы методики и практики) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / Т. И. Грудкина, 1997. - 22 с. - Текст : непосредственный.Учеваткин А.И. Автоматизированные энергосберегающие технологии и система электрооборудования линий первичной обработки молока на фермах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.20.02 / А. И. Учеваткин, 1998. - 43 с. - Текст : непосредственный.Мамцев А.Н. Совершенствование процессов перемешивания и напорного транспортирования молочных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / А. Н. Мамцев, 1998. - 25 с. - Текст : непосредственный.Растяпин В.И. Организационно-экономические резервы повышения эффективности молочного подкомплекса : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 08.00.05 / В. И. Растяпин, 1998. - 19 с. - Текст : непосредственный.Середа А.А. Управление инвестициями на предприятиях мясо-молочного подкомплекса пищевой промышленности Краснодарского края : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 08.00.05 / А. А. Середа, 1998. - 24 с. - Текст : непосредственный.Мозолин В.В. Проблемы развития молочного подкомплекса РФ и пути их решения в условиях переходной экономики : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 08.00.05 / В. В. Мозолин, 1999. - 20 с. - Текст : непосредственный.Платохина Т.Н. Разработка и обоснование энергетических показателей производства молока : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.20.02 / Т. Н. Платохина, 1999. - 24 с. - Текст : непосредственный.Кознышева Л.В. Развитие молочного подкомплекса в условиях формирования рынка (на материалах Смоленской области) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / Л. В. Кознышева, 1998. - 25 с. - Текст : непосредственный.Просеков А.Ю. Разработка технологии молочных продуктов со сбивной структурой с использованием растительного сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / А. Ю. Просеков, 1999. - 16 с. - Текст : непосредственный.Павлова В.В. Исследование и разработка технологии комбинированных пастообразных молочных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / В. В. Павлова, 1998. - 20 с. - Текст : непосредственный.Бармашова Л.В. Повышение экономической эффективности работы предприятий мясомолочной промышленности на региональном уровне : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук:08.00.05 / Л. В. Бармашова, 1999. - 25 с. - Текст : непосредственный.Востриков В.А. Разработка и исследование технологии производства комбинированных молочных жиросодержащих продуктов с кедровым орехом : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / В. А. Востриков, 1999. - 18 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыКомплексное решение переработки молока / "Оскон",открытое АО, 1997. - 41 с.Гришин М.О. Комплексна переробка молочноi сировини : Навчал.посiбник / М.О.Гришин,А.О.Карпович, 1991. - 75 с. - Текст : непосредственный.Мохно Г.Н. Переработка молока / Г.Н.Мохно, 2000. - 447 с. - Текст : непосредственный.Терентьева А.С. Основные тенденции в переработке мяса и молока в странах ЕЭС и США / А.С.Терентьева,Н.С.Маркова, 1991. - 68 с. - Текст : непосредственный.Бредихин С.А. Технология и техника переработки молока / С. А. Бредихин, Ю. В. Космодемьянский, В. Н. Юрин, 2001. - 399 с. - Текст : непосредственный.Современные проблемы техники и технологии переработки молока : сб. науч. тр. с международ. участием / Гос. науч. учреждение Сиб. НИИ сыроделия Сиб. отд-ния Рос. акад. с.-х. наук, 2005. - 219 с. - Текст : непосредственный.Актуальные проблемы техники и технологии переработки молока : сб. науч. тр. / Гос. науч. учреждение "Сибирский НИИ сыроделия" Сиб. отд-ния, Рос. акад. с.-х. наук. Вып. 3, 2006. - 230 с. - Текст : непосредственный.Актуальные проблемы техники и технологии переработки молока : сб. науч. тр. / Гос. науч. учреждение "Сибирский НИИ сыроделия" Сиб. отд-ния, Рос. акад. с.-х. наук. Вып. 4, 2007. - 263 с. - Текст : непосредственный.Эффективность организации переработки молока в хозяйствах / Н. М. Морозов [и др.], 2007. - 114 с. - Текст : непосредственный.Основы переработки молока и экспертиза качества молочных продуктов : учеб. пособие / А. В. Востроилов, И. Н. Семенова, К. К. Полянский, 2009. - 575 с. - Текст : непосредственный.Основы переработки молока и экспертиза качества молочных продуктов : учеб. пособие / А. В. Востроилов, И. Н. Семенова, К. К. Полянский, 2010. - 504 с. - Текст : непосредственный.Иванова С.А. Интенсификация технологий аэрированных молочных продуктов / С. А. Иванова, А. Ю. Просеков, 2011. - 243 с. - Текст : непосредственный.Пономарев А.Н. Основные направления мембранных технологий при переработке молочной продукции / А. Н. Пономарев, А. И. Ключников, К. К. Полянский, 2011. - 356 с. - Текст : непосредственный.Мохно Г.Н. Переработка молока / Г. Н. Мохно, 2011. - 399 с. - Текст : непосредственный.Теория и практика безотходной переработки молока в замкнутом технологическом цикле / В. И. Трухачев [и др.], 2012. - 358 с. - Текст : непосредственный.Карташов Л.П. Динамика эмульсий в сложных закрытых каналах технологического оборудования / Л. П. Карташов, 2013. - 221 с. - Текст : непосредственный.Технология и техника переработки молока : учеб.-метод. комплекс : учеб. пособие / сост. Н. А. Решетова, 2015. - 83 с.Актуальные проблемы техники и технологии переработки молока : сборник научных трудов / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральный Алтайский научный центр агробиотехнологий (ФГБНУ ФАНЦА). Вып. 14 : Сборник научных трудов, посвященный 60-летию отдела СибНИИС ФГБНУ ФАНЦА, 2018. - 215 с.Смакуев Д.Р. Первичная переработка молока : учебное пособие по дисциплине "Технология хранения и переработки продукции животноводства" для обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" (уровень бакалавриата) / Д. Р. Смакуев, А. Ф. Шевхужев, Н. Ю. Степанова, 2020. - 168, [1] с. - Текст : непосредственный.Идеи академика Владимира Дмитриевича Харитонова в наукоемких технологиях переработки молока : (коллективная монография) : [сборник статей] / Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности (ФГАНУ "ВНИМИ"), 2021. - 267 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Показать все результатыМакеева И.А. Разработка метода вихревой сушки белоксодержащих молочных продуктов в слое инертного носителя : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / И. А. Макеева, 1991. - 19 с. - Текст : непосредственный.Юсибов Ф.М. Совершенствование технологии и средств первичной обработки молока на доильно-молочной линии при привязном содержании коров в условиях Азербайджанской Республики : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.20.01 / Ф. М. Юсибов, 1991. - 25 с. - Текст : непосредственный.Юрченко Б.В. Повышение эффективности работы гомогенизирующих клапанов в молочных гомогенизаторах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.28.12 / Б. В. Юрченко, 1992. - 16 с. - Текст : непосредственный.Павлов И.А. Противокоррозионная защита молокоохладителей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:09.20.03 / И. А. Павлов, 1992. - 16 с. - Текст : непосредственный.Сивенкова Т.П. Технология молочно-белковых продуктов с использованием нетрадиционной закваски : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Т. П. Сивенкова, 1993. - 17 с. - Текст : непосредственный.Кулинцов В.А. Совершенствование процесса очистки отработанного теплоносителя при сушке молочных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / В. А. Кулинцов, 1993. - 24 с. - Текст : непосредственный.Борисов В.С. Повышение эффективности охлаждения молока на животноводческих фермах и комплексах с использованием вентиляторной градирни : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.20.01 / В. С. Борисов, 1993. - 18 с. - Текст : непосредственный.Мурашов В.В. Концентрирование молочного сырья методом обратного осмоса : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / В. В. Мурашов, 1993. - 16 с. - Текст : непосредственный.Бегалин К.М. Совершенствование процессов и средств диспергирования и сушки молока в высоковольтном электростатическом поле : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / К. М. Бегалин, 1995. - 16 с. - Текст : непосредственный.Воробьева В.М. Разработка технологии сухого молочного продукта для энтерального зондового питания больных : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / В. М. Воробьева, 1994. - 19 с. - Текст : непосредственный.Кишев М.А. Обоснование конструктивно-технологических параметров рекуперативных теплообменников в линиях первичной обработки молока на животноводческих фермах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.20.01 / М. А. Кишев, 1996. - 20 с. - Текст : непосредственный.Жарыкбасова К.С. Исследование и разработка технологии молочно-белковых продуктов с использованием растительных масел : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / К. С. Жарыкбасова, 1997. - 17 с. - Текст : непосредственный.Красникова Л.В. Управляемое культивирование лактобактерий в биотехнологии препаратов и продуктов питания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук:03.00.23 / Л. В. Красникова, 1997. - 40 с. - Текст : непосредственный.Брусиловский Л.П. Научно-практические основы создания автоматизированных биотехнологических процессов цельномолочного производства : Диссертация в виде науч. докл. на соискание ученой степени д-ра техн. наук:05.18.04:05.13.07 / Л. П. Брусиловский, 1998. - 54 с. - Текст : непосредственный.Шумилов С.Ю. Исследование и разработка технологии производства мягких кисломолочных сыров : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / С. Ю. Шумилов, 1998. - 15 с. - Текст : непосредственный.Лисин П.А. Совершенствование работы циклонов с целью разработки способов уменьшения потерь сухих молочных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / П. А. Лисин, 1997. - 22 с. - Текст : непосредственный.Дрововозова Т.И. Бактерицидные препараты для улучшения качества воды и энергосбережения при пастеризации молока : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 11.00.11, 05.18.04 / Т. И. Дрововозова, 1998. - 22 с. - Текст : непосредственный.Глаголева Л.Э. Исследование и разработка технологии комбинированных молочных продуктов с модифицированным углеводным составом : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Л. Э. Глаголева, 1998. - 19 с. - Текст : непосредственный.Балябина Т.А. Исследование и разработка технологии эмульгированных продуктов на молочно-соевой основе : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Т. А. Балябина, 1999. - 18 с. - Текст : непосредственный.Калякина Л.П. Исследование процесса структурообразования при сквашивании молока комбинированного состава : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Л. П. Калякина, 1999. - 16 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽