Полное описание

АР95-228
Григорьян, Р. Г. Стабилизация влажности в технологическом процессе производства сливочного масла способом преобразования высокожирных сливок : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Р. Г. Григорьян. - СПб : [б. и.], 1994. - 16 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: С.-Петербург.технол.ин-т холодильной пром-сти. Библиогр.: с.16(7 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.65.01	637.25(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Копия: мкф.