Приложение
для AndroidПолное описание
Всероссийский НИИ молочной промышленности.
Научно-технический сборник. - М. : ВНИМИ, 19 - . - В надзаг.также:НИИ информ.и техн.-экон.исслед.пищ.пром-сти,АгроНИИТЭИПП. - Текст : непосредственный.
Вып. 8 : Новые инструментальные методы контроля состава и качества молока и молочных продуктов. - 1998. - 52 с. : ил. - Тираж не указ. - Б. ц.
Библиогр.в конце ст.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.63.03 | 637.1.07 |
Рубрики:
Молочное производство -- Технохимический контроль
Кл.слова (ненормированные): молочное производство -- технохимический контроль
Доп. точки доступа:
НИИ информации и технико-экономических исслед. пищевой промышленности (Москва)
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Заказаны экз-ры для отделов: ХР
Научно-технический сборник / Архангельский межотраслевой территориальный центр науч.-технической информации и пропаганды, 1990. - 95 с. - Текст : непосредственный.Научно-технический сборник : Посвящен 35-летнему юбилею кафедры АТ / Рязанский военнный автомобилльный ин-т им. В.П.Дубынина. Кафедра автомобильной техники, 2005. - 80 с. - Текст : непосредственный.
Новая реакционная смесь для спектрофотометрического определения N-ацетилгексозаминов / ВЦП. - 7 с. - Текст : непосредственный.Павлов В.А. Научно-технические решения рационального использования белково-углеводных компонентов молока : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.04 / В. А. Павлов, 1991. - 52 с. - Текст : непосредственный.Жукова Л.П. Качество молока,заготовляемого в Орловской области,и его целевое использование : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.15 / Л. П. Жукова, 1990. - 23 с. - Текст : непосредственный.Фиалков Д.М. Исследования влияния наличия в молоке антибиотика - пенициллина на качество и эффективность производства сливочного масла : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Д. М. Фиалков, 1995. - 16 с. - Текст : непосредственный.Бегалин К.М. Совершенствование процессов и средств диспергирования и сушки молока в высоковольтном электростатическом поле : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / К. М. Бегалин, 1995. - 16 с. - Текст : непосредственный.Кулиев Н.Ш. Технология мягкого мороженого с фруктово-овощными стабилизаторами : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.16 / Н. Ш. Кулиев, 1995. - 24 с. - Текст : непосредственный.Самойлов В.А. Технология и свойства структурированных молочных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / В. А. Самойлов, 1995. - 20 с. - Текст : непосредственный.Гунькова П.И. Исследование термоустойчивости молока и разработка метода ее контроля : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / П. И. Гунькова, 1995. - 16 с. - Текст : непосредственный.Сизова Л.С. Исследование и разработка научных и практических основ использования ионометрии для контроля качества молока : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.04 / Л. С. Сизова, 1996. - 19 с. - Текст : непосредственный.Круглов С.А. Повышение эффективности функционирования устройства для группового учета надоев молока от коров путем совершенствования конструктивно-технологических параметров и режимов работы : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.20.01 / С. А. Круглов, 1997. - 19 с. - Текст : непосредственный.Жарыкбасова К.С. Исследование и разработка технологии молочно-белковых продуктов с использованием растительных масел : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / К. С. Жарыкбасова, 1997. - 17 с. - Текст : непосредственный.Лисин П.А. Разработка способов снижения потерь сухих молочных продуктов при циклонной очистке воздуха : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.12 / П. А. Лисин, 1997. - 22 с. - Текст : непосредственный.Ионова И.И. Разработка способа количественного определения биологически активного вещества - ангиогенина в молочном сырье : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / И. И. Ионова, 1998. - 20 с. - Текст : непосредственный.Мохсен Заде Мохаммад.Разработка новых критериев качества молока и молочных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:08.00.20,03.00.23 / Мохсен Заде Мохаммад, 1998. - 24 с. - Текст : непосредственный.Аю Ж.Л. Повышение эффективности процесса комбинированной сушки молочного сахара : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Ж. Л. Аю, 1999. - 23 с. - Текст : непосредственный.Топал О.И. Растворимость и кристаллизация лактозы в многокомпонентных системах молочного производства : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук: 05.18.04 / О. И. Топал, 1999. - 21 с. - Текст : непосредственный.Шаруев В.Н. Обоснование параметров диэлькометрического прибора экспресс-контроля жирности молока с повышенной добротностью измерительной ячейки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук: 05.20.02 / В. Н. Шаруев, 1999. - 21 с. - Текст : непосредственный.Жданов В.А. Исследование процесса пенообразования молока : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук: 05.18.04 / В. А. Жданов, 2000. - 70 с. - Текст : непосредственный.Гребенщикова М.А. Разработка теоретической модели вязкости для сложных систем и ее практическое применение в молочной промышленности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / М. А. Гребенщикова, 2001. - 20 с. - Текст : непосредственный.Томчани О.В. Разработка технологий йодказеина и молочных продуктов, обогащенных йодированным белком : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.07 / О. В. Томчани, 2003. - 23 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыКруглов С.А. Повышение эффективности функционирования устройства для группового учета надоев молока от коров путем совершенствования конструктивно-технологических параметров и режимов работы : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.20.01 / С. А. Круглов, 1997. - 19 с. - Текст : непосредственный.Васюцкий А.Ю. Разработка и обоснование конструктивно-технологической схемы и параметров устройства для группового учета надоев молока на фермах КРС : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.20.01 / А. Ю. Васюцкий, 2000. - 21 с. - Текст : непосредственный.Ефремов Д.Н. Исследование и разработка моделей, алгоритмов и компьютерной системы мониторинга и управления биологической безопасностью производства молочных продуктов : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.13.18 / Д. Н. Ефремов, 2002. - 23 с. - Текст : непосредственный.Научно-технический сборник. Вып. 2 : Новые инструментальные методы и приборы для контроля состава и качества молока и молочных продуктов, 1995. - 38 с. - Текст : непосредственный.Научно-технический сборник. Вып. 3 : Компьютерные системы, новые методы и приборы технологического контроля, 1995. - 49 с. - Текст : непосредственный.Научно-технический сборник. Вып. 5 : Экспресс-анализаторы для контроля состава и качества молока и молочных продуктов (нового поколения), 1996. - 35 с. - Текст : непосредственный.Научно-технический сборник. Вып. 6 : Технический контроль на молочных заводах малой мощности и фермерских хозяйствах, 1996. - 47 с. - Текст : непосредственный.Научно-технический сборник. Вып. 4 : Системы управления, новые приборы технологического контроля, 1995. - 55 с. - Текст : непосредственный.Научно-технический сборник. Вып. 7 : Новые инструментальные методы и экспресс-анализаторы для контроля состава и качества молока и молочных продуктов, 1997. - 79 с. - Текст : непосредственный.Брусиловский Л.П. Инструментальные методы и экспресс-анализаторы для контроля состава и качества молока и молочных продуктов / Л.П.Брусиловский, 1997. - 48 с. - Текст : непосредственный.Научно-технический сборник. Вып. 8 : Новые инструментальные методы контроля состава и качества молока и молочных продуктов, 1998. - 52 с. - Текст : непосредственный.Шидловская В.П. Органолептические свойства молока и молочных продуктов : Справ. / В.П.Шидловская, 2000. - 280 с. - Текст : непосредственный.Кузьмина В.А. Экспертиза качества молока и кисломолочных продуктов : Метод.руководство МВШЭ МР-010-2001 / В.А.Кузьмина;Под общ.ред.Красовского П.А., 2001. - 75 с. - Текст : непосредственный.Брусиловский Л.П. Приборы технологического контроля в молочной промышленности : Справ. / Л.П.Брусиловский,А.Я.Вайнберг, 1990. - 288 c. - Текст : непосредственный.Потороко И.Ю. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : Учеб. пособие / И.Ю.Потороко, 2003. - 95 с. - Текст : непосредственный.Шидловская В.П. Органолептические свойства молока и молочных продуктов : справочник / В.П.Шидловская, 2004. - 359 с. - Текст : непосредственный.Свидерская Д.С. Исследование качества молочного сырья и товароведная оценка мороженого, полученного на его основе : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.15 / Д.С. Свидерская, 2004. - 21 с. - Текст : непосредственный.Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник / М. С. Касторных [и др.]., 2006. - 282 с. - Текст : непосредственный.Технохимический контроль сырья и продуктов переработки молока и мяса : учеб. пособие / Н. Ю. Сарбатова, О. В. Сычева, Е. Н. Чернобай, 2007. - 94 с. - Текст : непосредственный.Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник / М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова, 2008. - 327 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽