Приложение
для AndroidПолное описание
Метрологическая аттестация методик измерений содержания компонентов в мясе и мясных продуктах / С.И.Суханова,А.Б.Лисицын,Г.П.Горошко и др. - М. : АгроНИИТЭИмясомолпром, 1992. - 29 с. - (Мясная промышленность. Обзорная информация по информационному обеспечению основных направлений развития отрасли, ISSN 0135-4426). - 470 экз. - 6.00 р. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 18 (5 назв.)
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.59.01 | 637.5.07 |
Рубрики:
Мясное производство -- Технохимический контроль
Кл.слова (ненормированные): мясное производство -- технохимический контроль
Доп. точки доступа:
Суханова, С.И.
Лисицын, А.Б.
Горошко, Г.П.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Куликовский А.В. Некоторые ветеринарные и гигиенические аспекты производства экологически чистых мясных продуктов / А. В. Куликовский, 1992. - 40 с. - Текст : непосредственный.Кузнецова Г.Н. Нормирование расходов воды на предприятиях мясной промышленности / Г. Н. Кузнецова, О. А. Степанова, В. А. Углов, 1992. - 19 с. - Текст : непосредственный.Некоторые характеристики и способы очистки жиросодержащих сточных вод мясокомбинатов : Обзор / Г. Н. Кузнецова, О. А. Степанова, О. В. Большаков, В. А. Углов, 1992. - 32 с. - Текст : непосредственный.Современная техника для измельчения мороженого мяса / В.Д.Косой,Б.М.Жакайбеков,С.Н.Туменов и др., 1992. - 39 с. - Текст : непосредственный.Применение ионизирующих излучений для улучшения санитарно-микробиологических показателей мяса и мясных продуктов : Обзор / Ю. Г. Костенко, Н. А. Шурдуба,Т. С. Шагова и др., 1992. - 32 с. - Текст : непосредственный.Оптические методы и средства контроля качества в мясной промышленности : Обзор / А. Б. Лисицын, А. Н. Захаров, Ю. Н. Малахов и др., 1992. - 19 с. - Текст : непосредственный.Митин В.В. Современное моечное оборудование / В. В. Митин, С. В. Славущев, А. Д. Газзаева, 1992. - 25 с. - Текст : непосредственный.Михайлов Н.А. Интенсификация процесса посола мяса с помощью электромеханической обработки / Н. А. Михайлов, Е. П. Воронежцева, Е. П. Бобренева, 1992. - 35 с. - Текст : непосредственный.Дардик В.Б. Пути сокращения потерь мяса на предприятиях мясной промышленности / В. Б. Дардик, Е. А. Рогова, 1992. - 35 с. - Текст : непосредственный.Ивашов В.И. Новое в науке о мясе : Обзор / В. И. Ивашов, В. И. Рощупкин, С. К. Апраскина, 1992. - 19 с. - Текст : непосредственный.Ивашов В.И. Совершенствование переработки кости : Обзор / В. И. Ивашов, А. И. Сницарь, И. М. Чернуха, 1992. - 37 с. - Текст : непосредственный.Ларионов В.Г. Технико-экономический анализ производства и использования стеклянной тары / В.Г.Ларионов,Е.Б.Уша, 1992. - 19 с. - Текст : непосредственный.Малахова В.П. Использование биологически активных добавок из яиц в детском диетическом питании и лечебных целях / В. П. Малахова, П. А. Прокушенков, Б. П. Суханов, 1992. - 33 с. - Текст : непосредственный.Орешкин Е.Ф. Процессы окисления липидов в мясных продуктах / Е. Ф. Орешкин, С. В. Тимченко, 1992. - 42 с. - Текст : непосредственный.Орешкин Е.Ф. Снижение качества мясных консервов при хранении / Е.Ф.Орешкин,С.В.Тимченко;НИИ информ. и техн.-экон. исслед. мясн. и молоч. пром-сти, 1992. - 23 с. - Текст : непосредственный.Полисахариды в мясной промышленности : Обзор / А.Л.Пешехонова,Н.К.Журавская,М.М.Данилова и др., 1992. - 28 с. - Текст : непосредственный.Метрологическая аттестация методик измерений содержания компонентов в мясе и мясных продуктах / С.И.Суханова,А.Б.Лисицын,Г.П.Горошко и др., 1992. - 29 с. - Текст : непосредственный.Белухин В.А. Организационно-технологическая АСУ предприятиями мясной промышленности / В. А. Белухин, А. Б. Лисицын, Л. А. Хатуцкий, 1992. - 38 с. - Текст : непосредственный.Дардик В.Б. Развитие приватизации на предприятиях мясной промышленности / В.Б.Дардик,Н.М.Аурова, 1992. - 21 с. - Текст : непосредственный.Прохоров А.П. Приватизация в мясной и молочной промышленности / А. П. Прохоров, 1992. - 29 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыМадалиев И.К. Разработка технологий мясных изделий на основе новых принципов модификаций функционально-технологических свойств субпродуктов II категории : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / И. К. Мадалиев, 1993. - 21 с. - Текст : непосредственный.Черкасова Л.Г. Биотехнологическая модификация мясного сырья стартовыми культурами микроорганизмов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Л. Г. Черкасова, 1994. - 21 с. - Текст : непосредственный.Комаров В.Л. Рациональные технологические режимы двухстадийной механической обработки мяса при производстве соленых продуктов из говядины : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / В. Л. Комаров, 1994. - 22 с. - Текст : непосредственный.Ковалев Ю.И. Научные основы трофологических подходов к совершенствованию технологии производства и переработки мяса. (Теоретические и экспериментальные основы.Методы и результаты реализации) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.04 / Ю. И. Ковалев, 1993. - 52 с. - Текст : непосредственный.Дардик В.Б. Формирование интеграционных связей мясной промышленности и сельского хозяйства в условиях рыночной экономики : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра экон.наук:08.00.05 / В. Б. Дардик, 1994. - 56 с. - Текст : непосредственный.Кецелашвили Д.В. Исследование качества сырья и разработка технологии продуктов из мяса молодняка крупного рогатого скота, выращенного с применением природных цеолитов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Д. В. Кецелашвили, 1994. - 19 с. - Текст : непосредственный.Шафранская И.В. Моделирование параметров развития мясного подкомплекса районного АПК : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук:08.00.13 / И. В. Шафранская, 1994. - 22 с. - Текст : непосредственный.Большаков О.В. Научные основы создания технической базы мясной промышленности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук:05.18.12 / О. В. Большаков, 1994. - 49 с. - Текст : непосредственный.Денисова А.Е. Разработка рецептур и технологий реструктурированных изделий из говядины : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.04 / А. Е. Денисова, 1995. - 21 с. - Текст : непосредственный.Веселова П.П. Совершенствование процессов переработки скота и системы оценки качества животноводческого сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук в форме науч.докл.:05.18.04 / П. П. Веселова, 1995. - 21 с. - Текст : непосредственный.Андреенков В.А. Научно-практические основы комплексной оценки качества мяса и мясных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.04 / В. А. Андреенков, 1996. - 51 с. - Текст : непосредственный.Митин В.В. Структурный анализ и синтез процессов и оборудования в мясном и молочном производстве : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук:05.18.12 / В. В. Митин, 1997. - 36 с. - Текст : непосредственный.Колесникова Н.В. Разработка технологии национальных мясопродуктов народов Восточной Сибири для промышленного производства : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Н. В. Колесникова, 1997. - 18 с. - Текст : непосредственный.Наследникова Н.В. Использование производственного потенциала предприятий перерабатывающей промышленности (мясной подкомплекс) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 08.00.05 / Н. В. Наследникова, 1998. - 19 с. - Текст : непосредственный.Русляков В.И. Теоретические основы формирования методов управления предприятиями мясной промышленности в условиях перехода к рынку : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / В. И. Русляков, 1997. - 26 с. - Текст : непосредственный.Соскова Н.А. Разработка условий технологического обеспечения производства экологически чистых мяса и мясных продуктов на территориях Центрально-Черноземного региона Российской Федерации : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Н. А. Соскова, 1997. - 21 с. - Текст : непосредственный.Бледных А.В. Разработка технологий реструктурированных мясных продуктов с использованием каррагинанов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / А. В. Бледных, 1998. - 25 с. - Текст : непосредственный.Середа А.А. Управление инвестициями на предприятиях мясо-молочного подкомплекса пищевой промышленности Краснодарского края : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 08.00.05 / А. А. Середа, 1998. - 24 с. - Текст : непосредственный.Скрицкий А.А. Разработка технологии мясопродуктов из свинины с применением низковольтной многоэлектродной стимуляции : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / А. А. Скрицкий, 1998. - 17 с. - Текст : непосредственный.Озерова М.Г. Организация экономических взаимоотношений в сферах производства и переработки мяса крупного рогатого скота : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.28:08.00.05 / М. Г. Озерова, 1999. - 19 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыХвыля С.И. Развитие методологии контроля качества и идентификации состава мясного сырья, полуфабрикатов и готовой продукции : автореф. дис. .. д-ра техн. наук : 05.18.04 / С. И. Хвыля, 2002. - 48 с. - Текст : непосредственный.Оптические методы и средства контроля качества в мясной промышленности : Обзор / А. Б. Лисицын, А. Н. Захаров, Ю. Н. Малахов и др., 1992. - 19 с. - Текст : непосредственный.Метрологическая аттестация методик измерений содержания компонентов в мясе и мясных продуктах / С.И.Суханова,А.Б.Лисицын,Г.П.Горошко и др., 1992. - 29 с. - Текст : непосредственный.Журавская Н.К. Технохимический контроль производства мяса и мясопродуктов : Учеб.для студентов сред.спец.учеб.заведений по спец."Технология мяса и мяс.продуктов" / Н. К. Журавская, Б. Е. Гутник, Н. А. Журавская, 1999. - 175 с. - Текст : непосредственный.Роль стандартных образцов мяса и мясных продуктов в метрологическом обеспечении производства : Обзор / С.И.Суханова,А.Б.Лисицын,С.А.Пелеева и др., 1992. - 36 с. - Текст : непосредственный.Создание систем технологического контроля процессов холодильной обработки и хранения мяса / И.Г.Чумак,В.П.Онищенко,Ю.А.Желиба,С.Е.Головский, 1992. - 25 с. - Текст : непосредственный.Методические основы метрологического обеспечения технологических процессов мясной промышленности : Обзор. информ. / В. И. Усков, А. Б. Лисицин, С. И. Суханова, О. В. Ускова, 1992. - 23 с. - Текст : непосредственный.Антипова Л.В. Методы исследования мяса и мясных продуктов : Учебник для студентов вузов по спец. "Технология мяса и мясных продуктов", направлению "Технология сырья и продуктов животного происхождения" / Л. В. Антипова, И. А. Глотова, И. А. Рогов, 2001. - 571 с. - Текст : непосредственный.Журавская Н.К. Технохимический контроль производства мяса и мясопродуктов : Учебник для студентов сред.спец.учеб.заведений по спец."Технология мяса и мясных продуктов" / Н. К. Журавская, Б. Е. Гутник, Н. А. Журавская, 2001. - 175 с. - Текст : непосредственный.Антипова Л.В. Методы исследования мяса и мясных продуктов : Учебник для вузов / Л. В. Антипова, И. А. Глотова, И. А. Рогов, 2004. - 571 с. - Текст : непосредственный.Разработка модели электрической проводимости и вязкости растворов коллоидной полидисперсной системы и ее практическое применение для контроля качества в мясной промышленности : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / Н. В. Сячинова, 2004. - 20 с. - Текст : непосредственный.Физические методы контроля сырья и продуктов в мясной промышленности : (лабораторный практикум) / Л. В. Антипова [и др.], 2006. - 197 с. - Текст : непосредственный.Разработка технологии комплекса питательных сред и мониторинговые исследования мяса и мясных продуктов на наличие листерий : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / Ю.К. Юшина, 2005. - 25 с. - Текст : непосредственный.Моделирование и оптимизация управления качеством мясных изделий в процессе тепловой обработки / М. А. Беляева, 2006. - 247 с. - Текст : непосредственный.Технохимический контроль сырья и продуктов переработки молока и мяса : учеб. пособие / Н. Ю. Сарбатова, О. В. Сычева, Е. Н. Чернобай, 2007. - 94 с. - Текст : непосредственный.Сравнительное изучение антиокислительной активности дигидрокверцетина в мясопродуктах : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / В. В. Насонова, 2008. - 20 с. - Текст : непосредственный.Шараева А.В. Экспресс-контроль цветовых характеристик мясного сырья и мясопродуктов, основанный на цифровой обработке изображений : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / А. В. Шараева, 2008. - 16 с. - Текст : непосредственный.Технохимический контроль и управление качеством мяса и мясопродуктов : учеб. пособие / Р. Э. Хабибуллин [и др.], 2008. - 165 с. - Текст : непосредственный.Селиванова Е.Б. Разработка метода оценки свежести свинины с использованием мультисенсорной системы "VOCmeter" : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / Е. Б. Селиванова, 2008. - 24 с. - Текст : непосредственный.Разработка научно-методических принципов выявления, оценки и управления опасными факторами при производстве мясной продукции : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / О. А. Кузнецова, 2009. - 25 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽