Приложение
для AndroidПолное описание
Информационные материалы по хлебопекарной и макаронной промышленности / Науч.-произв.об-ние хлебопекар.пром-сти(НПО "Хлебпром). - М. : [б. и.], 19 - . - Текст : непосредственный.
Вып. 1. - 1991. - 32 с. : ил. - Б. ц.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.33 | 664.6(05) | |
| 664.69(05) |
Рубрики:
Хлебопекарное производство
Макаронное производство
Кл.слова (ненормированные): хлебопекарное производство -- макаронное производство
Доп. точки доступа:
Научно-произв. об-ние хлебопекарной промышленности (Москва)
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Глазури на крахмальной основе, используемые в производстве хлебобулочных изделий / ВЦП. - 7 с. - Текст : непосредственный.Богасари приступает к производству макаронного теста / ВЦП. - 4 c. - Текст : непосредственный.Тестоделительная и тесторазделочная машины повышают производительность труда / ВЦП. - 11 c. - Текст : непосредственный.Тестоделительная и тесторазделочная машины повышают производительность труда / ВЦП. - 9 c. - Текст : непосредственный.Замораживание - путь к эффективности / ВЦП. - 5 c. - Текст : непосредственный.Упаковка свежих макаронных изделий в модифицированной атмосфере / ВЦП. - 11 c. - Текст : непосредственный.Еркебаев М.Ж. Раскатка тестообразных масс валками переменной формы : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / М. Ж. Еркебаев, 1991. - 26 с. - Текст : непосредственный.Киселева Т.А. Разработка технологии хлебных изделий на основе использования микрокристаллической целлюлозы : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.01 / Т. А. Киселева, 1991. - 26 с. - Текст : непосредственный.Ципляева Л.П. Организационно-экономический механизм интенсификации производства в хлебопекарной промышленности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / Л. П. Ципляева, 1992. - 22 с. - Текст : непосредственный.Черных В.Я. Разработка системы гибкого управления производством пшеничного хлеба : Дис.на соискание учен.степени д-ра техн.наук,в виде науч.докл.:05.18.01 / В. Я. Черных, 1992. - 68 . - Текст : непосредственный.Тишаев М.В. Разработка методов оценки адгезии и работоспособности антиадгезионных полимерных покрытий хлебопекарных форм : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:02.00.01 / М. В. Тишаев, 1992. - 20 с. - Текст : непосредственный.Быстрова А.И. Биотехнологические методы улучшения качества хлеба из ржаной и пшеничной муки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.01 / А. И. Быстрова, 1992. - 30 с. - Текст : непосредственный.Пащенко Л.П. Научные и практические основы интенсификации биотехнологических процессов хлебопекарного производства : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.01 / Л. П. Пащенко, 1992. - 31 с. - Текст : непосредственный.Гусев В.В. Перспективы развития экономического потенциала отрасли хлебопродуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра экон.наук:08.00.05 / В. В. Гусев, 1992. - 53 с. - Текст : непосредственный.Стрелков Е.В. Перестройка экономического механизма предприятий хлебопродуктов в условиях формирования рыночной экономики : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / Е. В. Стрелков, 1993. - 36 с. - Текст : непосредственный.Физические процессы в пекарной камере / ВЦП. - 3 c. - Текст : непосредственный.Киракосян В.Р. Непрерывный процесс формирования и выпечки тонкого армянского лаваша в вертикальной печи с инфракрасным энергоподводом : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / В. Р. Киракосян, 1993. - 25 с. - Текст : непосредственный.Воробьева Л.И. Стабилизация качества пшеничного хлеба путем оптимизации температурного режима замеса теста : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.01 / Л. И. Воробьева, 1993. - 25 с. - Текст : непосредственный.Атамуратова Т.И. Применение продуктов переработки тыквы в хлебопекарной промышленности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.01 / Т. И. Атамуратова, 1993. - 26 с. - Текст : непосредственный.Брязун В.А. Повышение эффективности выпечки в современных хлебопекарных печах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.12 / В. А. Брязун, 1994. - 46 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыГлазури на крахмальной основе, используемые в производстве хлебобулочных изделий / ВЦП. - 7 с. - Текст : непосредственный.Богасари приступает к производству макаронного теста / ВЦП. - 4 c. - Текст : непосредственный.Информационные материалы по хлебопекарной и макаронной промышленности / Науч.-произв.об-ние хлебопекар.пром-сти(НПО "Хлебпром). Вып. 8, 1993. - 28 с. - Текст : непосредственный.Немцова З.С. Организация хлебопекарного производства : Учеб. пособие / З.С.Немцова, 1989. - 25 с. - Текст : непосредственный.Медведев Г.М. Технология макаронного производства : Учеб.для студентов вузов по спец."Технология хлеба,кондитер.и макарон.изделий" / Г.М.Медведев, 1998. - 271 с. - Текст : непосредственный.Информационные материалы по хлебопекарной и макаронной промышленности / Науч.-произв.об-ние хлебопекар.пром-сти(НПО "Хлебпром). Вып. 5(1992), 1992. - 24 с. - Текст : непосредственный.Информационные материалы по хлебопекарной и макаронной промышленности / Науч.-произв.об-ние хлебопекар.пром-сти(НПО "Хлебпром). Вып. 6(1992), 1992. - 24 с. - Текст : непосредственный.Информационные материалы по хлебопекарной и макаронной промышленности / Науч.-произв.об-ние хлебопекар.пром-сти(НПО "Хлебпром). Вып. 1, 1991. - 32 с. - Текст : непосредственный.Медведев Г.М. Технология макаронного производства : Учеб. пособие по спец. "Технология хлеба, кондитер. и макарон. изделий" / Г.М.Медведев, 1999. - 271 с. - Текст : непосредственный.Методические рекомендации для расчета стоимости услуг, оказываемых органами ГХИ, лабораториями хлебоприемных и зерноперерабатывающих предприятий / М-во торговли и материальных ресурсов Рос. Федерации, Ком. по хлебопродуктам, 1992. - 56 с. - Текст : непосредственный.Чижикова О.Г. Технология хлебопечения : Учеб.пособие / О.Г.Чижикова, 1999. - 182 с. - Текст : непосредственный.Правила организации и ведения технологического процесса на хлебопекарных предприятиях / А.П.Косован,Г.Ф.Дремучева,Р.Д.Поландова и др., 1999. - 216 с. - Текст : непосредственный.Медведев Г.М. Технология макаронного производства : Учеб.для вузов по спец."Технология хлеба,кондитер.и макарон.изделий" / Г.М.Медведев, 2000. - 271 с. - Текст : непосредственный.Производство грузинского хлеба / СССР. М-во хлебопродуктов, ЦНИИ информации и технико-экономических исслед., 1987. - 16 с. - Текст : непосредственный.Уфимцев Ф.Р. Методические основы формирования объемов хлебопекарного производства : Учеб. пособие для студентов вузов по специальностям технологии произв. продуктов / Ф. Р. Уфимцев, Э. Е. Аксаев, Л. Ф. Минбаева, 2001. - 117 с. - Текст : непосредственный.Борьба с адгезией в хлебопечении / Е.Д.Чертов,О.А.Носов,Т.В.Санина,М.А.Васечкин, 2001. - 141 с. - Текст : непосредственный.Таранов И.Т. Прогрессивные способы тестоприготовления и формования макаронных изделий : Конспект лекций / И.Т.Таранов, 1990. - 19 c. - Текст : непосредственный.Совершенствование технологии макаронного производства / Н.И.Берзина,В.Г.Юрчак,А.А.Макаренкова,Ю.Н.Евенко, 1991. - 104 с. - Текст : непосредственный.Мазур П.Я. Физико-химические основы хлебопечения : Учеб. пособие / П.Я.Мазур,Л.П.Пащенко, 1991. - 79 с. - Текст : непосредственный.Дубцов Г.Г. Производство национальных хлебных изделий / Г.Г.Дубцов, 1991. - 141 c. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыИнформационные материалы по хлебопекарной и макаронной промышленности / Науч.-произв.об-ние хлебопекар.пром-сти(НПО "Хлебпром). Вып. 8, 1993. - 28 с. - Текст : непосредственный.Информационные материалы по хлебопекарной и макаронной промышленности / Науч.-произв.об-ние хлебопекар.пром-сти(НПО "Хлебпром). Вып. 5(1992), 1992. - 24 с. - Текст : непосредственный.Информационные материалы по хлебопекарной и макаронной промышленности / Науч.-произв.об-ние хлебопекар.пром-сти(НПО "Хлебпром). Вып. 6(1992), 1992. - 24 с. - Текст : непосредственный.Информационные материалы по хлебопекарной и макаронной промышленности / Науч.-произв.об-ние хлебопекар.пром-сти(НПО "Хлебпром). Вып. 1, 1991. - 32 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. информ. бюллетень. № 12(40), 2004. - 15 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. информ. бюллетень. № 1(41), 2005. - 11 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. информ. бюллетень. № 2(42), 2005. - 16 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. информ. бюллетень. № 3(43), 2005. - 15 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. информ. бюллетень. № 5(45), 2005. - 15 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. информ. бюллетень. № 6(46), 2005. - 15 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. информ. бюллетень. № 10(50) : Октябрь 2005, 2005. - 15 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. информ. бюллетень. № 9(49) : Сентябрь 2005, 2005. - 19 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. информ. бюллетень. № 11(51), 2005. - 15 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. информ. бюллетень. № 12(52), 2005. - 15 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. информ. бюллетень. № 2(54), 2006. - 16 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. информ. бюллетень. № 5(57), 2006. - 16 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. информ. бюллетень. № 6(58), 2006. - 16 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. информ. бюллетень. № 7(59), 2006. - 15 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. информ. бюллетень. № 11(63), 2006. - 16 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. информ. бюллетень. № 10(62), 2006. - 16 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽