Приложение
для AndroidПолное описание
Пивцаева, М. М. Получение соевых ферментативных гидролизатов и их применение в пищевых продуктах : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.10 / М. М. Пивцаева. - М. : [б. и.], 1991. - 24 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Моск.технол.ин-т пищевой пром-сти. Библиогр.: с. 24(5назв.).
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.09.33 | 664:577.15(043) |
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Копия: мкфш. Шифр МФ
Сравнение явлений деформации гелей из пищевых белков / АтлантНИРО. - 11 с. - Текст : непосредственный.Эмульгирующие свойства пищевых белков: разработка стандартного метода эмульгирования / АтлантНИРО. - 24 с. - Текст : непосредственный.Пивцаева М.М. Получение соевых ферментативных гидролизатов и их применение в пищевых продуктах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.10 / М. М. Пивцаева, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный.Гурова Н.В. Разработка методов оценки эмульсионных свойств белков и их применение в пищевых технологиях : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Н. В. Гурова, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный.Лабораторное оборудование фирмы "Фруктамин" / ВЦП. - 8 c. - Текст : непосредственный.Мишарина Т.А. Закономерности сорбции серо- и кислородсодержащих соединений в хроматографии и их применение для идентификации летучих органических веществ : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра хим.наук:02.00.20 / Т. А. Мишарина, 1995. - 51 с. - Текст : непосредственный.Кочеткова А.А. Научно-практические основы получения и применения пищевых добавок с комплексными технологическими функциями : Диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук в виде науч. докл.:05.18.01:05.18.06 / А. А. Кочеткова, 1995. - 77 с. - Текст : непосредственный.Апраксина С.К. Разработка технологии белкового продукта из коллагенсодержащего сырья и его использование в производстве вареных колбасных изделий : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / С. К. Апраксина, 1996. - 19 с. - Текст : непосредственный.Полякова И.Н. Разработка технологии получения пищевого красителя из столовой свеклы : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.14 / И. Н. Полякова, 1996. - 16 с. - Текст : непосредственный.Родина Т.В. Разработка технологии пектиновых добавок для функциональных безалкогольных напитков и других пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / Т. В. Родина, 1997. - 26 с. - Текст : непосредственный.Шаршов В.Н. Разработка и исследование вакуумного способа сушки казеина : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.12 / В. Н. Шаршов, 1998. - 22 с. - Текст : непосредственный.Губаненко Г.А. Технология ароматизаторов из некоторых представителей пряно-ароматических растений Сибири : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 11.00.11 / Г. А. Губаненко, 1999. - 22 с. - Текст : непосредственный.Еремина И.А. Разработка и исследование биотехнологии производства концентрата пищевого подкислителя из творожной сыворотки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / И. А. Еремина, 1997. - 15 с. - Текст : непосредственный.Соболь И.В. Биохимическое обоснование технологии получения пектина повышенной биологической ценности из соцветий подсолнечника : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 03.00.04 / И. В. Соболь, 1997. - 25 с. - Текст : непосредственный.Хатко З.Н. Биохимическое обоснование и разработка способов получения высокоочищенного свекловичного пектина : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.04 / З. Н. Хатко, 1997. - 25 с. - Текст : непосредственный.Назинцева Е.А. Применение белкосодержащих добавок из растительного сырья в технологии хлеба : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.01 / Е. А. Назинцева, 1997. - 26 с. - Текст : непосредственный.Бубеева Н.Б. Исследование возможности использования тимуса в качестве пищевого биологически активного компонента : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Н. Б. Бубеева, 1998. - 19 с. - Текст : непосредственный.Максимова С.Н. Совершенствование технологии пищевого хитозана : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / С. Н. Максимова, 1998. - 25 с. - Текст : непосредственный.Алексеева И.А. Разработка технологии белковой добавки обогащенной цинком : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / И. А. Алексеева, 1998. - 18 с. - Текст : непосредственный.Парпаев Э.Д. Разработка биотехнологии комплексной пищевой добавки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Э. Д. Парпаев, 1998. - 18 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыПивцаева М.М. Получение соевых ферментативных гидролизатов и их применение в пищевых продуктах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.10 / М. М. Пивцаева, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный.Римарева Л.В. Биотехнология комплексных препаратов кислых протеаз и их роль в интенсификации технологических процессов в перерабатывающих отраслях АПК : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук: 05.18.18 / Л. В. Римарева, 1997. - 51 с. - Текст : непосредственный.Борисова С.В. Интенсификация получения ферментного препарата глюкозоизомеразы путем воздействия твинов и хелатирующих агентов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 03.00.23 / С. В. Борисова, 1998. - 19 с. - Текст : непосредственный.Колганова Т.В. Разработка способов получения комплексных препаратов каротиноидов из растительного сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.18 / Т. В. Колганова, 1999. - 23 с. - Текст : непосредственный.Сергеева И.Ю. Разработка способов активации ферментов с использованием молочной сыворотки : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / И. Ю. Сергеева, 2002. - 18 с. - Текст : непосредственный.Получение, свойства и применение микробной эндо-1,4-ВБ-ксиланазы : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.07 / М. Г. Сысоева, 2004. - 24 с. - Текст : непосредственный.Направленный биосинтез ксиланазы микроскопическим грибом Trichoderma viride 44-11-62/3 и разработка технологии получения ферментного препарата : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 03.00.23 / Л. Н. Ларина, 2006. - 17 с. - Текст : непосредственный.Разработка биотехнологии препаратов кислых протеаз на основе высокоактивного мутантного штамма Aspergillus oryzae 107 для использования в производстве спирта : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.07 / К. А. Морозова, 2006. - 28 с. - Текст : непосредственный.Получение препарата грибной b-галактозидазы для коррекции лактазной недостаточности : автореф. дис. .. канд. биол. наук : 03.00.23 / О. А. Сухих, 2007. - 19 с. - Текст : непосредственный.Разработка биотехнологии получения препарата пектиназ на основе селекционированного штамма Aspergillus foetidus 279-K : автореф. дис. .. канд. биол. наук : 03.00.23 / Е. Н. Соколова, 2008. - 26 с. - Текст : непосредственный.Ферментативный гидролизат красной смородины, его биохимическая характеристика и применение при получении пищевых продуктов : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 03.00.04 / А. Г. Чернобровина, 2008. - 25 с. - Текст : непосредственный.Бытяк, Денис Сергеевич. Разработка биотехнологии рекомбинантной фосфолипазы A2 Komagataella phaffii : 2.7.1 Биотехнологии пищевых продуктов, лекарственных и биологически активных веществ : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Бытяк Денис Сергеевич, 2024. - 20 с. - Текст : непосредственный.Филькин, Сергей Юрьевич. Экспрессия рекомбинантных ферментов фосфолипазы A2 и химозина в метилотрофных дрожжах Pichia pastoris : специальность 1.5.4. "Биохимия" : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук / Филькин Сергей Юрьевич, 2025. - 25 с. - Текст : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽