Приложение
для AndroidПолное описание
Киреева, В. В. Фракционирование клеточного сока люцерны с получением кормовых и пищевых белковых концентратов : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.10 / В. В. Киреева. - М. : [б. и.], 1994. - 26 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Моск.гос.акад.пищ.пр-в. Библиогр.: с.26(8 назв.)
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.31.13 | 636.087.74(043) | |
| 65.09 | 664.38(043) |
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Копия: мкф.
Сравнение явлений деформации гелей из пищевых белков / АтлантНИРО. - 11 с. - Текст : непосредственный.Эмульгирующие свойства пищевых белков: разработка стандартного метода эмульгирования / АтлантНИРО. - 24 с. - Текст : непосредственный.Добавки бацитрацина в гранулированные комбикорма / ВЦП. - 8 c. - Текст : непосредственный.Пивцаева М.М. Получение соевых ферментативных гидролизатов и их применение в пищевых продуктах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.10 / М. М. Пивцаева, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный.Слынько Н.А. Методы прогнозирования и расчета равновесных влагосодержаний пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.04.03:05.18.12 / Н. А. Слынько, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Шыйтыева Н. Синтез,свойства биуретовых комплексов солей двухвалентных переходных металлов и их физиологическая активность : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.01 / Н. Шыйтыева, 1991. - 19 с. - Текст : непосредственный.Завалий И.А. Обоснование параметров и режимов работы винтовых дозаторов комбикормовых агрегатов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.20.01 / И. А. Завалий, 1990. - 19 с. - Текст : непосредственный.Попов Ю.В. Совершенствование процесса магнитной операции сыпучих материалов комбикормового производства : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Ю. В. Попов, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный.Гурова Н.В. Разработка методов оценки эмульсионных свойств белков и их применение в пищевых технологиях : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Н. В. Гурова, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный.Свиридов В.И. Повышение эффективности работы измельчителей мясо-костных кормов путем совершенствования их рабочих органов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.20.01 / В. И. Свиридов, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Лугарь О.И. Технология производства кормовой муки с использованием отходов валяльно-войлочного производства : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / О. И. Лугарь, 1992. - 21 с. - Текст : непосредственный.Иванова Г.В. Повышение пищевой ценности национальных блюд народов Крайнего Севера : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.16 / Г. В. Иванова, 1992. - 18 с. - Текст : непосредственный.Ваде Батии Ханна.Оптимизация радиометрической установки для измерения цезия-137 в пищевых продуктах и в почве : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.11.10 / Ваде Батии Ханна, 1992. - 16 с. - Текст : непосредственный.Хамбург А.Х. Разработка и использование методов определения N -нитрозоаминокислот в пищевых продуктах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.02 / А. Х. Хамбург, 1992. - 22 с. - Текст : непосредственный.Палкин М.Г. Обоснование параметров и режимов работы малогабаритного смесителя комбикормов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.20.01 / М. Г. Палкин, 1992. - 21 с. - Текст : непосредственный.Рахманбердиева Х.Р. Адгезия в процессе структурообразования на примере мармеладных масс : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:02.00.11 / Х. Р. Рахманбердиева, 1992. - 18 с. - Текст : непосредственный.Батраев М.Д. Разработка рецептур и технологии аэрированных напитков и отделочных кремов с использованием соевых белковых продуктов : Автореферат на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.16 / М. Д. Батраев, 1992. - 19 с. - Текст : непосредственный.Ильина И.А. Исследование химических аспектов извлечения пектиновых веществ с использованием электрофизических методов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.06 / И. А. Ильина, 1992. - 19 с. - Текст : непосредственный.Маркова Т.Р. Электрохимические методы прямой и косвенной иодометрии в анализе пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.02 / Т. Р. Маркова, 1993. - 28 с. - Текст : непосредственный.Белова С.М. Комплексная система и технология сокращения потерь белоксодержащего сырья для перерабатывающей промышленности на основе биотехнологических и организационно-экономических подходов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.10,08.00.05 / С. М. Белова, 1992. - 63 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыГурова Н.В. Разработка методов оценки эмульсионных свойств белков и их применение в пищевых технологиях : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Н. В. Гурова, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный.Джураев Х.Ф. Разработка эффективной термической обработки хлопковой мятки,позволяющей сохранить качества белка : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Х. Ф. Джураев, 1991. - 22 с. - Текст : непосредственный.Глонти Н.М. Получение белковой биомассы и лакказы конверсий мандаринового жома базидиальными грибами : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.10 / Н. М. Глонти, 1992. - 22 с. - Текст : непосредственный.Киреева В.В. Фракционирование клеточного сока люцерны с получением кормовых и пищевых белковых концентратов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.10 / В. В. Киреева, 1994. - 26 с. - Текст : непосредственный.Попелло И.А. Жидкофазное равновесие в растворах глобулинов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук: 02.00.06 / И. А. Попелло, 1993. - 22 с. - Текст : непосредственный.Джемаун Д. Очистка промывных вод фаршевого производства и рекуперация белков ультрафильтрацией : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.23.04 / Д. Джемаун, 1994. - 21 с. - Текст : непосредственный.Прыткова Н.В. Разработка рецептур и технологии пастообразных белковых продуктов с использованием растительного сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Н. В. Прыткова, 1994. - 15 с. - Текст : непосредственный.Дьяченко А.Г. Концентрирование супернатанта коричневого сока на ультрафильтрационном модуле : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.20.01 / А. Г. Дьяченко, 1995. - 19 с. - Текст : непосредственный.Красноштанова А.А. Гидролиз белковых веществ биомассы промышленных микроорганизмов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук: 03.00.23 / А. А. Красноштанова, 1995. - 21 с. - Текст : непосредственный.Шакир И.В. Получение углеводно-белковых кормов гетерофазной ферментацией растительного сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.23 / И. В. Шакир, 1995. - 21 с. - Текст : непосредственный.Войнов Н.А. Процесс ферментации кормового белка на гидролизате в пленочных аппаратах; способы интенсификации и методы расчета : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.21.03 / Н. А. Войнов, 1995. - 36 с. - Текст : непосредственный.Глотова И.А. Получение и свойства коллагеновых масс из вторичного коллагенсодержащего сырья мясной промышленности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04,03.00.23 / И. А. Глотова, 1996. - 18 с. - Текст : непосредственный.Оскаленко Д.А. Динамические режимы грануляции на установках с псевдоожиженным слоем : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.17.08 / Д. А. Оскаленко, 1996. - 16 с. - Текст : непосредственный.Самуйло В.В. Повышение эффективности подготовки сои к скармливанию крупному рогатому скоту посредством совершенствования технологии и технических средств приготовления кормовых смесей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.20.01 / В. В. Самуйло, 1996. - 31 с. - Текст : непосредственный.Апраксина С.К. Разработка технологии белкового продукта из коллагенсодержащего сырья и его использование в производстве вареных колбасных изделий : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / С. К. Апраксина, 1996. - 19 с. - Текст : непосредственный.Шаршов В.Н. Разработка и исследование вакуумного способа сушки казеина : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.12 / В. Н. Шаршов, 1998. - 22 с. - Текст : непосредственный.Вершинина О.Л. Разработка технологии получения белковых и липидных продуктов из отходов переработки томатов и применение их в хлебопечении : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.06, 05.18.01 / О. Л. Вершинина, 1999. - 23 с. - Текст : непосредственный.Вассерман Л.А. Взаимодействие глобулярных белков (легумина и овальбумина) с липофильными соединениями : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.06 / Л. А. Вассерман, 1997. - 24 с. - Текст : непосредственный.Петер Т.А. Создание белкового препарата на основе модифицированного белка муки семян гороха для использования в производстве мясных изделий : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.04 / Т. А. Петер, 1997. - 23 с. - Текст : непосредственный.Колпакова В.В. Научные основы технологии получения и применения белковых продуктов из пшеничных отрубей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.02,05.18.01 / В. В. Колпакова, 1997. - 57 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽