Приложение
для AndroidПолное описание
| 16+ |
64/К 546
Князев, Артём Владимирович. Русская кухня : тепло семейных традиций / Артём Князев. - Москва : Хлеб-Соль, 2026. - 277, [4] с. : ил. - (Идеальные рецепты. Пошаговая кулинария). - 4000 экз. - ISBN 978-5-04-211763-3 : 400 р. - Текст (визуальный) : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 71.33.13 | 641.5(083.12) |
Рубрики:
Кулинария -- Рецептура
Кл.слова (ненормированные): кулинария -- русские национальные блюда -- рецепты -- приготовление -- закуски -- первые блюда -- блюда из мяса -- рыба -- крупяные гарниры -- запеканки -- пироги -- блины -- сырники -- напитки -- десерты
Аннотация: Откройте для себя богатство русской кухни и научитесь готовить ее любимые блюда прямо у себя дома. Каждый рецепт сопровождается подробными пошаговыми инструкциями и наглядными фотографиями, которые делают процесс приготовления простым и увлекательным. Вы освоите как повседневные блюда, так и традиционные угощения, а удобное содержание и алфавитный указатель помогут быстро находить нужные рецепты и ингредиенты.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ФО18 (1)
Свободны: ФО18 (1)
Сюткина, Ольга Анатольевна. Русская кухня : от мифа к науке / Ольга и Павел Сюткины, 2023. - 587, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Сюткина, Ольга Анатольевна. Русская кухня : от мифа к науке / Ольга и Павел Сюткины, 2024. - 587, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Мировая кухня : карманная книга рецептов / [автор-составитель Ольга Ивенская], 2025. - 253, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Идеальная выпечка : карманная книга рецептов / [автор-составитель Светлана Близнецова], 2025. - 232 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Князев, Артём Владимирович. Идеальные завтраки. Утро начинается с красоты / Артём Князев, 2025. - 222, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Князев, Артём Владимирович. Русская кухня : тепло семейных традиций / Артём Князев, 2026. - 277, [4] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Поволяев Я.Р. Разработка технологии кулинарных изделий из бескостного мяса цыплят-бройлеров : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Я. Р. Поволяев, 1991. - 17 с. - Текст : непосредственный.Ом Мок Сан.Разработка роторной машины прерывисто-поточного действия для приготовления национального блюда Кореи "Гугсу" : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Ом Мок Сан, 1993. - 23 с. - Текст : непосредственный.Баранов Б.А. Теоретические и прикладные аспекты показателя "активность воды" в технологии продуктов питания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.16 / Б. А. Баранов, 2000. - 42 с. - Текст : непосредственный.Обзор наиболее важных отечественных и зарубежных достижений в области науки, техники, технологии и производства в отрасли "Торговля и общественное питание" / Информторг. в 1989 г., 1990. - 156 с. - Текст : непосредственный.Совершенствование технологии комбинированных рубленых изделий и полуфабрикатов : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / Н. П. Зацепилина, 2012. - 23 с. - Текст : непосредственный.Шильман Л.З. Технологические процессы предприятий питания : учеб. пособие / Л. З. Шильман, 2013. - 189 с. - Текст : непосредственный.Кулиева Р.Г. Совершенствование технологий и рецептур продуктов питания для детей младшего школьного возраста : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.04 / Р. Г. Кулиева, 2013. - 23 с. - Текст : непосредственный.Васюкова А.Т. Технология кулинарной продукции за рубежом : учебник / А. Т. Васюкова, Н. И. Мячикова, В. Ф. Пучкова, 2014. - 368 с. - Текст : непосредственный.Могильный М.П. Технология продукции общественного питания : учеб. пособие / М. П. Могильный, Т. Ш. Шалтумаев, Т. В. Шленская, 2013. - 430 с.Шильман Л.З. Технологические процессы предприятий питания : учеб. пособие / Л. З. Шильман, 2014. - 189 с.Разработка и товароведная оценка продукции на молочной основе для школьного питания во Вьетнаме : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.15 / Ле Тхи Диеу Хуонг, 2014. - 22 с. - Текст : непосредственный.Быстров Д.И. Совершенствование технологии производства кулинарной продукции из растительного и животного сырья для массового питания : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.15 / Д. И. Быстров, 2012 с.Разработка блюд и рационов для дошкольных образовательных учреждений на основе автоматизированной системы расчетов : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.15 / Д. В. Гращенков, 2014. - 16 с.Самородова И.П. Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции : учебник / И. П. Самородова, 2015. - 191 с.Васюкова А.Т. Технология продукции общественного питания : учебник / А. Т. Васюкова, А. А. Славянский, Д. А. Куликов ; под ред. А. Т. Васюковой, 2015. - 495 с.Технология продукции общественного питания : лаб. практикум / Н. А. Акимова [и др.] ; под ред. Л. П. Липатовой, 2016. - 375 с. - Текст : непосредственный.Разработка блюд и рационов для дошкольных образовательных учреждений на основе автоматизированной системы расчетов : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.15 / Д. В. Гращенков, 2015. - 16 с.Самородова И.П. Приготовление блюд из мяса и домашней птицы : учебник / И. П. Самородова, 2015. - 127 с.Технология продукции общественного питания : учебник / А. С. Ратушный [и др.] ; под ред. А. С. Ратушного, 2016. - 239 с. - Текст : непосредственный.Разработка технологии специализированной пищевой продукции из ламинарии для питания детей в организованных коллективах : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / Т. В. Гержова, 2015. - 24 с.
Показать все результатыСборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях : сб. техн. нормативов / Пятиг. гос. технолог. ун-т, 2014. - 583 с. - Текст : непосредственный.Единый сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий : для детских садов, школ, школ-интернатов, детских домов, детских оздоровительных учреждений, учреждений профессионального образования, специализированных учреждений для несовершеннолетних, нуждающихся в социальной реабилитации, лечебно-профилактических учреждений / ООО "Уральский региональный центр питания", Пермский государственный медицинский университет им. Е. А. Вагнера, 2018. - 384 с. - Текст : непосредственный.Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях : сборник технических нормативов / ФИЦ питания и биотехнологии, 2022. - 244 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Сочи на вкус : сборник кулинарных рассказов / издатель и автор идеи Анна Петросян. 3, 2024. - 285 с. - Текст : непосредственный.Саглам, Дахие. Лезетли тат. Рецепты из турецких сериалов / Дахие Саглам ; [художник-иллюстратор Глафира Пинхасова], 2024. - 142, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Миронова, Марина. Земля в цвету. Кулинарное путешествие по Липецкой области в историях и рецептах / Марина Миронова, 2022. - 159, [1] с. - Текст (визуальные) : непосредственные.Лазерсон, Илья Исаакович. Братьям по сахару : рецепты для диабетиков от шеф-повара / И. И. Лазерсон, 2024. - 92, [3] с. - Текст (визуальные) : непосредственные.Сборник рецептур на продукцию для общественного питания : сборник технических нормативов / ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, 2023. - 769 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Неофициальная кулинарная книга Blackpink : попробуй любимые блюда королев K-pop!, 2024. - 92, [3] с. - Текст (визуальные) : непосредственные.Ландэ, Елена. Точно готовим! 50 готовых рецептов / Елена Ландэ, 2024. - 111 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Мильде, Петра. Волшебные блюда и выпечка с Гарри Поттером : праздничная магия от хлеба на метле до торта Хагрида и апельсиновой карамели : 50 магических рецептов : неофициальное издание / Петра Мильде, 2024. - 153, [5] с. - Текст (визуальные) : непосредственные.Джонсон, Дэвид. Крестный повар и равиоли со шрамом : 50 шедевров итальянской кухни, приправленные байками заядлого мафиози / Дэвид Джонсон, 2024. - 167 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Учимся готовить французскую кухню : [50 подробнейших рецептов] / составитель О. Ивенская, 2024. - 142, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Джонсон, Дэвид. Рецепты того самого фастфуда : легендарные блюда на вашей кухне / Дэвид Джонсон, 2024. - 127 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Спирина, Алена Вениаминовна. Национальные пироги : проверенные рецепты пирогов со всего света / Алена Спирина, 2024. - 143 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Готовим в афганском казане : сборник лучших рецептов, 2024. - 62, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Сардановская, Екатерина Александровна. Творог, сдоба и любовь : нежные рецепты для всей семьи : от сырников и запеканок до чизкейка и штоллена / Екатерина Сардановская, 2024. - 107, [4] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Ханкишиев, Сталик. Земля, душа и еда татар / Сталик Ханкишиев, 2024. - 439 с. - Текст (визуальные) : непосредственные.Сборник рецептур на продукцию кондитерского производства для предприятий общественного питания : сборник технических нормативов / ФИЦ питания и биотехнологии, 2024. - 369 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Чуракова, Евгения Владимировна. Сборник ПП-рецептов : здоровье и радость жизни в каждый дом : авторские рецепты : красиво, вкусно, полезно, просто / Евгения Чуракова, 2024. - 39 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Показать все результатыСочи на вкус : сборник кулинарных рассказов / издатель и автор идеи Анна Петросян. 3, 2024. - 285 с. - Текст : непосредственный.Малозёмов, Сергей Александрович. Живая еда : рецепты для здоровья и красоты / Сергей Малозёмов, 2024. - 235, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Саглам, Дахие. Лезетли тат. Рецепты из турецких сериалов / Дахие Саглам ; [художник-иллюстратор Глафира Пинхасова], 2024. - 142, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Миронова, Марина. Земля в цвету. Кулинарное путешествие по Липецкой области в историях и рецептах / Марина Миронова, 2022. - 159, [1] с. - Текст (визуальные) : непосредственные.Лазерсон, Илья Исаакович. Братьям по сахару : рецепты для диабетиков от шеф-повара / И. И. Лазерсон, 2024. - 92, [3] с. - Текст (визуальные) : непосредственные.Сборник рецептур на продукцию для общественного питания : сборник технических нормативов / ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, 2023. - 769 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Евдокимова, Юлия Владиславовна. Потаённая Россия : от блинов до ухи: путешествие за рецептами и тайнами старых городов / Юлия Евдокимова, 2024. - 381, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Неофициальная кулинарная книга Blackpink : попробуй любимые блюда королев K-pop!, 2024. - 92, [3] с. - Текст (визуальные) : непосредственные.Ландэ, Елена. Точно готовим! 50 готовых рецептов / Елена Ландэ, 2024. - 111 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Мильде, Петра. Волшебные блюда и выпечка с Гарри Поттером : праздничная магия от хлеба на метле до торта Хагрида и апельсиновой карамели : 50 магических рецептов : неофициальное издание / Петра Мильде, 2024. - 153, [5] с. - Текст (визуальные) : непосредственные.Джонсон, Дэвид. Крестный повар и равиоли со шрамом : 50 шедевров итальянской кухни, приправленные байками заядлого мафиози / Дэвид Джонсон, 2024. - 167 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Учимся готовить французскую кухню : [50 подробнейших рецептов] / составитель О. Ивенская, 2024. - 142, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Джонсон, Дэвид. Рецепты того самого фастфуда : легендарные блюда на вашей кухне / Дэвид Джонсон, 2024. - 127 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Готовим в афганском казане : сборник лучших рецептов, 2024. - 62, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Сардановская, Екатерина Александровна. Творог, сдоба и любовь : нежные рецепты для всей семьи : от сырников и запеканок до чизкейка и штоллена / Екатерина Сардановская, 2024. - 107, [4] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Ханкишиев, Сталик. Земля, душа и еда татар / Сталик Ханкишиев, 2024. - 439 с. - Текст (визуальные) : непосредственные.Сборник рецептур на продукцию кондитерского производства для предприятий общественного питания : сборник технических нормативов / ФИЦ питания и биотехнологии, 2024. - 369 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Чуракова, Евгения Владимировна. Сборник ПП-рецептов : здоровье и радость жизни в каждый дом : авторские рецепты : красиво, вкусно, полезно, просто / Евгения Чуракова, 2024. - 39 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Эрдоган, Ирина. Кухня турецких сериалов. Чок леззетли! / Ирина Эрдоган, 2024. - 111 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Коллаген : для лица и суставов, 2024. - 125, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽