Приложение
для AndroidПолное описание
664/О-741
Осипова, Галина Александровна. Технологическое оборудование предприятий макаронной отрасли: от сушки макаронных изделий до складирования готовой макаронной продукции : [учебное пособие] / Г. А. Осипова, Т. В. Мальченко ; под редакцией О. Н. Луневой ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева. - Орёл : ОГУ им. И. С. Тургенева, 2025. - 63 с. : ил. - 100 экз. - ISBN 978-5-9708-1258-7 : 400 р. - Текст (визуальный) : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.29.31 | 664.69.03 |
Рубрики:
Макаронные фабрики -- Оборудование
Кл.слова (ненормированные): макаронные фабрики -- оборудование -- макаронные изделия -- сушильные установки -- охладительные установки -- виброохладители -- упаковочные машины -- фасовочные машины -- оборудование складов
Аннотация: Учебное пособие "Технологическое оборудование предприятий макаронной отрасли. От сушки макаронных изделий до складирования готовой макаронной продукции" предназначено для студентов направления подготовки 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья", направленности "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", изучающих дисциплины "Технология макаронного производства" и "Проектирование предприятий отрасли".
Доп. точки доступа:
Мальченко, Татьяна Владимировна
Лунева, О.Н.\ред.\
Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева
Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХРЦ (1), ФО18 (1)
Свободны: ХРЦ (1), ФО18 (1)
Обложка
Осипова, Галина Александровна. Технология макаронного производства : [учебно-методическое пособие] / Г. А. Осипова, Т. В. Серегина, 2020. - 98 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Осипова, Галина Александровна. Технологический расчет при проектировании макаронных фабрик / Г. А. Осипова, Т. В. Мальченко, 2023. - 100 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Осипова, Галина Александровна. Технологическое оборудование предприятий макаронной отрасли: от сушки макаронных изделий до складирования готовой макаронной продукции : [учебное пособие] / Г. А. Осипова, Т. В. Мальченко ; под редакцией О. Н. Луневой, 2025. - 63 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Осипова, Галина Александровна. Технологическое оборудование предприятий макаронной отрасли: от подготовки сырья до раскладки полуфабрикатов : [учебное пособие] / Г. А. Осипова, Т. В. Мальченко ; под редакцией О. Н. Луневой, 2025. - 74 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Мир транспорта и технологических машин : научно-технический журнал / Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева. - Журнал выходит с 2009г. - Текст : непосредственный.Информационные системы и технологии : научно-технический журнал / Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева. - Журнал выходит с 2009г. - Текст : непосредственный.Экономические и гуманитарные науки : научно-практический журнал / Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева (Орел). - Журнал выходит с 2009г. - Текст : непосредственный.Строительство и реконструкция : научно-технический журнал / Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева. - Журнал выходит с 2009г. - Текст : непосредственный.Фундаментальные и прикладные проблемы техники и технологии : научно-технический журнал / Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева. - Журнал выходит с 2010г. - Текст : непосредственный.Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов : научно-практический журнал / Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева. - Журнал выходит с 2010г. - Текст : непосредственный.Авдеева И.Л. Теория и методология глобального управления в условиях цифровой экономики : монография / И. Л. Авдеева, 2017. - 159 с.Финансовый менеджмент и его особенности в бюджетных организациях : [учебно-методическое пособие] / Л. В. Давыдова [и др.], 2017. - 228 с.Механика грунтов : [учебное пособие] / Ю. Н. Каманин [и др.], 2017. - 134 с.Кожаринова Л.В. Динамика сооружений : [конспект лекций] / Л. В. Кожаринова, 2017. - 94 с.Румянцева В.В. Технология кондитерского производства : [конспект лекций] / В. В. Румянцева, 2017. - 160 с. - Текст : непосредственный.Еремеева Н.П. Методы вычислительной математики в расчетах на ЭВМ : [учебное пособие] / Н. П. Еремеева, Е. В. Закалкина, 2017. - 69 с. - Текст : непосредственный.Корнаева Е.П. Вычислительная механика : [учебное пособие] / Е. П. Корнаева, А. В. Корнаев, 2017. - 103 с. - Текст : непосредственный.Социальное управление организацией : учебное пособие / И. А. Тронина [и др.], 2016. - 386 с.Загрядцкий В.И. Приемники электрической энергии : [учебник] / В. И. Загрядцкий, 2017. - 278 с.Батищев А.В. Компьютерные, сетевые и информационные технологии : [учебное пособие] / А. В. Батищев, 2017. - 214 с.Рыженков Д.В. Методы эффективной организации программного обеспечения на базе операционной системы Linux : [учебно-методическое пособие] / Д. В. Рыженков, Н. А. Загородних, В. Ю. Преснецова, 2017. - 166 с. - Текст : непосредственный.Федорова О.А. Финансовый менеджмент в бюджетных организациях : [учебно-методическое пособие] / О. А. Федорова, Ю. О. Скорлупина, 2017. - 139 с.Учетно-аналитическая система затрат предприятия в различных отраслях экономики : [учебно-методическое пособие] / Л. В. Попова [и др.], 2017. - 157 с.Моделирование гидравлических молотов строительно-дорожных машин : [учебное пособие] / Р. А. Ределин [и др.], 2017. - 97 с.
Показать все результатыСтроительство мини-заводов по производству муки в странах Восточной Африки / ВЦП. - 5 c. - Текст : непосредственный.Фирма "Сэтейк" переходит от помола риса к помолу пшеницы / ВЦП. - 9 c. - Текст : непосредственный.Централизация управления крупной мельницы для твердой пшеницы / ВЦП. - 14 c. - Текст : непосредственный.Выбор направления специализации при переработке зерновых культур / ВЦП. - 9 c. - Текст : непосредственный.Лихачева В.П. Повышение эффективности использования электроэнергетических ресурсов на мукомольных предприятиях : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / В. П. Лихачева, 1991. - 26 с. - Текст : непосредственный.Туркина И.Г. Повышение эффективности использования муки из новых высокопродуктивных сортов тритикале в хлебопекарном производстве : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.01 / И. Г. Туркина, 1994. - 25 с. - Текст : непосредственный.Горнец О.Б. Разработка модели драного процесса мельзаводов по производству сортовой муки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.02 / О. Б. Горнец, 1994. - 25 с. - Текст : непосредственный.Колева П.К. Исследование технологических макаронных свойств болгарских сортов твердой пшеницы : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.01 / П. К. Колева, 1995. - 24 с. - Текст : непосредственный.Яковлева О.В. Применение ржаных отрубей как источника пищевых волокон : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.02 / О. В. Яковлева, 1995. - 26 с. - Текст : непосредственный.Чагнаагийн Бямбадорж.Основы построения адаптивного технологического процесса производства зерна в условиях Монголии : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:02.18.01 / Чагнаагийн Бямбадорж, 1995. - 46 с. - Текст : непосредственный.Вашкевич В.В. Научно-практические основы технологий сортовых помолов пшеницы (размольное отделение) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.02 / В. В. Вашкевич, 1995. - 56 с. - Текст : непосредственный.Бойкова В.В. Методические аспекты повышения конкурентоспособности продукции мукомольных предприятий : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / В. В. Бойкова, 1999. - 26 с. - Текст : непосредственный.Колпакова В.В. Научные основы технологии получения и применения белковых продуктов из пшеничных отрубей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.02,05.18.01 / В. В. Колпакова, 1997. - 57 с. - Текст : непосредственный.Курцева В.Г. Разработка новых мучных продуктов для детского и диетического питания из зернового сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.02 / В. Г. Курцева, 1997. - 25 с. - Текст : непосредственный.Петрова Е.В. Совершенствование технологии производства сортовой хлебопекарной муки из ржано-пшеничных смесей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.02 / Е. В. Петрова, 1999. - 31 с. - Текст : непосредственный.Потапов С.С. Научно-методические основы экономического развития мукомольных предприятий : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 08.00.05 / С. С. Потапов, 1999. - 22 с. - Текст : непосредственный.Гречуха Т.А. Обеззараживание муки от патогенных микроорганизмов при производстве хлеба : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:03.00.04,05.18.01 / Т. А. Гречуха, 1999. - 26 с. - Текст : непосредственный.Тарасенко С.С. Повышение эффективности процесса переработки твердой пшеницы в муку для макаронных изделий на основе фракционирования зерна по крупности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.02 / С. С. Тарасенко, 2000. - 25 с. - Текст : непосредственный.Иунихина В.С. Совершенствование технологии муки и разработка новых мучных продуктов для детского и диетического питания из зернового сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.02 / В. С. Иунихина, 2000. - 52 с. - Текст : непосредственный.Мерко А.И. Совершенствование технологических процессов переработки зерна в муку и крупу : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук в виде науч. докл.: 05.18.02 / А. И. Мерко, 2000. - 44 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыОсновы расчета оборудования хлебопекарных и макаронных предприятий : учеб. пособие / Ю. А. Калошин [и др.], 2010. - 191 с. - Текст : непосредственный.Поляков Е.С. Новое в макаронной промышленности Италии / Е. С. Поляков, 1962. - 54, [1] с. - Текст : непосредственный.Осипова, Галина Александровна. Технологическое оборудование предприятий макаронной отрасли: от сушки макаронных изделий до складирования готовой макаронной продукции : [учебное пособие] / Г. А. Осипова, Т. В. Мальченко ; под редакцией О. Н. Луневой, 2025. - 63 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Осипова, Галина Александровна. Технологическое оборудование предприятий макаронной отрасли: от подготовки сырья до раскладки полуфабрикатов : [учебное пособие] / Г. А. Осипова, Т. В. Мальченко ; под редакцией О. Н. Луневой, 2025. - 74 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽