Приложение
для AndroidПолное описание
| 12+ |
005.5/П 491
Полевая, Марина Владимировна. Менеджмент и управление персоналом в гостиничном сервисе : учебник : для студентов, обучающихся по специальности среднего профессионального образования "Туризм и гостеприимство" / М. В. Полевая, А. Н. Третьякова. - 6-е изд., стер. - Москва : Академия, 2026. - 223, [1] с. : ил. - (Профессиональное образование. Общепрофессиональные дисциплины). - Библиогр.: с. 221-222. - 500 экз. - ISBN 978-5-0054-4042-6 : 400 р. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Фактическая дата выхода книги - 2025 г.
| ГРНТИ | УДК | |
| 71.35.75 | 005.5:640.4(075.3) | |
| 005.95/.96:640.4(075.3) |
Рубрики:
Гостиницы и общежития -- Руководство и управление -- Учебники и пособия
Гостиницы и общежития -- Управление персоналом -- Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные): индустрия гостеприимства -- управление гостиницами -- управление персоналом -- мотивация труда -- управление организационным поведением -- оценка персонала -- развитие персонала
Аннотация: Учебник подготовлен в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и предназначен для изучения общепрофессиональной дисциплины "Менеджмент в туризме и гостеприимстве". Раскрыты с привлечением обширного практического материала традиционные и современные технологии и методы управления персоналом. Рассмотрены системы организации работы в гостиничном сервисе, подбора, расстановки, адаптации и обучения кадров. Освещены актуальные вопросы управления мотивацией и поведением персонала как единой команды, деловой оценки эффективности работы персонала гостиницы. Настоящее издание дополнено приложением с рекомендациями по профилактике коронавирусной инфекции (COVID-19). Для студентов, обучающихся по профессиям и специальностям среднего профессионального образования.
Доп. точки доступа:
Третьякова, Антонина Николаевна
Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХРЦ (1), ФО18 (1)
Свободны: ХРЦ (1), ФО18 (1)
Обложка
Полевая, Марина Владимировна. Менеджмент и управление персоналом в гостиничном сервисе : учебник / М. В. Полевая, А. Н. Третьякова, 2021. - 223, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Полевая, Марина Владимировна. Менеджмент и управление персоналом в гостиничном сервисе : учебник : для студентов, обучающихся по укрупненной группе профессий и специальностей среднего профессионального образования "Сервис и туризм" / М. В. Полевая, А. Н. Третьякова, 2024. - 223, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Полевая, Марина Владимировна. Менеджмент и управление персоналом в гостиничном сервисе : учебник : для студентов, обучающихся по специальности среднего профессионального образования "Туризм и гостеприимство" / М. В. Полевая, А. Н. Третьякова, 2026. - 223, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Актуальные проблемы современного информационного общества : монография / Полевая М. В., Омарова Н. О., Камнева Е. В. [и др.], 2025. - 315 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Павлова А.А. Основы черчения : учебник / А. А. Павлова, Е. И. Корзинова, Н. А. Мартыненко, 2014. - 266 с. - Текст : непосредственный.Косолапова Н.В. Безопасность жизнедеятельности : учебник / Н. В. Косолапова, Н. А. Прокопенко, Е. Л. Побежимова, 2014. - 287 с. - Текст : непосредственный.Прошин М.В. Электротехника для неэлектротехнических профессий : учебник / М. В. Прошин, 2014. - 455 с.Михеева Е.В. Практикум по информационным технологиям в профессиональной деятельности : учеб. пособие / Е. В. Михеева, 2014. - 255 с.Зайцев С.А. Допуски и технические измерения : учебник / С. А. Зайцев, А. Д. Куранов, А. Н. Толстов, 2014. - 303 с.Косолапова Н.В. Безопасность жизнедеятельности. Практикум : учеб. пособие / Н. В. Косолапова, Н. А. Прокопенко, Е. Л. Побежимова, 2014. - 143 с. - Текст : непосредственный.Немцов М.В. Электротехника и электроника : учебник / М. В. Немцов, М. Л. Немцова, 2014. - 479 с.Косолапова Н.В. Безопасность жизнедеятельности : практикум / Н. В. Косолапова, Н. А. Прокопенко, Е. Л. Побежимова, 2014. - 143 с. - Текст : непосредственный.Полещук В.И. Задачник по электротехнике и электронике : учеб. пособие / В. И. Полещук, 2014. - 255 с.Опарин И.С. Основы технической механики : учебник / И. С. Опарин, 2014. - 142 с. - Текст : непосредственный.Вереина Л.И. Техническая механика : учебник / Л. И. Вереина, М. М. Краснов, 2014. - 349 с. - Текст : непосредственный.Фуфаева Л.И. Электротехника : учебник / Л. И. Фуфаева, 2014. - 384 с.Электротехника и электроника : учебник / Б. И. Петленко [и др.] ; под ред. Ю.М. Инькова, 2014. - 361 с.Косолапова Н.В. Безопасность жизнедеятельности : учебник / Н. В. Косолапова, Н. А. Прокопенко, Е. Л. Побежимова, 2014. - 288 с.Миронов Б.Г. Сборник упражнений для чтения чертежей по инженерной графике : учеб. пособие / Б. Г. Миронов, Е. С. Панфилова, 2014. - 126 с. - Текст : непосредственный.Бродский А.М. Практикум по инженерной графике : учеб. пособие / А. М. Бродский, Э. М. Фазлулин, В. А. Халдинов, 2014. - 184 с. - Текст : непосредственный.Михеева Е.В. Информационные технологии в профессиональной деятельности : учеб. пособие / Е. В. Михеева, 2014. - 379 с.Безопасность жизнедеятельности : учебник / Э. А. Арустамов [и др.], 2014. - 174 с.Череданова Л.Н. Основы экономики и предпринимательства : учебник / Л. Н. Череданова, 2014. - 218 с.Муравьев С.Н. Инженерная графика : учебник / С. Н. Муравьев, Ф. И. Пуйческу, Н. А. Чванова, 2014. - 320 с.
Показать все результатыДоговорные торговые предприятия в сети гостиниц, ресторанов и предприятий общественного питания. Ч.2 / ВЦП. - 137 c. - Текст : непосредственный.Фролова Е.Ю. Учет и анализ финансовых результатов деятельности предприятий общественного питания в условиях рыночной экономики : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон.наук:08.00.12 / Е. Ю. Фролова, 1993. - 19 с. - Текст : непосредственный.Кулинич М.Д. Управление торговой организацией на основе рефлексивного согласования : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук:08.00.05 / М. Д. Кулинич, 1999. - 16 с. - Текст : непосредственный.Бедняков А.В. Формирование рынка гостиничных услуг долгосрочного проживания (на примере г.Москвы) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 08.00.05 / А. В. Бедняков, 2001. - 26 с. - Текст : непосредственный.Бондаренко Г.А. Формирование механизма управления качеством услуг (на примере гостиничных предприятий Республики Беларусь) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 08.00.05 / Г. А. Бондаренко, 1999. - 21 с. - Текст : непосредственный.Доманская М.Н. Управление процессами обеспечения экономической устойчивости предприятий сферы услуг : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук :08.00.05,08.00.10 / М. Н. Доманская, 2001. - 27 с. - Текст : непосредственный.Измайлова Н.В. Социальные и организационные основы управления персоналом в гостиничном комплексе : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. социол. наук :22.00.08 / Н. В. Измайлова, 2001. - 22 с. - Текст : непосредственный.Какосьян Э.К. Стратегия управления предприятием гостиничного хозяйства : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук :08.00.05 / Э. К. Какосьян, 2001. - 19 с. - Текст : непосредственный.Морозова М.А. Стратегия тарифного регулирования деятельности гостиничного предприятия : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук :08.00.05 / М. А. Морозова, 2001. - 16 с. - Текст : непосредственный.Москаленко А.Г. Управление инвестициями в гостиничное хозяйство : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук :08.00.05 / А. Г. Москаленко, 2000. - 19 с. - Текст : непосредственный.Урюпин А.А. Организационно-экономические аспекты реализации эффективного управления организациями гостинично-туристского комплекса : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук :08.00.05 / А. А. Урюпин, 2001. - 24 с. - Текст : непосредственный.Радичкин А.В. Управление инвестиционной деятельностью в сфере гостиничного бизнеса ( на примере г. Москвы) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук :08.00.05 / А. В. Радичкин, 2002. - 26 с. - Текст : непосредственный.Сорокина Т.В. Механизм адаптации западной модели управления для предприятий индустрии гостеприимства в РФ : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.05 / Т. В. Сорокина, 2002. - 28 с. - Текст : непосредственный.Скобкин С.С. Повышение эффективности деятельности предприятий гостиничного хозяйства : автореф. дис. .. канд. экон.наук : 08.00.05 / С. С. Скобкин, 2002. - 24 с. - Текст : непосредственный.Перельман М.А. Инновационное управление ресторанно-гостиничным бизнесом : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.05 / М. А. Перельман, 2003. - 25 с. - Текст : непосредственный.Лаптева Е.Е. Стратегическое развитие гостиничного комплекса региона : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.05 / Е. Е. Лаптева, 2003. - 31 с. - Текст : непосредственный.Тубелис Р.Ю. Управление устойчивым развитием гостиничного хозяйства : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.05 / Р. Ю. Тубелис, 2002. - 20 с. - Текст : непосредственный.Попов А.Г. Организационно-финансовые методы управления гостиничным хозяйством : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.05 / А. Г. Попов, 2003. - 18 с. - Текст : непосредственный.Нощенко О.Ю. Формирование и регулирование российского рынка услуг индустрии гостеприимства : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.05 / О. Ю. Нощенко, 2003. - 22 с. - Текст : непосредственный.Стрижкова Т.В. Совершенствование системы управления предприятиями гостиничного хозяйства (на примере г.Москвы) : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.05 / Т. В. Стрижкова, 2003. - 28 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыПолевая М.В. Управление персоналом в гостиничном сервисе : учебник / М. В. Полевая, А. Н. Третьякова, 2014. - 203 с. - Текст : непосредственный.Полевая М.В. Менеджмент и управление персоналом в гостиничном сервисе : учебник / М. В. Полевая, А. Н. Третьякова, 2017. - 220 с. - Текст : непосредственный.Полевая, Марина Владимировна. Менеджмент и управление персоналом в гостиничном сервисе : учебник / М. В. Полевая, А. Н. Третьякова, 2021. - 223, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Полевая, Марина Владимировна. Менеджмент и управление персоналом в гостиничном сервисе : учебник : для студентов, обучающихся по укрупненной группе профессий и специальностей среднего профессионального образования "Сервис и туризм" / М. В. Полевая, А. Н. Третьякова, 2024. - 223, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Полевая, Марина Владимировна. Менеджмент и управление персоналом в гостиничном сервисе : учебник : для студентов, обучающихся по специальности среднего профессионального образования "Туризм и гостеприимство" / М. В. Полевая, А. Н. Третьякова, 2026. - 223, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽