Приложение
для AndroidПолное описание
Гданский, Николай Иванович. Технологии искусственного интеллекта в пищевой промышленности / Н. И. Гданский, Д. Д. Генералов. - Текст (визуальный) : непосредственный // Роговские чтения. Секция "Автоматизация технологических процессов и производств" : сборник докладов научно-практической конференции с международным участием, 30 ноября 2023 года, [г. Москва] / Российский биотехнологический университет. - Москва ; Курск : Университетская книга, 2023. - С. 174-179. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-907857-48-3.
(Шифр в БД Д11-23/23377)
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.01.85 | 664:004.8 | |
| 28.23 |
Рубрики:
Пищевые продукты -- Ароматизация
Искусственный интеллект -- Применение
Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- цифровые технологии -- искусственный интеллект -- foodtech -- блокчейн
Аннотация: Рассмотрены различные аспекты применения цифровых технологий в пищевой промышленности. Показано, что в мировой индустрии массового питания в последние годы распространяется процесс цифровизации всех его составляющих под названием “FoodTech”. Для этого активно используются наиболее инновационные цифровые технологии, а именно облачные технологии, большие данные, искусственный интеллект, сети датчиков Интернета, технологии блокчейна. В России для этого полностью созданы все необходимые институциональные и инвестиционные предпосылки.
Доп. точки доступа:
Генералов, Д.Д.
Роговские чтения(2023 ; Москва)
Российский биотехнологический университет
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Гданский, Николай Иванович. Компьютерное зрение в пищевой промышленности / Н. И. Гданский, Д. Д. Генералов. - Текст (визуальный) : непосредственный // Роговские чтения. Секция "Автоматизация технологических процессов и производств" : сборник докладов научно-практической конференции с международным участием, 30 ноября 2023 года, [г. Москва] / Российский биотехнологический университет. - Москва ; Курск : Университетская книга, 2023. - с. 169-174Гданский, Николай Иванович. Технологии искусственного интеллекта в пищевой промышленности / Н. И. Гданский, Д. Д. Генералов. - Текст (визуальный) : непосредственный // Роговские чтения. Секция "Автоматизация технологических процессов и производств" : сборник докладов научно-практической конференции с международным участием, 30 ноября 2023 года, [г. Москва] / Российский биотехнологический университет. - Москва ; Курск : Университетская книга, 2023. - с. 174-179
Распознавание рукописных знаков японской слоговой азбуки Катаканы с помощью методов синтаксического анализа / ВЦП. - 18 с. - Текст : непосредственный.Поиск минимального значения с помощью многопереходной нейронной сети / ВЦП. - 26 с. - Текст : непосредственный.Применение принципа машинного обучения при решении проблемы задания параметров для осуществления неразрушающего контроля / ВЦП. - 18 c. - Текст : непосредственный.Результаты прогноза 1985 года по компьютерному зрению в Дельфи / ВЦП. - 47 c. - Текст : непосредственный.Пацан А. Средства представления и обработки знаний в объективно-ориентированных экспертных системах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.11 / А. Пацан, 1991. - 21 с. - Текст : непосредственный.Сардалишвили Т.Р. Разработка многокритериальных моделей принятия решений и методов параллельных вычислений для представления знаний в экспертных системах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.13.01 / Т. Р. Сардалишвили, 1991. - 20 с. - Текст : непосредственный.Рогов В.Н. Разработка методов и средств распознавания цвета на основе многокомпонентных моделей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.11.16 / В. Н. Рогов, 1990. - 19 с. - Текст : непосредственный.Дудкин А.К. Исследование и разработка методов и алгоритмов идентификации объектов изображения в системах машинного зрения : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.13.16 / А. К. Дудкин, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Ковалева Г.Е. Применение функционального подхода к реализации систем представления знаний : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.физ-мат.наук:01.01.09 / Г. Е. Ковалева, 1991. - 11 . - Текст : непосредственный.Рачковский Д.А. Разработка и исследование многоуровневых ансамблевых сетей нейроподобных элементов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:15.13.09 / Д. А. Рачковский, 1990. - 17 с. - Текст : непосредственный.Полянский П.В. Пространственно-частотная структура и фильтрующие свойства голограммы : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.физ.-мат.наук:01.04.05 / П. В. Полянский, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Жожикашвили А.В. Теоретико-категорный язык для задач представления знаний и обучения посредством обобщения : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.13.17 / А. В. Жожикашвили, 1991. - 18 с. - Текст : непосредственный.Бычков И.В. Сетевая система представления и обработки знаний для решения задач на ЭВМ : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.13.11 / И. В. Бычков, 1991. - 17 с. - Текст : непосредственный.Галаванова Е.И. Преобразование изображения в оптических системах с ЖК ПВМС в режиме нелинейного взаимодействия в нем оптических сигналов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.физ.-мат.наук:01.04.05 / Е. И. Галаванова, 1991. - 17 с. - Текст : непосредственный.Дадешидзе В.В. Распознавание образов и анализ сцен с использованием корреляционной функции инвариантного описания изображений : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.физ.-мат.наук:01.04.05 / В. В. Дадешидзе, 1991. - 19 с. - Текст : непосредственный.Терехина А.Ю. Разработка методов многомерного шкалирования для представления структуры знаний : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:01.01.11 / А. Ю. Терехина, 1991. - 36 с. - Текст : непосредственный.Шклярский В.И. Вопросы управления электронно-лучевой трубкой в автоматизированных системах обработки фотоизображений : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.13.16 / В. И. Шклярский, 1991. - 20 с. - Текст : непосредственный.Башмаков Д.М. Нечеткие модели и линейные методы принятия оптимизированных управляющих решений : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.13.16:05.13.01 / Д. М. Башмаков, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Залесный А.В. Алгоритмы цифровой обработки изображений,описываемых марковскими случайными полями : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.13.01 / А. В. Залесный, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Сушко В.И. Синтез пространств простых решений в проблеме обучения распознаванию образов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.13.01 / В. И. Сушко, 1991. - 14 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыПищевая промышленность.Серия 14, Обзоры по информационному обеспечению : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук.,АгроНИИТЭИПП. Вып. 2(1992) : Современные установки для концентрирования ароматических веществ, 1992. - 20 с. - Текст : непосредственный.Суворов В.В. Интеллект в нейробиологии, психологии и интерактивных технологиях / В.В.Суворов;Под ред.К.В.Судакова, 1999. - 81 с. - Текст : непосредственный.Кролевец, А. А. Вещества, влияющие на вкус и аромат пищевых продуктов. Ч. 1 : Пищевые ароматизаторы, 2009. - 137 с. - Текст : непосредственный.Real world applications of computational intelligence / ed.: M. G. Negoita, B. Reusch, 2005 r=on-lineModel-based reasoning in science, technology, and medicine / ed.: L. Magnani, P. Li, 2007 r=on-line.Advances of computational intelligence in industrial systems / ed.: Y. Liu [et al.], 2008 r=on-line.New challenges in applied intelligence technologies / ed. : N. T. Nguyen, R. Katarzyniak, 2008 r=on-line.Computational intelligence paradigms : innovative applications / ed. L. C. Jain [et al.], 2008 r=on-line.Tools and applications with artificial intelligence / ed.: C. Koutsojannis, S. Sirmakessis, 2009 r=on-lineНейросетевые принципы в идентификации и изучении систем с хаотической динамикой / В. М. Еськов [и др.] ; под ред. А. А. Хадарцева, В. М. Еськова, 2016. - 397 с. - Текст : непосредственный.Шанахан М. Технологическая сингулярность / М. Шанахан ; пер. с англ., 2017. - 20, 226 с. - Текст : непосредственный.Алпайдин Э. Машинное обучение: новый искусственный интеллект / Э. Алпайдин ; пер. с англ., 2017. - 13, 191 с. - Текст : непосредственный.Материалы конференций ГНИИ "Нацразвитие", апрель 2020 : сборник избранных статей, 2020. - 184 с. (Введено оглавление). - Текст : непосредственный.Информационные технологии обеспечения комплексной безопасности в цифровом обществе : сборник материалов III Всероссийской молодежной научно-практической конференции (г. Уфа, 21-22 мая 2020 г.) / Министерство науки и высшего образования РФ, Башкирский государственный университет, 2020. - 207 с. (Введено оглавление). - Текст (визуальный) : непосредственный.Сборник отчетов о научно-проектной деятельности выпускников Международной школы по информационным технологиям "Аналитика больших данных" : сборник трудов / Министерство образования Московской области, Государственный университет "Дубна", Объединенный институт ядерных исследований. Вып. 1 / под редакцией В. В. Коренькова [и др.], 2020. - 51 с. (Введено оглавление). - Текст : непосредственный.Социально-экономические аспекты внедрения искусственного интеллекта / А. В. Городничев, А. В. Карнаухова, О. А. Кривцова [и др.] ; под редакцией А. И. Агеева, 2020. - 192 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Вестник ученого совета. № 6 : Влияние технологий искусственного интеллекта на геополитическую расстановку сил / под редакцией И. И. Боровкова, О. В. Петровской, 2020. - 283 с. (Введено оглавление). - Текст (визуальный) : непосредственный.Научно-технический прогресс как механизм развития современного общества : сборник статей Всероссийской научно-практической конференции, 13 января 2021 г., [Тюмень] / АЭТЕРНА научно-издательский центр, 2021. - 111 с. (Введено оглавление). - Текст (визуальный) : непосредственный.Альманах научных работ молодых ученых Университета ИТМО / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Университет ИТМО. Т. 2(2020), 2020. - 340 с. (Введено оглавление). - Текст : непосредственный.России - творческую молодёжь : материалы XIII Всероссийской научно-практической студенческой конференции, г. Камышин, 20-21 апреля 2020 г. : [в 5 т.] / Минобрнауки России, Волгоградский государственный технический университет, Камышинский государственный технологический институт (филиал) ; под общей редакцией Степанченко И. В. Т. 3, 2020. - 159 с. (Введено оглавление). - Текст : непосредственный.
Показать все результатыБеляева, Марина Александровна. Цифровая трансформация производственных процессов в пищевой промышленности / М. А. Беляева. - Текст (визуальный) : непосредственный // Стратегия России: взгляд в завтрашний день : сборник статей X Международной научной конференции "Абалкинские чтения", 26-27 апреля 2021 г. / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова (ФГБОУ ВО "РЭУ им. Г. В. Плеханова"). - Москва : РЭУ им. Г. В. Плеханова, 2021. - с. 166-174Искусственный интеллект в пищевом производстве. - Текст (визуальный) : непосредственный // Моделирование технико-экономических систем в области высокотехнологических процессов : учебник / М. А. Беляева. - Москва : РЭУ им. Г. В. Плеханова, 2023.- С.27-31Алешков, Алексей Викторович. Управление инновациями в пищевой индустрии с использованием нейросетей / А. В. Алешков, М. В. Ивашкин, В. А. Синюков. - Текст : непосредственный // Вестник Тихоокеанского государственного университета : научный журнал. - Хабаровск : ТОГУ, 2023. - N 4.- С.97-104Вьюгин, Константин Владимирович. Обзор существующих инструментов, основанных на методах машинного обучения, для прогнозирования стабильности белков в биотехнологии и пищевой промышленности / Вьюгин К. В., Никитин И. А. - Текст (визуальный) : непосредственный // Пищевые технологии будущего: инновационные идеи, научный поиск, креативные решения : V Международная научно-практическая молодежная конференция, посвященная памяти Раисы Дмитриевны Поландовой, 6 июня 2023 г., Москва : сборник материалов конференции / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (ГосНИИ хлеба), Российская академия наук. - Москва : НИИХП, 2023.- С.185-191Применение на производстве нейронной сети YOLO для определения качества пищевой продукции / В. Г. Благовещенский, И. Г. Благовещенский, В. А. Холопов, Е. Н. Зеленова. - Текст (визуальный) : непосредственный // Фабрика будущего: переход к передовым цифровым, интеллектуальным производственным технологиям, роботизированным системам для отраслей пищевой промышленности : сборник научных докладов IV Международной специализированной конференции-выставки, 26 апреля 2023 года / Российский биотехнологический университет. - Москва : РОСБИОТЕХ, 2023.- С.66-72Повышение эффективности пищевой промышленности за счет интеграции искусственного интеллекта в производственную цепочку / Р. Д. Нгонганг, М. М. Благовещенская, П. А. Жиленков [и др.]. - Текст (визуальный) : непосредственный // Фабрика будущего: переход к передовым цифровым, интеллектуальным производственным технологиям, роботизированным системам для отраслей пищевой промышленности : сборник научных докладов IV Международной специализированной конференции-выставки, 26 апреля 2023 года / Российский биотехнологический университет. - Москва : РОСБИОТЕХ, 2023.- С.305-313Белик, Владимир Владимирович. Возможности использования искусственного интеллекта в производстве пищевых продуктов / Белик В. В. - Текст : непосредственный // Современное животноводство, инновации в производстве продуктов питания, гигиеническая и производственная безопасность : материалы международной научно-практической конференции, Персиановский, 24 ноября 2023 г. : в 2 частях / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Департамент научно-технологической политики и образования, Донской государственный аграрный университет, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству [и др.] ; редакционная коллегия: Федоров В. Х. - председатель [и др.]. - Персиановский, Ростовская обл. : Донской ГАУ, 2023. - Ч. 2. - с. 64-66Гданский, Николай Иванович. Технологии искусственного интеллекта в пищевой промышленности / Н. И. Гданский, Д. Д. Генералов. - Текст (визуальный) : непосредственный // Роговские чтения. Секция "Автоматизация технологических процессов и производств" : сборник докладов научно-практической конференции с международным участием, 30 ноября 2023 года, [г. Москва] / Российский биотехнологический университет. - Москва ; Курск : Университетская книга, 2023. - с. 174-179Сохинов, Дмитрий Юрьевич. Использование нейронной сети для сортировки и упаковки продукции пищевой промышленности / Д. Ю. Сохинов, С. А. Казарин, Е. Р. Резенов. - Текст (визуальный) : непосредственный // Роговские чтения. Секция "Автоматизация технологических процессов и производств" : сборник докладов научно-практической конференции с международным участием, 30 ноября 2023 года, [г. Москва] / Российский биотехнологический университет. - Москва ; Курск : Университетская книга, 2023. - с. 400-405Изучение возможности применения методов машинного обучения и искусственных нейронных сетей для проектирования продуктов на примере пищевых концентратов / Шафрай Антон Валерьевич, Попов Анатолий Михайлович, Плотников Константин Борисович [и др.]. - Текст (визуальный) : непосредственный // Пищевая индустрия: инновационные процессы, продукты и технологии : монография, посвящённая 20-летию Технологического института / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический институт. - Москва : Сам Полиграфист, 2024. - с. 139-155Маслов М.И. Применение нейронных сетей в пищевой промышленности / Маслов М. И. - Текст (визуальный) : непосредственный // Цифровые технологии в научном развитии: новые концептуальные подходы : сборник статей Международной научно-практической конференции, 12 мая 2024 г., [г. Уфа] / Омега Сайнс международный центр инновационных исследований. - Уфа : МЦИИ ОМЕГА САЙНС, 2024. - с. 39-43Нуждин, Виктор Владимирович. Распознавание видов пищевой продукции с применением нейронной сети / Нуждин Виктор Владимирович ; научный руководитель: Яблочникова Ирина Остаповна. - Текст : непосредственный // XIV Молодежный научный форум МТУСИ "Телекоммуникации и информационные технологии", 3-21 апреля 2023 г. : сборник трудов / Министерство цифрового развития и массовых коммуникаций Российской Федерации, Московский технический университет связи и информатики (МТУСИ), Отдел организации научно-исследовательской работы студентов. - Москва : ИП Березина Галина Николаевна, 2023. - Т. 2. - с. 249-252
Роговские чтения. Секция "Автоматизация технологических процессов и производств" : сборник докладов научно-практической конференции с международным участием, 30 ноября 2023 года, [г. Москва] / Российский биотехнологический университет, 2023. - 418 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Гданский, Николай Иванович. Технологии искусственного интеллекта в пищевой промышленности / Н. И. Гданский, Д. Д. Генералов. - Текст (визуальный) : непосредственный // Роговские чтения. Секция "Автоматизация технологических процессов и производств" : сборник докладов научно-практической конференции с международным участием, 30 ноября 2023 года, [г. Москва] / Российский биотехнологический университет. - Москва ; Курск : Университетская книга, 2023. - с. 174-179
Роговские чтения. Секция "Автоматизация технологических процессов и производств" : сборник докладов научно-практической конференции с международным участием, 30 ноября 2023 года, [г. Москва] / Российский биотехнологический университет, 2023. - 418 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Анализ особенностей использования методов искусственного интеллекта в решении задач автоматизации контроля и управления качеством кондитерской продукции / В. Г. Благовещенский, И. Г. Благовещенский, В. А. Холопов [и др.]. - Текст (визуальный) : непосредственный // Роговские чтения. Секция "Автоматизация технологических процессов и производств" : сборник докладов научно-практической конференции с международным участием, 30 ноября 2023 года, [г. Москва] / Российский биотехнологический университет. - Москва ; Курск : Университетская книга, 2023. - с. 34-42Интеллектуальные информационные системы как важнейшее направление искусственного интеллекта. Особенности. Функции. Специфика использования / В. Г. Благовещенский, И. Г. Благовещенский, В. А. Холопов [и др.]. - Текст (визуальный) : непосредственный // Роговские чтения. Секция "Автоматизация технологических процессов и производств" : сборник докладов научно-практической конференции с международным участием, 30 ноября 2023 года, [г. Москва] / Российский биотехнологический университет. - Москва ; Курск : Университетская книга, 2023. - с. 42-56Благовещенский, Владислав Германович. Применение систем машинного зрения для контроля качества драже в процессе производства / В. Г. Благовещенский, Е. А. Елизаветина. - Текст (визуальный) : непосредственный // Роговские чтения. Секция "Автоматизация технологических процессов и производств" : сборник докладов научно-практической конференции с международным участием, 30 ноября 2023 года, [г. Москва] / Российский биотехнологический университет. - Москва ; Курск : Университетская книга, 2023. - с. 57-68Гданский, Николай Иванович. Компьютерное зрение в пищевой промышленности / Н. И. Гданский, Д. Д. Генералов. - Текст (визуальный) : непосредственный // Роговские чтения. Секция "Автоматизация технологических процессов и производств" : сборник докладов научно-практической конференции с международным участием, 30 ноября 2023 года, [г. Москва] / Российский биотехнологический университет. - Москва ; Курск : Университетская книга, 2023. - с. 169-174Гданский, Николай Иванович. Технологии искусственного интеллекта в пищевой промышленности / Н. И. Гданский, Д. Д. Генералов. - Текст (визуальный) : непосредственный // Роговские чтения. Секция "Автоматизация технологических процессов и производств" : сборник докладов научно-практической конференции с международным участием, 30 ноября 2023 года, [г. Москва] / Российский биотехнологический университет. - Москва ; Курск : Университетская книга, 2023. - с. 174-179Использование нейросетевого регулятора для управления процессом сушки гидробионтов / С. А. Лукин, А. В. Кайченов, М. М. Благовещенская [и др.]. - Текст (визуальный) : непосредственный // Роговские чтения. Секция "Автоматизация технологических процессов и производств" : сборник докладов научно-практической конференции с международным участием, 30 ноября 2023 года, [г. Москва] / Российский биотехнологический университет. - Москва ; Курск : Университетская книга, 2023. - с. 328-333Использование машинного зрения в контроле качества и безопасности пищевых продуктов / А. А. Медведев, А. В. Медведев, М. Д. Шучков, Д. А. Мучлер. - Текст (визуальный) : непосредственный // Роговские чтения. Секция "Автоматизация технологических процессов и производств" : сборник докладов научно-практической конференции с международным участием, 30 ноября 2023 года, [г. Москва] / Российский биотехнологический университет. - Москва ; Курск : Университетская книга, 2023. - с. 345-352Панков, Дмитрий Витальевич. Исследование влияния алгоритмов машинного обучения на эффективность автоматизации промышленных процессов / Д. В. Панков. - Текст (визуальный) : непосредственный // Роговские чтения. Секция "Автоматизация технологических процессов и производств" : сборник докладов научно-практической конференции с международным участием, 30 ноября 2023 года, [г. Москва] / Российский биотехнологический университет. - Москва ; Курск : Университетская книга, 2023. - с. 374-382Сохинов, Дмитрий Юрьевич. Использование нейронной сети для сортировки и упаковки продукции пищевой промышленности / Д. Ю. Сохинов, С. А. Казарин, Е. Р. Резенов. - Текст (визуальный) : непосредственный // Роговские чтения. Секция "Автоматизация технологических процессов и производств" : сборник докладов научно-практической конференции с международным участием, 30 ноября 2023 года, [г. Москва] / Российский биотехнологический университет. - Москва ; Курск : Университетская книга, 2023. - с. 400-405
Заказ фрагмента документа ₽