Приложение
для AndroidПолное описание
613/П 764
Применение обогащённых продуктов в кисломолочного брожения на Севере: медицинские аспекты : методические рекомендации / Попов В. В., Новикова И. А., Гречаный А. Н., Трофимова А. А. ; Министерство здравоохранения Российской Федерации, Северный государственный медицинский университет Министерства здравоохранения Российской Федерации. - Архангельск : КИРА, 2025. - 35 с. : ил. - Авт. на обл. не указаны. - Библиогр.: с. 34-35 (16 назв.). - 100 экз. - ISBN 978-5-98450-896-4 : 250 р. - Текст (визуальный) : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 76.33.35 | 613.287 | |
| 65.63.33 | 637.146 |
Рубрики:
Гигиена питания
Молочные продукты
Кл.слова (ненормированные): функциональные продукты питания -- кисломолочные продукты -- влияние на здоровье -- работники промышленного предприятия -- ацидофилин с водорослями -- практические рекомендации приема
Аннотация: B методических рекомендациях представлена характеристика функциональных молочных продуктов питания, организация исследования влияния на параметры состояния здоровья работников промышленного предприятия кисломолочных продуктов и добавок на основе биоресурсов Арктики. Рассмотрены особенности влияния приема ацидофилина с водорослями на состояние сердечно- сосудистой системы, биохимические показатели, состав тела, состояние микробиома у работников промышленного предприятия. Методические рекомендации предназначены для слушателей курсов повышения квалификации в системе дополнительного профессионального образования по специальности "Диетология".
Доп. точки доступа:
Попов, Владимир Викторович
Новикова, Ирина Альбертовна
Гречаный, Александр Николаевич
Трофимова, Анастасия Александровна
Северный государственный медицинский университет (Архангельск)
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ФО18 (1)
Свободны: ФО18 (1)
Обложка
Корельская, Т. А. Органическая химия : [учебное пособие]. Ч. 1, 2018. - 202 с. - Текст : непосредственный.Земцовский А.Е. Информационная безопасность и безопасность бизнеса направления подготовки: 09.03.03 Прикладная информатика, 38.03.02 Менеджмент : учебное пособие / А. Е. Земцовский, О. Ж. Петруничева, 2018. - 115 с. - Текст : непосредственный.Коновалова Л.В. Система национального счетоводства : учебное пособие / Л. В. Коновалова, Т. Н. Ушакова, 2019. - 202, [1] с. - Текст : непосредственный.Ушакова Т.Н. Менеджмент : учебное пособие / Т. Н. Ушакова, Л. В. Коновалова, Е. С. Малинина, 2019. - 231 с. - Текст : непосредственный.Суханов, А. Е. Руководство по физико-химическим методам анализа лекарственных веществ и фармацевтического сырья : версия 1.0 специальность: 33.05.01 фармация : учебно-методическое пособие. Ч. 2, 2020. - 220 с. - Текст : непосредственный.Суханов, А. Е. Руководство по физико-химическим методам анализа лекарственных веществ и фармацевтического сырья : версия 1.0 специальность: 33.05.01 фармация : учебно-методическое пособие. Ч. 1, 2020. - 374 с. - Текст : непосредственный.Физические основы естественно-научной картины мира : учебное пособие / А. А. Карякин, О. Е. Карякина, О. Н. Оруджова [и др.], 2020. - 160, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Воробьева, Ольга Ивановна. Деловые коммуникации : учебно-методическое пособие / О. И. Воробьева, Е. М. Зотова, О. Н. Худякова, 2021. - 158 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Журавлева, Екатерина Александровна. Физико-химические методы анализа : учебное пособие / Е. А. Журавлева, 2021. - 116 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Зубова, Н. А. Физическая и коллоидная химия : учебное пособие. Ч. 1 : Термохимия, растворы и поверхностные явления, 2022. - 127 с. - Текст : непосредственный.Корельская, Т.А. Органическая химия : учебное пособие. Ч. 2, 2022. - 101 с. - Текст : непосредственный.Корельская, Татьяна Александровна. Очистка и идентификация органических веществ : учебное пособие. Ч. 1, 2022. - 123 с. - Текст : непосредственный.Бажукова, Татьяна Александровна. Организация работы и принципы биологической безопасности в лабораториях : учебное пособие / Т. А. Бажукова, С. Н. Лейхтер, О. Г. Малыгина, 2023. - 85 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Ушакова, Татьяна Николаевна. Основы финансов предприятий и организаций : учебное пособие / Т. Н. Ушакова, 2024. - 91, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Ушакова, Татьяна Николаевна. Финансы предприятий (организаций) : учебное пособие / Т. Н. Ушакова, 2024. - 156 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Экология человека : ежемесячный научный рецензируемый журнал / учредители: Северный государственный медицинский университет Минздрава России, ООО "Эко-Вектор" ; издатель: ООО "Эко-Вектор". - Журнал выходит с 1994г. - Текст : непосредственный.Ушакова, Надежда Яковлевна. Электростатика : учебно-методическое пособие / Н. Я. Ушакова, 2024. - 128 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Ушакова, Надежда Яковлевна. Волновая оптика : учебно-методическое пособие / Н. Я. Ушакова, 2024. - 135 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Достояние Севера: доктора наук, профессора и почетные доктора АГМИ - АГМА - СГМУ (1932-2023) : научный биобиблиографический справочник / Министерство здравоохранения Российской Федерации, Северный государственный медицинский университет Министерства здравоохранения Российской Федерации, 2024. - 255 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Применение обогащённых продуктов в кисломолочного брожения на Севере: медицинские аспекты : методические рекомендации / Попов В. В., Новикова И. А., Гречаный А. Н., Трофимова А. А., 2025. - 35 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Показать все результатыЗимин А.Ф. Разработка процесса производства творожно-сырковых масс с заранее заданными структурно-механическими характеристиками : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / А. Ф. Зимин, 1991. - 22 с. - Текст : непосредственный.Ильяшенко Т.И. Разработка и исследование сгущенных молочных продуктов с растительными компонентами : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Т. И. Ильяшенко, 1991. - 18 с. - Текст : непосредственный.Снегирев А.А. Реодинамика процесса механической обработки творога на аппаратах типа куттер : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / А. А. Снегирев, 1991. - 23 с. - Текст : непосредственный.Дядечко Е.В. Гигиеническое обоснование использования новых видов мясных консервов в питании населения : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.биол.наук:14.00.07 / Е. В. Дядечко, 1991. - 25 с. - Текст : непосредственный.Рыкунова И.П. Разработка технологии диетических кисломолочных напитков с использованием продуктов переработки сои : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / И. П. Рыкунова, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Флоринская Е.Д. Исследование качества нового вида творога при производстве и хранении : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.15 / Е. Д. Флоринская, 1992. - 16 с. - Текст : непосредственный.Бурыкина И.М. Разработка технологии комбинированных продуктов на основе орехов кедра и нежирного молочного сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / И. М. Бурыкина, 1993. - 16 с. - Текст : непосредственный.Сивенкова Т.П. Технология молочно-белковых продуктов с использованием нетрадиционной закваски : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Т. П. Сивенкова, 1993. - 17 с. - Текст : непосредственный.Мельникова Е.И. Разработка технологии молочных напитков на основе обратноосмотических концентратов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. И. Мельникова, 1993. - 23 с. - Текст : непосредственный.Салахова И.В. Технология лечебно-профилактических напитков на основе молочной сыворотки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / И. В. Салахова, 1993. - 15 с. - Текст : непосредственный.Молотова Н.О. Разработка закваски для творога с повышенной фагоустойчивостью : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Н. О. Молотова, 1993. - 19 с. - Текст : непосредственный.Лунькова Л.В. Разработка технологии кисломолочного напитка с бифидобактериями : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Л. В. Лунькова, 1994. - 16 с. - Текст : непосредственный.Мордасов А.Г. Совершенствование процесса получения сухого обезжиренного творога : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12:03.00.23 / А. Г. Мордасов, 1994. - 24 с. - Текст : непосредственный.Текеев А.А. Медико-биологические аспекты разработки и совершенствования ряда технологий продуктов питания массового, диетического и лечебного назначения : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра мед. наук: 14.00.07 / А. А. Текеев, 1995. - 34 с. - Текст : непосредственный.Пичугина Т.В. Разработка промышленных технологий получения и применения препарата на основе молочно-кислых бактерий для пищевой промышленности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.23 / Т. В. Пичугина, 1995. - 25 с. - Текст : непосредственный.Архипова А.Н. Разработка лечебно-профилактических кисломолочных продуктов и технологии их производства : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / А. Н. Архипова, 1995. - 16 с. - Текст : непосредственный.Чекина Е.И. Технология комбинированных кисломолочных напитков с белками картофеля : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. И. Чекина, 1995. - 16 с. - Текст : непосредственный.Гаврилова Н.Б. Биотехнологические основы производства комбинированных кисломолочных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.04 / Н. Б. Гаврилова, 1996. - 39 с. - Текст : непосредственный.Брезе О.Э. Научные и практические основы производства кисломолочных напитков с использованием черноплодной рябины : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / О. Э. Брезе, 1996. - 15 с. - Текст : непосредственный.Вождаева Л.И. Разработка биотехнологии кисломолочных напитков с зостерином : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Л. И. Вождаева, 1996. - 15 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыLandstrom U. Faltstudier avseende kostinnehallets inverkan pa vakenhet / U.Landstrom,M.Lennernas,A.Knutsson, 1997. - 19 s. - Текст : непосредственный.Дунченко Н.И. Структурированные молочные продукты : Монография / Н.И.Дунченко, 2002. - 163 с. - Текст : непосредственный.Гигиена питания : учебник / А. А. Королев, 2008. - 528 с. - Текст : непосредственный.Ковальжина Л.С. Социальные технологии управления профилактикой микронутриентной недостаточности населения / Л. С. Ковальжина, 2014. - 187 с. - Текст : непосредственный.Патиева С.В. Технология мясных продуктов функционального и специального назначения : учеб. пособие / С. В. Патиева, Н. В. Тимошенко, А. М. Патиева, 2015. - 324 с. - Текст : непосредственный.Мезенова О.Я. Проектирование поликомпонентных пищевых продуктов : учеб. пособие / О. Я. Мезенова, 2015. - 215 с. - Текст : непосредственный.Богданова Г.И. Новые и улучшенного качества цельномолочные продукты / Г. И. Богданова, Е. А. Богданова, 1974. - 115, [4] с. - Текст : непосредственный.Кузнецова О.Ю. Молоко и молочные продукты : учебное пособие / О. Ю. Кузнецова, Г. О. Ежкова, 2019. - 166, [1] с. - Текст : непосредственный.Вычислительные аспекты задач цифровой нутрициологии / М. Б. Гавриков, А. А. Кислицын, Ю. Н. Орлов, Н. В. Пестрякова, 2019. - 16 с. - Текст : непосредственный.Цифровая персонифицированная нутрициология: проблемы и решения / М. Б. Гавриков, А. А. Кислицын, Ю. Н. Орлов [и др.], 2020. - 36 с. - Текст : непосредственный.Грищенко, Александр Дмитриевич. Производство и применение пластических сливок / А. Д. Грищенко, доцент, кандидат технических наук, 1949. - 87 с. - Текст : непосредственный.Кириленко, Елизавета Игоревна. Метод спектральных портретов в цифровой нутрициологии / Е. И. Кириленко, Ю. Н. Орлов, 2021. - 26 с. (Введено оглавление). - Текст (визуальный) : непосредственный.Санитария и гигиена питания : учебно-методическое пособие / Е. В. Крякунова, З. А. Канарская, А. В. Канарский, М. А. Поливанов, 2021. - 187 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Молоко и молочные продукты / В. В. Литвяк, Н. Д. Лукин, Ю. Ф. Росляков, Л. Б. Кузина, 2021. - 678 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Плискина, Юлиана Владимировна. Счетчик калорий : как пользоваться таблицами пищевой и энергетической ценности, чтобы составить рацион питания без лишних калорий / Юлианна Плискина, 2022. - 163, [26] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Технология молочных продуктов : учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / Майкопский государственный технологический университет, Факультет аграрных технологий, Кафедра технологии пищевых продуктов и организации питания, 2021. - 235 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Научные аспекты технологий производства структурированных молочных продуктов : монография / Янковская В. С., Дунченко Н. И., Яриновская В. Г., Аникиенко Т. И., 2021. - 185 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Гигиеническая оценка пищевой и биологической ценности рационов питания : учебное пособие для обучающихся по программам подготовки кадров высшей квалификации: программам ординатуры специальностей 32.08.07 "Общая гигиена" и 32.08.02 "Гигиена питания", программе аспирантуры 32.06.01 "Медико-профилактическое дело" (Гигиена) и программам повышения квалификации по этим специальностям / Мажаева Т. В., Дубенко С. Э., Гращенков Д. В., Сутункова М. П., 2020. - 84 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Введение в персонализированную цифровую нутрициологию / М. Б. Гавриков, А. А. Кислицын, Ю. Н. Орлов [и др.], 2022. - 110, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Продукты здорового питания : новые технологии, обеспечение качества, эффективность применения : монография / А. Н. Австриевских, А. А. Вековцев, Н. Г. Челнакова, В. М. Позняковский ; под общей редакцией В. М. Позняковского, 2022. - 412, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Показать все результатыРыкунова И.П. Разработка технологии диетических кисломолочных напитков с использованием продуктов переработки сои : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / И. П. Рыкунова, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Бурыкина И.М. Разработка технологии комбинированных продуктов на основе орехов кедра и нежирного молочного сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / И. М. Бурыкина, 1993. - 16 с. - Текст : непосредственный.Мельникова Е.И. Разработка технологии молочных напитков на основе обратноосмотических концентратов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. И. Мельникова, 1993. - 23 с. - Текст : непосредственный.Салахова И.В. Технология лечебно-профилактических напитков на основе молочной сыворотки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / И. В. Салахова, 1993. - 15 с. - Текст : непосредственный.Молотова Н.О. Разработка закваски для творога с повышенной фагоустойчивостью : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Н. О. Молотова, 1993. - 19 с. - Текст : непосредственный.Лунькова Л.В. Разработка технологии кисломолочного напитка с бифидобактериями : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Л. В. Лунькова, 1994. - 16 с. - Текст : непосредственный.Пичугина Т.В. Разработка промышленных технологий получения и применения препарата на основе молочно-кислых бактерий для пищевой промышленности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.23 / Т. В. Пичугина, 1995. - 25 с. - Текст : непосредственный.Архипова А.Н. Разработка лечебно-профилактических кисломолочных продуктов и технологии их производства : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / А. Н. Архипова, 1995. - 16 с. - Текст : непосредственный.Чекина Е.И. Технология комбинированных кисломолочных напитков с белками картофеля : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. И. Чекина, 1995. - 16 с. - Текст : непосредственный.Гаврилова Н.Б. Биотехнологические основы производства комбинированных кисломолочных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.04 / Н. Б. Гаврилова, 1996. - 39 с. - Текст : непосредственный.Брезе О.Э. Научные и практические основы производства кисломолочных напитков с использованием черноплодной рябины : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / О. Э. Брезе, 1996. - 15 с. - Текст : непосредственный.Вождаева Л.И. Разработка биотехнологии кисломолочных напитков с зостерином : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Л. И. Вождаева, 1996. - 15 с. - Текст : непосредственный.Васютович Е.В. Разработка и исследование технологии производства кисломолочных напитков с бета-каротином : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Е. В. Васютович, 1997. - 16 с. - Текст : непосредственный.Эйхаб Хассан Нурэльдаим Салих.Совершенствование вакуум-сублимационной сушки молочных заквасок : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.12 / Эйхаб Хассан Нурэльдаим Салих, 1997. - 21 с. - Текст : непосредственный.Занданова Т.Н. Разработка симбиотической курунговой закваски : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Т. Н. Занданова, 1997. - 20 с. - Текст : непосредственный.Чулуунбатын Цэнд-Ауюш.Разработка технологии кисломолочных продуктов на основе козьего молока : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Чулуунбатын Цэнд-Ауюш, 1997. - 18 с. - Текст : непосредственный.Кропотов С.А. Исследование и разработка биотехнологии производства белковых кисломолочных продуктов с зостерином : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / С. А. Кропотов, 1998. - 18 с. - Текст : непосредственный.Тимошова И.В. Разработка технологии кисломолочного напитка с применением углеводной корректирующей добавки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.04 / И. В. Тимошова, 1999. - 17 с. - Текст : непосредственный.Горина Т.А. Разработка технологии поликомпонентной закваски с бифидобактериями для сметаны : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Т. А. Горина, 1998. - 21 с. - Текст : непосредственный.Романова А.В. Разработка технологии сметаны для детского и диетического питания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.04 / А. В. Романова, 1999. - 17 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽