Полное описание

Д11-25/34239
6/Т 384
Технология производства биопрепаратов : учебное пособие / М. В. Анискина, А. Н. Гнеуш, А. Г. Кощаев, Н. А. Павлова ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Кубанский государственный аграрный университет имени И. Т. Трубилина (КубГАУ). - Краснодар : КубГАУ, 2025. - 172 с. : ил. - Авт. указаны в макете аннот. карт. - Библиогр.: с. 168-170 (17 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-907976-30-6 : 864.47 р. - Текст (визуальный) : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
62.13.02	604

Рубрики:
Биотехнология

Кл.слова (ненормированные): биотехнологическое производство -- разработка биопрепаратов -- пробиотические биопрепараты -- ферментные биопрепараты -- препараты аминокислот -- препараты бактериофагов -- витаминные препараты -- антимикробная упаковка
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены теоретические аспекты применения современных методов разработки биопрепаратов на основе пробиотических микроорганизмов, ферментов аминокислот, бактериофагов и витаминов. Обоснованы преимущества использования умных упаковочных систем из безопасных биоразлагаемых материалов для пищевой продукции. Предназначено для обучающихся по специальности 19.04.01 "Биотехнология", аспирантов, преподавателей высших учебных заведений, технологов.
Доп. точки доступа:
Анискина, Мария Владимировна
Гнеуш, Анна Николаевна
Кощаев, Андрей Георгиевич
Павлова, Н.А.
Кубанский государственный аграрный университет имени И. Т. Трубилина (Краснодар)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Обложка

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽