Приложение
для AndroidПолное описание
663/Ш 425
Шелепов, Павел Алексеевич. Энергия пуэра / Шелепов П., Соколов И. - Москва : Перо, 2025. - 105 с. : ил. - (Серия "Русский чай"). - 200 экз. - ISBN 978-5-00258-530-4 : 350 р. - Текст (визуальный) : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.55.29 | 663.95(09) |
Рубрики:
Чайное производство -- История
Кл.слова (ненормированные): китайский чай -- чайная культура -- чай пуэр -- чайные традиции -- заваривание чая -- чаепитие -- хранение чая
Аннотация: История чайной культуры насчитывает более 3.300 лет подтверждённой истории. Эта культура древнее основных религий. Одним же из древнейших чаёв Китая является чай пуэр, сырьё которого собирается с чайных деревьев китайской провинции Юньнань. Корректное восприятие культуры КНР немыслимо без истории фарфора, шёлка, риса и, разумеется, чая. Книга позволит читателю погрузиться в волшебный мир китайской чайной культуры. Читатель также получит полезные знания о различных традициях и форматах заваривания чая. Научится его хранить и заваривать, исходя из степени ферментации и особенностей чайного сырья. Книга дарит читателю, в сжатой форме, точную информацию, без баек и мифов. Издание будет настоящим подарком для российских потребителей чая, представителей субкультуры "чайных пьяниц", синологов (китаеведов и китаистов), чаеторговцев, включая закупщиков и продавцов, историков и культурологов.
Доп. точки доступа:
Соколов, Иван Алексеевич
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗПН (1)
Свободны: ЗПН (1)
Заказаны экз-ры для отделов: ФО18
Обложка
Соколов, Иван Алексеевич. Пуэр - элитный китайский чай из провинции Юньнань / Соколов И. А., 2024. - 140 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Соколов, Иван Алексеевич. Чай и чайная культура китайской провинции Цзянсу. Ч. 1, 2024. - 90 с. - Текст : непосредственный.Соколов, Иван Алексеевич. Чай и чайная культура китайской провинции Внутренняя Монголия / И. А. Соколов, 2024. - 68 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Коничев, Илья Эдуардович. Чай: учебное пособие для работников бизнес-авиации / И. Э. Коничев, И. А. Соколов, 2024. - 48 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Коничев, Илья Эдуардович. Чай пуэр / Коничев И. Э., Бодакин А. С., Соколов И. А., 2025. - 94 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Шелепов, Павел Алексеевич. Пуэр: учебник чайного мастера / П. А. Шелепов, И. А. Соколов, 2024. - 83 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Золотарёв А. Книга чайного гуру / Золотарёв А., Соколов И., 2025. - 97 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Шелепов, Павел Алексеевич. Энергия пуэра / Шелепов П., Соколов И., 2025. - 105 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Соколов, Иван Алексеевич. Нефрит и жадеит - главные камни китайской культуры, их место в мировой культуре / И. А. Соколов, 2025. - 98 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Соколов, Иван Алексеевич. Пуэр - элитный китайский чай из провинции Юньнань / Соколов И. А., 2024. - 140 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Соколов, Иван Алексеевич. Чай и чайная культура китайской провинции Цзянсу. Ч. 1, 2024. - 90 с. - Текст : непосредственный.Соколов, Иван Алексеевич. Чай и чайная культура китайской провинции Внутренняя Монголия / И. А. Соколов, 2024. - 68 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Коничев, Илья Эдуардович. Чай: учебное пособие для работников бизнес-авиации / И. Э. Коничев, И. А. Соколов, 2024. - 48 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Коничев, Илья Эдуардович. Чай пуэр / Коничев И. Э., Бодакин А. С., Соколов И. А., 2025. - 94 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Шелепов, Павел Алексеевич. Пуэр: учебник чайного мастера / П. А. Шелепов, И. А. Соколов, 2024. - 83 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Золотарёв А. Книга чайного гуру / Золотарёв А., Соколов И., 2025. - 97 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Шелепов, Павел Алексеевич. Энергия пуэра / Шелепов П., Соколов И., 2025. - 105 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Соколов, Иван Алексеевич. Нефрит и жадеит - главные камни китайской культуры, их место в мировой культуре / И. А. Соколов, 2025. - 98 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Кузьмина О.Г. Разработка интенсивной технологии растворимого кофе с помощью биокатализа : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.23 / О. Г. Кузьмина, 1991. - 25 с. - Текст : непосредственный.Долидзе Б.З. Исследование процесса экструзии измельченного зеленого чайного листа и обоснование параметров экструдера : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Б. З. Долидзе, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный.Нароушвили Г.А. Разработка режимов хранения черного растворимого чая и технология агломерированного чая : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.10 / Г. А. Нароушвили, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный.Ле Ван Ань.Поточное производство черного байхового и гранулированного чая в условиях перемешиваемого слоя : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.10 / Ле Ван Ань, 1991. - 20 с. - Текст : непосредственный.Гвинепадзе А.Ш. Совершенствование процесса смешения при приготовлении рецептурных смесей в производстве ганулированного чая : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.12 / А. Ш. Гвинепадзе, 1993. - 24 с. - Текст : непосредственный.Дидманидзе О.Н. Оптимизация по критериям ресурсосбережения состава и режимов работы средств для сбора, транспортировки и переработки чайного листа : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук:05.20.03 / О. Н. Дидманидзе, 1996. - 36 с. - Текст : непосредственный.Пудовкина Н.Г. Автоматизация технологического процесса скручивания в роллере : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.13.06 / Н. Г. Пудовкина, 2002. - 16 с. - Текст : непосредственный.Чахова Е.И. Совершенствование технологии комплексной переработки чайного сырья : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.10 / Е. И. Чахова, 2003. - 24 с. - Текст : непосредственный.Рудась Ю.Г. Совершенствование технологии растворимого кофе в современных условиях России : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.07 / Ю. Г. Рудась, 2004. - 25 с. - Текст : непосредственный.Рудась И.Г. Разработка технологии чая и чайных напитков функционального назначения : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.07 / И. Г. Рудась, 2004. - 23 c. - Текст : непосредственный.Чанчибадзе З.А. Технология чая из сырья поэтапного сбора / З.А.Чанчибадзе, 1990. - 65 с. - Текст : непосредственный.Елизарова Л.Г. Экспертиза качества чая : Метод.руководство МВШЭ.МР-006-2001 / Л.Г.Елизарова;Под общ.ред.Красовского П.А., 2001. - 41 с. - Текст : непосредственный.Методы механики сбора и переработки чайного листа, перспективы их развития / Р.С.Ахметханов,Э.Г.Гудушаури,Е.Ф.Дубинин,В.П.Петров, 2002. - 262 с. - Текст : непосредственный.Исследование процесса резания травяного растительного сырья и разработка специализированного оборудования : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.12 / Н.Г. Чертилин, 2005. - 18 с. - Текст : непосредственный.Термодинамические основы процессов подготовки зеленого вьетнамского чая и его декофеинизация с использованием сверхкритического диоксида углерода : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 01.04.14, 05.18.12 / Чыонг Нам Хынг, 2008. - 18 с. - Текст : непосредственный.Бабич Д.А. Разработка технологии получения восстановленного ароматизированного чая : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.10 / Д. А. Бабич, 2009. - 23 с. - Текст : непосредственный.Разработка методики формирования концепции ароматизированного чая на основе оценки требований потребителя : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.02.23 / Н. И. Арутюнова, 2009. - 26 с. - Текст : непосредственный.Шумкова И.А. Разработка методов товароведной оценки и идентификации качества чая зеленого байхового : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.15 / И. А. Шумкова, 2010. - 28 с. - Текст : непосредственный.Самаратунга Лияна Махоттиге Анушка Динеш.Информационная система для автоматизации поставок чайной продукции предприятий государства Шри-Ланка : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.13.06 / Самаратунга Лияна Махоттиге Анушка Динеш, 2011. - 25 с. - Текст : непосредственный.Пастушкова Е.В. Формирование потребительских свойств чая с добавками растительного сырья антиоксидантной направленности : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. В. Пастушкова, 2011. - 18 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыОкакура Какудзо.Книга чая / Какудзо Окакура, 2024. - 287 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Похлебкин, Вильям Васильевич. История чая : от древности до XXI века : от растения до рецепта / Вильям Похлебкин, 2024. - 252, [2] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Шелепов, Павел Алексеевич. Энергия пуэра / Шелепов П., Соколов И., 2025. - 105 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Ломбарди, Габриэлла. Поэзия чая. Все секреты чайной церемонии / Г. Ломбарди, Д. Руджиери ; фотограф: Фабио Петрони ; [перевод с английского Eкатерины Самусенко], 2025. - 238, [1] с. [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽